US-Fleischmarktgröße, Share & Covid-19 Impact Analysis nach Typ (gefroren, konserviert, gekühlt und frisch), Tiertyp (Rindfleisch, Schwein, Geflügel und andere) und Distributionskanal (Hypermarkets/Supermärkte, Convenience Stores, Specialty Stores, Online-Einzelhandel und Foodservice), Prognose, 2021-2028, 2028, 2021-2028,

Die Größe des US-Fleischmarktes betrug im Jahr 2020 auf USD 170,38 Milliarden. Die Covid-19-Pandemie auf diesem Markt hat letztendlich die Lieferkette der Tierverarbeitung im Land störte. Laut unserer Analyse zeigte der US-Markt im Jahr 2020 einen Rückgang von 1,51%. Der Markt wird voraussichtlich von 172,94 Mrd. USD im Jahr 2021 auf 215,76 Mrd. USD bis 2028 wachsen und im Prognosezeitraum (2021-2028) einen CAGR von 3,21% aufwiesen. Der Anstieg der CAGR während des Prognosezeitraums ist auf die erhöhte Beliebtheit von proteinreichen Diäten während und nach der Pandemie zurückzuführen.

Die Fleischindustrie verzeichnet aufgrund des steigenden Bewusstseins für die gesundheitlichen Vorteile des tierischen Proteins bei den Verbrauchern ein robustes Wachstum in den USA. Die kontinuierlich erweiterte Lebensmittelindustrie in den USA hat das Wachstum der Branche im Land unterstützt. Die wachsende Popularität von proteinreichen, ketogenen Diäten unter den Verbrauchern wird das Marktwachstum erwartet. Darüber hinaus die zunehmende Nachfrage nach verarbeiteten Produkten wie fertig, eatende undFleischsnackswird voraussichtlich das Wachstum des Marktes im Prognosezeitraum weiter steigern.

Landschaftsübersicht der US -Fleischindustrie der Vereinigten Staaten

Marktgröße und Prognose:

• 2020 Marktgröße: USD 170,38 Milliarden
• 2021 Marktgröße: USD 172,94 Milliarden
• 2028 Prognose Marktgröße: USD 215,76 Milliarden
• CAGR: 3,21% von 2021–2028

Marktanteil:

• Kühles Fleisch hielt aufgrund seiner umfangreichen Haushaltsnutzung, einer längeren Haltbarkeit und der Fähigkeit, über lange Strecken transportiert zu werden, den größten Marktanteil.
• Rindfleisch dominiert vom Tierart, unterstützt durch hohe Produktionsniveaus und Verbraucherpräferenzen für frische und verarbeitete Rindfleischprodukte.
• Supermärkte und Hypermärkte leiteten das Distributionskanalsegment, das durch Produktverfügbarkeit, Vorschriften für die regulatorische Konformität und die Bequemlichkeit der Verbraucher angetrieben wird.

Key Country Highlights:

• Vereinigte Staaten: Marktwachstum aus der steigenden Nachfrage nach proteinreichen Diäten, Convenience-Fleischprodukten und der zunehmenden Beliebtheit von Optionen für die Ehe- und Ready-to-Cook-Optionen. Covid-19 störte zunächst die Lieferkette, aber die Erholung folgte, als das gesundheitsbewusste Verbraucherverhalten die Nachfrage nach verarbeiteten Rindfleisch, Schweinefleisch und Hühnchen beschleunigte.

Covid-19-Auswirkungen

Störung in der Lieferkette zur Behinderung des Marktwachstums während der Covid-19-Pandemie

Der Ausbruch der Covid-19-Pandemie hat die globale Wirtschaft stark beeinflusst, was zu verschiedenen sozioökonomischen Störungen, zum Schließen von Lebensmittelproduktionsanlagen und anderen Branchen geführt hat. Aufgrund des Virusausbruchs wurde der Markt für die Vereinigten Staaten in den ersten Monaten negativ beeinflusst, da die Regierung auferlegt wurde, was zu einem leichten Rückgang führte. Der Markt erlangte jedoch sein Wachstum, als die Branche nach Juni normal zu funktionierte. Die Werbeaktivitäten ermutigten die Verbraucher, gesündere, proteinreiche nahrhafte Produkte zu kaufen. Das wachsende Bewusstsein für die Nährwerteigenschaften von Produkten erhöhte die Nachfrage nach verarbeiteten Rindfleisch, Schweinefleisch und Hühnchen in allen Vertriebskanälen, insbesondere im Online -Einzelhandel.

Neueste Trends

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Aufkommende Trend von Convenience -Lebensmitteln zum Kraftstoffmarktwachstum

Die zunehmende arbeitende Bevölkerung hat zur wachsenden Zuverlässigkeit der Verbraucher zu Komfortnahrungsmitteln geführt. Verbraucher bevorzugen heutzutage geschmackvolle verarbeitete Lebensmittel, unterlassen jedoch nicht von der Zeit, die so komplizierte Zubereitungen vorzubereiten. Die zunehmende Verfügbarkeit von halb vorbereiteten Lebensmitteln spart die Vorbereitungszeit, was zu ihrer wachsenden Beliebtheit bei den Verbrauchern geführt hat. Dieser Trend hat das Wachstum des US -amerikanischen Marktes positiv beeinflusst. Die Sektoren für Lebensmittelverarbeitung und Lebensmittelservice verzeichnen im Land ein erhebliches Wachstum.

Die wachsende Nachfrage nach Schweinefleisch, Rindfleisch und Hühnchen in diesen Branchen zur Entwicklung innovativer Produkte und zur Anbieten von exotischen Küchen soll während des prognostizierten Zeitraums die Produktverkäufe von Viehstock erhöhen. Der boomende E-Commerce-Kanal und die aktuelle pandemische Situation haben dazu geführt, dass mehr Verbraucher in Richtung Online-Einzelhandel wandern, wodurch der Verbrauch verarbeiteter Tierprodukte beschleunigt und den Weg für neue Möglichkeiten ebnet.

Antriebsfaktoren

Steigende Nachfrage nach tierischen Proteinen, um das Wachstum des Fleischmarktes voranzutreiben

Der hektische moderne Lebensstil der Verbraucher im ganzen Land hat das Risiko für gesundheitliche Erkrankungen wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettleibigkeit erhöht. Der steigende Trend, mit hoher Proteindiäten zu folgen, um das Risiko dieser Gesundheitszustände im Zusammenhang mit dem Lebensstil zu minimieren, hat die Nachfrage nach proteinreichen Lebensmitteln bei Verbrauchern erhöht. Daher treibt die wachsende Nachfrage nach proteinischen Lebensmitteln letztendlich das Wachstum des Marktes in den USA an.

Auch bei Sportlern und Fitness -Enthusiasten werden auch hohe Proteindiäten beliebt. Daher wird erwartet, dass die wachsenden Investitionen von Herstellern in die Entwicklung neuartiger Fleischprodukte und die zunehmenden Werbeaktivitäten den Umsatz in US-amerikanischem Hähnchen, Rindfleisch und Schweinefleisch weiter steigern, um gesunde Snacks zu entwickeln, um die wachsenden Anforderungen an proteinreiche Snacks unter den Verbrauchern zu nutzen.

Wachstum der Popularität von verarbeiteten Fleischprodukten zum Wachstum des Marktes für den Kraftstoffmarkt

Die schnelle Verstädterung und die sich verändernden Lebensstile der Verbraucher haben zu einer Zunahme der Nachfrage nach verarbeiteten und Convenience -Produkten geführt, was letztendlich das Wachstum des US -amerikanischen Marktes vorantreibt. Die kochungsfertigen Produktkategorien, die stellvertretenden und stellvertretenden Produktkategorien sind zur Auswahl der Millennials im Land geworden. In den letzten Monaten hat sich die Nachfrage nach verarbeiteten Produkten wie dem Fertigwesen und der Ready-to-Eat-Nachfrage aufgrund des Trends des Kochens zu Hause zugenommen.

Die wachsende Neigung der Verbraucher zum Konsum von aromatischen und nahrhaften Produkten hat das Wachstum des Marktes erheblich zugeführt. Verbraucher zeigen eine größere Nachfrage nach köstlichen Fleischprodukten, da die verarbeiteten Lebensmittel mit verschiedenen Gewürzen, Gewürzen, Kräutern und Marinaden einbezogen werden, was die sensorische Anziehungskraft und das Erscheinungsbild des Produkts verbessert. Die Aroma und Gewürze verleihen diesen Produkten einen Umami -Geschmack und einen verbesserten Geschmack für Produkte. Der aufkommende Trend vongesunde SnacksUnter den Verbrauchern hat die Nachfrage nach Snacks wie Ruckeln und Rindfleischstöcken verstärkt und letztendlich die Nachfrage in der gesamten Lebensmittelverarbeitungsbranche erhöht.

Rückhaltefaktoren

Steigende Popularität des Veganismus und pflanzlicher Fleischprodukte, die als zentrale Zurückhaltung für das Marktwachstum dienen

In den letzten Jahren hat sich das Bewusstsein der Verbraucher in Bezug auf die Gesundheitsmerkmale natürlicher, pflanzlicher Produkte erheblich zugenommen. Der Trend des Veganismus hat sich weltweit schnell ausbreitet und die Nachfrage nach pflanzlichen Produkten erhöht. Die wachsende Wahrnehmung, dass pflanzliche Produkte ethisch und gesünder sind als tierbasierte Produkte, hat die Nachfrage nach Fleischersatz auf pflanzlicher Basis erhöht.

Die wachsende Popularität von Veganismus und pflanzlichen Produkten erfordert die Hersteller, in die Forschung und Entwicklung gesunder und qualitativ hochwertiger pflanzenbasierter Ersatz für Fleisch zu investieren, um die Anforderungen der modernen Verbraucher zu erfüllen. Verschiedene Kampagnen und Initiativen, die vegane Enthusiasten zur Förderung des Veganismus und zur Verringerung der Ausbeutung von Tieren im ganzen Land ergreifen, wird voraussichtlich das Marktwachstum weiter einschränken.

SEGMENTIERUNG

Nach Typanalyse

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Der US -Markt ist nach Typ, Tierart und Verteilungskanal segmentiert.

Kühles Fleisch hat den größten Marktanteil aufgrund seiner umfangreichen Nutzung in den Haushalten

In den USA macht Fleisch einen signifikanten Teil der durchschnittlichen Ernährung, die mehr als 15%, 40%und 20%für tägliche Energie, Protein und Fettaufnahme liefert. Eine Vielzahl von frischen, gefrorenen, gekühlten und Dosenfleisch wird im Land verkauft, hauptsächlich an Einzelhändler und Foodservice -Kanäle. Das gekühlte Segment dominierte den Markt aufgrund seiner längeren Haltbarkeit, einer höheren Nachfrage und seiner Fähigkeit, über lange Strecken zu transportieren.

Komfort ist ein weiterer wichtiger treibender Faktor für das Wachstum des Marktes im Land.Verarbeitetes Fleischwie gefrorene und konserne Produkte erfordern eine minimale Verarbeitung und bieten eine angemessene Ernährung. Das Einfrieren, Abkühlen oder Konserventechniken entfernen Krankheitserreger und bewahren Sie diese Produkte für eine längere Zeit ohne Änderung ihrer organoleptischen Eigenschaften.

Das gefrorene Segment wird von seinem steigenden Verbrauch in Foodservice -Kanälen, insbesondere Restaurants, angetrieben. Darüber hinaus werden gefrorene Produkte als gesündere Option gegenüber Dosenfleisch angesehen und bieten Bequemlichkeit, da für das Kochen weniger Zeit erforderlich ist. Der wachsende Fokus vongefrorenes EssenHersteller für die Einführung neuer Produkte würden auch das Wachstum der Branche in den USA vorantreiben

Durch Tierartanalyse

Das Rindfleischsegment hält den wichtigsten Marktanteil, und Geflügel wächst am schnellsten

Die USA sind einer der größten Rindfleischproduzenten der Welt und produziert jedes Jahr mehr als 11,4 Millionen Tonnen. Texas, Nebraska, Kansas, Kalifornien und Oklahoma sind die führenden Rindfleischproduzenten des Landes. Laut Daten des Vieh -Markierungsinformationszentrums aus dem Jahr 2017 importiert das Land erhebliche Mengen an Rindfleischprodukten aus anderen Nationen. Aufgrund eines höheren Verbrauchs in frischer und verarbeiteter Form dominierte das Rindfleischsegment den Markt in den USA.

Das Geflügelsegment wird voraussichtlich aufgrund der zunehmenden Verschiebung des weißen Fleischverbrauchs schneller wachsen. Darüber hinaus bewegen sich Verbraucher im Land in Richtung eines gesünderen Lebensstils und suchen ständig nach alternativen Proteinquellen wie Fleisch und Geflügel.

Durch Verteilungskanalanalyse

Eine breitere Verfügbarkeit von Produkten und Freiheit, um das Umsatzwachstum durch Supermarkt/ Hypermarkt zu fördern

Die Supermarkt-/ Hypermarket -Branche verändert sich ständig schnell, und die Anleger machen das Beste aus den Käufern, bequemes und besseres Einkaufserlebnis zu bieten. Laut dem Food Industry Association 2018 wurden 2017 rund 43% des gesamten Lebensmittelgeschäfts über Supermarkt/ Hypermarkt verkauft, was jedes Jahr einen großen Anteil an Frischfleischumsätzen entspricht. Supermärkte betonen auch die Erfüllung neuer behördlicher Anforderungen wie Qualitätssicherung und Kältemittellecks, um Strafen durch die Environmental Protection Agency (EPA) zu vermeiden und ihren Verbrauchern Qualitätsprodukte anzubieten. Die zunehmende Digitalisierung weltweit würde auch die Entwicklung von Online -Einzelhandelskanälen unterstützen. Darüber hinaus hat der Trend der Bequemlichkeit beim Einkaufen, der wachsenden Internetnutzung und des hektischen Lebensstils veranlasst, die Verbraucher zum Internet -Einzelhandel zu bewegen.

Hauptakteure der Branche

Tyson Foods, Inc. konzentriert sich auf die Expansion der Einrichtung, um die Marktpräsenz zu stärken

Tyson Foods, Inc., ein führendes Unternehmen in den USA, konzentriert sich aktiv auf die Investition in die Ausweitung seiner Verarbeitungsanlagen, um seine Präsenz auf dem Markt zu stärken. Zum Beispiel kündigte Tyson Foods, Inc. im März 2020 die Erweiterung seiner Geflügelverarbeitungsanlage im US -Bundesstaat Tennessee an. Die Expansion der Einrichtung zielt darauf ab, Erzverarbeitungsleitungen für die Herstellung von verarbeiteten Hühnern hinzuzufügen. Diese Expansion wird es dem Unternehmen ermöglichen, sein Geschäft zu stärken, indem die wachsenden Verbraucheranforderungen nach Protein profitieren. Der US -Markt zeigt eine mäßig konsolidierte Struktur, wobei nur wenige multinationale Unternehmen wichtige Aktien auf dem Markt halten. Die Hauptakteure wie Tyson Foods, Inc., Cargill, Inc. und Smithfield Foods, Inc. konzentrieren sich auf neue Produktentwicklungen, Fusionen und Übernahmen, um den Markt weiter zu konsolidieren. Die Entstehung kleiner Akteure auf dem Markt trägt erheblich zum Wettbewerb auf dem Markt bei, was sich positiv auf das Wachstum des Marktes auswirkt.

Liste der wichtigsten Unternehmen, die vorgestellt wurden:

• Tyson Foods, Inc. (Arkansans, USA)
• Cargill, Inc.(Minnesota, USA)
• Smithfield Foods, Inc. (Virginia, USA)
• Hormel Foods Corporation (Minnesota, USA)
• Conagra Brands, Inc. (Illinois, USA)
• Foster Farms (Kalifornien, USA)
• Sysco Corporation(Texas, USA)
• National Beef Packing Co., LLC (Missouri, USA)
• Perdue Farms, Inc. (Maryland, USA)
• OSI Group, LLC (Illinois, USA)

Schlüsselentwicklungen der Branche:

• Im Juli 2021Nestle bestätigte die Partnerschaft mit Startup-Fleischtechnologien mit Sitz in Israel, um sich in einen kultivierten Fleischmarkt zu wagen. Da Unternehmen nach nachhaltigen Quellen für die Fleischherstellung suchen, soll sich Nestle als einer der ersten globalen Riesen für kultivierte Fleischprodukte positionieren.
• Im Juli 2021Die US -Regierung kündigte Pläne an, eine neue Regel zum Schutz der Landwirte zu schützen, die Schweine, Hühner und Kühe großziehen. Basierend auf dieser Regel können die Landwirte Unternehmen wegen unfairer Praktiken verklagen. Das Gesetz wird auch die Kennzeichnungsanforderungen für Fleischprodukte verändern und die in anderen Länder und Produkte, die nur in den USA verarbeiteten Tiere, ausschließen. 
• Im Mai 2021, Memphis Fleisch, eine Fleischform in Berkley und Pionier in zellkultiviertem Fleisch, umbenannte sich als Aufwärtstrend. Das Unternehmen kündigte sein erstes Produkt an, d. H. Huhn, um eine Pilotanlage in San Francisco zu gründen.

Berichterstattung 

An Infographic Representation of US -Fleischmarkt

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Der US -amerikanische Forschungsbericht für Fleischmarkt bietet eine detaillierte Analyse des Marktes und konzentriert sich auf wichtige Aspekte wie führende Unternehmen, Produktformulare und führende Vertriebskanäle. Darüber hinaus bietet der Bericht Einblicke in die Markttrends und zeigt wichtige Entwicklungen der Branche. Zusätzlich zu den oben genannten Faktoren umfasst der Bericht mehrere Faktoren, die zum Wachstum des Marktes in den letzten Jahren beigetragen haben.

REPORT ABSCHRIFF UND SEGEGINGUNG: