Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse für pflanzliche Proteinergänzungen, nach Typ (Sojaprotein, Erbsenprotein und Weizenprotein), Vertriebskanal (Massenhändler, Apotheken/Drogerien, Fachgeschäfte, Online-Einzelhandel und andere) und regionale Prognose, 2026–2034

Die globale Marktgröße für pflanzliche Proteinpräparate betrug im Jahr 2025 6,60 Milliarden US-Dollar. Es wird erwartet, dass der Markt von 6,97 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 auf 11,84 Milliarden US-Dollar im Jahr 2034 wachsen wird, bei einer jährlichen Wachstumsrate von 5,86 % im Zeitraum 2026–2034. Nordamerika dominierte den Markt für pflanzliche Proteinpräparate mit einem Marktanteil von 44,72 % im Jahr 2025. Darüber hinaus wird erwartet, dass die Größe des Marktes für pflanzliche Proteinpräparate in den USA erheblich wachsen wird und bis 2032 einen geschätzten Wert von 4,28 Milliarden US-Dollar erreichen wird, angetrieben durch ein gestiegenes Verbraucherbewusstsein hinsichtlich der ökologischen Auswirkungen tierischer Proteine, der gesundheitlichen Vorteile pflanzlicher Proteine ​​und des allgemeinen Nachhaltigkeitsfaktors, der mit veganen Produkten verbunden ist. 

Die wachsende Beliebtheit des Veganismus treibt diesen Markt vor allem an. Pflanzliche Produkte gelten im Vergleich zu tierischen Produkten als gesünder und sicherer. Zunehmende Bedenken hinsichtlich des Tierschutzes haben erheblich zum Wachstum der Industrie für pflanzliche Proteinergänzungsmittel beigetragen. Es wird erwartet, dass das zunehmende Interesse an Lebensmittelsicherheit und Produkten, die für Sie besser sind, das Marktwachstum ankurbeln wird. Die führenden Hersteller konzentrieren sich auf Investitionen in die Erforschung innovativer Proteinquellen, die das Wachstum des Marktes weiter vorantreiben werden. 

Der Verkauf pflanzlicher Lebensmittel hat im Zuge des Ausbruchs der COVID-19-Pandemie deutlich zugenommen. Einer Umfrage der Plant-Based Foods Association zufolge war der Einzelhandelsverkauf pflanzlicher Lebensmittel in den USA während der Panikkäufe im März und April 2020 um 35 % höher als der gesamte Lebensmitteleinzelhandel. Die Pandemie hat das Kaufverhalten der Verbraucher erheblich verändert, wobei eine stetige Verlagerung hin zu gesundheitsfördernden Produkten zu beobachten ist. Menschen kaufen Nahrungsergänzungsmittel aufgrund ihrer gesünderen und sichereren Eigenschaften im Vergleich zu ihren tierischen Gegenstücken. Allerdings hat die Unterbrechung der Lieferkette die Verfügbarkeit der für die Herstellung pflanzlicher Nahrungsergänzungsmittel benötigten Rohstoffe beeinträchtigt. Es wird erwartet, dass die wachsenden Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit inmitten der Pandemie die Nachfrage nach diesen Nahrungsergänzungsmitteln in den kommenden Jahren steigern werden.

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Globaler Marktüberblick über pflanzliche Proteinergänzungen

Marktgröße und Prognose:

• Marktgröße 2025: 6,60 Milliarden US-Dollar
• Marktgröße 2026: 6,97 Milliarden US-Dollar
• Prognostizierte Marktgröße 2034: 11,84 Milliarden US-Dollar
• CAGR: 5,86 % von 2026–2034

Marktanteil:

• Nordamerika dominierte den Markt für pflanzliche Proteinpräparate mit einem Anteil von 44,72 % im Jahr 2025, was auf das gestiegene Verbraucherbewusstsein hinsichtlich der ökologischen Auswirkungen tierischer Proteine, der gesundheitlichen Vorteile pflanzlicher Proteine ​​und des allgemeinen Nachhaltigkeitsfaktors veganer Produkte zurückzuführen ist.
• Nach Typ wird erwartet, dass das Sojaproteinsegment auch im Jahr 2025 die Vorherrschaft behalten wird, unterstützt durch seinen überlegenen Nährwert und seine breite Verfügbarkeit. Aufgrund der zunehmenden Beliebtheit in Nahrungsergänzungsmitteln wird jedoch davon ausgegangen, dass Erbsenprotein Sojaprotein in Wert und Menge übertreffen wird.

Wichtige Länder-Highlights:

• USA: Prognosen zufolge wird der Markt bis 2032 ein Volumen von 4,28 Milliarden US-Dollar erreichen, angetrieben durch den starken Wandel der Verbraucher hin zu Veganismus, Nachhaltigkeit und gesundheitsbewusster Ernährung.
• Großbritannien: Mehr als 1,1 Millionen neue Menschen, die sich 2023 vegan ernähren, wobei die Generation Z an der Spitze der Abkehr vom Fleischkonsum steht.
• China: Der schnell wachsende Sporternährungssektor steigert das Interesse an veganen Proteinpräparaten.
• Brasilien: 67 % der Verbraucher bekunden Interesse an pflanzlichen Proteinen, was zu einem robusten regionalen Wachstum beiträgt.

Markttrends für pflanzliche Proteinergänzungen

Steigender Trend bei Nahrungsergänzungsmitteln, die stark zum Marktwachstum beitragen

Das wachsende Bewusstsein für die Vorteile des täglichen Verzehrs konzentrierter Nährstoffe hat die Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmitteln deutlich erhöht. Urbanisierung und hektische Lebensstile haben die Prävalenz lebensstilbedingter Gesundheitsprobleme erhöht. Nach Angaben der Global Diabetes Community (Großbritannien) litten im Jahr 2018 weltweit schätzungsweise 415 Millionen Menschen an Diabetes und es wird erwartet, dass bis 2040 weltweit 642 Millionen Menschen mit dieser Krankheit leben werden.

Die steigende Prävalenz von Fettleibigkeit, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen dürfte die Nachfrage nach einer Vielzahl von Erkrankungen ankurbelnNahrungsergänzungsmittel. Studien haben gezeigt, dass der moderate tägliche Verzehr von Proteinen dazu beiträgt, verschiedenen lebensstilbedingten chronischen Erkrankungen vorzubeugen. Bei den Verbrauchern besteht eine breitere Akzeptanz hinsichtlich der Bedeutung von Proteinpräparaten zur Vorbeugung einer Verschlechterung des Gesundheitszustands. Auch für den Muskelaufbau erfreuen sich proteinbasierte Nahrungsergänzungsmittel bei Fitnessbegeisterten wachsender Beliebtheit. Darüber hinaus wird erwartet, dass die zunehmende Beliebtheit von Proteinpräparaten bei schwangeren Frauen und Kindern das Marktwachstum ankurbeln wird.

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Wachstumsfaktoren für den Markt für pflanzliche Proteinergänzungen

Zunehmende Präferenz für pflanzliche Ernährung zur Belebung des Marktes

Das wachsende Bewusstsein für Tierschutz und ökologische Nachhaltigkeit drängt Verbraucher dazu, sich pflanzlich zu ernähren. Die sich entwickelnde Wahrnehmung der Verbraucher, dass pflanzliche Produkte sicherer und gesünder sind als Produkte tierischen Ursprungs, treibt das Wachstum des Marktes für pflanzliche Proteinergänzungsmittel voran. Die wachsende vegane Bevölkerung und die Vorliebe für vegetarische Ernährung zwingen Hersteller dazu, neue Quellen für pflanzliche Proteine ​​zu entwickeln. Laut Plant Based News, einem führenden globalen veganen Nachrichtenmedium, ist die Zahl der Anhänger einer veganen Ernährung seit Anfang 2023 in Großbritannien um etwa 1,1 Millionen gestiegen. Das PBN berichtete außerdem, dass die jüngere Generation Fleisch vermeidet und an der Spitze der Ernährungsumstellung in Großbritannien steht. Die zunehmende Prävalenz von Laktoseintoleranz und Laktoseallergien hat zusätzlich zum Umsatzwachstum bei Pflanzenproteinen beigetragen. Schließlich wird erwartet, dass das steigende Interesse an natürlichen, biologischen und Clean-Label-Produkten die Nachfrage nach pflanzlichen Proteinpräparaten steigern wird.

Robuste Nachfrage nach Proteinergänzungen zur Förderung des Marktwachstums

Die steigende Nachfrage nach Proteinpräparaten zur Verbesserung von Gesundheit und Wohlbefinden treibt das Wachstum des Marktes für vegane Proteinpräparate erheblich voran. Der heutige hektische Lebensstil und die vollen Terminkalender haben die Nachfrage nach sofortigen Proteinquellen in die Höhe getrieben. Proteinpulver-Ergänzungsmittel erfreuen sich aufgrund ihres höheren Aminosäuregehalts auch bei Fitnessbegeisterten für den Muskelaufbau immer größerer Beliebtheit. Aggressive Marketing- und Werbeaktivitäten von Unternehmen in Fitnesscentern und die Einführung mehrerer trinkfertiger Proteinpräparate dürften den Verkauf von pflanzlichen Proteinpräparaten in den kommenden Jahren steigern. Unternehmen führen neue Produkte ein, um der wachsenden Nachfrage nach veganen Proteinpräparaten gerecht zu werden. Beispielsweise stellte Premier Protein, eine vegane Nahrungsergänzungsmittelmarke von BellRing Brands, Inc., im März 2023 sein NEUES Pflanzenproteinpulver in zwei Geschmacksrichtungen vor: Schokolade und Vanille. Dieses Produkt wird aus Erbsenprotein hergestellt. Die veganen Proteinergänzungsprodukte erfreuen sich bei Anhängern einer veganen Ernährung großer Beliebtheit, was das Marktwachstum voraussichtlich weiter vorantreiben wird.

EINHALTENDE FAKTOREN

Herausforderungen bei der Verbesserung der Schmackhaftigkeit pflanzlicher Proteine ​​zur Hemmung des Wachstums

Der sensorische Parameter, d. h. die Geschmacksprofile pflanzlicher Proteine, ist der Bereich, in dem einige ernsthafte Verbesserungen erforderlich sind, um die Schmackhaftigkeit und Akzeptanz der Endprodukte zu erhöhen. Aus Pflanzen extrahierte Proteine ​​verleihen dem Produkt im Allgemeinen Fehlaromen und einen unannehmbaren Geschmack. Obwohl die Formulierung mit funktionellen Inhaltsstoffen die Nachfrage der Verbraucher nach maßgeschneiderter Gesundheit und Wellness anspricht, wird der Kauf dieser Produkte oft von Geschmack und Aroma bestimmt.

Die Herausforderungen bei der Verbesserung der Schmackhaftigkeit pflanzlicher Proteine ​​sind ein wesentliches Hemmnis für das Marktwachstum. Verschiedene Technologien wie Mikroverkapselung, Polymerbeschichtung und Aromalösungen können eingesetzt werden, um diese unangenehmen Geschmäcker zu maskieren und zu modifizieren und besser schmeckende Endprodukte zu erzeugen. Die Hinzufügung von Aromen zur Reduzierung der Bitterkeit oder zur Maskierung von Aromen ist einer der bedeutendsten Trends in der Proteinergänzungsindustrie. Aromen, die pflanzliche Proteine ​​ergänzen, werden hauptsächlich zu Maskierungszwecken eingesetzt. Beispielsweise werden natürliche Frucht- und Gemüsearomen wie Orange, Erdbeere, Pilze, Schoten und Samen aufgrund ihres natürlichen Ursprungs im Allgemeinen in pflanzlichen Proteinen verwendet.

Marktsegmentierungsanalyse für pflanzliche Proteinergänzungen

Nach Typanalyse

Sojaprotein-Segment wird zum dominierenden Segment werden

Basierend auf der Art ist der Markt in Sojaprotein, Erbsenprotein, Weizenprotein und andere unterteilt, mit einem Anteil von 60,25 % im Jahr 2026. Sojaprotein bleibt laut der Analyse der Pflanzenproteinbranche ein dominierendes Segment in diesem Markt, auch wenn seine Verkäufe zurückgehen. Der überlegene Nährwert und die leichte Verfügbarkeit der Rohstoffe sind einige der treibenden Faktoren für Sojaprotein.

Es wird jedoch erwartet, dass das Erbsenproteinsegment (insbesondere Konzentrate und Isolate) das Sojaproteinsegment aufgrund seiner starken Beliebtheit und zunehmenden Verwendung in verschiedenen Nahrungsergänzungsmitteln sowohl wert- als auch mengenmäßig übertreffen wird. Auf dem Markt haben Unternehmen in letzter Zeit erlebt, dass sie neuartige Quellen für pflanzliches Protein nutzen, zSpirulina, Kürbiskerne und Hanf. Es wird erwartet, dass solche Branchentrends den Umsatz weiter steigern werden.

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Durch Vertriebskanalanalyse

Massenvermarkter sollen die wichtigsten Vertriebskanäle sein 

Der Markt ist nach Vertriebskanal in Supermärkte/Hypermärkte, Apotheken/Drogerien, Fachgeschäfte, Online-Einzelhandel und andere unterteilt und trägt im Jahr 2026 weltweit 42,70 % bei. Supermärkte/Hypermärkte verändern sich ständig und Investoren nutzen den Komfort der Käufer, um ihnen ein einfaches Einkaufserlebnis zu bieten. Die Einführung technologischer Fortschritte und Geräte auf dem Markt wird Einzelhändlern dabei helfen, den Verbrauchern qualitativ hochwertige Produkte anzubieten. Die Dominanz der Massenvermarkter auf dem Markt für Nahrungsergänzungsmittel wird durch die schnell wachsenden Online-Einzelhandelsplattformen und die zunehmende Präsenz von Fachgeschäften überschattet.

Unternehmen gestalten ihre Vertriebskanäle neu, um Verbraucher effektiv zu erreichen, da dieser Vertriebskanal bei jungen Verbrauchern immer beliebter wird. Nach COVID-19 geben die Akteure der Branche mehr aus, um die Präsenz ihrer E-Commerce-Kanäle zu stärken. Es wird den Produktverkauf über die Online-Vertriebskanäle steigern.

REGIONALE EINBLICKE

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Nordamerika

Im Jahr 2025 hielt Nordamerika 44,72 % des Weltmarktanteils und erreichte einen Wert von 2,95 Milliarden US-Dollar. Bis 2026 wird ein Wachstum auf 3,09 Milliarden US-Dollar prognostiziert. Die entwickelten Märkte Nordamerikas und Europas tragen mehr als die Hälfte zum weltweiten Umsatz in diesem Markt bei und sind damit führend bei den Marktanteilen pflanzlicher Proteinergänzungsmittel. Dies wird auf das gestiegene Verbraucherbewusstsein in diesen Regionen hinsichtlich der ökologischen Auswirkungen von zurückgeführttierische Proteine, die gesundheitlichen Vorteile der pflanzlichen Proteine ​​und der allgemeine Nachhaltigkeitsfaktor, der mit solchen veganen Quellen verbunden ist. Es wird erwartet, dass der vegane Trend in diesen Märkten in absehbarer Zukunft stark anhalten wird und die wachsende Nachfrage nach gesunden und nahrhaften Produkten die Nachfrage nach natürlichen Proteinergänzungsmitteln weiter ankurbeln wird. Der US-Markt soll bis 2026 ein Volumen von 1,78 Milliarden US-Dollar erreichen.

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Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum trug im Jahr 2025 etwa 0,79 Milliarden US-Dollar zum Weltmarkt bei, was einem Anteil von 11,98 % entspricht, und wird im Jahr 2026 voraussichtlich 0,84 Milliarden US-Dollar erreichen. Es wird erwartet, dass der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum Wachstumsraten verzeichnen wird, die über dem globalen Durchschnitt liegen. Verbraucher zeigen zunehmend Interesse an Nahrungsergänzungsmitteln mit veganen Proteinen, da der Sporternährungssektor immer mehr zum Mainstream wird. Entwicklungsmärkte wie China, Indien und Indonesien dürften aufgrund der zunehmenden Alterung der Bevölkerung und des wachsenden Interesses an Nahrungsergänzungsmitteln zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit das Umsatzwachstum bei pflanzlichen Proteinergänzungsmitteln vorantreiben. Der japanische Markt soll bis 2026 ein Volumen von 0,23 Milliarden US-Dollar erreichen, der chinesische Markt soll bis 2026 ein Volumen von 0,27 Milliarden US-Dollar erreichen und der indische Markt soll bis 2026 ein Volumen von 0,07 Milliarden US-Dollar erreichen.

Südamerika

Der südamerikanische Markt für pflanzliche Proteinpräparate wird aufgrund der wachsenden Beliebtheit gesunder Ernährung voraussichtlich ein erhebliches Wachstum verzeichnen. Laut einer Umfrage des führenden Ernährungsunternehmens DuPont Nutrition & Biosciences sind Kolumbien, Brasilien und Argentinien führend in Südamerika: 78 %, 67 % bzw. 65 % der Verbraucher zeigen Interesse an pflanzlichen Proteinen. Der Markt wird durch den zunehmenden Trend zu flexibler Ernährung bei den Millennials in der Region zusätzlich angekurbelt. Es wird erwartet, dass die wachsende Beliebtheit von Proteinen für unterwegs bei diesen Personen das Marktwachstum in den kommenden Jahren erheblich vorantreiben wird. Der britische Markt soll bis 2026 ein Volumen von 0,57 Milliarden US-Dollar erreichen, während der deutsche Markt bis 2026 ein Volumen von 0,43 Milliarden US-Dollar erreichen soll.

Naher Osten und Afrika

Die Region Naher Osten und Afrika eroberte im Jahr 2025 1,61 % des Weltmarktes und generierte einen Umsatz von 0,11 Milliarden US-Dollar. Im Jahr 2026 wird ein Umsatz von 0,11 Milliarden US-Dollar erwartet. Der Markt in der Region Naher Osten und Afrika befindet sich noch im Anfangsstadium.MolkereiProteine ​​erfreuen sich in der Region großer Beliebtheit. Allerdings hat das steigende Bewusstsein für vegane und flexible Ernährung dazu beigetragen, dass pflanzliche Proteine ​​bei den Verbrauchern wiedererkannt werden. Es wird erwartet, dass das wachsende Interesse am Konsum von Proteinpräparaten zur Erhaltung der Gesundheit das Marktwachstum in der Region in den kommenden Jahren vorantreiben wird.

Lateinamerika

Im Jahr 2025 erwirtschaftete Lateinamerika 0,32 Milliarden US-Dollar und trug damit 4,87 % zum Weltmarktumsatz bei. Bis 2026 wird ein Wachstum auf 0,34 Milliarden US-Dollar prognostiziert.

Wichtige Akteure der Branche

Unternehmen beginnen mit der Einführung von Produkten und der Erweiterung ihrer Basis, um ihren Marktanteil zu stärken

Roquette Frères konzentriert sich auf Investitionen in die Erweiterung seines Pflanzenproteinprodukts, um seine Position auf dem Weltmarkt zu stärken. Beispielsweise erweiterte das Unternehmen im Februar 2024 sein NUTRALYS®-Pflanzenproteinportfolio durch die Einführung von vier Erbsenproteinbestandteilen – NUTRALYS® Pea F853M (Isolat), NUTRALYS® H85 (Hydrolysat), NUTRALYS® T Pea 700FL (texturiert) und NUTRALYS® T Pea 700M (texturiert).

Der Markt weist eine mäßig konsolidierte Struktur auf, die von großen multinationalen Unternehmen dominiert wird. Die Hauptakteure wie Glanbia Plc, Kerry Group und Roquette konzentrieren sich auf strategische Fusionen, Übernahmen und Partnerschaften, um sich durch solche Synergien einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen. Die wachsende Nachfrage nach pflanzlichen Produkten unterstützt die Unternehmen dabei, verschiedene Produkte mit innovativen Inhaltsstoffen auf den Markt zu bringen, um der verbraucherspezifischen Nachfrage gerecht zu werden.

LISTE DER BESTEN UNTERNEHMEN FÜR PFLANZLICHE PROTEIN-ERGÄNZUNGSMITTEL:

• Danone S.A. (Paris Frankreich)
• Roquette Frères (Lestrem, Frankreich)
• Kerry Group plc(Listowel, Irland)
• BENEO GmbH (Mannheim, Deutschland)
• Glanbia plc(Kilkenny, Irland)
• Iovate Health Sciences International Inc. (Ontario, Kanada)
• Amway (Michigan, USA)
• MusclePharm Corporation (Kalifornien, USA)
• Sakara Life, In (New York, USA)
• Tiba Starch & Glucose Manufacturing Company (Gouvernement Ash Sharqia, Ägypten)
• Nuzest Life Pty Ltd. (New South Wales, Australien)

WICHTIGE ENTWICKLUNGEN IN DER INDUSTRIE:

• Juli 2023 –Pulsin, ein aufstrebendes Unternehmen zur Herstellung veganer Produkte aus Großbritannien, hat sein Produktportfolio an veganen Proteinpulvern durch die Einführung neuer Produkte erweitert. Die neuen Kollektionen sind in vier Geschmacksrichtungen erhältlich: Berry, Chocolate, Chocolate Hazelnut und Vanilla. Diese Produkte werden aus Erbsen-, Faba- und Kürbiskernproteinen hergestellt.
• Oktober 2022 – Ein ehemaliger indischer Cricketspieler, M.S. Dhoni investierte in ein indisches Start-up für pflanzliche Proteine, Shaka Harry. Darüber hinaus sammelte das Unternehmen rund 2 Millionen US-Dollar aus der von Better Bite Venture, Blue Horizon und Panthera Peak Ventures angeführten Seed-Finanzierungsrunde.
• Juli 2022 – Dymatize, eine Marke des globalen Ernährungsunternehmens BellRing Brands, Inc., hat sein neues leistungsstarkes Proteinpulver auf pflanzlicher Basis auf den Markt gebracht – Dymatize Complete Plant Protein™. Diese Produkte werden aus fünf Arten pflanzlicher Proteine ​​hergestellt, um eine maximale Versorgung mit hochwertigem Protein vor oder nach dem Training zu gewährleisten.
• Februar 2022 –Ingredion Incorporated, ein weltweit führendes Unternehmen zur Herstellung von Lebensmittelzutaten, investierte einen nicht genannten Betrag in InnovoPro, ein aufstrebendes Foodtech-Unternehmen für Kichererbsenlösungen, um eine große Verbraucherattraktivität für Kichererbsenproteinkonzentrate zu erschließen.
• Juni 2021 –  Huel, ein aufstrebender Hersteller veganer Ernährungsprodukte, hat veganes Proteinpulver in sechs Varianten auf den Markt gebracht: Chocolate Fudge Brownie, Strawberries & Cream, Banana Milkshake, Vanilla Fudge, Salted Caramel und Unflavoured & Ungesüßt. Diese Produkte werden aus Hanf, Ackerbohnen und Erbsen gewonnen.

BERICHTSBEREICH

Der Marktforschungsbericht zu pflanzlichen Proteinergänzungsmitteln bietet eine detaillierte Analyse des Marktes und konzentriert sich auf Schlüsselaspekte wie führende Unternehmen, Produkttypen und führende Vertriebskanäle des Produkts. Darüber hinaus bietet der Bericht Einblicke in die Markttrends und beleuchtet wichtige Branchenentwicklungen. Zusätzlich zu den oben genannten Faktoren umfasst der Bericht mehrere Faktoren, die in den letzten Jahren zum Wachstum des Marktes beigetragen haben.

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Berichtsumfang und Segmentierung: