Tamaño del mercado de embalaje de carne, participación e análisis de la industria, por material (plástico {polietileno (PE), cloruro de polivinilo (PVC), poliestireno (PS) y otros}, cartón y otros), por tecnología (empaquetado de la piel, termoforming, atmósfera modificada, y otros), por tipo de productos (bolsas y bolsas, películas y laminaciones, breve, y otros, y otros, y otros, y otros, y otros, y otros, y otros, y otros, y otros, y otros, y otros, y otros, y otros, y otros), y otros, y otros, y otros, y otros, y otros, y otros, y otros, y otros, y otros, y otros, y otros, y otros, y otros

El tamaño del mercado global de envases de carne se valoró en USD 51.95 mil millones en 2024. Se proyecta que el mercado crecerá de USD 55.04 mil millones en 2025 a USD 85.49 mil millones para 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual de 6.49% durante el período de pronóstico. Asia Pacific dominó el mercado de envases de carne con una cuota de mercado de 40.76% en 2024. Además, se proyecta que el mercado de envases de carne en los EE. UU. Crecerá significativamente, alcanzando un valor estimado de USD 14.02 mil millones en 2032, impulsado por el desarrollo de nuevos envases como el envasado inteligente y activo.

La industria del embalaje de carne se basa en materiales y máquinas de alta calidad para proteger los productos y mantener la vida útil y la frescura de los artículos de carne. Los diseños de embalaje de carne también permiten a los consumidores congelar, refrigerar, microondas u alimentos para el calor del horno en su empaque. ElIndustria de envasado de alimentosUtiliza tecnologías altamente desarrolladas para almacenar alimentos perecederos durante más tiempo mientras mantiene su gusto, frescura, consistencia y aroma. Por lo tanto, el uso de tecnologías innovadoras en el envasado de carne está mejorando el crecimiento del mercado.

El mercado fue testigo de impactos negativos de la pandemia Covid-19, ya que hubo una disminución en los precios de los productos cárnicos. Los obstáculos logísticos y el gasto reducido de las personas redujeron temporalmente la demanda de estos productos. Las restricciones sobre la importación y la exportación de carne también afectaron negativamente el crecimiento del mercado.

Tendencias del mercado de envases de carne

La integración de los envases inteligentes en productos cárnicos para surgir como una importante tendencia del mercado

Hoy en día, desarrollar nuevos empaques con un mejor rendimiento, como Active yembalaje inteligente, se ha vuelto cada vez más importante en respuesta a la demanda del consumidor y las tendencias del mercado. Un sistema de empaque inteligente es capaz de realizar funciones inteligentes, como aumentar la seguridad, extender la vida útil y mejorar la calidad del producto.

En los últimos tiempos, numerosos tipos de sistemas de envasado han estado disponibles para productos cárnicos, particularmente carne fresca, cocinada y procesada. Dado que los productos cárnicos son altamente perecederos, monitorear su seguridad y calidad en la cadena de suministro es bastante crucial.

Smart Packaging ofrece numerosas ventajas, como las propiedades antioxidantes y antimicrobianas y la vida útil extendida en el nivel de procesamiento industrial en comparación con el embalaje tradicional. Por lo tanto, este tipo de embalaje se está utilizando para mejorar la vida útil y las propiedades de textura de la carne y los productos cárnicos. Dicho embalaje también permite el seguimiento en vivo de los productos, proporciona su estado de calidad durante el transporte y ayuda a reducir el desperdicio de carne. El uso de dispositivos indicadores de tiempo, RFID y códigos QR impulsará la adopción de productos de envasado de carne.

Descargar muestra gratuita para conocer más sobre este informe.

Factores de crecimiento del mercado de envases de carne

Uso de diferentes tecnologías en los envases de carne para aumentar el crecimiento del mercado

La carne enfriada es una forma popular de consumo de carne fresca en las naciones desarrolladas debido a su buen sabor, jugosidad y sensibilidad durante la maduración a baja temperatura. Con la actualización constante en el nivel de vida de las personas en países de todo el mundo, la carne fría se consumirá como carne fresca en el futuro. En la actualidad, el principalembalaje de carne frescaLas soluciones en el mercado son envases de atmósfera modificados y envases de vacío.

Estas tecnologías se utilizan ampliamente en la preservación de la carne fresca. Pueden prevenir el crecimiento y la proliferación de microorganismos, mejorar la ternura, prevenir la contaminación secundaria, inhibir la oxidación de proteínas, aumentar la capacidad de retención de agua y aumentar el color de los productos cárnicos frescos. También pueden obstruir la oxidación de grasa de la carne fresca y reducir las pérdidas de almacenamiento y goteo, mejorando así la calidad y el sabor de la carne.

El uso de VSP, MAP, termoformado al vacío y otras tecnologías, como el embalaje permeable al oxígeno de paletas en el empaque de productos cárnicos para aumentar su vida útil y protegerlas durante el transporte mejorará el crecimiento del mercado de envases de carne.

Mayor consumo de carne debido al aumento de la población para mejorar el crecimiento del mercado

El aumento dramático en la población mundial ha aumentado el consumo de productos cárnicos, como pollo, puerto y carne de res. El aumento de la urbanización, el creciente ingresos y los patrones dietéticos cambiantes, específicamente en los países en desarrollo, han aumentado la demanda de alimentos nutritivos. El alto crecimiento de la población en países, como China e India, ha aumentado la producción y el consumo de carne. En 2019, la producción de carne en China e India fue de 78.40 TM y 10.03 TM, respectivamente, y aumentó a 92.95 MT y 10.64 Mt en 2022, respectivamente.

El crecimiento de la población de clase media y el desarrollo económico robusto son otros factores responsables del alto consumo de carne. El crecimiento de los ingresos permite la compra de carne, que generalmente es una fuente más costosa de proteínas y calorías. La creciente interconectividad entre los países y el fácil acceso a la carne han aumentado el uso de productos de envasado de carne. Por ejemplo, según la Organización Alimentaria y Agrícola (FAO) de las Naciones Unidas, el consumo global de proteínas de carne durante la próxima década aumenta el aumento en un 14% para 2030 en comparación con el promedio del año base 2018-2020. Este aumento está impulsado principalmente por el crecimiento de la población y los ingresos. Además, la accesibilidad a las proteínas decarne de resSe proyecta que la carne de aves de corral, ovejas y cerdo crecerá en un 5,9%, 17.8%, 15.7%y 13.1%, respectivamente, para 2030.

Factores de restricción

Enfermedades causadas por los animales para obstaculizar el crecimiento del mercado

Con el inicio de la agricultura industrial de animales, la producción de carne se ha multiplicado en las últimas cinco décadas, y actualmente, el mundo produce más de 350 millones de toneladas de carne cada año. El consumo global de pollo y carne de cerdo ha aumentado significativamente.

Más preocupante, aumentar el consumo de carne es ejercer una presión directa sobre la biodiversidad y aumentar la posibilidad de que las personas entren en contacto con patógenos y virus transmitidos por animales. Estos virus y patógenos también pasan de animales a humanos a través de mercados que suministran carne fresca a poblaciones urbanas en rápido crecimiento en todo el mundo.

Para satisfacer la creciente demanda de carne, la producción de alimentos ha invadido la tierra reservada para hábitats salvajes, abriendo el camino para que los virus se propagen a animales y humanos domesticados. De esta manera, la cría de animales industriales genera enfermedades, como la gripe aviar y porcina. Además, los animales de granja se inyectan antibióticos para mantenerlos vivos y acelerar su crecimiento para satisfacer la creciente demanda. Debido al uso generalizado de antibióticos, las bacterias dañinas se han vuelto resistentes, lo que lleva a la aparición de "superbacterias", que son patógenos que son resistentes a los antibióticos.

El aumento en las enfermedades causadas por el consumo de carne en humanos y animales está restringiendo el crecimiento de este mercado.

Análisis de segmentación del mercado de envases de carne

Por análisis de material

La creciente demanda de cloruro de polivinilo y material de poliestireno debido a sus propiedades resistentes a la humedad está aumentando el crecimiento del segmento

Basado en el material, el mercado está segmentado en plástico {polietileno (PE), cloruro de polivinilo (PVC), poliestireno (PS), otros}, cartón y otros.

El plástico mantiene la posición de liderazgo en el mercado, ya que es ligera, flexible, transparente, resistente, rentable y segura. Tiene propiedades organolépticas sobresalientes que no afectan los alimentos empaquetados y requieren combustible mínimo para producir y transportar en comparación con otros materiales de envasado, como metal o vidrio, tales características están ayudando en el crecimiento de este segmento. Además, también salvaguardan contra la contaminación al inhibir la propagación de bacterias durante la producción, distribución y demostración, particularmente en forma de películas adhesivas de las altas barreras. Tiene altas propiedades resistentes a la humedad, y se espera que el uso creciente de PVC y PS en particular, en la fabricación de películas y bandejas de envasado de piel de vacío, mejore el crecimiento del segmento.

El cartón es el segundo segmento de este mercado. La creciente demanda de materiales sostenibles en el embalaje está impulsando el crecimiento de este segmento.

Por análisis de tecnología

Protección de las propiedades organolépticas por mapa aumenta su uso en el envasado de carne

Basado en la tecnología, el mercado está segmentado en envasado de la piel al vacío, termoformado,Embalaje de ambiente modificadoy otros.

El segmento de embalaje de atmósfera modificado (MAP) tiene la mayor participación del mercado de envases de carne. El mapa es útil para extender la vida útil de la carne fría. La preservación de carne de res fresca, carne de cerdo y cordero requiere mantener su sabor y color original, y evitar la descomposición. Además, la carne fresca empaquetada con la ayuda de esta tecnología, bajo la acción del gas de frescura, puede mantener bien el color de la carne fresca, mejorando así sus imágenes y atrayendo a más clientes. Este factor también aumentará la demanda de esta tecnología.

Vacuum Skin Packaging (VSP) es el segmento de segundo dominio de este mercado. VSP ayuda a extender la vida útil de los productos cárnicos al protegerlos del entorno externo. También es resistente a las quemaduras del congelador, lo que contribuye al crecimiento del segmento.

Por análisis de tipo de producto

El uso de tecnologías avanzadas en la producción de películas y laminados de embalaje alimenta su demanda

Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en bolsas y bolsas, películas y laminados, bandejas y otros.

Las películas y los laminados son el segmento dominante de este mercado. La creciente demanda de carne fresca y productos cárnicos congelados a nivel mundial ha impulsado la demanda de películas y laminados para proporcionar una barrera contra el oxígeno, el vapor y los microorganismos dañinos. Además, las películas fabricadas utilizando tecnologías, como envasado de atmósfera modificada (MAP) yEmbalaje de la piel al vacío (VSP)están reforzando el crecimiento de este segmento.

Las bandejas son el segmento de segundo dominio de este mercado. Las bandejas son la opción más adecuada para empacar carne, ya que ofrecen la comodidad de sellarla con películas. El desarrollo de bandejas de cartón para proporcionar una opción más sostenible es mejorar el crecimiento de este segmento.

Por análisis de tipo de carne

Para saber cómo nuestro informe puede ayudar a optimizar su negocio, Hable con un analista

La creciente demanda de dieta nutritiva y rica en proteínas aumenta el consumo de carne de pollo

Basado en el tipo de carne, el mercado se segmenta en carne de res, carne de cerdo, pollo y otros.

El segmento de pollo posee la mayor parte de este mercado. El pollo es una excelente fuente de proteínas de bajo sodio, baja en calorías y baja en grasa, proporciona nutrientes importantes, promueve la salud del corazón y ayuda a construir músculos. Es la mejor fuente de proteínas que es más asequible que otros productos cárnicos, lo que mejora el crecimiento de este segmento. Además, la huella de pollo de carbono más baja en comparación con otros productos cárnicos está impulsando la demanda de carne de pollo.

La carne de cerdo es el segmento de segundo dominio de este mercado. La creciente conciencia de la importancia de consumir una dieta nutritiva y equilibrada ha acelerado la demanda de carne de cerdo, ya que es una buena fuente de vitaminas, minerales y proteínas.

Ideas regionales

El mercado se analiza en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Oriente Medio y África.

Para obtener más información sobre el análisis regional de este mercado, Descargar muestra gratuita

Asia Pacific dominó el mercado de envases de carne, con una cuota de mercado del 40,25% en 2023. La creciente población es uno de los principales impulsores del mercado. El aumento del consumo de pollo y otras carnes proteináeas está mejorando el crecimiento del mercado en esta región.

América del Norte también está experimentando un crecimiento significativo. Los mayores ingresos en la región y la fuerte tasa de urbanización han aumentado el consumo de carne. Según la Organización de Alimentos y Agricultura (FAO) de las Naciones Unidas, el consumo promedio de carne en los Estados Unidos entre 1961 y 2018 ha aumentado con su producción, y la producción anual de carne aumentada en más de 30 millones de toneladas, lo que representa un crecimiento del 184%.

Se espera que Europa experimente un crecimiento lucrativo durante el período de pronóstico. El aumento en el consumo de productos cárnicos frescos y congelados debido al aumento de los riesgos para la salud está aumentando el crecimiento del mercado en la región.

América Latina será testigo de un crecimiento moderado debido a factores, como el cambio de estilo de vida, el crecimiento de la población de clase media y la urbanización a gran escala.

Se anticipa que el Medio Oriente y el africano registrarán una tasa de crecimiento constante durante el período de pronóstico debido al aumento del consumo de carne halal.

Actores clave de la industria

Participantes clave en el mercado para presenciar oportunidades de crecimiento significativas

El mercado global de envases de carne es altamente fragmentado y competitivo. En términos de participación de mercado, algunos actores importantes están dominando el mercado al ofrecer soluciones de envasado innovadoras. Estos jugadores se centran constantemente en expandir su base de clientes en todas las regiones a través de la innovación.

Algunos de los principales actores en el mercado incluyen Amcor, Berry Global, Selled Air, Sonoco Products Company y otros. Numerosos otros jugadores que operan en la industria se centran en ofrecer soluciones de embalaje avanzadas.

Lista de las principales compañías de envases de carne:

• AMCOR PLC (Suiza)
• Berry Global(A NOSOTROS.)
• Winpak Ltd. (Canadá)
• Aire sellado(A NOSOTROS.)
• Amerplast(Finlandia)
• Faerch A/S(Dinamarca)
• Sonoco Products Company (EE. UU.)
• STORA ENSO (Finlandia)
• Constantia Flexibles (Austria)
• Bolloré Packaging Films (Francia)
• Embalaje internacional Foster (Sudáfrica)
• POLIFILMS ESPECIALIDAD INDIA PVT. Ltd. (India)
• Plastopil (Israel)
• Pactiv Evergreen Inc. (EE. UU.)
• Embalaje de trivio (EE. UU.)

Desarrollos clave de la industria:

• Marzo de 2024 -APTAR - La protección alimentaria, parte de Aptargroup, recibió la licencia de América del Norte para producir y distribuir el sistema de bandejas Halopack. El sistema está diseñado para aumentar la sostenibilidad del embalaje para una variedad de alimentos frescos, recalentables, congelados, de agarre y apto para horno.
• Agosto de 2023 -AMCOR lanzó el envasado de papel de rendimiento AMFiber ™ RECYCLABLE RECYCLABLE, un papel laminado de alta barrera que es reciclable en la mayoría de las corrientes de reciclaje de papel. La cartera de envases en papel de Amfiber está disponible en una amplia variedad de mercados, incluidos productos, lácteos, carne,mariscos, aves de corral, comidas listas, césped y jardín y cuidado personal.
• Febrero de 2023 -AMCOR introdujo nuevas películas de formación listas para reciclar para pescado, carne y queso, con una reducción de la huella de carbono al 80% al mejorar la circularidad del envasado. El nuevo empaque es resistente al calor de hasta 100 ° C y tiene un bajo contenido de EVOH sin comprometer la protección y la vida útil de los alimentos perecederos.
• Octubre de 2021 -Coveris introdujo una bolsa de barrera para el pollo listo para comer de Tesco. La nueva bolsa de Monoflexbe ofrece un ahorro de peso de plástico del 55% para ofrecer un formato más ligero y conveniente para las carnes cocidas.
• Julio de 2021 -Faerch Group adquirió MCP Performance Plastics para ingresar al mercado estadounidense. Faerch Group es el principal proveedor europeo de sostenibleembalaje rígidoSoluciones para la industria alimentaria y el primer reciclador de bandejas integrado del mundo. Se anticipa que la adquisición expandirá la huella geográfica de Faerch más allá de Europa y establece una presencia en el mercado estadounidense más importante.

Cobertura de informes

El informe proporciona un análisis detallado del mercado y se centra en aspectos clave, como empresas líderes, panorama competitivo, tipos de productos/servicios, análisis de cinco fuerzas de Porter y las principales industrias de uso final del producto. Además, ofrece información sobre las tendencias del mercado y destaca los desarrollos clave de la industria. Además de los factores mencionados anteriormente, el informe abarca varios factores que han contribuido al crecimiento del mercado en los últimos años.

Para obtener información detallada sobre el mercado, Descargar para personalizar

Informe de alcance y segmentación