Marktgröße, Aktien- und Industrieanalyse für Gelatine nach Quelle (Schweine, Rinder und andere), nach Anwendung (Lebensmittel & Getränke, Gesundheitswesen & Pharmazeutika, Kosmetik und andere) und regionale Prognose, 2024-2032

Die weltweite Marktgröße des Gelatine wurde im Jahr 2023 mit 3,07 Milliarden USD bewertet und wird voraussichtlich von 3,20 Milliarden USD im Jahr 2024 auf 5,51 Mrd. USD bis 2032 wachsen, was im Prognosezeitraum einen CAGR von 7,03% aufwies. Europa dominierte den Gelatine-Markt mit einem Marktanteil von 41,04% im Jahr 2023. Darüber hinaus wird der Gelatine-Marktgröße in den USA voraussichtlich erheblich wachsen und bis 2032 einen geschätzten Wert von 602,32 Mio. USD erreicht, was durch die wachsende Nachfrage nach natürlichen und sauberen Labellern in verschiedenen Branchen in verschiedenen Branchen wie Lebensmitteln und -bevers, Cosmetics, Cosmetics und anderen.

Der globale Markt verzeichnet ein robustes Wachstum aufgrund der steigenden Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und Getränken und zunehmenden pharmazeutischen Anwendungen. Die steigende Nachfrage nach Clean-Label-Produkten und deren wachsender Verwendung inKosmetikaden Markt fahren. Das Produkt findet seine breite Nutzung als Lebensmittelstabilisator aufgrund seiner hervorragenden Lebend-, Stabilisierungs- und Schaumeigenschaften. Der wachsende Einbau als Lebensmittelstabilisator kann auf den wachsenden Verbrauch von Produkten wie Pasta, Joghurt, Marmeladen und Gelees zurückzuführen sein. Darüber hinaus erhöhten Menschen, die während der Pandemie mit Kochen und Backen experimentieren, die Nachfrage nach Gelatine. Darüber hinaus entwickelten Unternehmen neue Produkte, um den wachsenden Bedarf der Verbraucher zu erfüllen. Zum Beispiel startete PB Leiner im August 2020 Textura Tempo Ready, einen neuen Gelatine -Typ mit einzigartigen Eigenschaften. Es handelt sich um ein sauberes Labelprodukt ohne Additive, das aus 100% Gelatine besteht und eine Alternative zu einer regulären Blattform, die die Vorbereitungszeit um 50% verkürzt.

Snapshot & Highlights für Gelatine Markt

Marktgröße und Prognose:

• 2023 Marktgröße: USD 3,07 Milliarden
• 2024 Marktgröße: USD 3,20 Milliarden
• 2032 Prognose Marktgröße: USD 5,51 Milliarden
• CAGR: 7,03% von 2024 bis 2032

Marktanteil:

• Europa dominierte den Gelatine-Markt mit einem Anteil von 41,04% im Jahr 2023, der von einer starken Nachfrage nach natürlichen, sauberen Label-Zutaten in Bezug auf Lebensmittel und Getränke, Kosmetika und Pharmaziesektoren zurückzuführen ist.
• Nach Typ wird erwartet, dass mit Schweinen abgeleitete Gelatine 2025 den größten Marktanteil beibehält, der durch ihren höheren Nährstoffgehalt, die Kosteneffizienz und den weit verbreiteten Einsatz in Lebensmitteln, pharmazeutischen und nutrazeutischen Anwendungen unterstützt wird.

Key Country Highlights:

• U.S.: Der Markt wird voraussichtlich bis 2032 USD 602,32 Mio. USD erreichen, was auf die zunehmende Nachfrage nach sauberem Label und natürlich abgeleitete Zutaten in F & B, Kosmetik und Gesundheitswesen zurückzuführen ist.
• Deutschland: Starker Markt, der von der Bereitschaft der Verbraucher angetrieben wird, für Premium -Kosmetika und Körperpflegeprodukte auszugeben; Gelatine, die in der Haarpflege für die Reduzierung des Haares und die Förderung des Wachstums häufig eingesetzt werden.
• China: Traditionelle Anwendung von Gelatine in der Küche (z. B. Suppenknödel) sowie die Ausweitung der F & E -Ausweitung des pharmazeutischen F & E feuern das Marktwachstum.
• Südafrika und die Vereinigten Arabischen Emirate: Steigende Nachfrage nach Halal-zertifiziertes Gelatine in Nutraceuticals und Kosmetika, gepaart mit zunehmenden Investitionen in F & E- und Exportanlagen lokaler Hersteller.

Gelatine -Markttrends

Erhöhung der Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln aufgrund von Nährwertvorteilen für die Verstärkung des Marktwachstums

Die Verbrauchernachfrage nach Komfort ist in den letzten Jahren aufgrund ihres geschäftigen Lebensstils und ihrer dynamisch ändernden Kaufabsichten für verschiedene Lebensmittel- und Getränkeprodukte dramatisch gestiegen. Mit zunehmender Popularität funktionaler Lebensmittel werden sich die Menschen der Lebensmittelqualität und den mit verschiedenen Lebensmitteln verbundenen Gesundheitsvorteilen bewusster. Dies hat dazu geführt, dass das wachsende Interesse der Menschen am Essen gesunder Lebensmittel zu sichern und damit das Wachstum des Gelatine -Marktes angeheizt hat.

Es wird in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie ausgiebig eingesetzt, um den Geschmack, den Geschmack, die Textur und den Ernährungswert von Lebensmitteln zu verbessern. Darüber hinaus unterstützt die zunehmende Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmitteln zur Steigerung der Immunität den Marktumsatz weiter.

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Wachstumsfaktoren für Gelatine -Markt

Erhöhte Anwendung von Gelatine im Gesundheitswesen und im Pharmazeutikum, um das Marktwachstum voranzutreiben

Die Verwendung von Gelatine in der Pharmaindustrie nimmt aufgrund der steigenden Inzidenzen chronischer und lebensbedingter Krankheiten, der steigenden geriatrischen Bevölkerung und des wachsenden Gesundheitsbewusstseins zu. Der wachsende Fokus auf das Gesundheitswesen aufgrund der eskalierenden Gesundheitskosten fördert das Marktwachstum weiter. Darüber hinaus ist der Verbrauch des Produkts häufig mit Gewichtsverlust und der Behandlung von Arthrose, rheumatoider Arthritis und spröden Knochen verbunden.

Mit zunehmendem Alter sinken ihre natürlichen Kollagenspiegel, was dazu führt, dass die Haut Elastizität verliert und Falten entwickelt. Das Protein und die Aminosäuren im Produkt können jedoch dem Körper helfen, mehr Kollagen aufzubauen, was für eine gesunde Haut von entscheidender Bedeutung ist. Aufgrund dieses Faktors konzentrieren sich verschiedene Dermatologieunternehmen auf die Entwicklung neuartiger Produkte, um die Bedürfnisse der Verbraucher zu befriedigen. Zum Beispiel hat Isdin, das dermatologische Unternehmen Spaniens, im April 2020 Sunisdin Softgel -Kapseln auf den US -Markt auf den Markt gebracht. Diese Ergänzung hilft, oxidativen Stress zu verhindern und unterstützt die allgemeine Hautgesundheit.

Steigende Nachfrage nach sauberen Label -Produkten, um das Marktwachstum voranzutreiben

Die Verbraucher zeigen ein positives Interesse an sauberen Label -Produkten, da sie steigendbewusst und nach Produkten ohne Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe verlangen. Die wachsende Nachfrage nach Clean-Label-Produkten ist ein wichtiger Treiber bei der Gestaltung derNutraceuticals IndustryTrends, die die Hersteller weiter dazu drängen, sicherzustellen, dass die Produkte den ethischen Standards entsprechen. Beispielsweise startete ACG Capsules, eine Geschäftseinheit der ACG Group, im August 2019 eine neue Linie von Advanced HPMC-Kapseln für sauberes Label für die Anforderungen der Pharmazeutika und Nutraceuticals-Industrie. Heutzutage betrachten bewusste Verbraucher Nachhaltigkeit als Schlüsselkomponente von Clean-Label-Produkten, und viele möchten, dass ihre gesunden Lebensmittel nachhaltiger sind. Darüber hinaus hat die Pandemie die Bedenken der Verbraucher hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit und -qualität ausgelöst und ihren Wunsch nach Transparenz und verantwortungsbewusstes Beschaffung in der Lieferkette geschärft. Daher drücken mehr Transparenz und Rückverfolgbarkeit Konzepte für saubere Etiketten in der gesamten Lieferkette. Die sich verändernden Ernährungsmuster und die wachsende Betonung des Proteinkonsums und die Einführung der westlichen Kultur beeinflussen die Einbeziehung von Gelatine in die Zubereitung verschiedener Gerichte. Daher wird erwartet, dass in Gelatine-basierte Produkte in den kommenden Jahren bei den Verbrauchern beliebt sind.

Rückhaltefaktoren

Verbraucherneigung zu pflanzlichen Ersatzstoffen, um das Marktwachstum einzuschränken

Der zunehmende Bedarf der Verbraucher nach natürlichen und umweltfreundlichen Zutaten ermutigt die Hersteller, sich von tierbasiert auf verschiedene pflanzliche Ersatzstoffe zu wechseln. Die steigende Akzeptanz von veganen Produkten durch viele Kunden schafft eine Nachfrage nach veganen Gelatine. Darüber hinaus behindert ihr wachsendes Bewusstsein für pflanzliche Produkte und steigendes Gesundheitsbewusstsein die Marktleistung weiter. Das Produkt von Schweinen Ursprung schafft Bedenken im Geist mehrerer Gemeinschaften und ist nicht akzeptabel. Darüber hinaus schuf die jüngsten Russland- und Ukrainekriege wirtschaftliche Instabilität, die die Nachfrage und das Angebot an mehreren Lebensmitteln und Tierfuttermitteln beeinflussen.

Nach Angaben des Europäischen Parlaments importiert Europa 52% seines Mais aus der Ukraine. Der Mangel an Mais für die Herstellung von Tierfutter betroffene die Viehproduktion, die zu einem Sturz der Kopfzahlen von Schweinen und anderen Nutztieren führte. Nach Angaben der Europäischen Kommission nahm die Rinderpopulation im Mai/Juni 2022 um 2% zurück, und die Schweinepopulation nahm im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2021 um 5% zurück. Diese Abnahme der Schulangebote beeinträchtigte die Versorgung mit Nebel-Nebenprodukten, die die Gelatin-Produktion behinderten.

Analyse der Gelatine -Marktsegmentierung

Durch Quellanalyse

Schweine, um aufgrund seines höheren Nährstoffgehalts den größten Anteil zu halten

Basierend auf der Quelle wird der Markt nach Schweine, Rinder und anderen segmentiert.

Ein erheblicher Anteil der in verschiedenen Branchen produzierten und verwendeten Gelatine wird aus Schweinehaut abgeleitet. Im Vergleich dazu stammt ein kleiner Anteil an Gelatine aus Rinder-, Fisch- und Geflügelquellen. Das Schweinesegment verzeichnete eine starke Verkaufsleistung gegenüber anderen Quellen, da sie günstiger sind. Außerdem ist das Problem eines möglichen Betrugs und einer falschen Verbreitung zu einem Anliegen der Verbraucher geworden. Schweinevielfalt wird in verwendetImpfungenAls Stabilisator bleibt der Impfstoff während der Lagerung sicher und effektiv und bietet eine bessere Leistung als andere Quellen und wird daher häufiger verwendet. In mehreren Ländern, insbesondere im Nahen Osten, wo die meisten Menschen den Islam praktizieren. Praktizierende der Islam-Religion dürfen Produkte auf Schweinefleisch und Schweinehöhne ausgesetzt werden. So ist Gelatine aus anderen Quellen wie Rindfleisch in der Region beliebt.

Das Rindersegment wird voraussichtlich aufgrund seiner steigenden Nutzung durch Sportler und Fitness -Enthusiasten ein erhebliches Wachstum aufweisen, da es eine schnellere Erholung fördert. Das Produkt ist in verschiedenen Formen wie Kapseln, Tabletten und Pulver erhältlich. Es wird erwartet, dass Kapseln in den kommenden Jahren eine starke Nachfrage erleben, da sie keinen bitteren Nachgeschmack haben und leicht verschluckt werden können. Darüber hinaus hilft das Vorhandensein von Aminosäuren, um die Ausdauer und Leistung von Einzelpersonen während des Gymnastiks zu verbessern und Sport zu treiben. Es wird auch als Jelling Agent in Lebensmitteln, Pharmazeutika und Kosmetika verwendet.

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Durch Anwendungsanalyse

Wachstum der Nutzung des Produkts in Lebensmitteln und Getränken fördert das Marktwachstum

Das Anwendungssegment umfasst Lebensmittel und Getränke, Gesundheitswesen und Pharmazeutika, Kosmetik und andere. Das Segment Food & Gegeages bietet aufgrund der wachsenden Verwendung des Produkts in der Lebensmittelproduktion einen größeren Anteil, um Snacks, Süßigkeiten, Gummibärchen, Desserts und andere Produkte zuzubereiten. Darüber hinaus erhöhen sich der Anstieg der Nahrungsergänzungsaufnahme und sauberen Label-Trends auf die Nachfrage nach Zutaten in Lebensmitteln und Getränken.

Das Gesundheits- und Pharmasegment wird voraussichtlich im Prognosezeitraum mit einer beträchtlichen CAGR erweitert. Da das Produkt vielseitige Anwendungen in der pharmazeutischen Industrie und in der Medizin hat - reicht von der Herstellung von Kapseln oder Tabletten oder als Bestandteil von Wundverrgestern, hämostatischen Schwämmen oder Blutvolumen -Substituten. Diese Schwämme sind eine Art absorbierbare medizinische Verbindungen, die für die Hämostase von Blutungsflächen verwendet werden. Verkehrsunfälle sind der Hauptgrund für tödliche Knochenverletzungen. Nach Angaben des Bevölkerungsreferenzbüros (PRB) werden jährlich schätzungsweise 1,2 Millionen Menschen bei Straßenunfällen getötet. Bis zu 50 Millionen werden jährlich verletzt und belegen fast 30% bis 70% der orthopädischen Betten in Krankenhäusern in Entwicklungsländern. Aufgrund der steigenden Inzidenz von Todesfällen ist die Nachfrage nach dem Sterilschwamm Gelfoam, einem medizinischen Gerät, das für die Anwendung auf Blutungsflächen als hämostatische Schwamm bestimmt ist.

Die Zutat wird in zahlreichen Kosmetik- und Gesundheitsprodukten verwendet. Aufgrund seiner filmbildenden Eigenschaften fördert es die Hautglättung und das Haarwachstum. Es verbessert auch den Zustand und die Struktur der Haut und hilft, vorzeitiges Altern zu verhindern. So fand seine breite Einbeziehung als Zutat in verschiedenen Gesichtscremes, Körperlotionen,Shampoos, Haarsprays, Sonnenschutzmittel und Badesalze. Die zunehmende Anzahl von Kosmetik- und Körperpflegeprodukten wird erwartet, um ihre Nutzung für Kosmetikanwendungen weiter voranzutreiben.

Regionale Erkenntnisse

Der Markt ist in Bezug auf die Geographie in Nordamerika, Europa, asiatisch -pazifisch, Südamerika und den Nahen Osten und Afrika eingestuft.

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Europa ist die führende Region, die zu dem höchsten Umsatzanteil des Weltmarktes beiträgt, der im Jahr 2023 auf 1,26 Milliarden USD lag. Die zunehmende Prävalenz von knochenbedingten Erkrankungen wird voraussichtlich das Marktwachstum Europas vorantreiben. Wachsende Verletzungen im Zusammenhang mit Sport dürften für Branchenakteure auf dem Markt lukrative Wachstumschancen bieten. Die wachsende Popularität des Produkts in verschiedenen europäischen Ländern, insbesondere in Deutschland, hat dazu beigetragen, den regionalen Umsatz zu steigern. Der deutsche Kosmetikmarkt wird hauptsächlich von der Bereitschaft der Verbraucher angetrieben, mehr für Kosmetika und Körperpflegeprodukte auszugeben. Darüber hinaus hilft die Verwendung in Haarpflegeprodukten dazu, den Haarverfall zu verringern und das Haarwachstum zu fördern. Die wachsende Beliebtheit von Haarpflegeprodukten unter den Verbrauchern in der Region wird voraussichtlich im Prognosezeitraum den Markt vorantreiben.

Der nordamerikanische Markt wird aufgrund der sich wandelnden Verbraucherpräferenz von traditionellen Produkten bis hin zu gesundheitsorientierteren Produkten ausgiebig von der Food & Gegeages-Industrie angetrieben. Die Nachfrage nach Clean-Label-Produkten und natürlich abgeleiteten Zutaten treibt den nordamerikanischen Markt an. Die USA sind einer der Hauptverbraucher der Zutat in der Region. Die Nachfrage der Produkte wird vorwiegend von Bäckereien und Getränken angetrieben, da Verbraucher Produkte suchen, die bequem, gesund und erschwinglich sind.

Der asiatisch-pazifische Raum wird wahrscheinlich als die am schnellsten wachsende Region auf dem Markt entstehen. Zunehmende Inzidenzen chronischer Krankheiten und eine steigende geriatrische Bevölkerung treiben das Marktwachstum in der Region vor. Die Erhöhung der F & E -Ausgaben zur Entwicklung neuer Formen und Techniken für die Herstellung von Pharmazeutischen Produkten dürfte den Markt weiter stärken.  Mehrere Gerichte in verschiedenen Kulturen verwenden Gelatine, während sie ihre Lebensmittel zubereiten. Dazu gehören Produkte wie Marshmallows, Gummibärchen und Jelly Beans, die in westlichen Ländern sehr beliebt sind. In östlichen Ländern wie China wird Gelatine verwendet, um verschiedene chinesische Suppenknödel zuzubereiten.

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Die Nachfrage nach dem Produkt steigt in Ländern Südamerikas, da sie in mehreren Endverbrauchsbranchen eine wesentliche Rolle spielen. Der südamerikanische Markt wird von der steigenden Nachfrage nach Bequemlichkeit und angetriebenVerpackte LebensmittelBranchen. Die eskalierenden Bevölkerung und die steigenden Urbanisierungsraten beeinflussen positiv auf den verarbeiteten Lebensmittelmarkt und steigen schließlich auf die Nachfrage nach dem Produkt aus verschiedenen verpackten und verarbeiteten Lebensmittelindustrien.

In den Ländern des Nahen Ostens und der afrikanischen Länder wie Südafrika und den Vereinigten Arabischen Emiraten werden die Verwendung von Kosmetikprodukten, die wahrscheinlich zur regionalen Gesamtleistung beitragen. Die verstärkten staatlichen Bemühungen haben den Verbrauch von nicht regulierten Schweinegelatine allmählich verringert. Der boomende Halalsektor der Region fördert jedoch hauptsächlich den Verbrauch von auf Gelatine basierenden Produkten wie Nutraceuticals, was wahrscheinlich zur Förderung des Marktwachstums beiträgt. Verschiedene Hersteller konzentrieren sich darauf, ihre Produktionsanlagen, F & E -Zentren und Testlabors zu erhöhen, um ihre Exporte in andere Länder zu erweitern, um die wachsende Nachfrage von Halal -Gelatine zu decken.

Liste der wichtigsten Unternehmen auf dem Gelatine -Markt

Gelita AG konzentriert sich auf neue Produkteinführungen, um ihre Präsenz auf dem globalen Markt zu stärken

Gelita AG konzentriert sich derzeit auf neue Produkteinführungen und Joint Ventures, um ihre Position auf dem globalen Markt zu stärken. Zum Beispiel erwarb Gelita AG, ein globaler Hersteller von Kollagenproteinen mit Hauptsitz in Deutschland, 65% der Aktien am türkischen Gelatinehersteller Seljel. Das Joint Venture ist Teil der Strategie von Gelita, die zunehmende Nachfrage nach der Halal -Rindervariante zu befriedigen. Das Produkt ist einfacher und präziser als das traditionelle Pulver. Es hat auch einen höheren Schmelzpunkt als viele andere Geliermittel. Insgesamt zeigt der Markt eine mäßig konsolidierte Struktur, da Unternehmen wie Gelita AG, Darling Inhaltsstoffe Inc., Tessenderlo Group und Nitta Gelatin Inc.

Andere wichtige Spieler wie Weishardt, Trobas Gelatine B.V. und Lapi Gelatine S.P.A. konzentrieren sich auf Akquisitionen, strategische Fusionen und Partnerschaften, um einen Wettbewerbsvorteil weiter zu erzielen.

Liste der Top -Gelatine -Unternehmen:

• Gelita AG(Deutschland)
• Darling Inhaltsstoffe Inc. (USA)
• Nitta Gelatin, Inc.(Japan)
• Tessenderlo -Gruppe (Belgien)
• Weishardt(Frankreich)
• Trobas Gelatine B.V. (Niederlande)
• Lapi Gelatine S.P.A. (Italien)
• Juncà Gelatines SL (Spanien)
• Italgel S.R.L (Italien)
• Sterling Biotech Ltd. (Indien)
• Gelnex(Brasilien)

Schlüsselentwicklungen der Branche:

• Dezember 2023:Darling Inhaltsstoffe Inc., ein führender Gelatine -Hersteller, erhielt ein Patent für seine spezialisierten Gelatine -Stabicaps. Diese Formulierung verbessert die Stabilität von weichen Gelkapseln und kann verwendet werden, um eine Vielzahl von Arzneimitteln zu erzeugen.
• Mai 2023:Gelita, ein Gelatine-Hersteller, startete schnell setzende Gelatine, die zur Herstellung von angereicherten Gummis verwendet werden kann.
• Januar 2022 -Darling Inhaltsstoffe Inc. kündigte an, dass seine globale Marke Rousselot Health mit dem Terasaki Institute for Biomedical Innovation (TIBI) zusammengearbeitet hat, einem in Kalifornien ansässigen Forschungsinstitut, das sich auf regenerative Medizin konzentriert. Mit dieser Partnerschaft konzentrieren sich die Unternehmen auf die Entwicklung von Gelatine-basierten Therapien und führen schließlich zu klinischen Anwendungen.
• Oktober 2021 -Rousselot, die Gesundheitsmarke von Darling Inhaltstotern, hat Qualipure eingeführt, eine Reihe von Produkten für biomedizinische Anwendungen mit kontrollierten Endotoxinspiegeln. Es wurde für Wundheilung, Arzneimittelabgabe, Impfstoffe und Hämostatik ausgelegt.
• Januar 2021 -Nitta Gelatine India startete Premium -Gelatine von internationalen Standards in der Kategorie Horeca. Das Unternehmen sagte.
• November 2020 -Rousselot BV und Giusto Faravelli Spa kündigten eine neue Vertriebspartnerschaft in Italien an. Im Rahmen der Partnerschaft wird Faravelli die von Rousselot funktionellen Zutaten produzierten Pharma- und Lebensmittelgelatine in ganz Italien verteilen.
• September 2020 -Die Tessenderlo Group stellte ein neues Produkt unter der Tochtergesellschaft PB Leiner ein. Der PB Leiner erweiterte seine Produktpalette durch Einführung von Gelworx mit zwei Spezialprodukten von Soft Capsule.

Berichterstattung

An Infographic Representation of Gelatine -Markt

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Der globale Marktforschungsbericht bietet eine detaillierte Analyse des Marktes und konzentriert sich auf wichtige Aspekte wie führende Unternehmen, Produktquellen und führende Endnutzungsanwendungen des Produkts. Darüber hinaus bietet der Bericht Einblicke in die globalen Trends des Gelatin -Marktes und zeigt wichtige Entwicklungen der Branche. Zusätzlich zu den oben genannten Faktoren umfasst der Bericht mehrere Faktoren, die zum Wachstum des Marktes in den letzten Jahren beigetragen haben.

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