Marktgröße, Aktie und Covid-19-Auswirkungen von US- und Europa Macarons nach Geschmack (Obstgeschmack, Schokolade, Karamell, Zitrone, Vanille, Pistazien, Basis und andere), nach Vertriebskanal (Supermarkt/Hypermarkt, Spezialstäbe, Online-Einzelhandel und andere) und Prognosen, 2022-2029

Die Marktgröße der USA und Europa Macarons wurde im Jahr 2021 mit 1,34 Milliarden USD bewertet. Der Markt wird voraussichtlich von 1,41 Mrd. USD im Jahr 2022 auf 2,32 Milliarden USD bis 2029 wachsen, was im Prognosezeitraum eine CAGR von 7,31% aufwies. Die globale Covid-19-Pandemie war beispiellos und erstaunlich, wobei Macarons im Vergleich zu vor-pandemischer Ebene in den USA und in Europa niedriger als erwartete Nachfrage aufwiesen. Basierend auf unserer Analyse zeigte der Markt im Jahr 2020 einen Rückgang von 21,55% gegenüber 2019.

Das Marktwachstum des US -amerikanischen und europäischen Macarons ist vielversprechend, da die Kundennachfrage nach Premium -Macarons wie Schokoladen -Macarons, Karamell -Macarons und andere gestiegen ist und Unternehmen es ermöglicht, ihre Produktportfolios zu erweitern und ihre Technologien und ihren Verpackungsstil zu aktualisieren. Daher wird erwartet, dass der Marktanteil in der Lebensmittelindustrie aufgrund des wachsenden Verbrauchs in den kommenden Jahren zunehmen wird. Unternehmen mit jahrelanger Erfahrung und Produktwissen konzentrieren sich auf Produktlinieninnovationen für die Nachfrage der Verbraucher nach gesunden Produkten, ohne den Geschmack und den Geschmack des Produkts zu beeinträchtigen.

US -amerikanische und Europa -Macarons Market Key Take Aways

Marktgröße und Prognose:

• 2021 Marktgröße: USD 1,34 Milliarden
• 2022 Marktgröße: USD 1,41 Milliarden
• 2029 Prognose Marktgröße: USD 2,32 Milliarden
• CAGR: 7,31% von 2022 bis 2029

Marktanteil:

• Macarons mit Fruchtgeschmack hielten 2022 den dominierenden Anteil aufgrund der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach Neuheit und natürlichen Zutaten. Spezialgeschäfte leiteten das Verteilungssegment aufgrund ihres maßgeschneiderten Angebots und ihrer Prämienerfahrung. Der Markt wächst aufgrund hoher Bequemlichkeit und steigender digitaler Verbrauchstrends in den USA und in Europa weiter über Online -Kanäle hinweg.

Key Country Highlights:

• Vereinigte Staaten: Die zunehmende Beliebtheit von sauberen Label, glutenfreien und veganen Macarons unter gesundheitsbewussten Verbrauchern treibt die Innovation vor. Der bildanale Bäckereiboom und die steigende Nachfrage nach ethnischen Aromen unterstützen die Markterweiterung weiter.
• Frankreich: Als traditioneller Führer in der Macaron -Produktion beeinflusst Frankreich weiterhin die globalen Macaron -Trends. Unternehmen wie Hugo & Victor betonen organische und pflanzliche Zutaten, um moderne Verbraucher anzusprechen.
• Vereinigtes Königreich: Die gestiegene Nachfrage nach anpassbaren und Premium-Süßwaren erhöht das Vorhandensein von High-End-Bäckereien, die maßgeschneiderte Makkaronerlebnisse anbieten.
• Deutschland: Verbraucher suchen im Rahmen von Gourmet und saisonalen Angeboten zunehmend Macarons, unterstützt durch starke Infrastruktur für Lebensmitteleinzelhandel und das Interesse an internationalen Desserts.
• Erholung nach der Koviden: Trotz eines starken Rückgangs im Jahr 2020 (–21,55% gegenüber 2019) wurde die Erholung durch Digitalisierung, E-Commerce-Expansion und steigende Hygienestandards unterstützt. Marken nutzen das digitale Marketing und die Personalisierung, um das Interesse der Verbraucher wiederzugewinnen.

Covid-19-Auswirkungen

Störung der Lieferkette betroffene Macarons Zutaten Lieferanten und ihre Endprodukthersteller

Der COVID-19-Pandemie-Ausbruch führte zu einem globalen Stillstand in verschiedenen Sektoren wie Maschinen, Lebensmitteln und Getränken sowie Chemieindustrien. Dies wirkte sich aufgrund der Schließung mehrerer Produktionsanlagen, der Volatilität der Rohstoffe und dem Mangel an Belegschaft negativ auf die Wirtschaft aus.

Der Virusausbruch hat das Kundenkaufverhalten im weitesten Sinne beeinflusst. In den ersten Phasen der Pandemie führte der Panikkauf bei den Kunden aufgrund der Sperrung zu erhöhten Umsatz- und Lagerprodukten und -zutaten. Auf der Angebotsseite hatten die Unternehmens- und Endbenutzerunternehmen jedoch Schwierigkeiten, den Anforderungen aufgrund von Arbeitskräftemangel, Transportstörungen, Verschlüsse der Produktionsanlagen und Störungen der Rohstoffbeschaffungen gerecht zu werden. Darüber hinaus verzeichneten verschiedene Unternehmen aufgrund der Pandemie einen Rückgang des Umsatzes ihrer Produkte.

Zum Beispiel meldete LaDuree, ein französischer Hersteller und Einzelhändler von Gebäck, Macarons und Süßigkeiten, während der Covid-19-Pandemie von 96,45 Mio. USD auf 43,84 Mio. USD einen Rückgang.

Trotz der marktorientierten Diskrepanzen wird erwartet, dass die Verbraucher die Präferenzen für vegane Makkaronprodukte und die Wiederherstellung der Logistik auf das Marktwachstum positiv beeinflussen. Die Marktteilnehmer konzentrieren sich kontinuierlich auf die Improvisation ihrer Produktions- und Angebotsstrategien, um diese wachsende Nachfrage zu befriedigen. Einige Unternehmen suchen nach Hilfe der Digitalisierung, um effizient auf dem Markt zu arbeiten und die Anforderungen der Verbraucher zu erfüllen.

Produktsicherheit, Produktdetailtransparenz und Hygieneprobleme werden bei den Verbrauchern weiterhin herausragend bleiben. Marktteilnehmer können den Marktwert und die Bedeutung verbessern und ihren Umsatz steigern, indem die oben genannten Faktoren zusammen mit der Rohstoffbeschaffung, der Produktherstellung und der Verpackung vollständig betreut werden.

Neueste Trends

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Anpassung und Personalisierung ist ein wachsender Trend in der Makkaronenindustrie

Gewohnte und personalisierte Produkte sind zu einer trendigen Strategie für die gewordenMacarons Markt. Personalisierte Produkte sind ein Statussymbol, sodass sich die Kunden etwas Besonderes fühlen und sie ermöglichen, sich abzuheben. Während exklusive Produkte traditionell teuer waren, haben schnelle technologische Entwicklungen maßgeschneiderte und personalisierte Produkte zugänglicher. Darüber hinaus ist die zukünftige Wachstumskurie für maßgeschneiderte Produkte vielversprechend. Durch die Entwicklung eines umfangreichen Portfolios personalisierter Macarons -Produkte können hervorragende Geldergebnisse erzielt werden, da die Verbraucher bereitwillig zusätzliche für Produkte zahlen.

Das sich schnell verändernde Medien- und Verbraucherverhalten hat alle Unternehmen gezwungen, ihre Marketingstrategien zu überdenken und ihre Kommunikationskanäle erneut zu überprüfen. Das Aufkommen der digitalen Technologie hat neue aufregende Wege freigeschaltet, die auf dem Macarons -Markt effektiv genutzt werden können. Digitales Marketing umfasst die Verwendung eines oder mehrere digitale Kanäle wie soziale Netzwerke, E -Mail und mobile Geräte als Fahrzeuge, um über den Wert von Waren und Dienstleistungen für ein bestimmtes Publikum zu sprechen.

Antriebsfaktoren

Zunehmende Beliebtheit ethnischer Makkaronprodukte, um das Marktwachstum zu steigern

Die Nachfrage nach Macarons wächst schnell und wird aufgrund ihrer Verfügbarkeit in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Füllungen beliebt. Zu den Faktoren, die das Wachstum von Macarons vorantreiben, gehören die Eskalation des Bewusstseins für die Produkte und Dienstleistungen, die Verfügbarkeit von Macarons in Convenience -Stores und Online -Kanälen sowie die zunehmende Anzahl von Spezialbäckereien. Die handwerklichen Bäckereien bieten unterschiedliche Geschmacksrichtungen, Texturen und Farben, die ihren Halt ansprechen. Der Aufstieg in der einheimischen undHandwerksbackerbrancheDie Nachfrage nach Makkaronprodukten in den letzten Jahren fuhr.

Das enorme Wachstum des Tourismus- und Gastgewerbesektors hat die Internationalisierung verschiedener Küchen vertieft. Heutzutage suchen Kunden verschiedene neue und mutige ethnische Aromen. Der Gourmet -Kochtrend hat die Verfügbarkeit verschiedener Macarons im Einzelhandel bei jüngeren Kunden erweitert.

Der wachsende Trend, mit verschiedenen Aromen von Macarons zu experimentieren, hat dazu beigetragen, diese Produkte unter den Verbrauchern, insbesondere bei den Millennials, zu populieren. Länder wie die USA, Großbritannien und andere beobachten einen erheblichen Anstieg der Forderung in verschiedenen regionalen Makkaronen, da verschiedene ethnische Gruppen aus der ganzen Welt in diesen Ländern ausgewandert und festgelegt sind, was eine Chance für kulturelle Vielfalt bietet und den Verbrauchern süße, würzige, spritzige, sensorische und mutige Geschmackserfahrungen anbietet. Die Supermärkte und Einzelhandelsgeschäfte in den USA und Kanada sind mit Macarons gestapelt, die verschiedene Aromen aus Asien, Europa und anderen Regionen darstellen.

Wachstum der Neigung der Verbraucher zu Clean-Label-Marken treibt das Marktwachstum an

Transparenz und minimale Nutzung synthetischer Additive in Lebensmitteln sind die beiden Hauptparameter des heutigen Interesses der Verbraucher an organischen Macarons und Macarons aus Spezialzutaten. Darüber hinaus treibt der Clean-Label-Trend auf diesem Markt die Aufmerksamkeit von gesundheitsbewussten Verbrauchern auf, die bereit sind, einen Prämiepreis für sichere und zertifizierte Lebensmittel zu zahlen.

Um ein Beispiel zu geben, verwendet Hugo & Victor, ein französisches Gebäck und Konditorienunternehmen, natürliche, additiv-freie und organische Zutaten in ihren Macarons. Das Unternehmen verwendet Obst und Gemüsepulver wie Spinat, um die Pistazienfarbe und Rüben für rote Farbtöne nachzubilden. Die Farbe ihrer Produkte stammt direkt von 100% pflanzlicher Basis auf pflanzlicher BasisFarbtöne. Darüber hinaus wirkt sich die geringe Menge an Obst- und Gemüsepulver nicht auf den Gesamtgeschmack der Macarons aus.

Der Wunsch, bestimmte Zutaten wie Gluten, Milchprodukte und tierische Produkte vor Lebensmittelallergien zu vermeiden, ist bei den Verbrauchern in den USA und in Europa häufiger geworden. Vegane Macarons sind von Natur aus glutenfrei, da sie aus Mehl auf pflanzlicher Basis hergestellt werden. Verbraucher sind gesundheitsbewusster geworden. Diese Gesundheitstrends veranlassen Unternehmen, innovativ zu sein, wenn Verbraucher Produkte auswählen, die den neuesten Gesundheitstrends folgen.

Rückhaltefaktoren

Schwankungen der Rohstoffpreise, um die Nachfrage nach Makkaronprodukten zu behindern

Die Preisvolatilität, insbesondere die Preissteigerung von Rohstoffen, die häufig verwendet werden, einschließlich Mandelmehl, Zucker, Eiern und anderen, ist eine große Einschränkung für dieses Marktwachstum. Obwohl die großen Exporteure von Mandeln und Zucker wie den USA, Spanien, Brasilien, Indien und anderen von der hohen Preiserhöhung durch ungünstige Wetterumstände und Produktion profitiert haben, wirkte sich die Preiserhöhung direkt auf die endgültigen Kosten des Produkts aus.

Es wird erwartet, dass das Produktionsvolumen von Änderungen im Anbau von Rohstoffen wie Zucker und Körnern beeinflusst wird, die den Einzelhandelspreis der Rohstoffe verändern könnten. Darüber hinaus wird der Verkauf des Produkts wahrscheinlich durch die Verfügbarkeit von Ersatz -Süßwarenprodukten behindert. Um ihre Kunden zu steigern, investieren verschiedene Makkaron -Unternehmen jedoch einen erheblichen Betrag in Produkt- und Markenförderung, was dazu beitragen könnte, die Lösung für das Problem zu finden.

SEGMENTIERUNG

Durch Geschmacksanalyse

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Makkarons mit Fruchtgeschmack, die dominieren, wenn Verbraucher ständig nach neuen Erfahrungen suchen, die Süßwarenprodukte

Basierend auf dem Geschmack ist der Markt in Obstgeschmack, Schokolade, Vanille, Pistazien, Zitrone, Karamell, Basic und andere unterteilt. Das Marktsegment mit Obstgeschmack hat einen erheblichen Anteil am Europa-Macarons-Markt. Die wachsende Neigung der Verbraucher, verschiedene Makkarons mit Fruchtgeschmack zu probieren, wie Ananas, Mandarin, grüner Apfel, Schwarze und andere Aromen, eröffnen den Herstellern mehrere Möglichkeiten, natürliche Aroma-Agenten zu fördern. Das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die schädlichen Auswirkungen synthetischer Aromen wird außerdem dazu beitragen, das Wachstum dieses Marktes zu stärken.

Durch Verteilungskanalanalyse

Spezialgeschäfte, um ein vielversprechendes Wachstum aufgrund der Vielfalt spezialisierter Produktangebote zu bezeugen

Basierend auf dem Vertriebskanal ist der Markt in Spezialgeschäfte, Online -Einzelhandel, Supermarkt/Hypermarkt und andere unterteilt. Das Segment Specialty Stores wird voraussichtlich den größten Marktanteil haben, da es außergewöhnliche Einkäufe im Laden bietet und zahlreiche Produkte von Macarons unter einem Dach bietet, einschließlich verschiedener Geschmacksrichtungen, Verpackungen und anderer.

Auf der anderen Seite bietet das Online -Einzelhandelssegment für die Hersteller in diesem Sektor eine signifikante Wachstumschance, da die Anzahl der Kunden eine einfache Einkaufsmöglichkeit für alltägliche Lebensmittel- und Genussprodukte beantragt. Es wird auch erwartet, dass hohe Komfort- und Haustüren -Lieferoptionen das Marktwachstum steigern.

Hauptakteure der Branche

Wichtige Akteure, die in technologische Entwicklungen investieren, um ihre Geschäftsfähigkeiten zu stärken

Basierend auf unserer Marktanalyse zeigen der Markt für US-und Europa Macarons einen fragmentierten Markt mit mehreren Unternehmen und kleinen und mittelgroßen Unternehmen (KMU), die gegeneinander antreten, um ihr Geschäft in der Region zu erweitern. Einige große Hersteller auf dem Markt sind Ladurée Paris, Chantal Guillon, Danas Bäckerei, Dalloyau und andere. Die großen Makkaronenhersteller nehmen in verschiedenen Ländern neue Produktentwicklung und Markterweiterung ein, um ein Marktwachstum zu erzielen. Unternehmen investieren auch in die neueste automatisierte und digitalisierte Technologie, um ihren Produktionsprozess sowie ihre Forschungs- und Entwicklungsfähigkeiten zu verbessern. Durch diese fortschrittlichen Technologien entwickeln die Unternehmen auch eine nachhaltige Verpackung für umweltbewusste Verbraucher, die mit umweltfreundlichen Verpackungsprodukten bevorzugen.

Liste der wichtigsten Unternehmen, die vorgestellt wurden:

• Ladurée Paris(Frankreich)
• Chantal Guillon (USA)
• Danas Bäckerei(UNS.)
• Dalloyau(Frankreich)
• Pierre Hermé Paris (Frankreich)
• Jean-Paul Hevin (Frankreich)
• Tipiak Group (Frankreich)
• La Maison du Chocolat(Frankreich)
• Olivia Macaron (USA)
• Richart (USA)

Schlüsselentwicklungen der Branche:

• Mai 2022:Das Met Store und Laduree starteten eine limitierte Macaron-Geschenkbox in limitierter Auflage. Die Geschenkbox enthält sechs Laduree -Macarons in drei handwerklichen Aromen, Isspahan (Rose, Himbeere und Litschi), Orangenblüten und Pistazien, die die geliebte Küche der islamischen Welt feiern. Die Zusammenarbeit zwischen Store und Laduree hilft dem Unternehmen, das Publikum auf unterschiedliche Weise mit Kunst und Kultur zu beschäftigen und den Herstellern die Möglichkeit zu schaffen, ihre Marktpräsenz zu steigern.
• Dezember 2022:Dalloyau hat ihre Weihnachtskreation Macarons mit verschiedenen Aromen wie brasilianischer Schokolade, Zitrusfruchtgeschmack und anderen auf den Markt gebracht.
• März 2022:Chantal Guillon, Hersteller von French Macaron, hat sich mit jeder Co., einer Biotechnologieunternehmen, zusammengetan, um die tierfreie Makkarone mit jedem Eierwhite zu verkaufen. Jedes Eiweiß ist ein tierfreies Eiweiß, das durch Präzisionsfermentation hergestellt wurde.
• September 2019:Tipiak startete glutenfreie Macarons mit deutlich höherem Mandelgehalt als die meisten anderen Macarons auf dem Markt, was sie weniger spröde, zerbrechlich und süß machte. Das Produkt ist glutenfrei und mit der Zertifizierung der französischen Zöliakie Association ist das Produkt für Vegetarier geeignet.
•  Juni 2019Laduree hat sein Produkt innoviert und eine vegane Macaron -Kategorie entwickelt. Es startete zwei neue Sorten in Vegan. Es umfasst vegane Kirsche und vegane Yuzu -Schokolade. Diese beiden Produkte sind in komponierten Kisten erhältlich.

Berichterstattung

An Infographic Representation of UNS. und Europa Macarons Market

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Der Marktforschungsbericht 2022 in den USA und in Europa und Europa bietet eine detaillierte Analyse des Marktes und konzentriert sich auf wichtige Aspekte wie Wettbewerbslandschaft, wichtige Erkenntnisse, Marktdynamik, Marktanalyse der Tiefe, Umsatzbedingungen und Marktprognosen. Darüber hinaus bietet es Einblicke in die Markttrends und zeigt wichtige Entwicklungen der Branche. Zusätzlich zu den oben genannten Faktoren umfasst der Bericht mehrere Faktoren, die zum Wachstum des Marktes in den letzten Jahren beitragen.

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