Tamaño del mercado de vinagre de GCC, análisis de impacto compartido y covid-19, por tipo (vinagre de vino tinto, vinagre de arroz, vinagre balsámico, vinagre blanco, vinagre de manzana y otros), por canal de distribución (hipermercados/supermercados, canales en línea, más vendidos/otros manufactureros y otros), mediante la aplicación (alimentos y bevers, Pharmaceuticals, y otros, y otros, y otros, y otros, y otros, y otros, y otros, y otros, y otros) Pronóstico, 2022-2029

El tamaño del mercado de vinagre de CCC se valoró en USD 16.81 millones en 2021. Se prevé que el mercado creciera de USD 17.20 millones en 2022 a USD 22.13 millones para 2029, exhibiendo una tasa compuesta anual de 3.67% durante el período de pronóstico. Según nuestro análisis, el mercado exhibió un crecimiento promedio de 1.02% en 2020 en comparación con 2019. 

El vinagre se produce naturalmente al fermentaretanolcon bacterias de ácido acético. Se consume en gran medida en numerosos productos alimenticios en los hogares, el sector de Horeca y las industrias de procesamiento de alimentos. La creciente demanda del producto de alimentos y bebidas respalda el crecimiento del mercado de vinagre de CCC. Además, el consumo del producto en productos farmacéuticos y de cuidado personal respalda las ventas de productos. Además, la demanda del producto en el sector agrícola, especialmente en la agricultura orgánica como fertilizantes y pesticidas amigables con el medio ambiente, está aumentando constantemente, lo que impulsa la demanda del producto.

Takeaways del mercado de vinagre de GCC para llevar

Tamaño y pronóstico del mercado:

• 2021 Tamaño del mercado: USD 16.81 millones
• 2022 Tamaño del mercado: USD 17.20 millones
• Tamaño del mercado de pronóstico de 2029: USD 22.13 millones
• CAGR: 3.67% de 2022–2029

Cuota de mercado:

• El vinagre balsámico mantuvo la principal participación por tipo, respaldada por su disponibilidad en calidad premium y amplia aplicación en platos sabrosos y dulces.
• El segmento de alimentos y bebidas dominado por la aplicación, impulsado por el uso del vinagre como condimento y conservante en aderezos para ensaladas, marinados y salsas.
• Los mayoristas/fabricantes directos de los manufactores lideraron el segmento de canales de distribución, debido a asociaciones de suministro a granel con procesadores de alimentos y fabricantes farmacéuticos.

Destacados del país clave:

• Arabia Saudita: celebró la principal participación de mercado y se proyecta que crecerá a una tasa compuesta anual del 4.25%, respaldada por las aplicaciones de servicios de alimentos en crecimiento, el aumento de los ingresos disponibles e influencias de la cocina occidental.
• Emiratos Árabes Unidos: el vinagre se usa tradicionalmente en el cuidado personal; Los consumidores conscientes de la salud impulsan la demanda de productos basados en ACV.
• Omán: Mercado respaldado por la expansión minorista y la entrada de actores globales como Kraft Heinz y De Nigris a través de asociaciones de suministro regional.

Impacto Covid-19

Perturbaciones en la gestión de la cadena de suministro en medio de la pandemia obstaculizada

La pandemia Covid-19 ha afectado considerablemente la industria alimentaria procesada en los países del CCG. La situación socioeconómica ha afectado negativamente los patrones de consumo de productos particulares. Sin embargo, la demanda de ciertos tipos de vinagre ha aumentado desde la pandemia, ya que los consumidores se solicitan a la cuarentena doméstica, lo que les ha dado una plataforma para cocinar fresca en el hogar. Por otro lado, se solicita a las personas que abastezcan productos alimenticios empaquetados, lo que puede tener un impacto positivo en el mercado. Sin embargo, la escasez de materias primas y la escasez de trabajadores afectaron negativamente el crecimiento del mercado en los primeros meses. Desde la imposición de bloqueo, la mayoría de las casas de producción permanecieron cerradas y algunas compañías carecían de mano de obra para ayudar a producir productos más nuevos.

El vinagre como ingrediente alimentario fue testigo de un pico constante cuando la gente se agitó con sus experimentos culinarios para traer a casa las alegrías de cenar como muchos restaurantes, cafeterías y pubs permanecieron cerrados para frenar la propagación del coronavirus. A pesar de la fuerte demanda del producto, las interrupciones de la cadena de suministro condujeron a retrasos en el producto, el procesamiento, la fabricación y la volatilidad de la demanda.

Últimas tendencias

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El lanzamiento de nuevos productos con diferentes sabores para aumentar el crecimiento del mercado

El aumento en la demanda del producto se debe principalmente a sus múltiples beneficios, lo que ha alentado a los fabricantes locales a invertir en el mercado con diferenciaciones de productos en términos de sabor, formato, empaque y otros. Estos condimentos están diseñados para enriquecer las ensaladas y mejorar los sabores de carne y pescado. Por lo tanto, los actores de la industria se están centrando en los nuevos lanzamientos de productos. Además, también ayuda a reducir la caspa para mejorar el crecimiento del cabello y el aclaramiento de la piel. Por lo tanto, varios fabricantes de cuidado personal están introduciendo el cuidado del cabello y los productos para el cuidado de la piel al agregarvinagre de manzanao ACV. Por ejemplo, en abril de 2022, OGX Beauty, una compañía estadounidense, introdujo productos para el cuidado del cabello basados en ACV en Arabia Saudita. Es probable que la inclusión del producto en productos de cuidado personal respalde la expansión de la cuota de mercado de vinagre GCC.

Factores de conducción

Aumento de aplicaciones en varias industrias para impulsar la demanda de productos

El vinagre se ha utilizado durante muchos años como aditivo de cocina. Elácido acéticoEn el producto, mata los microorganismos en varios alimentos, incluidas frutas y verduras; Por lo tanto, preservando la comida para estropear. Por lo tanto, se utiliza como conservante en aplicaciones de alimentos y bebidas. El vinagre también se usa directamente o se agrega a las ensaladas o verduras cocidas, lo que mejora el sabor de la comida. ACV ayuda a mejorar el rendimiento deportivo y el tratamiento de dolores de estómago. Además, el producto se ha utilizado para tratar heridas, inflamaciones, tos, úlceras y enfermedades infecciosas. Además, la utilización del producto en la formulación de los tóners y los exfoliantes de la piel es uno de los factores clave que influye significativamente en el mercado. El ACV se usa ampliamente en las industrias de cuidado farmacéutico y personal para desarrollar suplementos de salud nuevos, cuidado de la piel y productos para el cuidado del cabello. Crea una perspectiva positiva para el mercado. El producto también se ha utilizado como agente corrosivo, conservante y herbicida para matar las malas hierbas. Además, la amplia aplicación del producto en los desinfectantes de fabricación, removedores y antitranspirantes está contribuyendo positivamente en la mejora de la demanda del producto. Por lo tanto, la creciente demanda del producto de múltiples aplicaciones de uso final impulsa el crecimiento de la industria.

Creciente conciencia de salud entre los consumidores del CCG para impulsar el crecimiento del mercado

El vinagre se ha utilizado médicamente durante varios años, ya que los médicos encontraron remedios naturales para diversos problemas de salud asociados con la digestión. El ACV se utiliza principalmente para apoyar el sistema de digestión y también ayuda a controlar o monitorear los niveles de azúcar en la sangre. El producto ha ganado una gran popularidad en los últimos años debido a sus beneficios en la pérdida de peso. La propiedad antiséptica del producto lo convierte en una defensa poderosa contra bacterias, virus y hongos. Sus propiedades antifúngicas pueden ayudar a tratar varios problemas del cuero cabelludo, incluidos la picazón y la caspa. Además, es un analgésico que se cree que reduce la presión arterial alta y la baja colesterol malo. El producto también ayuda a descargar toxinas del cuerpo y eliminar la levadura digestiva. La creciente conciencia de la salud de los consumidores junto con beneficios adicionales para la salud del vinagre basado en ingredientes naturales apoyan el aumento del uso.

Factores de restricción

Alta dependencia de las importaciones para satisfacer la demanda regional para impedir el crecimiento

Los países del CCG dependen en gran medida de los mercados internacionales para satisfacer la demanda regional del producto, principalmente a causa de avances tecnológicos limitados, presencia de unos pocos actores del mercado y deficiencias de materias primas. Una mayor dependencia de las importaciones ha expuesto la región a las fluctuaciones del precio del producto. El precio de importación inestable y volátil tiene varias implicaciones generalizadas en los usuarios finales de vinagre en el mercado del CCG. La fortaleza del jugador internacional en el mercado crea una gran competencia para que los actores clave regionales penetraran en el mercado. Además, la mala instalación de infraestructura, la insuficiencia en el suministro de materias primas y la falta de avances tecnológicos restringen a los nuevos participantes de la industria. La alta volatilidad de los precios del producto y la presencia de algunos jugadores regionales en el mercado regional pueden restringir el crecimiento de la industria en los próximos años.

SEGMENTACIÓN

Por análisis de tipo

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Segmento de vinagre balsámico para mantener una participación importante respaldada por la disponibilidad de productos de calidad premium

Por tipo, el mercado se divide envino tinto, arroz, balsámico, blanco, manzana y otros.

El vinagre balsámico se usa comúnmente como aditivo alimentario en numerosos alimentos, incluidas ensaladas, pescado y pollo debido a su sabor distintivo y audaz. Debido a un sabor distintivo y dulce, el vinagre balsámico se ha utilizado para rociar los platos dulces y salados para mejorar el sabor de la comida. Además, se puede mezclar con aceite de oliva para un aderezo clásico de vinagreta balsámica. Además, numerosos fabricantes de vinagre italiano, como Ponti Spa y Di Nigris Group, ofrecen productos de vinagre de calidad premium, que incluyen sidra balsámica, arroz y manzana, a través de diferentes proveedores en los países del CCG. Por lo tanto, la abundante disponibilidad del producto en varios canales de distribución en los países del CCG está ayudando al producto a expandirse con una tasa de crecimiento notable.

El vinagre de manzana es uno de los ingredientes más utilizados en las industrias de alimentos y bebidas y farmacéuticos. Se usa para sabor y preservación de alimentos. Tiene un tono dorado y puede agregar un sabor afrutado sutil y sutil a los marinados, aderezos para ensaladas, té, ensalada de col y chutneys. Se consume significativamente en el campo farmacéutico debido a sus propiedades antimicrobianas. También ayuda a mejorar los tonos de piel y prevenir infecciones. Por lo tanto, se está volviendo popular en aplicaciones de cuidado personal. Se espera que el segmento crezca a un ritmo notable durante los años de pronóstico.

Por análisis de la aplicación

Alta demanda de alimentos y bebidas Segmento debido a múltiples aplicaciones de vinagre en alimentos

Por aplicación, el mercado se divide en alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, agricultura y otros.

La fuerte demanda de las aplicaciones de alimentos y bebidas afecta positivamente la expansión de este mercado. El producto se utiliza en gran medida en aplicaciones de alimentos a nivel mundial, incluso en los países del CCG. Se puede definir como un condimento hecho de varios materiales azucarados y con almidón por la fermentación acética alcohólica y posterior. El producto ayuda a mejorar el sabor y a preservar los alimentos. La acidez del vinagre mejora el sabor de los alimentos. Por lo tanto, se usa en varios productos alimenticios como aderezos para ensaladas, marinadas, salsas, mayonesa y ketchup. También desglosa la estructura química de la proteína y puede ayudar a cambiar la textura de los alimentos. Por lo tanto, se usa como una marinada para ablandar las carnes y el pescado. Por lo tanto, se usa significativamente en las aplicaciones de alimentos.

Durante siglos, se ha utilizado medicinalmente para tratar enfermedades, incluida la curación de heridas, veneno, crup, dolor de estómago, fiebre alta, edema, infecciones, ulceraciones y otros. Varios investigadores sugirieron que el consumo regular devinagretiene algunos efectos beneficiosos sobre la digestión, la estimulación del apetito, el control del peso, el antimicrobiano, la recuperación del agotamiento, la enfermedad cardiovascular, la regulación de la presión arterial y el antidiabético. Por lo tanto, se predice que la aplicación del producto en productos farmacéuticos se expandirá significativamente en los próximos años.

Por análisis de canales de distribución

El aumento de la demanda de los servicios de alimentos eleva el segmento de mayores/manufacturadores directos para exhibir la más alta tasa compuesta TCAC en los próximos años

Por canal de distribución, el mercado se divide en hipermercados/supermercados, canal en línea, mayoristas/manufacturadores directos y otros.

El segmento de mayoristas/manufacturadores directos fue el canal de distribución líder para el vinagre en 2021. Importadores que dominan al socio del mercado con proveedores regionales para atender los requisitos de sus clientes. Se unen o se asocian con procesadores de alimentos a gran escala y fabricantes de productos farmacéuticos para vender los productos a granel. Los fabricantes también brindan calidad y cantidad personalizadas de productos para satisfacer las necesidades de sus clientes. Por lo tanto, el segmento posee la mayor participación en el mercado. Hypermarkets/supermercados mantuvieron la segunda participación más grande en el segmento. El gran espacio en los hipermercados/supermercados permite diferentes pantallas promocionales para atraer la atención de los clientes. Este formato también ofrece conveniencia en las compras a los consumidores.

El segmento de canales en línea en los países del CCG ha estado creciendo continuamente, con el mediodía y Amazon como algunos de los principales actores que recientemente ingresan al mercado. Ha habido una fuerte tendencia hacia la compra de ingredientes alimentarios en línea más recientemente, especialmente entre los jóvenes, como el sector se ha desarrollado con los servicios de compras y entrega en línea basados en aplicaciones.

Ideas regionales

La creciente popularidad deComida rápidaEl aumento de los ingresos disponibles, la urbanización rápida y el impacto de la cocina y la cultura occidentales han apoyado el consumo del producto en los países del CCG. Actualmente, Arabia Saudita posee la mayor participación y se proyecta que crecerá a una tasa compuesta anual del 4.25% durante el período de pronóstico. La creciente aceptabilidad del producto, el cambio en el interés de los consumidores en el consumo de alimentos y la inversión por parte de las compañías internacionales de alimentos, junto con los cambios en el gusto de los consumidores debido a las influencias occidentales, contribuyen al desarrollo de cocinas auténticas en la región. Por lo tanto, numerosos proveedores líderes de servicios de alimentos utilizan vinagre como potenciador del gusto en sus productos para acomodar los gustos cambiantes de los consumidores. Esto permitirá que más fabricantes ingresen al mercado de Medio Oriente y África y ofrezcan productos de vinagre para el uso de alimentos y bebidas, contribuyendo así al crecimiento del mercado.

Los EAU poseen una prominente cuota de mercado de vinagre de GCC. El vinagre se usa de manera común y tradicional como medicina para quemaduras e inflamación de la piel en el país. Como ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre y ayuda a reducir el peso corporal, el consumo del producto fue testigo de un aumento entre los grupos de consumo conscientes de la salud y la condición física en los EAU. La creciente utilización de ingredientes naturales en la producción de varios productos alimenticios está impulsando el consumo del producto dentro del país.

El sector minorista enérgicamente en evolución en Omán y otros países del CCG está ayudando al crecimiento del mercado. Los jugadores globales, como Kraft Heinz, De Nigris Group y Ponti Spa, se centran en penetrar en el mercado a través de proveedores y minoristas. El creciente enfoque de los minoristas en la expansión de la presencia geográfica también ayuda a estos actores globales y regionales a alcanzar una base de consumidores más grande. Por ejemplo, en octubre de 2020, Lulu Group International, una cadena de hipermercados multinacional con sede en EAU, abrió su nuevo hipermercado en Markaz Al Bahja, un centro comercial en Muscat, Omán.

Actores clave de la industria

Centrarse en nuevos lanzamientos de productos para ayudar a las empresas a expandir sus líneas de productos

El mercado exhibe una estructura fragmentada con la presencia de numerosas empresas pequeñas y medianas. Sin embargo, algunos jugadores en la industria se están embarcando en expandir su huella en el mercado utilizando su enorme base de clientes, ofertas de productos únicas, lealtad de marca fuerte y red de distribución. En algunos países del CCG, los consumidores son más conscientes de la calidad del producto. Por lo tanto, prefieren marcas conocidas sobre productos nuevos o más baratos. Este es el factor principal que ayuda a las marcas conocidas a expandir sus negocios dentro del mercado. El crecimiento de la industria será impulsado por varias estrategias adoptadas por las empresas, como el fortalecimiento de los canales de distribución, enfatizando las actividades promocionales y el fortalecimiento de la presencia de comercio electrónico para lograr una ventaja competitiva.

Lista de empresas clave perfiladas:

• Al Faris Food Industries Ltd (Arabia Saudita)
• Grupo Industrial Bafarat (Arabia Saudita)
• Corex S.P.A.(Italia)
• Grupo de Nigris (Italia)
• Goodyco (Arabia Saudita)
• Mr Food Industries LLC (EAU)
• Spa de ponti(Italia)
• Pure Food Processing Industries (PFPI) LLC(EAU)
• La compañía Kraft Heinz(A NOSOTROS.)
• Yamama (Líbano)

Desarrollos clave de la industria:

• Junio de 2022:Ponti S.P.A., uno de los principales fabricantes y distribuidores italianos de vinagre, invirtió casi USD 21.35 millones para mejorar su planta de producción. La compañía también planeó instalar maquinaria novedosa en 4.0 tecnologías en sus dos sitios en Ghemme y en las fábricas de Paesana (Cuneo), Dosson di Casier (Treviso), Vignola (Modena) y Anagni (Frosinone). La compañía se enfoca en expandir su planta de producción para cumplir con el aumento de vinagre y otras demandas de condimentos culinarios a nivel mundial, incluidos los países del CCG, Sudáfrica y los países latinoamericanos.
• Septiembre de 2021:Al Faris Food Industries Ltd., uno de los principales condimentos culinarios productores de condimentos, firmó un acuerdo de asociación con el vehículo de capital privado de Dubai, el Fondo Alimentos de Japón Gulf (GJFF). La asociación con el Fondo de Alimentos de Gulf Japón ayuda a ampliar el negocio de la compañía al siguiente nivel y expandir su huella en Arabia Saudita y la región MENA más amplia.
• Septiembre de 2020:Kraft Heinz Company, uno de los principales fabricantes de alimentos y bebidas, seleccionó el quilates, la agencia global de publicidad y el marketing integrado con sede en EE. UU., Para desarrollar el contenido de planificación y publicidad de los medios para la compañía en Canadá e zonas internacionales, incluida la región MENA.
• Febrero de 2020:Corex S.P.A, una compañía italiana involucrada en la producción, promoción y distribución de alimentos italianos, participó en el evento comercial de Gulfood. El Gulfood es una de las exposiciones anuales de alimentos y bebidas anuales del mundo, que atrae a más de 98,000 visitantes de más de 190 países de todo el mundo.
• Enero de 2020:El Kraft Heinz, una compañía multinacional con sede en EE. UU. Se especializa en fabricación y comercialización de condimentos culinarios, firmó un acuerdo con el distribuidor de EAU, Bidfood, para distribuir los productos de servicio de alimentos de la compañía, incluidosketchup, vinagre y mayonesa a través de los EAU.

Cobertura de informes

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