Tamaño del mercado de vinagre de sidra de Apple, participación e análisis de la industria, por fuente (orgánica y convencional), por forma (líquido y tableta), por canal de distribución (hipermercados/supermercados, canales en línea, supermercados tradicionales y otros), y pronóstico regional, 2024-2032

El tamaño del mercado global de vinagre de manzana de manzana fue de USD 619.43 millones en 2023 y se prevé que crecerá de USD 644.44 millones en 2024 a USD 1,009.40 millones para 2032 en una tasa compuesta anual de 5.7% de 2024 a 2032. Norteamérica dominó el mercado de vinagadores de vinagadores de manzana con una participación en el mercado de 48.18% en 2023. Más de 2023. Más de 2023. Morever, el mercado de Apple Ciider, el mercado de Apple en el mercado de Apple Vinegar en el mercado de los Estados Unidos. Proyectado para crecer significativamente, alcanzando un valor estimado de USD 380.90 millones para 2032, impulsado por una fuerte presencia de fabricantes de vinagre de sidra y una alta producción y consumo en el país.

El aumento en la CAGR es atribuible a la demanda y el crecimiento de este mercado, volviendo a los niveles pre-pandémicos una vez que termina la pandemia. La propagación de Covid-19 tuvo un impacto negativo en todas las industrias, incluidos los alimentos y las bebidas. Según nuestro análisis, el mercado global exhibió un menor crecimiento del 1.5% en 2020 en comparación con el crecimiento promedio interanual durante 2017-2019.            

El consumo de vinagre de sidra de manzana (ACV) ofrece varios beneficios para la salud. Se usa en la pérdida de peso, para controlar los niveles de azúcar en la sangre e insulina. Junto con estos, ACV también se usa en productos de cuidado y limpieza personal debido a su composición beneficiosa. Junto con estos beneficios, la demanda de productos a base de plantas aumenta el consumo de vinagre de sidra. Debido a estos factores, la demanda de ACV estaría creciendo en el futuro.

Se observó un estado de pánico entre la población en todo el mundo debido al aumento en el número de casos confirmados de Covid-19. Hasta la confirmación de la vacuna para el coronavirus, la compra masiva de máscaras faciales,alcohol en gely se observaron desinfectantes entre los consumidores. Debido a la alta demanda de desinfectantes, las personas se activaron a desinfectantes naturales como el vinagre, incluido el ACV. Según el fabricante de vinagre de manzana, Bragg Live Food Products, el interés del consumidor y la compra de su ACV en los EE. UU. Desde que el novedoso coronavirus llegó en la primera mitad de 2020. Además, las personas han aumentado el uso de ACV a medida que comenzaron a cocinar en casa y buscan constantemente productos que les ayudarían a impulsar su inmunidad.

Descripción general del mercado de vinagre de sidra de manzana de Apple

Tamaño y pronóstico del mercado:

• 2023 Tamaño del mercado: USD 619.43 millones
• 2024 Tamaño del mercado: USD 644.44 millones
• Tamaño del mercado de pronóstico 2032: USD 1,009.40 millones
• CAGR: 5.7% de 2024–2032

Cuota de mercado:

• América del Norte dominó el mercado de vinagre de sidra de manzana con una participación del 48.18% en 2023, respaldada por la fuerte presencia de fabricantes de vinagre de sidra, alta producción y un fuerte consumo regional, particularmente en los Estados Unidos.
• Por fuente, se espera que el segmento convencional retenga la mayor participación de mercado en 2024 debido a su precio más bajo y alta utilización en las economías desarrolladas y en desarrollo.

Destacados del país clave:

• Estados Unidos: se proyecta que el mercado de vinagre de sidra de manzana alcanzará USD 380.90 millones para 2032, impulsado por una alta producción nacional, aumento del consumo e innovaciones de productos como tomas y suplementos de bienestar a base de vinagre de sidra.
• India: Empresas como Dabur India Ltd están impulsando el mercado con el lanzamiento de vinagre de sidra orgánica, impulsada por la creciente demanda de bienestar y productos que aumentan la inmunidad.
• China: Liderando el mercado de Asia Pacífico con más del 60% de participación en la región, el crecimiento de China está respaldado por una fuerte expansión en el sector de alimentos y bebidas y el aumento de la conciencia de la salud.
• Brasil: explica una participación significativa en América del Sur, con un uso generalizado del vinagre de manzana en aplicaciones culinarias como salsas y marinadas.
   

Tendencias del mercado de vinagre de manzana de manzana

Creciente conciencia de salud para ser una tendencia emergente en el mercado

Con una gran cantidad de problemas de salud asociados con la obesidad y una mayor tasa de mortalidad, los consumidores de todo el mundo se están convirtiendo en comensales conscientes. Con la propagación del coronavirus, los consumidores de todo el mundo se han vuelto más conscientes de la salud. El vinagre de sidra se ha considerado un componente clave de una serie de planes de dieta y funciona mejor como solución de pérdida de peso. Según un estudio realizado en 2009, se observó una mejora drástica en el peso de las personas obesas que consumían ACV todos los días. Junto con su papel en la pérdida de peso, el ACV se ha asociado con propiedades correctivas como la mejora en la digestión y la inmunidad. Por lo tanto, es probable que la creciente popularidad de un estilo de vida saludable apoye las tendencias del mercado de vinagre de manzana.

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Factores de crecimiento del mercado de vinagre de manzana

Beneficios para la salud asociados con el consumo de ACV para aumentar la necesidad

El vinagre de manzana se ha utilizado en la cocina y como remedio casero durante muchos años. Además, el ACV tiene beneficios de salud variados, incluidos los efectos antioxidantes y antimicrobianos. Según múltiples estudios de investigación, el consumo de ACV reduce el colesterol, reduce los niveles de azúcar en la sangre y mejora los síntomas de la diabetes. El ácido acético, un ingrediente clave en el vinagre, es responsable de sus numerosos beneficios para la salud.

Dado que ACV se realiza fermentando el jugo de manzana; Por lo tanto, es rico enprobióticos. Según Nicole Avena, un neurocientífico de Nueva York, EE. UU., El vinagre de sidra juega un papel clave en el apoyo a la salud intestinal. Además, Canadian Digestive Health Foundation afirma que ACV tiene un contenido de nutrientes similar al de las manzanas, incluidas las bacterias probióticas, que ayudan a prevenir la salud intestinal en humanos.

Por lo tanto, es probable que los beneficios para la salud asociados con el consumo de ACV aumenten la demanda de vinagre de sidra.

Aumento del desarrollo y aplicación de productos comerciales en muchas industrias para apoyar el crecimiento

Debido a la presencia de minerales esenciales, vitaminas,ácido acéticoy ácido cítrico; El vinagre de sidra Apple tiene aplicaciones en varios productos comerciales. En la preparación de alimentos, el vinagre de sidra se usa como agente aromatizante. Además, en 2019, Vermont Village, una subsidiaria con sede en los Estados Unidos de Stonewall Kitchen, lanzó RTD Cider Vinagar Sots en paquetes de una sola porción.

A medida que la tendencia de bienestar continúa creciendo entre los consumidores, varias compañías de bienestar están desarrollando gommies y cápsulas que contienen polvo ACV. Junto con aplicaciones ACV en alimentos y bebidas y productos farmacéuticos; Varias compañías de cuidado personal están presentando un limpiador de cabello a base de vinagre de sidra y lavado facial. Por ejemplo, en India, Fit & Glow Healthcare Private Limited vende un lavado facial de espuma ACV ychampú.

Por lo tanto, es probable que el aumento de los nuevos lanzamientos de productos y la aplicación de vinagre de sidra en varias industrias amplíen el tamaño del mercado.

Factores de restricción

El consumo prolongado de vinagre de sidra de manzana afecta la salud y limitaría el crecimiento del mercado de vinagre de manzana

Muchos estudios de investigación han indicado los beneficios del consumo de ACV; Sin embargo, consumir demasiado puede causar efectos no deseados. El consumo regular de vinagre de sidra sin diluir da como resultado una caries dental y, por lo tanto, se recomienda quevinagredebe diluirse con agua para consumo directo. Además, según un profesor asociado de medicina de Harvard, el consumo de ACV conduce a bajos niveles de potasio: hipocalemia. La acidez en el ACV también puede conducir a problemas gastrointestinales y quemaduras de la piel si se usa en una gran cantidad de vinagre sin diluir.

Por lo tanto, es probable que tales factores limiten la penetración del consumo directo de vinagre de sidra.

Análisis de segmentación del mercado de vinagre de manzana de manzana

Por análisis de origen

Segmento ACV convencional para dominar debido a su precio económico

El mercado está segmentado en vinagre de sidra convencional y orgánico. Es probable que el segmento convencional gane una participación de mercado significativa debido a su precio más barato y una mayor utilización en las regiones en desarrollo y desarrollado.

Sin embargo, se proyecta que el ACV orgánico crecerá a una tasa de crecimiento más alta debido al aumento de la preferencia del consumidor por los ingredientes de etiqueta limpia e orgánica. La creciente popularidad de los alimentos y bebidas orgánicas en regiones desarrolladas, como América del Norte y Europa, también impulsará la demanda de vinagre de sidra orgánica.

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Por análisis de forma

Segmento líquido para mantener la mayor participación debido a la facilidad de aplicación

El mercado está segmentado como líquido y cápsulas/tabletas. El vinagre de sidra se vende y consume ampliamente en forma líquida. Por ejemplo, para perder peso, se recomienda consumir ACV diluido. La forma líquida también se usa para cocinar, como agente de limpieza y como limpiador de cabello. Por lo tanto, el dominio del segmento líquido se debe a su facilidad de aplicación y mayor disponibilidad en el mercado.

Sin embargo, varias compañías están lanzando productos ACV basados en tabletas o cápsulas y, por lo tanto, se proyecta que crezca a un ritmo más rápido. Por ejemplo, Ebysu Nutrition, una compañía con sede en EE. UU., Ofrece productos de vinagre de sidra en forma de cápsulas y gommies vegetarianas.

Por análisis de canales de distribución

El canal en línea exhibiría el mayor crecimiento debido a su mayor comodidad

Basado en el canal de distribución, el mercado de vinagre de sidra incluye hipermercados/supermercados, tiendas de comestibles tradicionales, en línea, canal y otras (tiendas de descuento y tiendas de conveniencia). Debido a la amplia disponibilidad de diferentes rangos de productos, el hipermercado/supermercados mantuvo una gran participación en 2020. Además, la infraestructura de compras de estos comerciantes masivos proporciona facilidad de experiencia de compra a los consumidores.

Es probable que la creciente disponibilidad de productos de vinagre de sidra a través de tiendas de conveniencia y minoristas en línea aumenten el crecimiento de estos canales en los próximos años.

Ideas regionales

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El mercado de vinagre de manzana de manzana de América del Norte se situó en USD 277.9 millones en 2020. La región mantuvo la participación del león en todo el mundo debido a una fuerte presencia de fabricantes de vinagre de sidra, alta producción en los Estados Unidos y Canadá; y alta demanda en la región. Además, muchos fabricantes en la región están presentando productos innovadores, lo que está afectando positivamente el crecimiento del mercado de vinagre de sidra en América del Norte. Por ejemplo, en febrero de 2019, Comvita, una compañía con sede en Nueva Zelanda, lanzó vinagre de sidra con Honey Manuka UMF 5+ para el mercado estadounidense. A través de este lanzamiento, los consumidores en los Estados Unidos tendrán acceso a productos de bienestar diarios de calidad orgánica y premium.

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Se espera que la región de Asia Pacífico tenga una participación significativa. El crecimiento puede atribuirse al aumento del consumo directo de vinagre de sidra debido a sus beneficios para la salud. Actualmente, el mercado ocupa la segunda posición más grande en el mercado global de vinagre de sidra de manzana, pero se espera que crezca a la tasa de crecimiento más alta durante el período de pronóstico. El crecimiento acelerado del mercado de Asia Pacífico se atribuye principalmente al estupendo crecimiento de la industria de alimentos y bebidas en países, como China, India, Japón, Corea del Sur y los países de la ASEAN. China es el mercado más grande de la región, con una cuota de mercado de más del 60% del mercado de Asia Pacífico. India, que está emergiendo como una de las economías de más rápido crecimiento en el mundo, está atrayendo inversores de todo el mundo para invertir en el país y fortalecer su base de consumidores en el país más poblado del mundo. Otras economías, como Malasia, Indonesia, Vietnam y Tailandia, también están creciendo a un ritmo constante y se espera que ofrezcan oportunidades de crecimiento prometedoras para el mercado de vinagre de sidra de manzana. La creciente inversión en el desarrollo de productos innovadores de vinagre de sidra de manzana promovería el crecimiento del mercado en la región. Por ejemplo, en agosto de 2020, Dabur India Ltd lanzó vinagre de sidra orgánica en India.

Es probable que aumentar la aplicación de vinagre de sidra en la preparación de alimentos en el mercado europeo respalde el crecimiento del mercado. Además, se estima que la creciente población vegana y la creciente demanda de alimentos a base de plantas respaldan la demanda de vinagre de sidra orgánica en la región europea.

La creciente demanda de productos más saludables con beneficios funcionales también está desencadenando la demanda de productos de vinagre de sidra en países europeos, como el Reino Unido y Francia.   

Brasil representó una participación significativa en el mercado de vinagre de sidra de América del Sur y esto se puede atribuir al uso a gran escala de ACV para hacer salsas, marinadas y otros platos de comida. Chile, Colombia y Guatemala son otros mercados clave potenciales en la región que deben ser aprovechados por los fabricantes de productos de vinagre de sidra.

La creciente occidentalización y el aumento de los ingresos disponibles impulsarían el mercado de vinagre de sidra en el Medio Oriente y África. Los fabricantes tienen oportunidades de alto crecimiento con la introducción de productos a base de vinagre de sidra rentable.

Lista de empresas clave en el mercado de vinagre de sidra de manzana

Es probable que la industria fragmentada aumente la competencia

El mercado está altamente fragmentado con la presencia de una gran cantidad de actores regionales y globales que operan en el mercado. Los principales actores en el mercado están adoptando estrategias como el desarrollo de nuevos productos y la expansión para fortalecer su presencia. Por ejemplo, en mayo de 2019, Lost Coast Food Co., una marca ACV Juice lanzó jugo de vinagre de sidra espumoso en tres sabores diferentes.

Además, los jugadores prominentes están haciendo esfuerzos para proporcionar sus productos a través de canales minoristas en línea, ya que esto les permitiría llegar a una gran base de clientes ubicada en todo el mundo. Por lo tanto, estas estrategias aumentarían la penetración del mercado del producto y ayudarían a la compañía a expandir su presencia en el nuevo mercado. Por ejemplo, según un comunicado de prensa de Bragg Live Food Products, la compañía está explorando nuevos canales de distribución, como el comercio electrónico para mejorar la distribución en los Estados Unidos y a nivel mundial.

Lista de empresas clave perfiladas:

• Barnes Naturals Pty Ltd(Maryborough, Australia)
• Carl Kuehne KG(Hamburgo, Alemania)
• Molson Coors Beverage Company (Chicago, EE. UU.)
• Global Export Marketing Co. Ltd (American Garden) (Nueva York, EE. UU.)
• Swander Pace Capital (Bragg) (San Francisco, EE. UU.)
• Manzana Products Co. Inc. (Sebastopol, EE. UU.)
• Ahora Health Group Inc. (Bloomingdale, EE. UU.)
• Mizkan America, Inc. (Mount Prospect, EE. UU.)
• Stonewall Kitchen (York, EE. UU.)
• Lost Coast Food Co. Ltd. (Londres, Reino Unido)

Desarrollos clave de la industria:

• Abril de 2024:"Bragg Live Food Products, Inc." Una de las marcas de salud y bienestar más confiables en los Estados Unidos, anunció la expansión de sus suplementos de "vinagre de sidra de manzana Bragg" a más del 95% de los clubes de Sam en los Estados Unidos.
• Enero de 2021:"Dabur India" lanzó "Vinagre de sidra de manzana orgánica Dabur Himalaya" en el mercado indio. El producto recién lanzado está "certificado orgánicamente" y tiene como objetivo impulsar la inmunidad.
• Junio de 2019:Capital de ritmo de Swander,aFirma de inversión con sede en Estados Unidos, adquirida Bragg Live Food Products, Inc. para fortalecer la posición de Bragg en el mercado global.
• Mayo de 2019 -Lost Coast Food Co. Ltd, el fabricante de bebidas con sede en el Reino Unido, lanzó vinagre de sidra de manzana espumosa en tres sabores para consumidores potenciales en el Reino Unido.

Cobertura de informes

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