Tamaño del mercado, participación e industria de los aceites comestibles de EE. UU. Por tipo de aceite (aceite de canola {aceite de canola transparente y alto aceite de canola oleico}, aceite de soja {aceite de soja transparente, aceite de soja cremoso y aceite de soja oleico, aceite de altava, aceite makonicultor, aceite de maíz, aceite de cría, aceite de coco, aceite de coco, aceite de coco, aceite de coco, aceite de coco de coco, aceite de coco de coco, aceite de coco de coco, aceite de coco de coco, aceite de coco de coco. Aceite, aceite de linaza, aceite de ricino y aceite de aguacate), p

El tamaño del mercado de aceites y grasas comestibles de EE. UU. Se valoró en 32.00 mil millones de libras en 2024. Se proyecta que el mercado crecerá de 33.61 mil millones de libras en 2025 a 45.60 mil millones de libras para 2032, exhibiendo un crecimiento a una tasa compuesta de 4.5% durante el período de pronóstico.

Los aceites y grasas comestibles son lípidos derivados de semillas, animales o, con menos frecuencia, de partes de las frutas. Tanto las grasas como los aceites comprenden triglicéridos, que son ésteres de ácidos grasos yglicerol. Aunque las grasas y los aceites son químicamente similares, la diferencia es que los aceites permanecen líquidos, y las grasas son semisólidas/sólidas a temperatura ambiente. Con respecto a los aceites comestibles, tales productos a menudo son blanqueados, desodorizados y refinados para producir un color y sabor consistentes. Además, los aceites comestibles tienen un alto valor nutricional y ofrecen vitamina E, micronutrientes y grasas dietéticas.

En contraste, se sabe que las grasas comestibles son seguras para el consumo humano y se extraen de plantas, fuentes marinas o animales. Algunos ejemplos bien conocidos de grasas y aceites incluyen manteca de manteca, mantequilla, aguacate, maní, soja,aceite de olivay otros. Las margarinas, el aceite de freír profundo, los propagaciones, las grasas de helados, la nutrición infantil, los aderezos para ensaladas y otros son algunos de los productos disponibles comercialmente que contienen aceite o grasa como ingrediente clave.

La industria en evolución de los servicios de alimentos y la creciente demanda de una variedad de aceites comestibles son los factores fundamentales que impulsan los aceites comestibles y el mercado de grasas.  

Dinámica del mercado

Conductores del mercado

Creciente demanda del procesamiento de alimentos y la industria de servicios de alimentos para impulsar el impulso del mercado

El mercado de grasas y aceites comestibles de EE. UU. Está experimentando un crecimiento notable, principalmente impulsado por el aumento de la demanda de la industria de procesamiento de alimentos y servicios de alimentos. La industria de servicios de alimentos es una de las principales industrias en los Estados Unidos con el creciente número derestaurantes de servicio rápidoEn la región, el consumo de aceites y grasas comestibles aumentará, ya que los aceites freír son esenciales para preparar platos populares como papas fritas, pollo frito y otros artículos de bocadillos. La floreciente industria alimentaria procesada y de conveniencia también es un impulsor significativo de la demanda de aceites y grasas comestibles. Con estilos de vida ocupados y una mayor dependencia de las comidas listas para comer o listas para cocinar, los fabricantes están incorporando aceites como canola, soja y palma en productos para sus beneficios de textura, sabor y estabilidad del estante. Además, la conciencia del consumidor sobre los riesgos para la salud relacionados con las grasas saturadas y trans ha llevado a un cambio hacia alternativas más saludables. Los aceites ricos en grasas insaturadas, como el aceite de oliva y el aceite de girasol alto, están ganando tracción debido a sus beneficios para la salud del corazón.

Aumento de la demanda de los consumidores de diversos aceites comestibles para impulsar el crecimiento de la industria

A medida que las tendencias alimentarias globales continúan cambiando hacia experiencias culinarias interesantes, los consumidores buscan sabores únicos y más distintivos en sus comidas. Una amplia gama de aceites comestibles en el mercado ofrece diferentes aromas y gustos y se puede usar para hornear, aderezos para ensaladas y rociar sobre verduras y otros platos. Los chefs de comida siempre buscan formas de mejorar sus platos. Diferentes tipos de aceites tienen varios puntos de fumar que los hacen adecuados para aplicaciones variadas, impartiendo un sabor auténtico y cualidades aromáticas, lo que lleva a una mayor demanda de petróleo y consolidación del crecimiento del mercado de aceites y grasas comestibles de EE. UU. Además, desde la pandemia, los consumidores también están experimentando cada vez más, y la tendencia de cocinar en casa ha crecido desde entonces. Las personas buscan constantemente opciones más saludables, como aceites prensados en frío y aceite de oliva virgen extra, que son ricos enantioxidantes, omega-3 y grasas monoinsaturadas. Como resultado, esto ha llevado a un aumento en la demanda de aceites premium y especializados.

Restricciones de mercado

Alta volatilidad de los precios de los aceites y grasas comestibles obstruye el potencial del mercado

Una de las principales razones de las variaciones en los precios del mercado de aceites y grasas comestibles es el costo volátil de los ingredientes crudos. Aceites comestibles clave como la canola, la palma yaceite de sojason altamente dependientes de la producción agrícola, que puede verse afectada por condiciones climáticas adversas, plagas y enfermedades. Una mala cosecha en los principales países productores puede conducir a la escasez de suministros. Por el contrario, un excedente en la producción puede hacer que los precios caigan bruscamente, lo que dificulta que las empresas planifiquen estrategias de precios a largo plazo.

Desafíos de mercado

Las variaciones en las políticas comerciales obstaculizan la tasa de producción de aceites y grasas 

Las políticas comerciales y las guerras geopolíticas exacerban aún más la inestabilidad de los precios. El mercado estadounidense se basa en las importaciones para algunos de sus aceites comestibles y suministro de grasas, especialmente el aceite de palma del sudeste asiático yaceite de canolade Canadá. Los aranceles, los conflictos políticos y las prohibiciones de exportación interrumpen las importaciones, lo que lleva a picos de precios repentinos. Por ejemplo, las disputas comerciales entre los EE. UU. Y China han afectado durante mucho tiempo las exportaciones y los precios de la soja, afectando la disponibilidad y el costo del aceite de soja, un aceite comestible ampliamente utilizado en los EE. UU.

Oportunidades de mercado

El uso creciente de aceite de cocina prensado en frío con etiqueta limpia e ingredientes no OGM desbloquea oportunidades de crecimiento

El uso aumentado de aceites de cocina con presión fría con ingredientes no transgénicos y de etiqueta limpia crea numerosas oportunidades de crecimiento para el mercado. En esta era centrada en la salud, la mayoría de los consumidores buscan activamente aceites con menor contenido de grasas saturadas y mayor valor nutricional. Esta demanda aumenta la popularidad del olivo, el aguacate y el aceite de canola entre los consumidores estadounidenses. Los aceites prensados en frío, especialmente producidos orgánicamente, conocidos por retener antioxidantes y nutrientes naturales, están experimentando una creciente aceptación entre aquellos que desean incorporar mínimamentecomida procesadaopciones en sus dietas. Los consumidores de la edad de hoy favorecen los alimentos naturales sobre los artificiales y tienen en cuenta las elecciones de alimentos que toman. Como resultado, varios fabricantes están lanzando nuevos aceites de etiqueta limpia y cosechada orgánicamente para satisfacer las crecientes preferencias de los consumidores. Por ejemplo, en marzo de 2020, Nutiva Inc., una compañía de productos de origen orgánico con sede en los EE. UU., Lanzó una gama de aceites de aguacate orgánico disponibles en tres variedades: aceite orgánico de mezcla de aceite de aceite MCT, aceite de aguacate orgánico 100% puro y aceite de aguacate vírgenes adicional orgánico.

Tendencias del mercado de aceites y grasas comestibles

La demanda aumentada de acortamientos a base de plantas y aceite bajo en grasa es la tendencia actual

Durante una década, los consumidores se han vuelto más conscientes de la salud y ecológicamente conscientes, lo que ha llevado a un cambio hacia alternativas basadas en plantas en comparación con productos convencionales de animales como manteca, sebo ymanteca. La margarina y los acortados se extraen comúnmente de aceites a base de vegetales, que incluyen aceite de palma y aceite de girasol, ya que tienen menos contenido de grasa saturada y típicamente no tienen colesterol. Esta apelación ha ganado tracción entre las preferencias dietéticas de los vegetarianos, veganos y flexitarios que buscan minimizar su uso de productos derivados de animales por razones de salud, medio ambiente y ética. Además, la frecuencia creciente de intolerancia a la lactosa y alergias relacionadas con los lácteos lleva a los consumidores a optar por alternativas sin lácteos, como acortamientos a base de plantas y margarina.

Impacto de Covid-19

La pandemia Covid-19 afectó considerablemente a la industria de aceites y grasas comestibles en los EE. UU. La pandemia causó graves interrupciones de la cadena de suministro debido a los bloqueos en los estados de EE. UU., La escasez de mano de obra y los cuellos de botella logísticos. Para cumplir con las demandas de los consumidores de EE. UU., La mayoría de los aceites comestibles, como el girasol, la palma y la canola, se importan de otros países. Las interrupciones en los países exportadores como Malasia, Indonesia y Canadá llevaron a retrasos envíos y escasez de suministro en la escasez de mano de obra de EE. UU. En las plantas de aplastamiento y refinación en los Estados Unidos, disminuyeron la producción, creando retrasos en el refinación y el empaquetado de petróleo. Con las restricciones a las actividades de transporte, también fueron presenciados obstáculos en el movimiento nacional e internacional de aceites y grasas comestibles, lo que condujo a la escasez regional y los aumentos de precios.

Análisis de segmentación

Por tipo de aceite

El segmento de aceite de soja dominó el mercado debido a su vasto uso en la cocina

Basado en el tipo de aceite, el mercado de aceites comestibles de EE. UU. Está segmentado en diferentes tipos de aceites, que incluye aceite de canola, aceite de soja, aceite de maní, aceite de palma, aceite de maíz, aceite de salvado de arroz,aceite de girasol, aceite de coco, aceite de oliva, aceite de sésamo, aceite de algodón, aceite de linaza, aceite de ricino, aceite de aguacate y otros. Entre todos, el aceite de soja mantuvo la mayor participación en 2024. Este aceite es ampliamente utilizado por los hogares individuales, así como los actores de la industria alimentaria a gran escala para producir productos alimenticios procesados. La creciente importancia del aceite a base de soja como una fuente clave de numerosos componentes nutricionales, incluidos los ácidos grasos omega-6, la vitamina E y otros, en la industria de alimentos y bebidas impulsa el crecimiento segmentario. Además, los beneficios de salud significativos asociados con el alto aceite de soja oleico sobre las grasas animales estimulan el crecimiento del mercado de aceites comestibles.

Por tipo de grasa

La grasa de manteca lideró el mercado debido a sus diversas aplicaciones

Basado en el tipo de grasa, el mercado se segmenta en el sebo de carne de res, la manteca y otros. Se proyecta que la categoría de grasas comestibles crezca en la tasa compuesta anual más rápida del 4.9% durante el período de pronóstico. La manteca dominó el mercado, principalmente debido al aumento en el consumo de alimentos procesados y de conveniencia, como la panadería,confiteríay bocadillos salados que usan grasas animales. Esta grasa tiene propiedades y versatilidad para mejorar el sabor y, por lo tanto, se ha convertido en un ingrediente clave en la industria alimentaria.

Por aplicación

Mercado dirigido por el segmento de servicio de alimentos debido al aumento de la cultura para comer fuera

Según la aplicación, el mercado de Oils & Fats de EE. UU. Se bifurca en el servicio de alimentos y el comercio minorista.Servicio de alimentosestá subsegmentado en restaurantes de servicio rápido, restaurantes informales, institutos y otros.

Entre los dos, el segmento de aplicación de servicio de alimentos aseguró una posición de liderazgo al generar los ingresos máximos. El mercado estadounidense tiene uno de los mercados de servicios de alimentos más grandes y se anticipa que crecerá más rápido en el corto plazo. El crecimiento de la industria se atribuye a las compras de cantidad a granel para ahorros de costos, conveniencia, control de calidad y sostenibilidad. Los jugadores en el sector de servicios de alimentos ordenan grandes volúmenes a la vez, ya que los proveedores de petróleo pueden ofrecer productos a precios económicos debido a sus costos generales más bajos y su poder adquisitivo a granel. Además, la compra a granel asegura la calidad del producto, ya que los proveedores a menudo tienen medidas de calidad estrictas para garantizar que sus productos sean de calidad superior.

El segmento minorista posee una participación considerable del mercado de Oils & Fats de los EE. UU. Se predice que se elevará en la CAGR más alta, ya que es una de las opciones más fáciles y convenientes para comprar una pequeña cantidad de una variedad de productos para consumidores individuales. El segmento minorista se subcategoriza en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia y otras. Los consumidores individuales compran aceites y grasas en cantidades más pequeñas de estas tiendas para fines de cocción en el hogar. Después de la pandemia, cocinar en el hogar se ha convertido en la nueva normalidad, y el cambio de comer a comer comidas caseras ha alterado la dinámica de todo el mercado, consolidando la expansión segmentaria.

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Perspectiva del área metropolitana del mercado de Oils & Fats Market de EE. UU.

La demanda de aceites y grasas comestibles ha aumentado considerablemente en los EE. UU. Durante la última década debido al aumento de la conciencia del consumidor sobre las dietas conscientes de la salud, la creciente demanda de alternativas a base de plantas e innovaciones en el empaque. Con respecto a la producción, Estados Unidos es reconocido como uno de los mayores productores de petróleo y grasas en América del Norte. Según las estadísticas de datos del mundo del petróleo, el país produjo 1,7 millones de toneladas de aceites y grasas en 2021. La industria de alimentos en auge empaquetada y procesada utiliza ampliamente aceites comestibles y grasas como ingredientes clave en productos horneados, bocadillos, artículos sabrosos y comidas listas para comer (RTE), listas para cocinar (RTC). Además, la expansión de la industria del comercio electrónico aumenta positivamente la cuota de mercado de Oils & Fats de los EE. UU.

La ciudad de Nueva York dominó el mercado en 2024, y su dominio puede atribuirse al gran consumo de aceites y grasas comestibles para el uso doméstico y comercial. Las áreas metropolitanas como Cincinnati, Pittsburgh, Kansas City, San Antonio, Cleveland, Milwaukee, Hartford, Memphis, Nueva Orleans, Des Moines, Tulsa, Birmingham, Columbia, Greensboro y Rochester tienen una tasa de crecimiento significativa por encima del 6% durante el período de prevención.

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Panorama competitivo

Actores clave de la industria

Los jugadores estadounidenses se centran en la innovación y expansión de los productos para establecer sus posiciones en el mercado 

Los jugadores activos en el mercado estadounidense incluyen Cargill, Incorporated, Bunge Ltd., Fuji Oil Company, Ltd., y Louis Dreyfus Company, entre otros. Todos estos jugadores se centran en dos estrategias principales: expansión base y lanzamientos de productos en todo el mercado estadounidense. Para satisfacer las crecientes demandas de los consumidores, la mayoría de los jugadores clave están tratando de expandir su base para fortalecer su capacidad de producción y también se centran en introducir productos novedosos en los EE. UU.

Lista de compañías clave de Oils & Fats de Oils & Fats de EE. UU. Expilado:

• American Vegetales Oils, Inc. (EE. UU.)
• Bunge Ltd.(A NOSOTROS.)
• Cargill, incorporado(A NOSOTROS.)
• Aceites vegetales de Columbus (EE. UU.)
• Connoils LLC (EE. UU.)
• Fuji Oil Company, Ltd. (Japón)
• Compañía Louis Dreyfus(Países Bajos)
• OLAM International (Singapur)
• The Archer Daniels Midland Company (EE. UU.)
• Wilmar International Ltd. (Singapur)

Desarrollos clave de la industria

• Octubre de 2023:Louis Dreyfus Company (LDC), un comerciante agrícola con sede en Países Bajos, anunció la construcción de una nueva planta de procesamiento de soja en Upper Sandusky, Ohio. La instalación integrará el triturador, la refinación de aceite vegetal, la producción de lecitina y las capacidades de empaque. Como resultado, la planta fortalecerá las capacidades de comercialización principales de LDC al agregar capacidad para procesar la soja de EE. UU. En productos de valor agregado, como aceites comestibles y lecitina.
• Octubre de 2023:Cargill, Incorporated, un destacado fabricante en los EE. UU., Planeó ofrecer exclusivamente el aceite de palma certificado por la mesa redonda para el aceite de palma sostenible (RSPO) de sus refinerías estadounidenses. Por lo tanto, esta decisión refleja la creciente demanda de ingredientes de origen sostenible de consumidores y fabricantes.
• Abril de 2023:Bunge, una firma de agronegocios con sede en Estados Unidos, a través de su Bunge Loders Croklaan JV con la corporación IOI Berhad, estuvo de acuerdo con Fuji Oil New Orleans, LLC para adquirir su refinería recién construida basada en puertos en Avondale, Louisiana. El proyecto incluye una nueva línea de procesamiento de aceite vegetal y estructuras adicionales para respaldar una mayor producción de aceite.
• Marzo de 2023:Archer Daniels Midland Company, un conglomerado multinacional en los EE. UU., Lanzó la marca Knwble Grwn, una línea de ingredientes alimentarios directo al consumidor derivada de cultivos de origen sostenible, en Natural Products Expo West. Los productos ofrecidos a los consumidores incluyen aceite de lino, aceite de cáñamo,semilla de lino, semilla de cáñamo y quinua.
• Diciembre de 2021:Fuji Oil Holdings Inc., una compañía petrolera japonesa, estuvo de acuerdo con Itochu Corporation, una firma comercial en Japón, para construir una empresa conjunta, Fuji Oil International Inc. (FII), para expandir su negocio de aceite vegetal en América del Norte.

Análisis de inversiones y oportunidades

El informe del estudio de mercado proporciona análisis y oportunidades integrales de inversión destinadas a proporcionar a los inversores y a los líderes empresariales información procesable. El informe destaca las diversas oportunidades que tienen el potencial de inversiones, incluidos los nuevos lanzamientos de productos, los avances tecnológicos, las fusiones y adquisiciones y las expansiones geográficas.

Cobertura de informes

El informe de mercado incluye ideas cuantitativas y cualitativas en el mercado. También ofrece un análisis detallado del mercado de Oils & Fats de los EE. UU. De los dimensiones y la tasa de crecimiento para todos los posibles segmentos de mercado. Varias ideas clave presentadas en el informe de investigación de mercado son una visión general de los mercados relacionados, el panorama competitivo, los desarrollos recientes de la industria, como fusiones y adquisiciones, el escenario regulatorio en países críticos y las tendencias del mercado.

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