Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse von Honig, nach Typ (Luzerne, Buchweizen, Wildblumen, Klee, Akazie und andere), nach Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Körperpflege und Kosmetika, Pharmazeutika und andere), nach Verpackung (Glasgefäße, Flasche, Wanne, Tube und andere) und regionale Prognose, 2024–2032

Der weltweite Honigmarkt wurde im Jahr 2023 auf 8,94 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird voraussichtlich von 9,40 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 15,59 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,52 % im Prognosezeitraum entspricht.

Zucker und künstliche Süßstoffe sind in den letzten Jahrzehnten aufgrund ihrer gesundheitsschädlichen Eigenschaften zu unerwünschten Inhaltsstoffen in Lebensmitteln geworden. Die Neigung der Verbraucher zu Zuckerersatzstoffen, insbesondere zu natürlichen Süßungsmitteln, hat aus mehreren Gründen zugenommen. Einer der Hauptgründe ist die zunehmende Zahl von Diabetikern und Patienten mit Fettleibigkeit und hohem Cholesterinspiegel, die ständig nach gesünderen Alternativen zu Zucker suchen. Die einfache Verfügbarkeit einer breiten Produktpalette und die Fähigkeit, Lebensmitteln und Getränken einen gewünschten Geschmack zu verleihen, unterstützen das Marktwachstum. Zu den wichtigsten Honig produzierenden Ländern auf der ganzen Welt gehören China, die Türkei, der Iran, die Ukraine, Argentinien, Indien, Mexiko und andere.

Mit der Wiedereröffnung von Honigproduktionsanlagen in mehreren Volkswirtschaften und den kontinuierlichen Bemühungen der Imker, die unterbrochene Lieferkette wiederherzustellen, dürfte sich die wirtschaftliche Lage der Industrie für natürliche Süßstoffe verbessern. Da es als gesundheitsförderndes Produkt gilt, verzeichneten seine Verkäufe in mehreren Ländern einen unglaublichen Anstieg und führten zu einer bemerkenswerten Steigerung der vierteljährlichen Umsätze der Unternehmen. Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach immunstärkenden und gesunden Lebensmitteln auch nach der Pandemie stark bleibt, was die Gewinne des Marktes steigern kann. Aufgrund seiner antiviralen, antimykotischen und antibakteriellen Eigenschaften erfreut sich dieses Produkt in allen Regionen einer größeren Akzeptanz. Es wirkt als wirksames Arzneimittel zur Behandlung von akuten Halsentzündungen und Husten, insbesondere bei Corona-infizierten Patienten.

Honigmarkttrends

Steigende Nachfrage nach Bio-Produkten in verschiedenen Endverbrauchssektoren zur Förderung des Marktwachstums 

Die Nachfrage nach Bio-Produkten ist in den letzten Jahren deutlich gestiegen, insbesondere in den entwickelten Märkten Europas, der Vereinigten Staaten und Japans. Die hohen Gewinne, die mit Bio-Produkten verbunden sind, und ihre hohe Nachfrage bei umweltfreundlichen und gesundheitsbewussten Verbrauchern treiben das Wachstum natürlicher Produkte voran. Die Anwendung des oben genannten Produkts in innovativen Gesundheitsgetränken und Nahrungsergänzungsmitteln entwickelt sich in mehreren Volkswirtschaften zu einem der beliebtesten Markttrends. Im September 2021 kündigte beispielsweise ein in Singapur ansässiges Unternehmen die Einführung eines Honig-Exirs an. Das Produkt wird als Nahrungsergänzungsmittel vermarktet und enthält kein Cholesterin. Darüber hinaus wird erwartet, dass die zunehmende Unterstützung des ökologischen Landbaus durch Verbände wie die National Beekeepers Association und die National Organic Value Chain Association den Verkauf von Bio-Produkten weiter fördern wird.

Fordern Sie ein kostenloses Muster an um mehr über diesen Bericht zu erfahren.

Wachstumsfaktoren für den Honigmarkt

Steigende Nachfrage nach natürlichen Süßstoffen spielt eine wichtige Rolle beim Produktwachstum

Honig wird aufgrund seiner verschiedenen gesundheitsfördernden Eigenschaften zunehmend als idealer Ersatz für herkömmlichen Zucker empfohlen. Gesundheitsbewusste Verbraucher verwenden natürliche Süßstoffe in ihrer Ernährung, um den Verbrauch von weißem/raffiniertem Zucker (verursacht Fettleibigkeit, Diabetes und Herzerkrankungen) zu reduzieren. Natürliche Süßstoffe besitzen auch Eigenschaften wie antioxidative und antibakterielle Eigenschaften sowie mehrere wichtige Mineralien und Vitamine in ihnen, was sie zu einer idealen Wahl für Süßstoffe macht. Darüber hinaus sind die längere Haltbarkeit des Produkts und die hohe Erschwinglichkeit weitere wichtige Faktoren, die sich positiv auf die Marktwachstumsrate auswirken. Honig hat vielseitige Einsatzmöglichkeiten in verschiedenen Bereichen, darunter in der Küche und im medizinischen Bereich. Die Steigerung der Produktion von Honig im industriellen Maßstab hat in den letzten Jahren eine entscheidende Rolle bei der Expansion des Marktes gespielt. Auch die kulinarische Anwendung von Honig hat in den letzten Jahren zugenommen. Verbraucher, die zu Hause bleiben, experimentieren mit verschiedenen Honigprodukten, wodurch die Verwendung von Honig in verschiedenen Gerichten zunimmt.

Verstärkte Nutzung des Produkts in der Arzneimittelproduktion zur Unterstützung des Marktwachstums

Honig enthält verschiedene Mineralien, Aminosäuren, Enzyme und andere Nährstoffe, aufgrund derer er potenzielle therapeutische Wirkungen hat und daher in der Pharmaindustrie immer beliebter wird. Das Produkt hat sich aufgrund seiner antibakteriellen Eigenschaften und seiner mildernden Wirkung als wichtiger Bestandteil von Hustensäften etabliert. Dies ist einer der Hauptfaktoren für das globale Marktwachstum.

Honig wird als eines der Hauptprodukte oder -bestandteile im Ayurveda verwendet, einem in Indien angewandten natürlichen Medizinsystem, und Honig spielt eine wichtige Rolle bei der Behandlung verschiedener Krankheiten und Gesundheitszustände, darunter Verdauungsstörungen, Halsschmerzen, Schlaflosigkeit und Hautprobleme , und andere. In der Zeit nach der COVID-19-Pandemie hat das Ayurveda-Medizinsystem aufgrund seiner Wirksamkeit und geringen bis keinen Nebenwirkungen bei der Behandlung spezifischer Gesundheitsprobleme weltweit an Popularität gewonnen.

EINHÄNGENDE FAKTOREN

Zunehmende Verfälschung des Produkts behindert das Marktwachstum

In den letzten Jahren sind Verfälschungen und Betrugsvorfälle zu einem der ernsten Probleme des Marktes geworden, die sich erheblich auf die Kosten des Artikels auswirken und das Marktwachstum und die Marktentwicklung negativ beeinflussen. Wie aus der Informationsdatenbank „Food Fraud“ der U.S. Pharmacopeia hervorgeht (hilft Industrie und Aufsichtsbehörden, das Risiko einer Lebensmittelverfälschung zu mindern), ist es nach Milch und Olivenöl das am dritthäufigsten für Verfälschungen vorgesehene Nahrungsmittel. Der große Bestand an kontaminierten Produkten in der lokalen und internationalen Industrie hat zu einem Mangel an Vorteilen für die Hersteller hochwertiger und unverfälschter Produkte geführt. Darüber hinaus wird erwartet, dass die auf der Suche befindlichen Optionen wie Stevia, Ahornsirup und andere und ihre schnelle Akzeptanz durch die Kunden die Entwicklung des Marktes behindern.

Analyse der Marktsegmentierung von Honig

Nach Typanalyse

Buchweizen wird aufgrund seines hohen Nährwerts und seines weniger süßen Geschmacks zur führenden Sorte werden

Buchweizen, eine monoflorale Sorte, erfreut sich in Russland, China und mehreren europäischen Ländern großer Beliebtheit. Die Nachfrage nach diesem Produkttyp ist aufgrund seines hohen Nährwerts, des weniger süßen Geschmacks und des hohen Anteils an Antioxidantien hoch. Der Produkttyp Buchweizen hat auch verschiedene medizinische Eigenschaften, weshalb sein Bedarf für die Herstellung von Hustensaft schnell steigt.

Luzerne ist eine weitere bekannte Art mit hoher Nachfrage in den nordamerikanischen Ländern und wird aufgrund ihres milden Geschmacks und Aromas zur Zubereitung von Gerichten und zum direkten Verzehr verwendet. Aufgrund seiner antiviralen und antioxidativen Eigenschaften sowie seiner wichtigen Mineralien und Vitamine wird der Bekanntheitsgrad von Kleehonig in den kommenden Jahren voraussichtlich stark zunehmen.

Durch Anwendungsanalyse

Zunehmende Verwendung von Honig in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zur Unterstützung des stetigen Wachstums des Segments

Die Anwendung des Produkts in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie als Süßungsmittel und Zusatzstoff ist vielfältig und das Produkt wird auch direkt konsumiert. Dieser Süßstoff wird in Süßwaren, Getränken und anderen Backwaren anstelle von Zucker oder in Kombination mit Zucker verwendet, um dem Produkt den gewünschten Geschmack und die gewünschte Textur zu verleihen.

Das Interesse an dem Produkt in der Pharmaindustrie, insbesondere für die Formulierung von Hustensäften und flüssigen Nahrungsergänzungsmitteln, steigt aufgrund seiner entzündungshemmenden, antibakteriellen und anderen gesundheitsfördernden Eigenschaften.

In der Körperpflege- und Kosmetikindustrie nimmt die Verwendung von Honig in Reinigungsmitteln, Gesichtswaschmitteln, Cremes und anderen Artikeln rasant zu. Diese Entwicklung lässt sich aus der Tragfähigkeit des Artikels ableiten

Hautfeuchtigkeit, wirkt beruhigend auf die Haut und wirkt als Anti-Aging-Mittel.

Durch Verpackungsanalyse

Um zu erfahren, wie unser Bericht Ihnen helfen kann, Ihr Unternehmen zu optimieren, Sprich mit Analyst

Flaschensegment verzeichnet robustes Wachstum aufgrund einfacher Lagerung und höherem Komfort

Glas- und Plastikflaschen sind weltweit die am meisten bevorzugten Verpackungsbehälter, da sie einfacher zu lagern sind und einen höheren Komfort bieten als andere Verpackungen. Flaschen können in einer Vielzahl von Formen und Größen strukturiert werden und sind außerdem leicht zu transportieren, was sie zu einer idealen Wahl für Verbraucher macht.

Glasgefäße werden von Verbrauchern, die eine umweltfreundliche, sichere und hygienische Verpackung suchen, sehr bevorzugt.

Die Beliebtheit großer Wannen im Endverbrauchersegment der Gastronomie nimmt rasant zu. Daher wird erwartet, dass die Nachfrage nach dem in Bechern verpackten Produkt in den kommenden Jahren steigen wird.

REGIONALE EINBLICKE

Um weitere Informationen zur regionalen Analyse dieses Marktes zu erhalten, Fordern Sie ein kostenloses Muster an

Der asiatisch-pazifische Raum ist die führende Region mit dem größten Anteil am Honigmarkt, und es wird erwartet, dass die Region im gesamten Prognosezeitraum die globale Industrie dominieren wird. Es wird erwartet, dass das steigende Produktionsvolumen des Produkts und der Konsum in Ländern mit großer Bevölkerung und erhöhtem Pro-Kopf-Einkommen den regionalen Markt antreiben werden.

China ist einer der weltweit führenden Produzenten und Exporteure von Naturhonig. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) ist China mengenmäßig einer der größten Honigexporteure und exportierte im Jahr 2021 145,89 Tausend Tonnen Honig. Gemessen am Wert der Honigexporte lag Neuseeland bei Erster Platz mit einem Gesamtexportwert von Honig von 327,15 Millionen US-Dollar im Jahr 2021. Der echte Manuka-Honig wird hauptsächlich aus Neuseeland exportiert, das über einzigartige Eigenschaften verfügt und von Premium-Konsumenten bevorzugt wird.

Um zu erfahren, wie unser Bericht Ihnen helfen kann, Ihr Unternehmen zu optimieren, Sprich mit Analyst

Es wird erwartet, dass Europa in Bezug auf Umsatz und Marktanteil dem asiatisch-pazifischen Raum folgen wird. Das zunehmende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile des Produkts in den europäischen Ländern steigert die Nachfrage nach dem Produkt in der gesamten Region.

In Nordamerika wirkt sich die wachsende Zahl von Imkern in den USA und Kanada positiv auf die regionale Industrie aus. North Dakota und South Dakota in den USA sind die größten Honigproduzenten und das Land ist (mengenmäßig) der weltweit größte Importeur von natürlichem Honig, hauptsächlich aus Indien, Vietnam, Argentinien und Brasilien.

Im Nahen Osten und in Afrika wächst die Nachfrage nach dem Produkt in Saudi-Arabien, Südafrika und anderen Ländern aufgrund der steigenden Bevölkerung und des Pro-Kopf-Einkommens. Saudi-Arabien war im Jahr 2021 der größte Importeur von Naturhonig und importierte 14,21 Tausend Tonnen.

Liste der wichtigsten Unternehmen im Honigmarkt

Branchenakteure konzentrieren sich auf die Erweiterung des Produktportfolios und die globale Reichweite, um dominant zu bleiben

Der globale Markt ist fragmentiert und eine große Anzahl von Branchenakteuren ist auf dem Markt tätig. Die Akteure der Branche konzentrieren sich hauptsächlich auf die Produktdifferenzierung und die Ansprache der Premiumkunden innerhalb dieses Marktes. Die Produktdifferenzierung erfolgt hauptsächlich in verschiedenen Aspekten wie Verpackung, Inhaltsstoffen, Rohstoffquellen, Kombination verschiedener Honigsorten, Verbraucher- und Anwendungsbereichen usw. Neben der Einführung neuer Produkte konzentrieren sich Unternehmen auch auf Strategien wie die Erweiterung der Basis , Vertriebs- oder Vertriebskanalerweiterung und andere, um ihre Marktreichweite zu erweitern. Comvita Limited beispielsweise ist einer der Hauptakteure auf dem Weltmarkt und verfolgt verschiedene Strategien, um seine Bedeutung bei den Verbrauchern zu etablieren und aufrechtzuerhalten. Die technologischen Fortschritte bei der Honiggewinnung haben sich in den letzten Jahren verbessert. Der Einsatz von Automatisierung bei der Honiggewinnung trägt dazu bei, den Arbeitsaufwand zu reduzieren und erhöht zudem die Effizienz der Honigproduktion. Fortschrittliche Technologie in der Honigfiltration trägt auch dazu bei, die Qualität von Honig zu verbessern.

• März 2021 – Comvita brachte seinen limitierten Special Reserve UMF 25+ (MGO 1200+) Manuka-Honig auf den Markt. Es ist der seltenste Honig der Welt, der einen Moment köstlichen Vergnügens schafft, der die Menschen mit der Kraft der Natur verbindet.


• Dezember 2021 – Comvita investierte rund 1,3 Millionen US-Dollar in ein klinisches Studienprogramm, das von der High-Value Nutrition (HVN) Ko Ngā Kai Whai Painga National Science Challenge unterstützt wurde, um die Auswirkungen von Manuka-Honig auf die Gesundheit zu verstehen Verdauungsgesundheit.

LISTE DER WICHTIGSTEN UNTERNEHMEN IM PROFIL:

• Bee Maid Honey Limited (Kanada)


• Comvita Limited (Neuseeland)


• Capilano Honey Ltd. (Australien)


• Dabur India Ltd. (Indien)


• Billy Bee Honey Products (Kanada)


• New Zealand Honey Co. (Neuseeland)


• Barkman Honey LLC (USA)


• Yamada Bee Company (Japan)


• Dutch Gold Honey Inc. (USA)


• Golden Acres Honey (Kanada)

WICHTIGSTE ENTWICKLUNGEN DER INDUSTRIE:

• Januar 2024: Apis India bringt Bio-Honig auf den Markt, der aus Honig aus biologisch zertifizierten Anbaugebieten in Indien hergestellt wird.


• März 2023: Bagrrys India, ein führender Honighersteller, hat Bagrry’s Organic Wild Honey auf den Markt gebracht. Das Produkt ist in Gläsern in allen Einzelhandelsgeschäften des Landes erhältlich.


• Januar 2022: Sweet Harvest Foods Inc., einer der führenden Hersteller von Honig und anderen natürlichen Süßungsmitteln, übernimmt Nature Nate's Honey Co. mit Sitz in McKinney. Nature Nate's bietet 100 % rein, roh und ungefiltert Honig an Verbraucher über Einzelhandelsgeschäfte im ganzen Land.


• Januar 2022: Tayima Foods kündigte die Einführung seines neuesten Produkts I’M HONEY an, das zu 100 % aus rohem und biologischem Honig besteht. Das Produkt hat einen hohen medizinischen Wert und ist in einigen einzigartigen Geschmacksrichtungen erhältlich. Die Einführung erfolgte im Rahmen des Digital India-Programms, bei dem das Produkt über kontaktlose Einzelhandelskioske und auf Amazon erhältlich war.


• September 2021: Der indische Landwirtschaftsminister Narendra Singh Tomar stellte „Amul Honey“ vor. Dieses neu eingeführte Honigprodukt wurde von der Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd. in Zusammenarbeit mit dem National Bee Board hergestellt und vermarktet.< stark>


• Juni 2021: Das in Indien ansässige Unternehmen Eiwa Honey kündigte an, kostenlose Proben seines Honigprodukts anzubieten. Diese Strategie wird dem Unternehmen wahrscheinlich dabei helfen, seine Kundenbasis zu erweitern.


• September 2020: Comvita stellte seinen ersten multifloralen, MGO-zertifizierten Manuka-Honig vor. Mit dieser Einführung möchte das Unternehmen seinen Kundenstamm erweitern, der erschwingliche, aber gesunde und geschmackvolle natürliche Süßprodukte verlangt.


• Juni 2020: Capilano Honey Limited kündigte sein neues Produkt an, einen Honig mit niedrigem glykämischen Index (GI). Das Produkt soll für Menschen mit einer Diät mit niedrigem GI und für Verbraucher, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten, von großer Bedeutung sein.

BERICHTSBEREICH

Der globale Marktforschungsbericht bietet qualitative und quantitative Einblicke und Marktinformationen sowie eine detaillierte Analyse der Größe und Wachstumsrate für alle möglichen Marktsegmente. Der Bericht bietet außerdem eine ausführliche, forschungsbasierte Analyse der Marktdynamik und seiner Wettbewerbslandschaft. Zu den verschiedenen wichtigen Erkenntnissen, die im Bericht bereitgestellt werden, gehören ein Überblick über verwandte Märkte, aktuelle Branchenentwicklungen wie Fusionen und Übernahmen, das Regulierungsszenario in wichtigen Ländern und wichtige Trends in der Honigindustrie.

Umfangreiche Einblicke in den Markt gewinnen, Anfrage zur Anpassung

Umfang und Segmentierung des Berichts