U.S. & Mexico Frozen Dough Market Size, Share & Industry Analysis, By Type (Bread, Pizza, Rolls and Pastries, Biscuits and Cookies, and Others), By Category (Unfermented Frozen Dough and Partially-baked Frozen Dough), By Distribution Channel (Foodservice, and Retail {Supermarkets/Hypermarkets, Specialty Stores, Online Retail, and Others}), and State Forecast, 2025-2032

Die Marktgröße für gefrorene Teig in den USA und in Mexiko wurde im Jahr 2024 mit 2,37 Milliarden USD bewertet. Der Markt wird voraussichtlich von 2,49 Milliarden USD im Jahr 2025 auf 3,76 Milliarden USD bis 2032 wachsen, was im Prognosezeitraum ein Wachstum von 6,06% aufwies. Einige der wichtigsten Akteure der Branche sind General Mills, Inc., die Hormel Foods Corporation, die Rich Products Corporation und andere.

Der gefrorene Teig ist ein halbfeindlicher Teig, der über Maschine geknegt und für einen späteren Gebrauch bei -18 ° C gefroren wurde. Es kann entweder par-gebackener Teig oder rohem Teig sein, für längere Lagerung gefroren und dann bei Bedarf gebacken/aufgetaut. Dieser Teig wird durch Verwendung von Mehl und anderen Zutaten wie Zucker und Salz hergestellt. Einige der beliebten Produkte sind Keksteig, Pizza, Rolls,Gebäckund andere. Mit der Verwendung dieser Gefrier-Technologie kann die Haltbarkeit des Teigs auf 3-6 Monate gedehnt werden.

Fortschritte bei der Erhaltung und Einfrieren von Technologien und steigende Nutzung von Brotteig in Foodservice -Sektoren sind Schlüsselfaktoren, die das Wachstum des Marktes für gefrorene Teig in den USA und Mexiko erhöhen.

Marktdynamik

Markttreiber

Wachstum des Foodservice -Sektors zur Unterstützung des Marktwachstums

Die Verwendung von gefrorenem Teig ist eng mit dem Ausmaß der wirtschaftlichen Entwicklung in einer Region verbunden. In Ländern mit hoher wirtschaftlicher Entwicklung sind die Arbeitskosten und die Mietkosten höher als in unterentwickelten Volkswirtschaften. Um die Gesamtkosten für die Lebensmittelproduktion zu senken, wechseln die Foodservice-Anbieter dazu, zu einem gefrorenen, par-gebackenen/nicht-fermentierten Teig zu wechseln, der im Vergleich zu frisch produziertem Teig wirtschaftlich ist. Hotels und groß angelegte Restaurants bevorzugen sie, da sie bereit sind oder vorgezogen sind, leicht anpassen und eine schnelle Zubereitung einer breiten Palette von Gerichten und gebackenen Produkten ermöglichen. Darüber hinaus verfügt es über einen standardisierten Geschmack und eine standardisierte Textur, die seine Attraktivität weiter verbessert. Da der Foodservice -Sektor auf den US -amerikanischen und mexikanischen Märkten schnell wächst, wird die Nutzung dieser Produkte auch in Zukunft erwartet.

Anpassung und diätetische Flexibilität zur Steigerung des Branchenwachstums

In der heutigen Zeit wünschen sich die Verbraucher maßgeschneiderte Backwaren, die ihren Ernährungsbedürfnissen übereinstimmen. Durch die Vorbereitung von gefrorenen Teigbasis -Produkten hilft ihnen die Personalisierung von Rezepten, indem Zutaten hinzugefügt werden, die zu ihrem Geschmacksprofil passen. Das Backen von Zuhause dient als nostalgische Erfahrung und hilft den Einzelpersonen dabei, sich wieder mit Kindheitserinnerungen und kulturellen Traditionen zu verbinden. So starten die Hersteller Teig, die gefroren sind und verwendet werden können, um verschiedene Backwaren wie z.Gebäck, Pizzas, Kekse und andere. Die erhöhte Produktverfügbarkeit in Einzelhandelskanälen hat das Wachstum des gefrorenen Teigmarktes in den USA und Mexiko weiter unterstützt.

Marktbehinderungen

Negative Wahrnehmung der Verbraucher, das Marktwachstum zu behindern

Die Wahrnehmung von gefrorenen Teigprodukten durch die Verbraucher ist im Vergleich zu frisch zubereiteten Teig tendenziell weniger günstig. Änderungen des Geschmacks und der Textur während des Gefrierprozesses machen diese Produkte für Verbraucher weniger attraktiv, was wiederum das Marktwachstum auswirkt. Das unangemessene Einfrieren der Produkte kann manchmal zu chemischen Veränderungen führen, die den Geschmack und die allgemeine Qualität beeinflussen, die für empfindliche Verbraucher möglicherweise abschneiden. Daher müssen die Hersteller strenge Kontrollmaßnahmen in ihrer gesamten Lieferkette durchführen, um sicherzustellen, dass eine optimale Gefrierentemperatur aufrechterhalten wird, bis sie die Hände der Verbraucher erreicht.

Marktchancen

Expansion im E-Commerce-Sektor, um mehrere Wachstumschancen zu bieten

Der E-Commerce-Sektor in Mexiko hat in den letzten Jahren eine schnelle Expansion erfahren. Die verstärkte Einführung von internetfähigen Smartphones und die Nachfrage nach Online-Diensten führte zum Wachstum der digitalen Wirtschaft im Land. Mehrere Verbraucher haben sich auf digitale Plattformen umgewandelt, da der Zugriff auf Finanzdienstleistungen und der Kauf von Produkten bequem ist. Nach Angaben der Mexican Association of Online Sales (AMVO), einer gemeinnützigen Organisation, wuchs der E-Commerce-Sektor in Mexiko im Jahr 2023 um 24,6%, was 44 Milliarden USD entspricht. Diese Erweiterung bietet den Herstellern die Möglichkeit, den Vertriebskanal zu nutzen und ihre Präsenz auf diesen Plattformen zu erweitern.

Marktherausforderungen

Verfügbarkeit anderer Ersatzstoffe behindern die Marktausdehnung

Mehrere beliebte Alternativen zu gefrorenem Teig werden von den Verbrauchern bevorzugt. Frisch zubereiteter Teig ist unter den Verbrauchern aufgrund seiner wahrgenommenen Frische und Qualitätskontrolle weit verbreitet. Darüber hinaus bieten Backkits, die im Einzelhandel erhältlich sind und Zutaten wie Mehl, Zucker, Kakao und andere Grundlagen enthalten, eine bequeme Option zum Backen zu Hause. Da die Zutaten vorgeschrieben und einfach zu bedienen sind, sind sie bei Erstbäckern beliebt.

Trends für gefrorene Teigmarkt

Steigende Neigung zu glutenfreien Produkten ist der aktuelle Trend

Glutenunverträglichkeit ist eine der wichtigsten Gesundheitserhebungen, die einen wachsenden Anteil der Verbraucher in den USA und in Mexiko betrifft. Mit zunehmendem Verbraucherbewusstsein für die Krankheit ersetzen einige von ihnen proaktiv Gluten aus ihrer Ernährung und entscheiden sich für glutenfreie Alternativen. Diese Verschiebung der Ernährungspräferenzen spiegelt sich auch im gefrorenen Teigmarkt wider, in dem die Nachfrage nach glutenfreien Varianten im Einzelhandel an Traktion gewinnt. Darüber hinaus führen Restaurants glutenfreie Gerichte ein, einschließlichPizzenfür glutenunträgliche Verbraucher, die auch die Nachfrage nach solchen Produkten im Foodservice-Sektor erhöhen.

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Auswirkungen von Covid-19

Die Covid-19-Pandemie hatte einen schwerwiegenden Einfluss auf den Lebensmittelservice-Sektor, da es den Menschen verboten war, sich aus ihren Häusern zu wagen, um die Ausbreitung der Krankheit einzudämmen. Daher der Betrieb von Foodservice -Anbietern, die die größten Verbraucher sindgefrorener TeigProdukte wurden während der Pandemie erheblich beeinflusst, was zu Einnahmeverlusten und in bestimmten Fällen dauerhafte Schließungen führte. Während Foodservice -Anbieter diese Produkte in großen Mengen kaufen, wirkte sich die Schließung des Foodservice -Sektors auf das Wachstum des Marktes in diesem Sektor in diesem Zeitraum negativ aus.

Die von Regierungen in den USA und Mexiko erlassenen Aufträgen zu Hause trugen jedoch dazu bei, dass die Nachfrage nach gefrorenen Teigprodukten im Einzelhandel steigt.

SEGMENTIERUNG ANALYSE

Nach Typ

Der gefrorene Pizza-Teig führte den Markt aufgrund seiner Kosteneffizienz an

Basierend auf dem Typ wird der Markt in Brot, Pizza, Brötchen und Gebäck, Kekse und verteiltKekseund andere. Die Kategorie Frozen Pizza führt den Marktanteil in den USA und Mexiko Frozen Teig im Jahr 2024. Dieser Pizza-Teig wird in beiden Ländern aufgrund seiner steigenden Vielseitigkeit, Kosteneffizienz und Bequemlichkeit in beiden Ländern sehr beliebt. Foodservice -Operatoren verlassen sich zunehmend auf einen solchen Teig, um operative Anstrengungen und kulinarische Vorbereitung zu minimieren.

Rollen und Gebäck repräsentieren das zweitgrößte Segment und werden in den kommenden Jahren ein erhebliches Wachstum verzeichnen. Diese Produkte können leicht aufgetaut und gebacken werden und als bequeme Option dienen, insbesondere für vielbeschäftigte Verbraucher. Darüber hinaus bewahren solche Elemente den Nährwert und stärken letztendlich das Wachstum des Segments.

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Teilweise gebackenGefrorenDas Teigsegment dominierte den Markt aufgrund seinerBequemlichkeit

Abhängig von der Kategorie wird der Markt in unbeschreibten gefrorenen Teig und teilweise gebackenen gefrorenen Teig geschnitten. Die teilweise gebackene Kategorie führte den Markt im Jahr 2024 an, da sie eine bessere Bequemlichkeit und eine schnellere Vorbereitungsgeschwindigkeit bietet. Da par-gebackene Produkte teilweise gekocht sind, benötigen sie im Vergleich zu anderen Produkten weniger Zeit, um sich vorzubereiten. Darüber hinaus hilft es bei der Aufrechterhaltung der Textur und Qualität des Teigs, was seine Akzeptanzrate weiter verbessert.

Unfermentierter gefrorener Teig sicherte den zweiten Platz auf dem Markt und wird voraussichtlich in den kommenden Jahren stetig wachsen. Diese Art von Teig bietet mehrere Vorteile, wie z. B. eine verkürzte Fermentationszeit, und ist im Vergleich zu teilweise gebackenem Teig leicht zu handhaben und zu transportieren.

Nach Verteilungskanal

Foodservice -Segment LED aufgrund der hohen Nutzung des Produkts in Hotels und Restaurants

Auf der Grundlage des Vertriebskanals ist der Markt in Segmentierung inFoodserviceund Einzelhandel. Der Foodservice -Sektor dominierte den Markt im Jahr 2024 und erzeugte einen bemerkenswerten Marktanteil. Die US & Mexico -Teigbranche umfasst eine große Anzahl von Restaurants, Hotels und anderen Foodservice -Betreibern, die gefrorene Teigprodukte für die Zubereitung ihrer Gerichte verwenden. Darüber hinaus steigern die verbesserte Flexibilität und wirtschaftliche Natur eines solchen Teigs im Vergleich zu frischen Zutaten das Wachstum des Segments weiter.

Das Einzelhandelssegment belegte den zweiten Platz und wird voraussichtlich in Zukunft die konstante Wachstumskurie aufrechterhalten. Der zunehmende Trend zum Backen zu Hause und die breite Verfügbarkeit des Produkts in Supermärkten und Online -Plattformen beträgt den Einzelhandelsumsatz.

US -amerikanische und Mexiko Frozen Teig Market Country Outlook

Auf der Grundlage des Landes ist der Markt in die USA und Mexiko unterteilt.

UNS.

Die USA dominierten den Markt in Bezug auf den Anteil im Jahr 2024. Die wachsende Nutzung von Teig im Foodservice-Sektor und die wachsende Beliebtheit im Einzelhandel-freundlichVerpackungFormate unterstützen das Wachstum der Branche. Die US -amerikanische Foodservice -Industrie ist riesig und wettbewerbsfähig. Eine breite Palette von Restaurants bietet eine Vielzahl von Lebensmittelangeboten, um sich die sich entwickelnden Kundenpräferenzen zu decken. Das Land ist ein Pionier in Freizeit-, Fastfood-, Fast-Casual- und Franchise-Restaurants Models. Jedes dieser Restaurants und Franchise -Unternehmen kreiert neue und innovative Lebensmittel mit unterschiedlichen Aromen für Verbraucher. Um den Verbrauchern erstklassige Service zu bieten, investieren Unternehmen in starke Rohstoffversorgungsnetze, effizientes Lieferkettenmanagement und eine breitere Auswahl an Lebensmitteln, die auf eine breite Palette von Verbrauchergeschmack gerecht werden. Darüber hinaus sind Backwaren wie Kekse bei den US -Verbrauchern sehr beliebt, und einige von ihnen bereiten Kekse zu Hause vor, insbesondere bei festlichen Anlässen.

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Mexiko belegte den zweiten Platz auf dem Markt und wird in den absehbaren Jahren erwartet. Einer der Schlüsselfaktoren, die das Wachstum des Marktes in Mexiko unterstützen sollen, ist die Ausweitung von Einzelhandelsgeschäften im Land. Das Wachstum der Urbanisierung und des verfügbaren Einkommens ist für die Steigerung des Verbrauchs einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken in Mexiko verantwortlich. Walmart, Oxxo, 7-Eleven und andere erweitern ihre Marktpräsenz und schaffen Möglichkeiten für die Hersteller von Lebensmitteln, ihre Einzelhandelsfreundlichkeitsformate auf dem Markt zu erweitern.

Wettbewerbslandschaft

Hauptakteure auf dem gefrorenen Teigmarkt

Hauptakteure konzentrieren sich auf Akquisitionen, um ihre Marktpräsenz zu erweitern

Zu den wichtigsten Marktteilnehmern auf den US -amerikanischen und mexikanischen Märkten zählen General Mills, Inc., die Hormel Foods Corporation und die Rich Products Corporation. Diese Unternehmen konzentrieren sich darauf, innovative Produkte einzuführen, die den Anforderungen der Verbraucher entsprechen. Darüber hinaus verfolgen diese Unternehmen strategische Akquisitionen, um ihre Marktpräsenz auszubauen.

Liste der wichtigsten gefrorenen Teigunternehmen, die vorgestellt wurden

• Grupo Bimbo(Mexiko)
• Bakemark USA LLC (USA)
• General Mills, Inc.(UNS.)
• Hormel Foods Corporation (USA)
• Campbell Soup Company (USA)
• Bäckereien(UNS.)
• Guttenplans (USA)
• J & J Snack Foods Corp. (USA)
• Rich Products Corporation(UNS.)
• H. Guenther (USA)

Schlüsselentwicklungen der Branche

• November 2024:Red Button Vintage Creamery, eine Marke eines amerikanischen Einzelhändlers, Associated Food Stores, enthüllte eine neue Reihe von Gourmet -gefrorenen Keksteig. Diese neueste Linie verfügt über Erdnussbutter-Glückseligkeit und gemütliche Ingwermelasse, hergestellt aus lokalen, qualitativ hochwertigen Zutaten.
• Juli 2024:Rich Products Corporation, ein Unternehmen für Lebensmittelverarbeitungsunternehmen in den USA, veröffentlichte die Expansion seiner authentisch italienischen Pizza -Angebote. Diese Reichweite umfasst drei par-gebackene Krusten und ist in zahlreichen Packgrößen erhältlich.
• Februar 2023:JTM Foods, LLC, aBäckereiprodukteHersteller in den USA erwarb Cookies-N-Milk, ein familienbesitzer essbarer gefrorener Keksteig und einzeln verpackte Brownies und Cookies für Einzelhandelsbetreiber. Diese Akquisition ermöglicht es dem Unternehmen, das Produktangebot für Verbraucher zu erweitern.
• Dezember 2021:Home Deig, ein Gourmet -Keks -Teig -Unternehmen in den USA, vermarktete sein neuestes Spektrum an Keksteig aus Bio- und sauberen Etikettenzutaten. Dieser Teig ist in der Natur eingefroren und in den USA direkt zu Verbraucher verfügbar.
• September 2021:Die T-Rex Cookie Company, ein in den USA ansässiger Cookie Enterprise, stellte in ausgewählten Target-Läden in den USA die Angebote von Cookie-Teig wie Meersalzkaramell-Schokoladen-Chips und Monsterteig auf, um den Einzelhandelsmarkt zu erweitern.

Berichterstattung

Der Marktforschungsbericht für gefrorene Teig in den USA und Mexiko enthält quantitative und qualitative Einblicke in den Markt. Es bietet auch eine detaillierte Analyse der Marktgrößen- und Wachstumsrate für alle möglichen Marktsegmente. Zu den wichtigsten Erkenntnissen, die im Bericht vorgestellt wurden, gehören ein Überblick über verwandte Märkte, eine Wettbewerbslandschaft, jüngste Industrieentwicklungen wie Fusionen und Akquisitionen, das regulatorische Umfeld in kritischen Ländern und aktuelle Markttrends. 

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