Taille du marché des aliments biologiques, analyse des actions et de l'industrie, par catégorie (fruits et légumes, produits laitiers, viande, poisson et volaille, aliments congelés et transformés, céréales et céréales, canaux de distribution (supermarchés / hypermarchés, des magasins spéciaux, des magasins convenables, 2024-2032

La taille du marché mondial des aliments biologiques était évaluée à 177,08 milliards USD en 2023 et devrait passer de 199,35 milliards USD en 2024 à 529,64 milliards USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 12,99% au cours de la période de prévision. L'Europe a dominé le marché des aliments biologiques avec une part de marché de 44,17% en 2023.

De plus, la taille du marché des aliments biologiques aux États-Unis devrait augmenter considérablement, atteignant une valeur estimée de 185,47 milliards USD d'ici 2032, tirée par une forte conscience de la santé parmi la population du pays, couplée à un lancement croissant de produits alimentaires biologiques.

Les produits alimentaires et boissons, y compris les fruits, les légumes, les produits laitiers et les céréales produits par les normes de l'agriculture biologique sont appelés aliments biologiques. La conscience de la santé croissante des consommateurs et l'objectif du gouvernement sur l'expansion de la production d'aliments biologiques stimule principalement la croissance de l'industrie. Étant donné que la demande de types biologiques augmente dans le monde entier, les entreprises introduisent plusieurs nouveaux produits dans la catégorie des aliments emballés pour étendre leur empreinte sur le marché. La hausse du niveau de revenu des consommateurs, l'amélioration du niveau de vie et l'urbanisation rapide pour soutenir la croissance du marché mondial des aliments biologiques.  Le déclenchement de la pandémie Covid-19 a entraîné une augmentation importante de la demande d'aliments biologiques dans le monde. La pandémie a déclenché la conscience des consommateurs de la nutrition et de la santé, ce qui était le facteur conducteur clé pendant la pandémie.

Présentation du marché des aliments biologiques et métriques clés

Taille et prévisions du marché:

• 2023 Taille du marché: 177,08 milliards USD
• 2024 Taille du marché: 199,35 milliards USD
• 2032 Taille du marché des prévisions: 529,64 milliards USD
• CAGR: 12,99% de 2024 à 2032

Part de marché:

• L'Europe a dominé le marché des aliments biologiques avec une part de 44,17% en 2023, tirée par l'augmentation des problèmes de bien-être environnemental et animal, en particulier dans des pays comme la France et l'Allemagne. La région a connu une augmentation de la consommation de fruits et légumes biologiques, soutenus par les efforts du gouvernement pour promouvoir l'agriculture durable.
• Par catégorie, les fruits et légumes ont maintenu une part dominante en 2021 et devraient maintenir leur avance en raison d'une valeur nutritionnelle plus élevée et d'une préférence croissante pour les produits à l'écaille propre. Le type de produit non transformé a également commandé la plus grande part de marché, soutenue par la augmentation de la demande de fraîcheur, de qualité et de contenu nutritionnel. Les supermarchés / hypermarchés ont dirigé le segment des canaux de distribution en raison de la facilité d'accès et de la variété de la marque, tandis que le commerce de détail en ligne devrait assister à la croissance la plus rapide.

Faits saillants du pays clé:

• États-Unis: Le marché des aliments biologiques devrait atteindre 185,47 milliards USD d'ici 2032, alimenté par une forte sensibilisation à la santé et des lancements de produits fréquents à partir d'acteurs clés tels que Sprout Organics Inc et Cocos Organics.
• Inde: L'intérêt croissant des consommateurs pour la consommation éthique et la vie à base de plantes, avec des entreprises comme Tattva biologique collaborant avec des personnalités publiques pour renforcer la sensibilisation.
• France: Les fruits et légumes frais représentaient le deuxième groupe de produits biologiques le plus consommé en 2020, reflétant une forte demande d'options alimentaires naturelles.
• Brésil: L'expansion continue de l'agriculture biologique et la promotion gouvernementale de l'agriculture sans pesticides soutiennent la croissance du marché.
• Émirats arabes unis: une préférence croissante pour les produits alimentaires naturels sans produits chimiques augmente la demande d'offres d'aliments biologiques dans la région.

Tendances du marché des aliments biologiques

Activités d'approbation des célébrités et de collecte de fonds pour propulser la croissance du marché

Les acteurs de l'industrie intensifient leur objectif pour susciter l'intérêt des consommateurs à adopter des options alimentaires saines, notamment biologiques, naturelles et végétaliennes, par rapport aux options traditionnelles. Des entreprises, dont General Mills Inc, Nestle S.A., et Danone S.A. s'associent à diverses célébrités et athlètes pour promouvoir leurs marques et produits. Ce facteur est susceptible d'augmenter la demande des aliments biologiques au cours des prochaines années. Par exemple, en janvier 2024, Organic Tattva, une entreprise indienne, a collaboré avec le chef Vikan Khanna, faisant de lui l'ambassadeur de la marque pour leurs légumineuses biologiques et leur gamme de farine. La collaboration marquerait une étape importante dans la promotion de la consommation éthique et de la vie consciente.

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Facteurs de croissance du marché des aliments biologiques

L'agriculture agricole évolutive pour pousser la croissance du marché

Au cours des deux dernières décennies, les pratiques agricoles biologiques ont rapidement évolué dans le monde. L'utilisation des engrais chimiques et des pesticides affecte gravement l'environnement. Ainsi, les gouvernements du monde entier favorisent l'agriculture biologique pour réduire l'utilisation de produits chimiques dangereux dans l'agriculture. Selon le Research Institute of Organic Agriculture Report 2023, l'agriculture biologique est pratiquée dans 191 pays et au moins 3,7 millions d'agriculteurs gèrent environ 76 millions d'hectares de terres agricoles de manière organique. La tendance agricole biologique émergente dans le monde augmente la disponibilité des produits et la rend plus abordable. C'est également l'un des principaux facteurs moteurs du marché.

Augmentation du nombre de lancements de produits pour étendre la taille du marché mondial des aliments biologiques

L'augmentation de la diversité dans l'industrie est susceptible de soutenir la croissance régulière du marché. Les acteurs de l'industrie proposent des produits innovants dans plusieurs catégories, comme les collations,infantiles, les confiseurs, les boissons et les produits de boulangerie, pour accroître leur importance sur le marché. Par exemple, en février 2022, Sprout Organics Inc, une entreprise américaine, a lancé des repas biologiques et des collations pour les bébés. Le nouveau repas Yes Veggies est fabriqué à partir de pois biologiques, de poires, de pommes, de bananes et d'autres fruits.

En outre, la popularité croissante des aliments transformés enrichis avec des étiquettes biologiques obtient une traction sur le marché. Cette tendance encourage les acteurs de l'industrie à introduire des produits avec un contenu nutritionnel enrichi. Par exemple, en mai 2022, Cocos Organics, une société alimentaire britannique, a lancé une nouvelle alternative au yaourt sans produits laitiers enrichie de Bifidobacterium BB-12.

Facteurs de contenus

Prix élevés et durée de conservation limitée des produits pour entraver la croissance du marché

Les produits alimentaires cultivés de manière organique sont généralement plus chers que leurs homologues conventionnels, principalement en raison de l'offre limitée par rapport à la demande. Un apport élevé de main-d'œuvre et un faible rendement des cultures ont entraîné des coûts de production élevés. Les coûts sont de près de 50% de plus que les produits alimentaires conventionnels. Le facteur de prix a une pénétration limitée des produits, en particulier dans les pays en développement.

Les fruits et légumes biologiques ne sont pas traités avec des conservateurs pendant la production, la manipulation et la livraison. Ainsi, les produits ont tendance à se gâter plus rapidement par rapport au conventionnel. Par exemple, plusieurs produits tels que les greens de navet, les verts à moutarde et les endive ont une courte durée de vie. Plusieurs tonnes de fruits et légumes biologiques non consommés sont gaspillés chaque année sur le marché en raison de leur courte durée de conservation. C'est également l'un des facteurs clés pour entraver la croissance de l'industrie.

Analyse de segmentation du marché des aliments biologiques

Par analyse de catégorie

Fruits et légumes à dominer en raison de l'augmentation de la consommation

Sur la base de la catégorie, le marché est divisé en fruits et légumes, produits laitiers, viande, poisson et volaille, aliments congelés et transformés, céréales et grains, boissons et autres.  

Le segment des fruits et légumes représente une part importante sur le marché mondial en 2021, et il devrait continuer à dominer tout au long de la période de prévision. La valeur nutritionnelle des fruits et légumes organiques est le principal facteur moteur du marché mondial. Il contient une riche quantité de minéraux, de vitamines, de fibres etantioxydantspar rapport aux variétés cultivées conventionnellement. Plusieurs études ont prouvé que les fruits et légumes biologiques sont plus savoureux que les fruits conventionnels.

L'augmentation de la demande de produits d'étiquettes sains et propres dans la catégorie des produits laitiers pousse les ventes de catégories laitières biologiques. L'augmentation de la publicité au détail pour les produits laitiers biologiques dans les nations développées reste un facteur clé pour la croissance des segments. Selon le Département américain de l'Agriculture (USDA), en 2022, les publicités totales de vente au détail biologique biologique ont augmenté de près de 110% par rapport à l'année dernière. En conséquence, les ventes de lait entières biologiques en 2022 sont passées à 114 millions de livres, soit près de 5,0% par rapport à l'année dernière.

Par analyse du type de produit

La fraîcheur, la qualité et la commodité augmentent la demande d'aliments non transformés

Sur la base du type de produit, le marché est divisé en transformé et non transformé.

Le segment non transformé représente la plus grande part de marché du marché mondial. La popularité du produit a évolué rapidement au cours des deux dernières décennies en raison de son apparence fraîche et de sa commodité associée à ces aliments. L'aspect qualité des aliments non transformés joue un rôle clé dans la garantie de l'acceptation des consommateurs à l'échelle mondiale. De plus, les aliments non transformés ou transformés, y compris la viande biologique, les fruits, les légumes,laitierLes produits, les céréales et les céréales sont plus riches en nutriments que les aliments transformés. Étant donné que ces aliments sont riches en nutriments et savoureux, les consommateurs préfèrent les aliments non transformés.

Par analyse des canaux de distribution

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Expérience de magasinage à guichet unique pour propulser les ventes dans les supermarchés / hypermarchés

Par canal de distribution, le marché est segmenté en supermarchés / hypermarchés, magasins spécialisés, dépanneurs, magasins de détail en ligne et autres.

Le segment des supermarchés / hypermarchés détient la plus grande part de marché, car elle propose une gamme de marques et de variétés de produits en un seul endroit. La commodité dans la sélection des produits est l'aspect important de l'augmentation du nombre de pieds dans ces magasins. En outre, les chaînes de supermarchés étendent leur présence dans les villes de niveau 2 et 3 pour atteindre une grande base de consommateurs, ce qui est un autre facteur majeur soutenant positivement la croissance du segment.

Le segment des magasins de détail en ligne devrait se développer avec le taux de croissance le plus élevé au cours de la période de prévision, alors que la pénétration d'Internet émerge à l'échelle mondiale. Puisqu'il offre une flexibilité dans les achats et une option de livraison à domicile facile, les individus optent rapidement pour le mode en ligne pour acheter les produits. De plus, les principaux acteurs de cette industrie collaborent avec des détaillants en ligne tels qu'Amazon et Walmart pour améliorer leur portée de consommation, ce qui devrait pousser les ventes d'aliments biologiques du segment.

Idées régionales

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L'Europe est actuellement le principal marché et devrait expliquer une proportion importante du marché au cours de la période de prévision. Les préoccupations croissantes de bien-être environnemental et animal encouragent les individus à consommer des produits biologiques, en particulier les fruits et légumes. Selon Agencebio, une agence française pour le développement et la promotion de l'agriculture biologique, les fruits et légumes frais étaient le deuxième produit biologique de premier plan consommé en France en 2020, avec 17% de la consommation biologique à la maison, suivi de l'épicerie (31%).

L'Amérique du Nord est l'un des principaux marchés qui contribuent des revenus considérables au marché mondial. La conscience en santé des consommateurs croissante conduit à la consommation biologique de nourriture aux États-Unis, au Canada et au Mexique. La demande de produits alimentaires étiquetés bio et biologiques émerge en continu en Amérique du Nord, car il a un niveau inférieur de pesticides et d'engrais conventionnels et est meilleur pour la santé que les aliments produits conventionnellement. Selon la Organic Trade Association (OTA), en 2022, les ventes d'aliments biologiques ont généré un revenu de 61,7 milliards USD aux États-Unis aux États-Unis.

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Le marché en Asie-Pacifique devrait se développer à un rythme rapide en raison de la sensibilisation des consommateurs aux produits biologiques, de la disponibilité croissante des produits biologiques sur les étagères de détail et de l'augmentation des individus gagnant des capacités. En outre, la hausse de l'investissement des acteurs internationaux sur le marché régional devrait soutenir la croissance du marché régional. Par exemple, en août 2023, Sresta Natural Bioproducts, l'une des principales sociétés de produits alimentaires biologiques en Inde, a lancé un portefeuille de produits diversifié sous les aliments pour bébés et enfants, aliments surgelés et collations.

Le marché en Amérique du Sud devrait se développer à un rythme crucial en raison de l'agriculture biologique en expansion continue dans des pays comme le Brésil et l'Argentine. Les organisations gouvernementales et à but non lucratif font la promotion de l'agriculture biologique pour réduire l'utilisation de pesticides et d'engrais conventionnels. En conséquence, la zone agricole organique de l'Amérique du Sud et la capacité de production augmentent fortement.

La demande de produits au Moyen-Orient et en Afrique augmente régulièrement avec la demande croissante d'aliments naturels et sans produits chimiques chez les consommateurs.

Jouants clés de l'industrie

La demande croissante des produits pour encourager les nouvelles entreprises à entrer sur le marché

L'industrie mondiale est de plus en plus consolidée en raison de nouveaux lancements de produits, de la fidélité à la marque, d'un large éventail d'offres de produits et d'une forte présence de canaux de distribution d'entreprises éminentes dans les économies développées et en développement. En outre, l'industrie connaît une augmentation de la nouvelle entrée des joueurs avec une gamme de produits innovants, en particulier dans les pays en développement. Par exemple, en mai 2022, Amul, une marque indienne exploitée par la Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd., a annoncé d'entrer dans l'industrie des aliments biologiques en lançant une gamme de produits, notamment le riz de blé entier biologique, Moong Dal, Tur Dal, Chana Dal et Basmati Rice.

Liste des meilleures sociétés d'aliments biologiques:

• General Mills Inc. (États-Unis)
• Danone S.A. (France)
• Dole plc. (Irlande)
• Vallée organique (États-Unis)
• Organic India Pvt. Ltd. (Inde)
• Amy's Kitchen, Inc.(NOUS.)
• Arla Foods Amba (Danemark)
• Eden Foods Inc(NOUS.)
• Hain Celestial Group, Inc. (États-Unis)
• Sunopta Inc (États-Unis)

Développements clés de l'industrie:

• 31 juillet 2024- Danone a rapporté de solides résultats semestriels, confirmant ses directives de 2024 avec une croissance des ventes comme + 3% et + 5%. La société a également annoncé une augmentation de 5% de son dividende à 2,10 € par action.
• Avril 2024- Organic Valley a lancé une nouvelle gamme de boissons biologiques à base de plantes, élargissant ses offres de produits pour répondre à la demande croissante de nutrition à base de plantes.
• Juillet 2024- La coopérative a annoncé un partenariat avec un grand détaillant pour augmenter la disponibilité de ses produits laitiers biologiques sur de nouveaux marchés, visant à atteindre davantage de consommateurs intéressés par des options alimentaires durables et biologiques.
• Janvier 2024- L'Inde organique a introduit une nouvelle gamme de thés à base de plantes axées sur le soulagement du stress et l'immunité, s'alignant sur les tendances des consommateurs vers le bien-être et les remèdes naturels.
• Juin 2024- L'entreprise a élargi son réseau de distribution en s'associant à des plateformes de santé et de bien-être en ligne, ce qui rend ses produits plus accessibles aux consommateurs soucieux de leur santé à travers l'Inde.
• Avril 2022:Nestlé S.A, une entreprise multinationale de fabrication de produits alimentaires et de boissons, a lancé une plantenourriture pour bébé biologiqueProduit appelé Plant-Tastic sous sa marque Gerber. La gamme complète de produits nouvellement lancée, telle que le Lil 'Crunchies White Bean Houmus, la pochette de smash sur les baies de banane, les collations pour les tout-petits et le Mediterranean Medley Harvest Bowl, est disponible sur Amazon et à Walmart.

Reporter la couverture

Le rapport de recherche fournit des informations qualitatives et quantitatives sur le marché des produits alimentaires biologiques et une analyse détaillée de la part de marché des aliments biologiques mondiaux, de la taille du marché et du taux de croissance pour tous les segments possibles sur le marché. Le rapport fournit également une analyse de l'industrie élaborative des marchés de différents pays. Le rapport fournit diverses informations clés, l'aperçu des marchés connexes, la dynamique du marché, l'analyse SWOT, les développements récents de l'industrie tels que les fusions et acquisitions, le scénario réglementaire dans les pays clés, les tendances clés du marché et le paysage concurrentiel.

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Rapport Portée et segmentation