Tamaño del mercado de aceite de aguacate, participación y análisis de la industria, por tipo (aceite virgen extra, aceite virgen, aceite puro/refinado y mezcla), aplicación (alimentos y bebidas, formulaciones farmacéuticas y medicinales, cuidado personal y cosméticos, y otros) y pronóstico regional, 2024-2032

El tamaño del mercado mundial de aceite de aguacate fue de 604,76 millones de dólares en 2023 y se prevé que crezca de 637,42 millones de dólares en 2024 a 1.134,81 millones de dólares en 2032 con una tasa compuesta anual del 7,48% durante el período 2024-2032. América del Norte dominó el mercado del aceite de aguacate con una participación de mercado del 50,88 % en 2023. Además, se prevé que el tamaño del mercado del aceite de aguacate en los EE. UU. crezca significativamente, alcanzando un valor estimado de USD 293,27 millones para 2032, impulsado por la creciente popularidad del producto entre los consumidores estadounidenses debido a sus características nutricionales y tecnológicas.

El factor principal detrás del creciente uso de aceite de aguacate en varias industrias es la alta tasa de crecimiento de los ingresos en los países desarrollados, acompañada por la aceleración de la urbanización y la expansión de la clase media alta. Además, el hecho de que sea el aceite más caro utilizado en la industria cosmética y alimentaria ha resultado beneficioso para los fabricantes que utilizan el producto, ya que marca sus productos como artículos de calidad. Por lo tanto, las grandes empresas se inclinan por incorporar estos ingredientes especiales en sus productos. Es uno de los ingredientes alimentarios de más rápido crecimiento en cuanto a beneficios para la salud, versatilidad de uso y nutrición.

Aunque 2020 ha sido complicado en muchos aspectos, las ventas de aceite de aguacate han ido bastante bien. Por ejemplo, el director ejecutivo de la marca Origen Group, con sede en Kenia, informó que COVID-19 no había afectado la demanda de aceite de aguacate. Por el contrario, la empresa había visto un aumento de alrededor del 10% en 2020. Sin embargo, las empresas han sido testigos de un fuerte aumento en los costos del aceite de aguacate debido a diversos factores como la escasez de materia prima, retrasos en el transporte y el cierre firme de plantas de procesamiento y envasado.

Actualmente, la gente está reconociendo los beneficios de llevar un estilo de vida saludable y esto ha resultado en una creciente demanda del producto durante el COVID-19. La situación mundial se está normalizando gradualmente a medida que se van levantando los cierres de fronteras. Se espera que la flexibilización del confinamiento, que ha permitido la movilidad pública, ayude a recuperar el mercado en los próximos años. Sin embargo, el aumento de los precios del combustible ha aumentado los costos de transporte, lo que ha impactado los precios del petróleo y de otras materias primas.

Resumen y aspectos más destacados del mercado del aceite de aguacate

Tamaño del mercado y pronóstico:

• Tamaño del mercado en 2023: 604,76 millones de dólares
• Tamaño del mercado 2024: 637,42 millones de dólares
• Tamaño del mercado previsto para 2032: 1.134,81 millones de dólares
• CAGR: 7,48 % entre 2024 y 2032

Cuota de mercado:

• América del Norte dominó el mercado del aceite de aguacate con una participación del 50,88% en 2023, impulsada por la fuerte demanda de los consumidores de aceites nutritivos y premium.
• Por tipo, se espera que el aceite de aguacate virgen extra conserve la mayor cuota de mercado en 2025, favorecido por su alta calidad y beneficios para la salud.

Aspectos destacados clave del país:

• EE. UU.: Se prevé que el mercado alcance los 293,27 millones de dólares en 2032, impulsado por el interés en ingredientes naturales y de etiqueta limpia para alimentos y cosméticos.
• China: La expansión del cultivo de aguacate respaldada por el gobierno respalda la producción y el crecimiento de petróleo a nivel nacional.
• Francia: Lanzamiento de aceites de aguacate orgánicos prensados ​​en frío contribuyendo al mercado a través de cosmética premium.
• Kenia: La producción impulsada por las exportaciones aumenta a pesar de las perturbaciones globales, y las empresas informan de un crecimiento de la demanda incluso durante la COVID-19.

Tendencias del mercado del aceite de aguacate

Publicitar una imagen de marca ecológica para impulsar la demanda de productos en los próximos años

La creciente inclinación hacia los envases de aceite reciclables para mantener la sostenibilidad ambiental es una de las últimas tendencias del mercado. Los envases de plástico han atraído la atención de muchos consumidores debido a la contaminación por residuos plásticos y el impacto de la producción de plástico en el medio ambiente. Usando menosplásticoen el embalaje utilizado para el aceite ayuda en la reciclabilidad y la reducción de gases de efecto invernadero. El envasado bag-in-box proporciona soluciones respetuosas con el medio ambiente para garantizar que el aceite permanezca seguro y fresco desde el llenado hasta el uso final. Según el Instituto Internacional de Ciencias de la Vida de la India (ILSI), el bag-in-box es una forma rentable y de alto rendimiento de envasado de aceite comestible diseñada para satisfacer las necesidades de los usuarios institucionales. También se puede combinar con opciones de distribución para satisfacer las necesidades del cliente. Tiene un monómero reciclable P.E. Estructura para bolsas, prensaestopas y tapas.

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Factores de crecimiento del mercado del aceite de aguacate

Mayor enfoque en la producción de aceite orgánico para ayudar al crecimiento

La creciente inclinación de los consumidores hacia la alimentación saludable como búsqueda de una buena salud y bienestar ha aumentado significativamente la incorporación de productos alimenticios orgánicos en sus dietas diarias. El acceso más fácil a infinita información con la ayuda de Internet ha hecho que los consumidores sean cada vez más conscientes de su necesidad de alimentos más saludables, lo que ha llevado al aumento de la demanda de productos orgánicos.

El aceite de aguacate orgánico se encuentra entre los mejores aceites con menor contenido de grasas saturadas y mayor contenido de grasas buenas, y brinda diversos beneficios a las personas. Por ello, la incorporación de aceite orgánico es cada vez mayor en la industria de alimentos procesados. Además, la mayoría de los consumidores están dispuestos a pagar un poco más por productos de calidad suprema, lo que anima a los fabricantes de alimentos procesados ​​a incorporar dichos ingredientes. Las empresas que operan en el mercado continúan mejorando sus productos con aceites orgánicos certificados, lo que se prevé promoverá el crecimiento del mercado del aceite de aguacate. Por ejemplo, en marzo de 2021, Laboratoires Expanscience, una empresa farmacéutica con sede en Francia, lanzó su nuevo aceite de aguacate orgánico prensando en frío aguacates enteros deshidratados procedentes de Perú. Este nuevo aceite de aguacate virgen ecológico ha sido certificado como 100% ecológico por Ecocert Greenlife según los estándares COSMOS.

Avance tecnológico en la fabricación de productos para impulsar el crecimiento del mercado

El producto sigue siendo de interés para las industrias farmacéutica, alimentaria y de cuidado personal y también está generando mayor atención en otras áreas como la nanotecnología y el cuidado del medio ambiente. Recientemente, se han aplicado nuevas tecnologías complementarias para mejorar el rendimiento y la calidad del producto extraído y disminuir la contaminación. Estas tecnologías incluyen extracción de fluidos supercríticos, extracción de petróleo asistida por ultrasonidos y fluidos presurizados. Se prevé que el amplio enfoque en la investigación y el desarrollo de mejores tecnologías para producir el máximo rendimiento respalde el crecimiento constante del mercado global.

El aceite de aguacate se beneficia de los continuos avances en la tecnología de extracción. La mejora en la tecnología impacta el aceite en lo que respecta a su perfil de salud y también eleva el listón de rendimiento con una vida útil prolongada. A lo largo de los años, se han ido introduciendo gradualmente procesos y tecnologías más eficientes desde el punto de vista energético, que conducen a mayores rendimientos. La creciente importancia de la calidad (nutricional) del aceite y el aspecto de sostenibilidad del proceso de refinación son nuevos desafíos para los procesadores de petróleo. Para lograr estos nuevos objetivos, se debe desarrollar e implementar tecnología de proceso de refinación de “próxima generación”.

FACTORES RESTRICTIVOS

Se espera que la presencia de alternativas obstaculice el crecimiento del mercado

La fácil disponibilidad y el menor precio de los sustitutos del aceite de aguacate, comoaceite de girasoly aceite de oliva, se espera que restrinjan el crecimiento del mercado. Además, se prevé que la creciente presencia de productos falsificados en los lineales de los supermercados tendrá un impacto negativo en el mercado. Por ejemplo, según los datos publicados por investigadores de la Universidad de California (UC), Davis, la mayoría del producto vendido en los EE. UU. es de baja calidad, está mal etiquetado o está adulterado con otros aceites.

Análisis de segmentación del mercado de aceite de aguacate

Análisis por tipo

Es probable que la demanda de aceite virgen extra muestre un crecimiento significativo debido a la alta calidad del aceite

POR tipo. El mercado se clasifica en aceite virgen extra, aceite virgen, aceite puro/refinado y mezcla. El segmento de aceite puro/refinado ocupó una parte considerable del mercado en 2023. La industria de la cosmética y el cuidado personal aprecia especialmente el aceite puro/refinado debido a su alto contenido de vitamina E, su asequibilidad (ya que es menos costoso que el aceite virgen extra y el virgen) y sus propiedades emolientes. Además, es probable que la moda actual de aplicar aceites naturales directamente sobre la piel tenga un impacto positivo en las ventas de aceites virgen extra. La demanda de aceite virgen extra por parte del sector alimentario está aumentando notablemente debido a la garantía de calidad. Se prevé que la amplia información disponible sobre los beneficios nutricionales del aceite de aguacate virgen extra impulse el crecimiento del segmento.

Por análisis de aplicaciones

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El segmento de alimentos y bebidas crecerá al ritmo más rápido debido a la creciente popularidad de los productos alimenticios gourmet y especializados

Se prevé que la aplicación del producto en alimentos y bebidas crecerá a la CAGR más rápida en los próximos años. Se prevé que la creciente inclinación de los consumidores hacia productos especiales y el creciente enfoque de los actores clave en incorporar dichos ingredientes en sus alimentos procesados ​​respalden el crecimiento constante del segmento. Por ejemplo, se lanzó la marca cetogénica de General Millsyogur, que tiene un alto contenido de grasas, bajo en carbohidratos y azúcar, y tiene entre 12 y 15 g de proteína por porción. Sus yogures utilizan aceite de aguacate para aumentar el contenido de grasa.

Se espera que el segmento de cosméticos y productos de cuidado personal lidere la industria en términos de ingresos. Aunque el producto tiene color verde y poco olor, se compara muy favorablemente con la lanolina ya que tiene buena penetración en la piel, alto contenido de vitamina E y cualidades de conservación excepcionales. También produce emulsiones más finas cuando se usa en lociones y cremas para la piel. Por lo tanto, las empresas de cosméticos se inclinan por este ingrediente para mejorar la calidad de sus productos. Por ejemplo, en septiembre de 2023, Blendily presentó su jabón Actually Avocado en versión líquida y en barra. Los jabones Actually Avocado recientemente lanzados están fabricados con aceite de aguacate saponificado, que ayuda a purificar la piel.

PERSPECTIVAS REGIONALES

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El aceite de aguacate es muy conocido, su consumo está aumentando en América del Norte y su popularidad en el resto del mundo. El mercado de América del Norte ascendió a 307,71 millones de dólares en 2023 y se prevé que domine el mercado mundial durante el período previsto. El predominio de la región se atribuye al creciente interés de los consumidores por el producto y sus usos debido a sus características nutricionales y tecnológicas. El aceite de aguacate utilizado para cocinar tiene algunos beneficios comprobados debido a su contenido de vitamina E y alto contenido de ácido graso oleico. De ahora en adelante, se prevé que las crecientes preocupaciones por una mejor salud y el creciente interés en diversos componentes dietéticos, con especial atención a las grasas que se han correlacionado con diversas enfermedades, como la obesidad y la diabetes, respaldarán el crecimiento constante del mercado regional. En Norteamérica, Spectrum Organics Products, La Tourangelle, Inc. y Olivado USA son algunos de los actores cruciales que operan en el mercado del aguacate y se centran constantemente en ampliar su oferta de productos. Además, es probable que el aumento de la producción de aguacate en el país impulse la expansión de la industria en los próximos años. Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, Estados Unidos produjo aproximadamente 149.600 toneladas de aguacate en 2021.

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Se espera que Asia Pacífico crezca al CAGR más alto en los años previsibles, principalmente debido a la creciente popularidad del producto en China, Japón y otros. En los últimos años, China ha iniciado la siembra de aguacate a gran escala en las provincias de Guangdong, Yunnan y Fujian. Según el gobierno de China, en los próximos años China aumentará su capacidad de producción de aceite de aguacate debido a la fácil disponibilidad de materias primas. Además, se espera que la creciente demanda del producto de otros países asiáticos, como Japón y Malasia, y la amplia disponibilidad del producto en canales de distribución en línea y fuera de línea impulsen el mercado regional.

Se prevé que Europa y América del Sur crezcan a un ritmo importante debido a la creciente demanda del producto procedente de la industria alimentaria.productos cosméticosy las industrias del cuidado personal. Se prevé que el avance tecnológico, la innovación de productos y la mayor conciencia entre los clientes sobre los beneficios del producto tendrán un impacto positivo en el crecimiento del mercado regional. Por otro lado, se espera que Oriente Medio y África sean testigos de un lento crecimiento del mercado. Comparativamente, se prevé que el conocimiento y la comercialización limitados del producto restringirán el crecimiento del mercado regional hasta cierto punto, independientemente de la fuerte base de consumidores potenciales en esta región.

Lista de empresas clave en el mercado de aceite de aguacate

Innovaciones rigurosas y lanzamiento de productos novedosos para contribuir a una posición dominante en el mercado

Spectrum Organics Products, La Tourangelle, Inc., Olivado USA y Grove Avocado Oil son algunas de las empresas más activas con una amplia gama de productos premium. Estas empresas han gastado significativamente en investigación de mercado, innovación de productos, embalaje y mejora de la calidad en términos de funcionalidad del producto. Por ejemplo, en mayo de 2021, Grove Avocado Oil presentó un nuevo aceite de uso diario. El punto de humo de este nuevo aceite de aguacate es muy alto, lo cual es un punto a favor para los consumidores, ya que puede usarse para cocinar a altas temperaturas y también es excelente para saltear. De manera similar, otras empresas han adoptado una asociación estratégica con partes interesadas relevantes para aumentar su base de consumidores y su presencia geográfica.

LISTA DE EMPRESAS CLAVE PERFILADAS:

• Productos orgánicos del espectro, LLC(Oregón, EE. UU.)
• Bella Vado Inc.(California, EE. UU.)
• The Village Press (Nueva York, Nueva York)
• La Tourangelle, Inc. (California, EE. UU.)
• Proteco Gold Pty Ltd. (Queensland, Australia)
• Sesajal S.A de C.V. (JALISCO, México)
• Grupo Industrial Batellero (Lerma de Villada, México)
• Aceite de aguacate Grove (Región de la Bahía de Plenty, Nueva Zelanda)
• Cibaria Internacional (California, EE. UU.)
• Olivado USA (Florida, EE. UU.)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA:

• En enero de 2024, Chosen Foods, una de las principales marcas estadounidenses de aceite de aguacate, presentó su nuevo aceite de masaje sensual 100% aguacate durante el período del Día de San Valentín. Este nuevo producto estaría disponible en el sitio web de la empresa por un período de tiempo limitado. 
• En octubre de 2021, la marca estadounidense Jackson's Honest amplió su cartera de snacks de chips de camote con un nuevo empaque. Además de los chips de sal marina con aceite de coco originales de la compañía, la línea contiene tres nuevos sabores elaborados con aceite de aguacate: Tomatillo picante, sal marina y Carolina BBQ.
• En agosto de 2021, Vital Farms, con sede en Austin, Texas, presentó su producto más nuevo, mantequilla cultivada en pastos con sal marina y aceite de aguacate. Esta combinación de mantequilla, aceite de aguacate 100% puro y sal marina crea una mantequilla en tarrina cremosa y sabrosa, perfecta para cualquier ocasión culinaria.
• En abril de 2021, la empresa estadounidense Catania Oils lanzó un aceite de aguacate Marconi de 750 ml que está disponible para marcas privadas. El producto es de un tamaño más pequeño que una versión del producto lanzada anteriormente.
• En marzo de 2021, la marca Glow Recipe, con sede en Nueva York, anunció el lanzamiento del suero recuperador de ceramida de aguacate. Este producto puede ayudar a calmar el cutis y mejorar su barrera de humedad. Los dos ingredientes que vale la pena mencionar son el aceite de aguacate y las ceramidas, los cuales ofrecen alivio y cariño. El producto está disponible para su compra a través del sitio web de la marca y Sephora.com.

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El informe del mercado mundial de aceite de aguacate incluye información cuantitativa y cualitativa sobre el mercado global. También ofrece un análisis completo de la demanda, el tamaño del mercado y las tasas de crecimiento para todos los segmentos de mercado posibles. Numerosos conocimientos clave presentados en el informe son una descripción general del mercado matriz, el panorama competitivo, las oportunidades de mercado y los desarrollos recientes de la industria, como la expansión de la base, el escenario regulatorio en países críticos y las tendencias clave de la industria.

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