Tamaño del mercado de jugo prensado en frío, participación e análisis de la industria, por tipo de producto (vegetales, frutas y mixtos), material de embalaje (vidrio, plástico y otros), canal de distribución (supermercados/ hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas en línea y otros) y pronóstico regional, 2024-2032

El tamaño global del mercado de jugo prensado en frío se valoró en USD 1.24 mil millones en 2023 y se proyecta que crecerá de USD 1.32 mil millones en 2024 a USD 2.28 mil millones para 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual de 7.05% durante el período de pronóstico. América del Norte dominó el mercado de jugo prensado en frío con una cuota de mercado del 46.88% en 2023. Además, se prevé que el tamaño del mercado de jugo presionado en frío en los EE. UU. Crecerá significativamente, alcanzando un valor estimado de USD 614.22 millones para 2032, impulsado por la creciente popularidad de jugo enrollado entre los milenios en cuanto a la compra de 100% de jugo fresco en comparación con el jugo tradicional.

El jugo fresco sin aditivos químicos está siendo muy buscado por los consumidores a nivel mundial. Entre los diversos métodos utilizados para obtener jugo, el jugo prensado en frío es una de las categorías en evolución que se espera que crezca significativamente en el futuro. Los exprimidores prensados en frío, también llamados exprimidores de presión lenta, aplastan las frutas y verduras y los presionan para producir el jugo. Estos jugos están compuestos por una forma 100% pura de frutas y verduras, y son muy atractivos para los consumidores conscientes de la salud. Además, estas bebidas son adecuadas para las personas que lideran los estilos de vida más ocupados y prefieren consumirbebidas listas para beber. Dichos productos de jugo están compuestos por vitaminas y minerales necesarios que proporcionan a los consumidores nutrición suficiente y promueven un cuerpo sano. Por lo tanto, el aumento de la conciencia de la salud y el importante papel desempeñado por el jugo para lograr un cuerpo sano contribuyen al crecimiento del mercado a nivel mundial.

Antes del estallido de la pandemia Covid-19, los consumidores cambiaban gradualmente hacia alternativas de alimentos más saludables al reducir la ingesta de productos azucarados, como refrescos, bebidas frías y otras bebidas similares. El estallido de la pandemia Covid-19 alentó aún más a los consumidores a adoptar productos alimenticios saludables, incluidos los jugos de frutas, como parte de su dieta. Por lo tanto, las ventas de jugos de frutas prensados en frío aumentaron significativamente durante el período de pandemia. Varios fabricantes de jugo de frutas también aprovecharon la situación y desarrollaron nuevos productos que se adaptan a la creciente demanda de jugos de frutas saludables.

Descripción general del mercado de jugo prensado en frío

Tamaño y pronóstico del mercado:

• 2023 Tamaño del mercado: USD 1.24 mil millones
• 2024 Tamaño del mercado: USD 1.32 mil millones
• Tamaño del mercado de pronóstico 2032: USD 2.28 mil millones
• CAGR: 7.05% de 2024–2032

Cuota de mercado:

• América del Norte dominó el mercado de jugo prensado en frío con una participación del 46.88% en 2023, impulsada por la creciente popularidad del jugo 100% fresco entre los millennials en comparación con los jugos tradicionales.
• Por tipo de producto, el segmento de jugo de fruta mixta mantuvo la mayor participación en 2023 debido a su alto contenido nutricional y versatilidad.
• Al empacar material, las botellas de plástico lideraron el mercado debido a su naturaleza ligera, facilidad de transporte y flexibilidad de diseño.
• Por canal de distribución, los supermercados/hipermercados permanecieron dominantes en 2023 debido a un mejor acceso a una amplia gama de productos y un atractivo visual de productos.

Destacados del país clave:

• U.S.: Se espera que alcance USD 614.22 millones para 2032, impulsado por la demanda milenaria de jugo fresco y sin aditivos.
• Alemania: el mercado más grande de Europa, alimentado por un cambio hacia bebidas más saludables y no carbonadas.
• India: urbanización rápida y aumento de los ingresos disponibles que contribuyen a una mayor demanda de productos de jugo premium.
• China: los hábitos alimenticios occidentales y las fuertes estrategias de comunicación de las marcas están impulsando la adopción.
• Brasil: Uno de los mercados sudamericanos de más rápido crecimiento, apoyado por las altas oportunidades de producción e innovación de naranja.
• EAU y Arabia Saudita: el aumento de la conciencia de la salud y la demanda de bebidas premium presentan un fuerte potencial de crecimiento en el Medio Oriente.

Tendencias del mercado de jugo presionado en frío

Adopción de nuevos regímenes dietéticos para acelerar las inversiones

A nivel mundial, varios centros de bienestar recomendaron la adopción de dietas más saludables para mejorar el bienestar físico y mental. Una de las tendencias que los consumidores están adoptando es la desintoxicación, lo que ayuda a limpiar el cuerpo. Los jugos de frutas juegan un papel fundamental en la limpieza del cuerpo y también promueven la pérdida de peso. Varios fabricantes de jugo también están lanzando programas que pueden integrarse fácilmente en programas de desintoxicación. Por ejemplo, una empresa con sede en California, Pressed, lanzó nuevos productos de jugo de desintoxicación segmentados en programas específicos como el programa Cleanse1, el programa Cleanse 2, que consiste en diferentes productos de jugo.

El veganismo también es una de las tendencias dietéticas populares con una alta adopción entre los consumidores de todo el mundo. Como estos productos pueden integrarse fácilmente en la dieta vegana y proporcionar las vitaminas y minerales necesarios al cuerpo, la demanda de tales productos está aumentando rápidamente entre los consumidores. Dichos productos en varios sabores y paquetes innovadores se están lanzando para atraer a dicho segmento de mercado.

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Factores de crecimiento del mercado de jugo prensado en frío

Mayor popularidad de las vitaminas y los productos de jugo ricos en minerales para impulsar el crecimiento del mercado

En comparación con los jugos preparados en un centrífugoexprimidor, estos productos de jugo se obtienen mediante la aplicación de tecnología de procesamiento de alta presión en frutas y verduras. Esta técnica ayuda a garantizar que los productos comprendan jugo 100% real y las vitaminas y minerales no se destruyan durante el proceso de producción. Por lo tanto, la tecnología de procesos de alta presión hace que el producto sea altamente nutritivo y, por lo tanto, es muy adecuado para las personas que prefieren beber jugos y mezclas de frutas nutritivas. En comparación con los exprimidores centrífugos, los exprimidores prensados en frío pueden producir una mayor cantidad de jugo de vegetales de hoja. Además, estos jugos permanecen frescos durante más tiempo en comparación con otros jugos convencionales. Son adecuados para los consumidores que buscan incorporar una dosis saludable de vitaminas, minerales y antioxidantes en sus dietas. El consumo del 100% de jugo de frutas también ayuda a prevenir enfermedades de salud crónica como la diabetes y promueve la vida saludable. Esto actúa como un factor importante que impulsa el crecimiento global del mercado de jugo presionado en frío.

Además, muchos estudios han demostrado que el consumo de bebidas azucaradas, como la cola y los refrescos daña la salud. Las bebidas azucaradas también son responsables de causar obesidad, trastorno renal y enfermedad cardiovascular. Por lo tanto, los jugos de frutas actúan como un sustituto adecuado de las bebidas azucaradas debido a su alto perfil nutricional, lo que lleva al crecimiento de este mercado.

La creciente popularidad de los productos de jugo listos para beber debido al estilo de vida más ocupado para influir positivamente en el crecimiento del mercado

Los productos de bebidas envasadas brindan conveniencia a los consumidores para disfrutar de un estilo de vida nutritivo sin pasar horas adicionales en su preparación. Con el aumento del empleo y la rápida urbanización en economías emergentes como India y China, los consumidores buscan constantemente productos de jugo saludables y sabrosos. Estos jugos están empaquetados en botellas de PET y botellas de vidrio que permiten a los consumidores llevarlos fácilmente y, por lo tanto, su demanda entre la generación más joven está aumentando rápidamente.

Factores de restricción

Alto precio del jugo presionado en frío debido al alto costo de producción impide el crecimiento del mercado  

El costo de fabricar el jugo es relativamente más alto que el jugo tradicional. Este alto costo se atribuye a la prensa hidráulica, que es maquinaria costosa. Por lo tanto, producir estos jugos es una opción costosa para los consumidores sensibles a los precios. Estos jugos son más caros que los jugos convencionales, ya que tardan más y son intensivos en mano de obra en comparación con el jugo que se produce utilizando los métodos convencionales. Debido a su alto precio, estos productos pueden no ser adecuados para consumidores sensibles a los precios.

Además, se genera una gran cantidad de desechos en la pulpa durante el proceso de producción. El procesamiento de tales subproductos generados durante la producción puede ser muy difícil. Esto se suma al costo de procesamiento de los fabricantes involucrados en la fabricación de estos productos de jugo.

Análisis de segmentación del mercado de jugo presionado en frío

Por análisis de tipo de producto

Segmento de jugo de frutas mixtas para dominar el mercado debido al alto contenido nutricional

Los productos de jugo de frutas mixtas están hechos con una amplia gama de frutas y verduras. La combinación de tales elementos permite a los consumidores disfrutar de una amplia gama de compuestos beneficiosos en una sola bebida sin comprar por separado otros productos. Además, el jugo mixto con una mayor concentración de vegetales de hoja proporciona a los consumidores un mayor acceso nutricional que los jugos a base de frutas. Por lo tanto, se espera que la demanda de tales productos aumente entre los consumidores que prefieren aumentar su inmunidad.

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Mediante análisis de material de embalaje

El peso ligero de las botellas de plástico y los atributos más fáciles de usar conducen a un uso más amplio en el embalaje de productos

Varios materiales, como botellas de vidrio, botellas de PET, cartones y latas se utilizan para empacar jugo. Entre ellos,plásticoes el material más utilizado para el embalaje de jugo. Dado que tales materiales de empaque son livianos, permiten un transporte más fácil de productos. El plástico también proporciona fabricantes de jugo de fruta para garantizar la flexibilidad de diseño. Además, también ayudan a prolongar la vida útil de los productos.

Además, el vidrio también se está utilizando para empacar jugo de fruta prensado en frío. Como este material ayuda a mantener el jugo fresco y no es tóxico, proporcionan una opción alternativa de empacar productos de jugo. El vidrio también es reconocido como GRAS (generalmente reconocido como seguro) por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA); Por lo tanto, esto hace que el vidrio sea adecuado para empacar productos de jugo. Además, el vidrio también está disponible en diferentes colores, lo que hace que el embalaje del producto sea muy atractivo para los consumidores. Por lo tanto, se espera que tales materiales de embalaje aumenten significativamente en el próximo período.

Por análisis de canales de distribución

El segmento de supermercados/hipermercados sigue siendo el canal de distribución dominante debido al mejor acceso a la amplia gama de productos

La mayoría de los consumidores prefieren comprar en supermercados/hipermercados debido a la amplia variedad de productos disponibles en las tiendas. Los productos colocados en las tiendas son visualmente atractivos y ayudan a atraer a los nuevos consumidores a comprar los productos. Además, los supermercados reservan lugares especiales para tales productos de jugo para promover patrones de consumo de alimentos saludables entre los consumidores.

Los canales en línea están ganando popularidad lentamente en el mercado, ya que los consumidores pueden comprar productos de la comodidad de sus hogares. La disponibilidad de mayores descuentos en comparación con los canales fuera de línea también promueve los canales en línea para la compra de productos entre los consumidores. Además, para los consumidores que lideran un estilo de vida más ocupado, ahorra mucho tiempo, ya que pueden comprar productos en cualquier momento y en cualquier lugar, y los productos se entregan a su puerta. Por lo tanto, se espera que el uso de tales plataformas en línea para la compra de productos aumente en el próximo período.

Ideas regionales

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América del Norte representa la mayor parte de este mercado a nivel mundial. El producto está ganando popularidad entre los consumidores, ya que comprende jugo 100% fresco en comparación con otro jugo tradicional. Los dietistas también sugieren la adición de jugo puro en la dieta debido a su alto contenido nutricional. Por lo tanto, los fabricantes de jugo están involucrados en la fabricación de sabores anchos de productos de jugo para el mercado. En comparación con el jugo pasteurizado tratado con calor para matar las bacterias en el jugo, este jugo no se trata con calor. Por lo tanto, todavía hay posibilidades de la presencia de esporas de Clostridium botulinum que pueden afectar la calidad del jugo. Según las recomendaciones establecidas por la FDA de EE. UU. (Administración de Alimentos y Medicamentos), el jugo no pasteurizado necesita transportar etiquetas de advertencia para advertir a los consumidores sobre el impacto de consumir dichos productos alimenticios. Por lo tanto, los fabricantes podrían adoptar ciertas técnicas de fabricación para garantizar que las esporas estén completamente erradicadas del jugo.

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Europa es el segundo consumidor más grande de productos de jugo prensado en frío, y Alemania representa las cuotas de mercado más grandes de la región. Otros países, como el Reino Unido, España y Francia, presentan oportunidades de alto crecimiento para que los fabricantes expandan su presencia en estas regiones. El principal factor detrás del crecimiento del mercado en las regiones es la creciente inclinación de los consumidores hacia bebidas sanas y reemplazar los refrescos carbonatados en su dieta. La adopción de nuevos estilos dietéticos, como el veganismo, también respalda el crecimiento de este mercado en la región.

Asia Pacific es uno de los mercados de jugo presionado en frío de más rápido crecimiento. El aumento de los ingresos disponibles debido al desarrollo económico en India y China ha permitido a los consumidores gastar más en productos alimenticios premium y saludables. La creciente adopción de los hábitos alimenticios occidentales también contribuye a la creciente popularidad de dichos productos. Las empresas también están capitalizando la mayor conciencia del consumidor. Están adoptando estrategias de comunicación sólidas para enfatizar los beneficios para la salud y las propiedades que aumentan las inmunidad de los productos y aumentan su adopción entre los consumidores.

Brasil es uno de los mercados de más rápido crecimiento en la región sudamericana. El país también es uno de los mayores productores de naranjas del mundo. Los mercados del sur todavía están en la fase temprana del desarrollo, y los fabricantes tienen la oportunidad de innovar y expandir su presencia en el mercado en la región.

En regiones, como el Medio Oriente y África, la demanda de productos de jugo prensado en frío es relativamente menor que en otras regiones. Sin embargo, con la mayor demanda de productos alimenticios premium y el aumento de la conciencia de la salud, los consumidores en países como los EAU y Arabia Saudita están explorando otras opciones de bebidas aparte de las bebidas carbonatadas. Esto crea una oportunidad para que los fabricantes expandan su presencia en el mercado en estas regiones.

Lista de empresas clave en el mercado de jugo presionado en frío

Los actores del mercado podrían lanzar nuevos sabores de productos para atraer nuevos clientes y fortalecer la presencia del mercado

El mercado está altamente fragmentado, con varios jugadores pequeños operando en diferentes países de todo el mundo. Algunos de los principales fabricantes de jugo prensado en frío incluyen Juicery, Suja Life, LLC., Evolution Fresh, Juice Generation, 7-Eleven, Inc., Village Juicery, invernadero, verde puro, entre otros. Los productos tradicionales de jugo de frutas contienen varios aditivos, colores artificiales y productos químicos dañinos.

Por otro lado, los productos de jugo prensado en frío son productos naturales desprovistos de productos químicos y colores nocivos. Los fabricantes pueden hacer que sus productos sean atractivos para los consumidores conscientes de la salud, ya que son 100% naturales. Además, estos productos están disponibles en varios sabores, como aguas de coco, lima de arándanos y jengibre de saúco. A través de los nuevos lanzamientos de productos y la extensa cartera de productos, las compañías tienen como objetivo atraer nuevos clientes y aumentar su participación en el mercado. También están trabajando para proporcionar jugos personalizados en función de la elección de frutas y verduras de sus consumidores que se pueden entregar a su puerta. Este enfoque puede ser útil para los fabricantes para diferenciar sus ofertas de productos y proporcionar una selección versátil de sabores de jugo a los consumidores.

Lista de empresas clave perfiladas:

• Juicery presionado (EE. UU.)
• Suja Life, LLC (EE. UU.)
• Generación de jugo (EE. UU.)
• 7-Eleven, Inc. (EE. UU.)
• Village Juicery (Canadá)
• Greenhouse Juice Co. (Canadá)
• Verde puro(A NOSOTROS.)
• La Presserie (Canadá)
• Pulp & Press Juice Co.(Canadá)
• Mama Juice (Canadá)

Desarrollos clave de la industria:

• Septiembre de 2023:La startup de jugo de prensado en frío con sede en la India, Ryna Juice, lanzó jugos prensados en frío que se comercializan en Polonia, Europa e India. Los jugos están disponibles en varios sabores, a saber, mango, litchi, guayaba, piña, granada y fruta mixta.
• Junio de 2023:Pangea Natural Foods lanzó un jugo frío con sabor a arándano en los EE. UU. El producto está hecho de ingredientes 100% de origen local y tiene una vida útil de 8 meses.
• Febrero de 2023:Clean Juice, una cadena de jugo de fruta orgánica certificada por el USDA, lanzó dos nuevos productos: nuevas leches orgánicas de anacardos y jugo azul prensado en frío en el mercado estadounidense.
• Febrero de 2022: PureGreen, con sede en Estados Unidos, anunció sus planes para lanzar nuevos productos de jugo presionado en frío en todo el país. Los productos incluyen principalmente el jugo de prensado en frío de la uva Foodgod Tonic y Pink que apoya la salud intestinal y mejora la inmunidad de salud.
• Junio de 2021: La compañía con sede en Vietnamita Doi Kham lanzó nuevos sabores de jugo prensado en frío, a saber, jugo de caña de azúcar prensado en frío y café frío con caña de azúcar. Los productos están disponibles en USD 2.71 y USD 3.87, respectivamente.

Cobertura de informes

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