Marktgröße, Marktanteil und COVID-19-Auswirkungsanalyse für Gastronomiegeräte nach Gerätetyp (Koch- und Zubereitungsgeräte, Kühlgeräte, Geschirrspülgeräte, Lager- und Handhabungsgeräte usw.), nach Vertriebskanal (online und offline), nach Endbenutzer (Full-Service-Restaurant, Schnellrestaurant, Hotels und Pub-Bar-Clubs usw.) und regionale Prognose, 2032

Die Marktgröße für das globale Markt für Lebensmitteldienstgeräte wurde im Jahr 2019 geschätzt und wird voraussichtlich bis 2032 58,07 Mrd. USD erreichen, was im Prognosezeitraum einen CAGR von 4,1% aufweist. Der asiatisch -pazifische Raum dominierte den Markt für Lebensmitteldienstgeräte mit einem Anteil von 26% im Jahr 2019.

Die aufstrebende Gastgewerbebranche auf der ganzen Welt treibt das Marktwachstum vor. Die steigende Nachfrage nach dieser Ausrüstung kann auch auf das exponentielle Wachstum der Anzahl der Einrichtungen für Lebensmitteldienstleistungen zurückzuführen sein, insbesondere in europäischen und asiatischen Ländern. Restaurants, Hotels und Catering-Einrichtungen erfordern technologisch fortschrittliche und energieeffiziente Service-Geräte, um ununterbrochene Operationen in der Küche auszuführen. Auch der verbesserte Lebensstil aufgrund des steigenden Einkommens der Verbraucher fördert das Marktwachstum.

Wachsende Bedenken der Lebensmittelsicherheit inmitten von Covid-19, um das Wachstum zu behindern

Die ganze Welt ist aufgrund der Covid-19-Pandemie mit einer beispiellosen Bedrohung ausgesetzt, mit der steigenden Notwendigkeit einer physikalischen Distanzierung, um die Übertragung dieser Krankheit zu minimieren. Der abrupte Ausbruch dieser Krankheit hat weltweit einen erheblichen Einbruch der Food Service -Geräteindustrie unternommen und sich auf große Lebensmittelunternehmen in Ländern wie den USA, China, Japan, Deutschland, Italien und vielen anderen auswirkt. Der Shanghai Composite Index hat den Untergang von 8% im Food -Service -Sektor bei der Wiedereröffnung für den Neujahrsfeiertag dargestellt. Die gesamte Food -Service -Branche bekämpft die Krise, die Störung der Lebensmittelversorgung und die minimierte Mangel an Lebensmittelkräften in der Ausbruchszeit.

Die anhaltende unvorhergesehene Sperrung in mehreren Ländern hat zur Schließung von Restaurants und anderen Food -Service -Outlets geführt, die sich auf den globalen Markt für Food -Service -Maschinen auswirken. Der National Restaurant Association hat Empfehlungen ausgegeben, um den Restaurantbetreibern für den Schutz von Mitarbeitern, Kunden und sicheren und hygienischen Lebensmitteln eine helfende Hand zu geben. Die gesamte Lebensmittelindustrie konzentriert sich auf die FSMS (Food Safety Management Systems) (FSMS) basierend auf den Prinzipien der Hazard Analysis und Critical Control Point (HACCP), um die Verunreinigung von Lebensmitteln zu verhindern und die Lebensmittelsicherheit aufrechtzuerhalten. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) unterstreicht die Richtlinien für Lebensmittelsicherheit für Mitarbeiter der Lebensmittelindustrie und die Lebensmittelverhältnisse im Einzelhandel, um die Integrität der Lebensmittelkette mit angemessener und sicherer Lebensmittelversorgung für die Kunden aufrechtzuerhalten.

Neueste Trends

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Steigende Nachfrage nach fortschrittlichen Maschinen, um das Marktwachstum voranzutreiben

Das zunehmende Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit sowie intelligente Küchengeräte werden in den kommenden Jahren eine enorme Nachfrage nach fortgeschrittenen Food -Service -Maschinen schaffen. Daher hat die Einführung in IoT, Big Data und Industry 4.0 dazu geführt, dass die Smart Food-Industrie für technologiebasierte Geräte hergestellt wurde. Dies hilft den Restaurants dabei, die höchste Lebensmittelsicherheit zu erreichen, die Verschwendung zu verringern, die Rückverfolgbarkeit zu verbessern und die Kosten sowie Risiken im Zusammenhang mit verschiedenen Lebensmittelbedienungstechniken zu senken, die zu einem wichtigen Markttrend werden.

Antriebsfaktoren

Integration automatisierter Technologien zur Steigerung des Marktwachstums

Die Gerätehersteller wollen sich auf die kostengünstigen Dienstleistungen konzentrieren, die zur Verbesserung der Lebensmittelqualität erbracht werden können. Im aktuellen Marktszenario ist es obligatorisch geworden, die qualitativen Dienstleistungen aller Geräte zu überwachen und zu sorgen. Remote-Wartungs- und Selbstdiagnosefunktionen werden für miteinander verbundene und intelligente Operationen implementiert, wodurch das Funktionieren von Lebensmitteldienstmaschinen erfasst wird. Diese Ausrüstung hilft bei der Aufrechterhaltung der Hygiene, der genauen Temperatur und der Sterilisation von Utensilien, die zur Zubereitung von Lebensmitteln verwendet werden, was die Lebensmittelsicherheit der Verbraucher betrifft. Unternehmen, die in der Branche tätig sind, entwickeln Produkte auf der Grundlage der KI- und IoT -Technologie, um die Benutzererfahrung zu verbessern. Zum Beispiel startete Samsung im Juli 2018 einen IoT-fähigen Kühlschrank mit einem 21-Zoll-Display und einer Sprachregelung von Bixby.

Rückhaltefaktoren

Hohe Kosten für fortschrittliche Maschinen, um das Marktwachstum zu behindern

Die Lebensmittelsicherheit ist das grundlegende Ziel eines jeden Lebensmittelausrüstungsherstellers, bei dem die Herstellung dieser Maschinen Fachkräfte erfordert, die sowohl über die traditionellen als auch die automatisierten Maschinen arbeiten können. Die Integration automatisierter Lebensmittel -Servicemaschinen ist teurer und kommt mit der Nachfrage nach geschulten Arbeiten und anderen automatisierten Einrichtungen ein. Dies führt zu einer Erhöhung der Gesamteinstellungs- und Wartungskosten der Maschinen und behindert das Marktwachstum.

SEGMENTIERUNG

Nach Analyse der Ausrüstung Typ

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Koch- und Vorbereitungsgeräte wird voraussichtlich aufgrund eines hohen Effizienz mit einem höheren CAGR wachsen

Unter allen Arten von Geräten wird das Kochen- und Vorbereitungsgerät aufgrund ihrer Nachfrage in den allgemeinen und Convenience -Läden, vollständigen und schnellen Service -Restaurants usw. voraussichtlich exponentiell wachsen. Es wird erwartet, dass Kühlgeräte aufgrund ihrer Effizienz in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie für die Lagerung gefrorener Lebensmittel und Bereitstellung gesunder und hygienischer Lebensmittel bemerkenswerte Wachstum verzeichnen.

Die Warewashing -Ausrüstung wird voraussichtlich ein signifikantes Wachstum aufgrund seiner steigenden Nachfrage in gewerblichen Küchen zur Aufrechterhaltung eines hygienischen Umfelds und der Utensilien für das Servieren sicherer Lebensmittelprodukte für die Kunden zeigen. In ähnlicher Weise werden die Lager- und Handhabungsgeräte aufgrund der Lagerung einer riesigen Menge an Lebensmitteln ein fortschreitendes Wachstum aufweisen.

Das andere Segment besteht aus Servicengeräten und zeigt wahrscheinlich ein stetiges Wachstum aufgrund einer mäßigen Nachfrage und einer begrenzten Anforderung der Lebensmitteldienstmaschinen.

Nach Verkaufskanalanalyse

Eine breitere Analyse der technischen Spezifikationen im Offline -Vertriebskanal hat einen bemerkenswerten Einfluss auf den Markt

In den kommenden Jahren wird erwartet, dass Offline -Verkäufe exponentiell wachsen, wobei die Nachfrage nach großen Mengen an Lebensmitteln im Lebensmittel- und Getränkesektor steigt. Offline -Vertrieb unterstützen die Kunden, die technischen Spezifikationen der Food -Service -Maschinen persönlich zu identifizieren, indem die ordnungsgemäße Funktionsweise der Geräte analysiert wird. Der Kauf dieser Ausrüstung Offline bietet eine breite Palette von Nachkaufsdiensten, wodurch der Markt für Lebensmitteldienstgeräte weltweit erhöht wird.

Der Online -Umsatz dieser Ausrüstung wird voraussichtlich aufgrund der begrenzten Nachfrage und des verringerten Kaufverhältnisses ein stetiges Wachstum darstellen.

Durch Endbenutzeranalyse

Full -Service -Restaurants (FSR), um den Marktanteil aufgrund der sich ändernden Kundenpräferenzen zu dominieren

Full -Service -Restaurants (FSR) sind aufgrund der zunehmenden Nachfrage nach Bereitschaftsfragen für Lebensmitteldienste eine höhere Nachfrage in der U -Bahn- und Mini -U -Bahn -Städte, da eine große Anzahl der Bevölkerung von Berufstätigen auf der ganzen Welt besteht. Die zunehmende Abhängigkeit von Kunden von Full -Service -Restaurants in entwickelten und Entwicklungsländern steigt von Tag zu Tag mit der Verfügbarkeit eines hohen Einkommensniveaus der Menschen.

Es wird erwartet, dass Quick Service Restaurants (QSR) aufgrund der Verbesserung der Ernährungsdienste ein bemerkenswertes Wachstum haben. Zum Beispiel sind McDonald, Dominos, KFC, Subway und vieles mehr das globale Franchise von Quick Service Restaurants, die ihren Kunden Lebensmitteleinrichtungen zur Verfügung stellen.

Es wird erwartet, dass Hotels, Pubs, Clubs und Bar Lounges aufgrund der steigenden Bevölkerung der jungen Generation und ihrer Nachfrage nach solchen Lounges ein signifikantes Wachstum darstellen. Damit zum Wachstum des globalen Marktes beiträgt. Das andere Segment besteht aus allgemeinen und Einzelhandelsgeschäften und dürfte aufgrund der begrenzten Nachfrage nach Lebensmittelausrüstung ein stetiges Wachstum aufweisen.

Regionale Erkenntnisse

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Der asiatisch -pazifische Raum hat den größten Marktanteil von Food Service -Geräten und wird voraussichtlich im Prognosezeitraum aufgrund der aufstrebenden Gastgewerbebranche in Indien, China und Japan ein exponentielles Wachstum darstellen. Gemäß den von der National Restaurant Association of India (NRAI) geteilten Statistiken wird erwartet, dass die Lebensmitteldienstbranche des Landes bis Ende 2023 rund 843 Milliarden US -Dollar erreichen, was dem Marktwachstum Möglichkeiten bietet. Darüber hinaus wird erwartet, dass die zunehmende Nachfrage nach gefrorenen Lebensmitteln in China und Japan das Wachstum des Food -Service -Maschinenmarktes in der gesamten Region erhöhen wird.

Nordamerika wird aufgrund der steigenden Anzahl von Lebensmittelverbindungen in der Region ein dynamisches Wachstum gegenüber der Projektionszeitleiste vorhersehen. Restaurants in den USA und Kanada tätigen große Investitionen, um ihren Kundendienst zu verbessern. Daher hilft die Verwendung mehrerer Lebensmittel-Service-Geräte wie Kochausrüstung, Kühlschränke und Warenwaschausrüstung usw. Restaurants, um ihre Lebensmitteldienste zu improvisieren. Nach den Daten, die der National Restaurant Association der USA geteilt haben, verfügt das Land im Jahr 2019 über mehr als eine Million Restaurants und bietet ausreichende Möglichkeiten für das Marktwachstum. Darüber hinaus wird die wachsende Nachfrage nach technologisch fortschrittlichen Geräten in der US -amerikanischen Lebensmittelindustrie das Marktwachstum in den kommenden Jahren vorantreiben.

Die Europabranche von Lebensmitteldienstleistungen wird voraussichtlich ein schnelles Marktwachstum mit zunehmendem Hotel und Restaurants und der Entwicklung des Reise- und Tourismussektors in der gesamten Region erleben. Restaurants tendieren dazu, technologiebasierte Voraussetzungen für die Food -Service -Ausrüstung zu verwenden, um ihre Dienstleistungen zu verbessern und so das Marktwachstum zu erhöhen. Darüber hinaus wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach Backwaren und Süßwarenprodukten in Deutschland, Großbritannien und Frankreich in den kommenden Jahren eine enorme Nachfrage nach den Lebensmitteldienstmaschinen schaffen.

Die Länder des Nahen Ostens und der afrikanischen Länder verändern ihre Präferenzen aufgrund des erhöhten verfügbaren Einkommens und des Lebensstils in Bezug auf verpackte und gefrorene Lebensmittel. Die Arabischen Regierungen der Vereinigten Arabischen Emirate und saudi -Arabien kündigen neue ausländische Direktinvestitionen (FDI) innerhalb der Lebensmitteldienstbranche an. In ähnlicher Weise wird Brasilien voraussichtlich den größten Marktanteil in der Lateinamerikas -Lebensmitteldienstbranche beitragen, da sich die Kundenpräferenzen ändern und die Investitionen von großen Marktteilnehmern weltweit erhöhen.

Hauptakteure der Branche

Das vollrath -Unternehmen, das eine innovative Linie von Frozen Getränkemaschine anbietet, um das Marktpotential zu verbessern

Welbilt, die MiddlyBy Corporation, die Standex International Corporation und die Ali -Gruppe S.R.L. sind die wichtigsten Marktteilnehmer, die sich auf die Erweiterung ihres Produktportfolios konzentrieren, indem innovative Lebensmittel -Service -Geräte weltweit eingeführt werden. Im Mai 2018 führte die Vollrath Company, LLC eine neue Linie für gefrorene Getränke Granita Machine ein. Diese Maschinen sind in Größe kompakt und für eine Vielzahl von Getränken mit hoher Randkälte, gefrorenen und Milchbasis wie Eistee oder Kaffee, gefrorene Cocktails, Granitas, Smoothies und vieles mehr verwendet. Darüber hinaus erweitern die wichtigsten Marktteilnehmer ihr Produktportfolio mit geringen Wartungskosten.

Liste der wichtigsten Unternehmen, die vorgestellt wurden:

• Welbilt (New Port Richey, Florida)


• Die Middlyby Corporation (Elgin, Illinois)


• Ali -Gruppe S.R.L. (Mailand, Italien)


• Standex International Corporation (Salem, New Hampshire)


• Hoshizaki America, Inc. (Peachtree City, Georgia)


• Fujimak Corporation (Shinbashi, Tokio)


• ITW Food Equipment Group (Troy, Ohio)


• Dover Corporation (Downers Grove, Illinois)


• Duke Manufacturing (St. Louis, Missouri)


• Die Vollrath Company, LLC (Sheboygan, Wisconsin)


• Haier Inc. (Qingdao, China)


• Smeg S.P.A. (Guastalla, Italien)

Schlüsselentwicklungen der Branche:

• Juli 2020: Hydro Systems, eine Marke von Warewashing -Geräten unter PSG Dover (Pump Solutions Group, erworben von Dover Corporation), hat zwei neue integrierte Spülenpumpen, Evowash und Evorinse, eingeführt. Diese Ausrüstung ist in optionale pulverisierte oder feste Detergens-Disolver integriert, die ideal für kommerzielle sowie nicht kommerzielle Lebensmittelbetriebe für Lebensmittel ist

• Juli 2018:  Welbilt, ein globaler Anbieter von Commercial Foodservice Equipment, kündigte die Vereinbarung mit der Nexgen Procurement Group, einer Professional Food Service Equipment Procurement Group für Cleveland und Delfield, an. Diese Organisationen wurden zu primären Lieferanten von Kühl-, Dampf- und Serviersystemen unter der Nexgen -Beschaffungsgruppe.

Berichterstattung

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Der Marktforschungsbericht für Food Service Equipment bietet eine detaillierte Marktanalyse und konzentriert sich auf wichtige Aspekte wie führende Unternehmen, Produkt-/Servicetypen und führende Anwendungen des Produkts. Außerdem bietet der Bericht Einblicke in die Markttrends und hebt wichtige Entwicklungen der Branche hervor. Zusätzlich zu den oben genannten Faktoren umfasst der Bericht mehrere Faktoren, die zum Wachstum des Marktes in den letzten Jahren beigetragen haben.

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