US-Käse-Marktgröße, Anteil und Covid-19-Impact-Analyse nach Typ (natürlicher und verarbeitet), Form (Block, Streit und andere) und Produkttyp (Cheddar, Mozzarella, Roquefort, Stilton, Parmesan/Parmigiano-Regiano, Ricotta, Munster, Feta und andere), 2022-2029), 2022-2029

Die Größe des US-Käsemarktes betrug im Jahr 2021 38,98 Milliarden USD. Der Markt wird voraussichtlich von 40,73 Mrd. USD im Jahr 2022 auf 55,95 Milliarden USD bis 2029 mit einem CAGR von 4,64% im Zeitraum 2022-202 wachsen. Die globale Covid-19-Pandemie war beispiellos und erstaunlich, wobei der Käse im Vergleich zu vorpandemischen Niveaus eine niedrigere Nachfrage in den USA hatte. Basierend auf unserer Analyse hatte der Marktanteil der US -Käse im Jahr 2020 einen Rückgang von 8,88% gegenüber 2019.

Das Wachstum des Marktes in den Vereinigten Staaten ist auf die erhöhte Nachfrage nach Lebensmitteln wie Sandwiches, Snacks und anderen ähnlichen Lebensmitteln zurückzuführen. Darüber hinaus investiert das Land stark in die Verbesserung und Erweiterung seiner Produktionsanlagen mit der Fülle von Rohstoffen. Somit erhöhte Einführung vonKäseIn der Lebensmittelindustrie wirkte sich positiv auf das Wachstum des Marktes aus. 

Überblick über US -Käse -Markt und wichtige Metriken

Marktgröße und Prognose:

• 2021 Marktgröße: USD 38,98 Milliarden
• 2022 Marktgröße: USD 40,73 Milliarden
• 2029 Prognose Marktgröße: USD 55,95 Milliarden
• CAGR: 4,64% von 2022 bis 2029

Marktanteil:

• Naturkäse dominiert den US-amerikanischen Markt aufgrund seiner wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteile und der zunehmenden Nachfrage nach konservativ-freien, proteinreichen Lebensmitteln. Die Blockkäseform hält den größten Anteil aufgrund der einfachen Transport- und hohen Nachfrage in der Foodservice -Industrie.
• Parmesan/Parmigiano-Reggiano-Käse wird aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und seiner qualitativ hochwertigen Produktionsstandards ein starkes Wachstum aufweisen.

Key Country Highlights (US-spezifische):

• Erholung nach der Koviden: Auf dem Markt verzeichnete im Jahr 2020 aufgrund von Sperrungen und Störungen der Lieferkette einen Rückgang von 8,88%, aber 2021 mit zunehmendem Kochkäufen zu Hause und im Einzelhandel erholte sich.
• Verbrauchertrends: Die Verlagerung der Ernährungspräferenzen in Richtung natürlicher und minimal verarbeiteter Lebensmittel treibt die Produktinnovation vor und startet von großen Akteuren wie Kraft -Lebensmitteln.
• Convenience & Fast Food Einfluss: Hoher Konsum von Produkten auf Käsebasis wie Pizza und Sandwiches unterstützt die Nachfrage, wobei der US-amerikanische Rang zweitens weltweit im Pizzakonsum rankiert.
• Exportstärke: Die steigende Nachfrage nach US -Käse in internationalen Märkten, einschließlich Indien und China, steigert das Exportvolumen, wobei über 356.000 Tonnen im Jahr 2020 exportiert werden.
• Wachstumsbeschränkungen: Gesundheitsbedenken hinsichtlich verarbeiteter Käse und hoher Produktions-/Lagerkosten halten das Marktwachstum ein, insbesondere bei gesundheitsbewussten Verbrauchern und preisempfindlichen Segmenten.

Covid-19-Auswirkungen

Störungen der Lieferkette, die durch Covid-19-Pandemie verursacht wurden

Die Covid-19-Krise führte zu einem Rückgang des Umsatzes von Käseprodukten während des Analysezeitraums. Der Einzelhandelsumsatz der Produkte wurde aufgrund der in öffentlichen Räumen auferlegten Sperrung erheblich beeinflusst, um die Ausbreitung des Virus zu verhindern.

Während der Pandemie, als die Menschen gezwungen waren, im Innenräumen zu bleiben, um die Ausbreitung des Virus zu verhindern, nahm das Heimkosten signifikant zu. Dies führte zu der Nachfrage nach Käseprodukten wie Sahne, Cottage und anderen Spezialkäse, um eine Vielzahl von Küchen zuzubereiten. Das Kochen zu Hause erhöhte den Einzelhandelsumsatz der Produkte weiter, was das Marktwachstum während der Pandemie erhöhte. Die Beschaffung von Rohstoffen, hauptsächlich Milch, wurde in den Anfangsphasen der Sperrung erheblich beeinflusst. Der Mangel an Rohstoffen wirkte sich weiter auf die Produktion aus.

Als die Restaurants und Geschäfte geschlossen waren, hatten die Hersteller von Milchprodukten eine große Menge Milch, die darauf warteten, verarbeitet zu werden. Zu den Herausforderungen der Lieferkette gehörten erhöhte Versandkosten und hohe Arbeitskosten, was zu einem Milchmangel für Käsehersteller führte. Darüber hinaus litt der Export von Käse aus den USA in den Anfangsphasen der Sperrung aufgrund von Transportbeschränkungen und hohen Kosten. Dies führte zu einem Rückgang des Umsatzes von Käseprodukten von 8,88% im Jahr 2020 auf 4,44% im Jahr 2021.  

US -Käse -Markttrends

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Veränderte Ernährungspräferenzen unter den Verbrauchern in den USA, um das Marktwachstum voranzutreiben

Natürliche Käseprodukte, die frei von Konservierungsstoffen sind, werden bei den Verbrauchern immer beliebter. Ernährungsberater empfehlen auch, dass Verbraucher natürliche Lebensmittelprodukte als Teil ihres Ernährungsregimes einbeziehen. Aufgrund der erhöhten Nachfrage nach solchen Produkten von Endverbrauchern haben US-Käsehersteller wie Kraft Foods natürliche, chemischfreie Produkte für gesundheitsbewusste Verbraucher auf den Markt gebracht.

Darüber hinaus appellieren Käseprodukte die Verbraucher, da sie ohne zusätzliches Kochen problemlos in die Ernährung einbezogen werden können. Natürliche Käseprodukte können leicht in Form von Ausbreitung auf Toast und Crackern hinzugefügt werden. Daher sind diese Produkte für jüngere Verbraucher sehr attraktiv.

US -Käse -Marktwachstumsfaktoren

Erhöhte Nachfrage nach Komfort und nahrhaften Lebensmitteln bei den Verbrauchern zur Förderung des Marktwachstums

Käse ist einer der primären Zutaten, die für Lebensmittel wie Sandwiches, Pizza und ähnliche Produkte verwendet werden. In den USA führte die Beliebtheit solcher Lebensmittelprodukte zu einem höheren Umsatz von Käseprodukten. Laut Daten des Food XP liegt die USA an zweiter Stelle zu den weltweit am meisten pizza-konsumierenden Nationen. Darüber hinaus führten die verschiedenen Restaurants und Lebensmittelketten auch eine große Auswahl an Käse-Snacks und Lebensmitteln auf dem Markt für Käserliebhaber ein.

Einige Käsehersteller führen Initiativen wie Werbekampagnen, kostenlose Testmöglichkeiten und Rabatte an, um Kunden dazu zu verleiten, ihre Produkte zu kaufen und den Umsatz von Käseprodukten auf dem Markt zu steigern. Die Einführung von speziellen Käseprodukten für festliche Anlässe erhöht auch den Umsatz von Käseprodukten und führt zum Wachstum des Marktes.  

Starke Nachfrage nach US -Käseprodukten in anderen Ländern, um das Wachstum zu steigern

Das Ernährungsmuster der sich entwickelnden Volkswirtschaften ändert sich rasant. Mit schneller Industrialisierung und Verstädterung hat das verfügbare Einkommen der Bevölkerung erheblich zugenommen. Daher gibt ein großes Segment von Verbrauchern für Lebensmittel aus, die bequem und leicht verfügbar sind. Dies hat den Umsatz von Käsescheiben zur Zubereitung von Sandwiches, Salaten und ähnlich vorbereiteten Lebensmitteln erhöht. Die steigende Einführung westlicher Lebensmittelgewohnheiten in China und Indien hat zum Wachstum der Pizza der Region geführt undFastfoodRestaurantmarkt. Da diese Produkte aus Käse bestehen, stieg der Export von Käseprodukten in den USA in diesen Regionen erheblich. Laut Daten, die vom US -amerikanischen Dairy Export Council bereitgestellt wurden, wurden im Jahr 2020 rund 356.185 Tonnen Käse in andere Länder aus den USA exportiert.

Rückhaltefaktoren

Nachteilige gesundheitliche Auswirkungen aufgrund des überdachten Verbrauchs von verarbeiteten Käseprodukten, um das Marktwachstum negativ zu beeinflussen

Mit dem Verbrauch von verarbeiteten und ultra-verarbeiteten Käseprodukten sind mehrere negative gesundheitliche Auswirkungen verbunden. Da diese Produkte einen hohen Salz- und Kaloriengehalt enthalten, verursacht der Überkonsum von Käse Atherosklerose, erhöhtem Cholesterinspiegel und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Daher bevorzugen Verbraucher, die an chronischen Beschwerden leiden, lieber weniger Produkte auf Käse-Basis als Teil ihrer Ernährung. Darüber hinaus bevorzugt die jüngere Generation, die eine gesundheitsbewusste Ernährung einnahm, natürliche Käseprodukte, die zu einem Rückgang des Umsatzes von verarbeiteten Käseprodukten führt.

Darüber hinaus sind die Produktionskosten für Käseprodukte sehr hoch. Kleiner Hersteller leiden im Vergleich zu wichtigen Marktteilnehmern unter einem niedrigen Markenimage, wobei sie unter niedrigeren Gewinnmargen leiden. Da die Lagerung von Käseprodukten schwierig ist, führte die Verwendung teurer Verpackungsmaterialien zu einer Ergänzung der Produktionskosten. Ein bestimmtes Segment der Verbraucher zahlt sich daher nicht bereit, einen Prämienpreis für diese Produkte zu zahlen, die zu einem verringerten Umsatz und Marktwachstum führen.   

US -Käse -Marktsegmentierungsanalyse

Nach Typanalyse

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Naturkäsesegment, um den US -Käsemarkt aufgrund seiner gesunden Natur zu dominieren

Basierend auf der Art des Käses ist der Markt in natürlichen und verarbeiteten Käse unterteilt.

Die Nachfrage nach proteinreichen Produkten bei Verbrauchern, insbesondere bei der jüngeren Generation, steigt rasch an. Käseprodukte sind eine reichhaltige Protein- und Kalorienquelle, was sie günstig macht. Unter diesen Käseprodukten werden natürliche Produkte, die ohne die Zugabe von Konservierungsstoffen komponiert werden, als gesund wahrgenommen. Daher hat der Konsum von Naturkäseprodukten in den letzten Jahren erheblich zugenommen. 

Obwohl der Umsatz von verarbeiteten Käse in den letzten Jahren aufgrund ihrer einfacheren Speicheroptionen und einer höheren Haltbarkeit zurückgegangen ist, werden diese Produkte bevorzugt, um Snacks zuzubereiten. Dies führt zu einem erhöhten Umsatz von Single -Slice -Käseprodukten. 

Durch Formularanalyse

Blockkäse erlebt ein vielversprechendes Wachstum, da es leicht gelagert und transportiert werden kann

Basierend auf dem Formular ist der Markt in verteilbare, Blöcke und andere unterteilt. Die Form der Käseprodukte hängt weitgehend von der Art der verwendeten Kuhmilch, der Herstellungsprozesse, der Feuchtigkeitsabsorption und den Produktionskosten ab.

Unter diesen Formen machte das Blockkäsesegment während des Analysezeitraums den größten Anteil aus. Die Herstellung von Käse in Blöcken erleichtert das Stapeln und Transport der Produkte über lange Strecken. Dies macht Blockkäse zu einer günstigen Wahl in derFoodserviceIndustrie. Solche Branchen purbieren Milliarden Pfund Produkte, die zur Zubereitung verschiedener Lebensmittelprodukte verwendet werden. 

Abgesehen von den Blöcken hat die Nachfrage nach Lebensmitteln mit Convenience -Produkten den Umsatz anderer Käseformen, wie z. B. streikbarem Käse, erhöht. Da verschiedene Käseformen leicht verwendet werden können, um Snack-Produkte im Rahmen von Snacks zuzubereiten, steigt die Nachfrage nach streichierbarem Käse, Scheiben, Stößen und Krümel stetig unter den jüngeren Kohorten. Daher werden diese Produkte dem Verbraucher über verschiedene Vertriebskanäle zur Verfügung gestellt, die sowohl Onine- als auch Offline -Kanäle umfassen.

Nach Produkttypanalyse

Parmesan/Parmigiano-Reggiano-Segment, das aufgrund seines einzigartigen Geschmacks ein starkes Wachstum aufweist

Basierend auf dem Produkttyp ist der Markt unter anderem in Mozzarella, Cheddar, Parmesan und Feta unterteilt.

Unter diesen Produkttypen wird die Parmesan/Parmigiano-Reggiano-Käseprodukte im Prognosezeitraum voraussichtlich erheblich wachsen. Diese Käseprodukte werden unter Verwendung eines strengen Produktionsprozesses hergestellt, mit dem die Produktqualität und -konsistenz aufrechterhalten werden können. Darüber hinaus variiert der Geschmack dieser Produkte je nach Boden und Klima von einer Region zur anderen, was sie einzigartig macht. Dies macht das Produkt bei Käseliebhabern hoch günstig.

Mit dem Wachstum in der Foodservice -Industrie die Nachfrage nach anderen Käsesorten wie Stilton, Roquefort,Mozzarellaund Cheddar steigt auch unter den Verbrauchern, die zum Wachstum des US -Käsemarktes beitragen, rasch an.

Hauptakteure der Branche

Wichtige Akteure investieren in die Erweiterung ihrer Produktlinien, um ihr Käseproduktportfolio zu erweitern

Dieser Markt ist mäßig fragmentiert und besteht aus mehreren Haupt- und Nebenkäseunternehmen. Einige prominente Spieler sind Dairy Farmers of America, Inc., die Kraft Heinz Company, Saputo, Inc., Land O 'Lakes und Royal Frieslandcampina N.V. Diese Unternehmen sind auf dem Käsemarkt für ihr enormes Vertriebsnetzwerk erheblich präsent und genießen eine starke Markenloyalität unter den Verbrauchern. Angesichts der steigenden Nachfrage nach hochwertigen Käseprodukten auf dem Markt starten Unternehmen einzigartige Käsearomen und Formen, um ihre Marktpräsenz zu vergrößern. Aufgrund des intensiven Wettbewerbs haben sich die Zusammenarbeit und die Übernahme kleinerer Unternehmen in den letzten Jahren erheblich zugenommen. Darüber hinaus bot der verstärkte Einsatz von Käse in der Foodservice -Industrie die Möglichkeit für Marktteilnehmer, stark in die Erweiterung der Produktlinien zu investieren und ihren Umsatz auf dem Markt zu steigern. Im Februar 2019 hat die Dairy Farmers of America (DFA) im Februar 2019 eine neue Käsemarke, Craigs Creamery, mit acht Bauernfamilien aus der Region New York gegründet. Die Linie besteht aus Käse wie Cheddar, Mozzarella und Münster sind in Stücke, Scheiben, Stücken und Snackstangen erhältlich.

Liste der Top -US -Käsefirmen:

• Lactalis International (Frankreich)
• Die Kraft Heinz Company (USA)
• Glanbia plc (Irland)
• Arla Foods Amba (Dänemark)
• Dairy Farmers of America, Inc.(UNS.)
• Saputo, Inc. (Kanada)
• Land O 'Seen(UNS.)
• Hilmar Cheese Company, Inc. (USA)
• Royal Frieslandcampina N. V. (Niederlande)
• Fonterra Co-operative Group Limited (Neuseeland)

Schlüsselentwicklungen der Branche:

• August 2021:Dairy Farmers of America, Inc. führte auf dem Markt einen neuen Cheddar -Käse -Quarkgeschmack vor, nämlich grüne Zwiebeln. Dieses Produkt hilft dem Unternehmen, quietschende Käseliebhaber auf dem Markt zu zielen.
• Oktober 2020:Fonterra hat einen Vertriebs- und Marketingvertrag mit Land O'Lakes, Inc., einem der führenden Amerika, unterzeichnetMolkereiGenossenschaften, um das US -amerikanische Foodservice -Geschäft zu erweitern. Mit der Vereinbarung können Fonterras Foodservice -Produkte in den zusätzlichen US -amerikanischen Foodservice -Outlets verteilt werden.

Berichterstattung

An Infographic Representation of US -Käsemarkt

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Der Marktforschungsbericht bietet eine detaillierte Analyse des Marktes und konzentriert sich auf wichtige Aspekte wie Wettbewerbslandschaft, Typen, Form und Produkttyp. Darüber hinaus bietet es Einblicke in die Markttrends und zeigt wichtige Entwicklungen der Branche. Zusätzlich zu den oben genannten Faktoren umfasst der Bericht mehrere Faktoren, die zum Marktwachstum in den letzten Jahren beitragen.

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