Taille du marché du cacao biologique, analyse des actions et de l'industrie, par type (beurre, liqueur et poudre), application (confiserie, boissons, produits de boulangerie et autres) et prévisions régionales, 2024 - 2032

La taille mondiale du marché du cacao organique était de 657,17 millions USD en 2023 et devrait passer de 705,40 millions USD en 2024 à 1 273,82 millions USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 7,67% au cours de la période de prévision (2024-2032). L'Europe a dominé le marché du cacao biologique avec une part de marché de 41,2% en 2023. De plus, la taille du marché du cacao biologique aux États-Unis devrait augmenter considérablement, atteignant une valeur estimée de 218,31 millions USD d'ici 2032, tirée par la tendance émergente des produits alimentaires propres, équitables et éthiques.

L'impact mondial de Covid-19 a été sans précédent et stupéfiant, le cacao organique étant témoin d'un impact négatif sur la demande dans toutes les régions au milieu de la pandémie. Selon notre analyse, le marché mondial a montré une augmentation de 4,34% en 2020 par rapport à la croissance moyenne en glissement annuel en 2017-2019. L'augmentation du TCAC au cours de la période de prévision est due à la croissance de la demande de produits alimentaires biologiques post-pandemiques.

L'industrie biologique des aliments et des boissons est témoin d'une croissance robuste à l'échelle mondiale en raison de la sensibilisation à la hausse des homologues plus sûrs des produits biologiques par rapport aux produits conventionnels. L'expansion continueconfiserie au chocolatL'industrie stimule l'évaluation des habitudes d'achat des consommateurs. Les consommateurs sélectionnent de nos jours des produits mieux pour la santé et plus sûrs pour maintenir la santé globale et réduire le risque de problèmes de santé liés au mode de vie. La demande croissante de confiseries de chocolat biologique alimente la croissance du marché.

Les premiers mois pendant la pandémie Covid-19 avaient perturbé tous les niveaux de chaînes d'approvisionnement de l'industrie du cacao. Les principales entreprises ont connu une réduction de la main-d'œuvre, ce qui a considérablement affecté la capacité de production. En outre, le ralentissement de la demande de produits de vente au détail tels que les chocolats, les boissons et la poudre de cacao a créé de nombreuses difficultés aux fabricants pour planifier la production et la distribution. Cependant, les préoccupations croissantes liées à la sécurité ont augmenté la demande de produits biologiques pour assurer une alimentation sûre et saine. Les consommateurs sont devenus plus concentrés sur des produits sains, nutritifs et plus sûrs. L’évolution positive des préférences des consommateurs pour les produits biologiques devrait augmenter la croissance de l’industrie au cours de la période de prévision.

Aperçu du marché mondial du cacao organique

Taille et prévisions du marché:

• 2023 Taille du marché: 657,17 millions USD
• 2024 Taille du marché: 705,40 millions USD
• 2032 Taille du marché des prévisions: 1 273,82 millions USD
• CAGR: 7,67% (2024-2032)

Part de marché:

• L'Europe a dominé le marché du cacao biologique avec une part de 41,2% en 2023, tirée par la demande croissante d'alternatives biologiques plus sûres et une forte industrie du chocolat à travers l'Allemagne, la France, l'Italie, la Belgique et la Suisse.
• Par type: Le beurre de cacao détient la plus grande part de marché en raison de sa large application dans les confiseries au chocolat, soutenue par la hausse des investissements dans divers formats comme les blocs, les frites et le liquide.
• Par application: Le segment de la confiserie reste dominant, entraîné par une forte demande de chocolats organiques perçus comme plus sains et plus sûrs, en particulier chez les milléniaux.

Faits saillants du pays clé:

• États-Unis: Le marché devrait atteindre 218,31 millions USD d'ici 2032, alimenté par la tendance croissante vers les produits alimentaires propres, équitables et d'origine éthique.
• Europe: maintient une position de premier plan en raison de l'augmentation de la sensibilisation à la santé et de l'expansion rapide du secteur du chocolat haut de gamme dans des pays comme l'Allemagne, la France, l'Italie, la Belgique et la Suisse.
• Asie-Pacifique: Assister à une croissance rapide motivée par l'augmentation des revenus disponibles et la popularité croissante des aliments biologiques à saveur de chocolat à travers les segments de boulangerie, de boissons et de produits laitiers.
• Amérique du Sud et Moyen-Orient et Afrique: les marchés émergents tels que le Brésil, l'Afrique du Sud et les États-Unis. Montrez le potentiel avec l'évolution des industries alimentaires et la sensibilisation croissante aux avantages pour la santé liés au cacao biologique.

Tendances du marché du cacao biologique

Tendance émergente des produits Fairtrade, sûrs et sans pesticides pour stimuler la croissance du marché

La sensibilisation à la sécurité alimentaire augmente considérablement et est devenue un phénomène mondial, qui est l'un des facteurs importants influençant la consommation alimentaire mondiale. De plus, la sensibilisation à l'impact de l'agriculture et d'autres industries sur le changement climatique a augmenté parmi les individus. Cette conscience croissante contribue à la demande croissante de produits alimentaires durables, biologiques, sans pesticides et assez échangés, y compris le cacao.

La prévalence de l'obésité, du diabète et des maladies cardiaques a augmenté rapidement ces dernières années. Par conséquent, davantage de consommateurs montrent une inclinaison croissante vers la consommation de produits alimentaires sains tels que sans pesticides, biologiques et autres. L'inclinaison croissante vers un mode de vie sain et l'impact minimaliste des produits alimentaires biologiques et sûrs sur le mode de vie et la santé, spécifiquement liés à l'obésité, au diabète et aux conditions cardiaques, a été l'un des facteurs importants stimulant la croissance du marché mondial.

L'inclinaison vers ces produits est également attribuée à leur capacité à réduire le risque de problèmes de santé liés au mode de vie tels que l'obésité et les maladies cardiaques. Les consommateurs continuent de rechercher des options mieux pour vous sur les canaux alimentaires pour améliorer la santé globale. L'intérêt croissant des consommateurs pour les produits propres, d'origine éthique et négociés, augmente considérablement la demande de cacao produits biologique dans les industries de la fabrication du chocolat.

La tendance à la hausse des produits spécialisés sur les marchés développés en Europe et en Amérique du Nord a considérablement augmenté la demande de confiseries de chocolat biologique et de poudre de cacao produite de manière organique. Les produits biologiques sont perçus comme sains par rapport à ceux conventionnels. Le Halo Health autour des produits biologiques devrait être un facteur principal responsable de la croissance du marché mondial.

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Facteurs de croissance du marché du cacao biologique

Popularité croissante des produits alimentaires biologiques pour stimuler la croissance du marché

Le mode de vie moderne mouvementé des consommateurs à travers le monde a rapidement évolué leurs modèles d'achat de nourriture. Les consommateurs sont enclins à des produits plus sûrs et plus sains qui aident à maintenir la santé globale. Les produits biologiques sont sans pesticides et donc cultivés en toute sécurité. L'intérêt croissant pour les produits alimentaires naturels sans pesticides affecte positivement la demande de cacao cultivés biologique dans l'industrie des aliments et des boissons. La popularité croissante des confiseries au chocolat biologique, des desserts,produits de boulangerieet les boissons parmi les consommateurs ont alimenté la croissance du marché au cours des dernières années.

La tendance croissante des produits à l'élaboration propre, principalement sur les marchés développés de l'Europe et de l'Amérique du Nord, conduit également la croissance du marché du cacao cultivés. Les principaux fabricants et processeurs de cacao se concentrent sur l'investissement dans la recherche et le développement de produits innovants pour exploiter une base de consommateurs plus large qui devrait contribuer à la croissance du marché. L'évolution positive des techniques d'agriculture biologique et l'expansion de la chaîne d'approvisionnement alimentaire biologique devraient alimenter davantage la croissance de l'industrie du cacao biologique dans les années à venir.

L'intérêt croissant des consommateurs pour les chocolats spécialisés et premium pour alimenter la croissance du marché

Le cacao biologique est largement utilisé pour la fabrication de confiseries au chocolat. Le revenu discrétionnaire croissant parmi les consommateurs sur les marchés développés et en développement a rapidement évolué les préférences d'achat des consommateurs. Les consommateurs recherchent de nos jours des produits indulgents sains dans les allées alimentaires. La popularité des spécialités et des confiseries premium a augmenté au cours des dernières années en raison de la capacité croissante des consommateurs à dépenser pour des produits premium.

Les confiseries spécialisées sont principalement fabriquées en utilisant du cacao biologique, équitable et d'origine éthique. Les préoccupations croissantes des consommateurs concernant le bien-être du travail, le cacao à orientation unique et les pratiques de négociation éthique ont considérablement affecté la croissance de l'industrie du cacao produite par le monde à travers le monde. Les chocolats spécialisés et premium deviennent populaires comme des cadeaux donnés lors des festivals et des occasions spéciales dans des pays asiatiques comme le Japon, la Chine et l'Inde. La popularité de la croissance la plus rapide des produits haut de gamme parmi les milléniaux devrait stimuler davantage la croissance de l'industrie du cacao biologique.

Facteurs de contenus

Coût élevé du produit pour agir comme une restriction clé pour la croissance du marché

Le prix du cacao produit de manière organique est la principale préoccupation de l'industrie du chocolat, du dessert et de la boulangerie et le coût élevé devrait restreindre la croissance du marché. L'absence de sensibilisation aux pratiques agricoles biologiques chez les agriculteurs entraîne généralement une production limitée, augmentant le coût final du cacao produit de manière biologique. La demande de cacao cultivée organiquement est moindre à travers les marchés en développement de l'Asie-Pacifique et de l'Amérique du Sud en raison de son coût élevé et de ses revenus discrétionnaires plus faibles chez les consommateurs. Cependant, les efforts croissants pour maximiser la production organique en répartissant la sensibilisation aux pratiques agricoles avancées devraient aider à relever les défis des prix dans l'industrie.

Analyse de segmentation du marché du cacao biologique

Par analyse de type

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Segment de beurre de cacao pour contenir la plus grande part en raison de sa large application dans les confiseries

Le beurre de cacao est le principal type de cacao produit de manière organique, détenant la plus grande part de marché du cacao biologique sur le marché mondial attribué à son application généralisée dans diverses fabrication de confiseries au chocolat. Le beurre de cacao confère une saveur et une texture uniques qui donnent à la confiserie au chocolat son goût agréable. Le marché mondial de la confiserie au chocolat a été estimé à 185,1 milliards de dollars en 2017, et il augmente rapidement. La demande croissante de confiseries au chocolat devrait stimuler la croissance segmentaire au cours des prochaines années.

La popularité de assortimentconfiserieLes types augmentent parmi les consommateurs à travers le monde. La hausse des niveaux de revenu a évolué les préférences des consommateurs vers l'achat de spécialités et de confiseries au chocolat premium. L'investissement croissant des fabricants pour développer diverses formes telles que les blocs de beurre de cacao, les copeaux et le beurre de cacao liquide devrait conduire davantage ce marché dans les années prévisibles.

La croissance de la liqueur de cacao est principalement motivée par la demande croissante de confiseries au chocolat haut de gamme. La liqueur de cacao est largement utilisée pour la fabrication de couverture au chocolat. La popularité croissante du chocolat noir et d'autres saveurs à travers la boulangerie et l'industrie laitière stimule particulièrement la croissance de la poudre de cacao produits biologique.

Par analyse des applications

Segment de confiserie pour rester à l'avant soutenu par une forte demande de chocolats biologiques

Le cacao est largement utilisé pour la fabrication de confiseries au chocolat. La demande croissante de chocolats organiques chez les consommateurs a principalement conduit la croissance à travers le monde. Les confiseries biologiques deviennent populaires parmi les consommateurs et les milléniaux soucieux de leur santé, car ils sont perçus comme plus sûrs et plus sains que les millésimes. La popularité croissante des chocolats premium et spécialisés alimente la croissance du marché.

L'industrie alimentaire en constante expansion a posé d'énormes opportunités pour l'industrie du cacao biologique au cours des dernières années. De nos jours, le cacao produit de manière organique est largement utilisé dans l'industrie de la boulangerie, des collations et des boissons. La popularité croissante de la saveur du chocolat dans les produits tels que les gâteaux, les pâtisseries, les biscuits et les boissons laitières contribue à la demande croissante de cacao produits biologique.

Idées régionales

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L'Europe reste le principal marché du cacao organique avec un énorme potentiel attribué à la sensibilisation croissante concernant les homologues plus sûrs des produits biologiques par rapport aux homologues conventionnels. Les pays européens comme l'Allemagne, la France et l'Italie deviennent de plus en plus conscients de maintenir un mode de vie sain, ce qui a accru la demande de produits de cacao biologique. L'expansion rapide de l'industrie du chocolat sur les marchés tels que la Belgique, la Suisse et l'Allemagne contribue positivement à la croissance du marché dans la région.

La tendance émergente des produits alimentaires propres, équilibrés, équitables et d'origine éthique sur les marchés nord-américains tels que les États-Unis et le Canada, a finalement alimenté la croissance du marché dans la région. Les consommateurs recherchent de nos jours des produits mieux pour vous dans les allées alimentaires. La popularité croissante des chocolats spécialisés et artisanaux stimule également considérablement la croissance du marché. Les investissements croissants des processeurs pour la recherche et le développement de produits innovants à l'aide de cacao cultivés organiquement devraient stimuler la croissance du marché du cacao biologique dans la région.

L'Asie-Pacifique assiste à une croissance solide du marché en raison de l'augmentation des niveaux de revenu discrétionnaire chez les consommateurs de la région. L'augmentation des capacités des consommateurs à dépenser en produits sains a augmenté la demande de cacao produit par le biier entre les confiseries, les boissons, la boulangerie et les produits laitiers. La popularité croissante dechocolat et cacaoLa saveur dans divers produits alimentaires devrait entraîner la demande de cacao cultivée de la région.

Le marché est au stade naissant en Amérique du Sud et au Moyen-Orient et en Afrique en raison de la baisse des niveaux de revenu des consommateurs. Le marché reprend dans des pays comme le Brésil, l'Afrique du Sud et les États-Unis. En raison de l'industrie alimentaire en évolution rapide et de la hausse des revenus des consommateurs. La sensibilisation croissante concernant les produits sains a donné lieu à la demande de produits tels que les chocolats biologiques et les produits de boulangerie biologique. L'intérêt croissant pour les confiseries au chocolat devrait augmenter le marché dans ces régions.

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Liste des sociétés clés du marché du cacao biologique

La société Hershey se concentre sur l'expansion du portefeuille pour renforcer sa présence sur le marché

La société Hershey, une principale société de confiserie au chocolat à travers le monde, se concentre activement sur l'investissement dans l'expansion de son portefeuille de produits pour renforcer sa présence sur le marché. Par exemple, en février 2021, la société Hershey a annoncé de lancer une gamme de produits de chocolat biologique et de sucre nul sur le marché pour exploiter l'opportunité en raison de la tendance croissante des produits de confiserie de chocolat biologique et spécialisé.

Le marché mondial du cacao cultivé organiquement présente une structure modérément consolidée avec peu de sociétés multinationales détenant des actions majeures sur le marché. Les principaux acteurs clés tels qu'Olam International, Barry Callebaut AG et Tradin Organic Agriculture B.V. se concentrent sur les développements, les fusions et les acquisitions de nouveaux produits pour consolider davantage le marché. L'arrivée de petits acteurs sur le marché contribue considérablement à la concurrence sur le marché, ce qui a un impact positif sur l'industrie.

Liste des sociétés clés profilées

• Olam International Limited (Singapour)
• Barry Callebaut AG (Zurich, Suisse)
• Tradin Organic Agriculture B.V. (Amsterdam, Pays-Bas)
• Conacado Agroindustrial S.A.(République dominicaine)
• Cargill, Inc.(Minnesota, États-Unis)
• Blommer Chocolate Co. (Pennsylvanie, États-Unis)
• Pascha Chocolate Co.(Ontario, États-Unis)
• Guan Chong Berhad (Malaisie)
• The Hershey Company (Pennsylvanie, États-Unis)
• Jindal Cocoa (Mumbai, Inde)

Développements clés de l'industrie

• Mars 2024 -Yacao, l'un des principaux processeurs de cacao biologiques basés en Suisse, a annoncé que la société était devenue la toute première régénérative de fournisseur certifié biologique (ROC) d'Amérique latine.
• Janvier 2024 -Justin's, l'un des principaux producteurs de beurre de chocolat et de noix de noix, basés aux États-Unis, a annoncé l'expansion de son portefeuille de produits dans la gamme de chocolat biologique avec le lancement de sa toute nouvelle gamme de produits innovants appelée Chocolate Candy Pieces
• Juin 2022- Pronatec, l'un des bien connus des producteurs et processeurs de cacao, a annoncé le lancement de sa nouvelle et première installation de transformation de cacao biologique en Suisse.
• Janvier 2021-Olam International Limited a introduit une nouvelle entreprise de cacao, vingt degrés qui impliquent l'obtention de haricots de cacao de haute qualité du monde entier.
• Août 2018 -Divine Chocolate, une entreprise de cacao Fairtrade, a déployé ses premières barres de chocolat bio. L'entreprise a adopté des méthodes agricoles biologiques pour exploiter les tendances des consommateurs émergentes.

Reporter la couverture

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Le rapport d'étude de marché mondial du cacao organique fournit une analyse détaillée du marché et se concentre sur les aspects clés tels que les principales entreprises, les formes de produits, les segments de marché et les principaux canaux de distribution du produit. En plus de cela, le rapport du marché offre un aperçu des tendances du marché, des taux de croissance du marché et met en évidence les principaux développements de l'industrie. En plus des facteurs susmentionnés, le rapport englobe plusieurs facteurs qui ont contribué à la croissance du marché au cours des dernières années.

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Rapport Portée et segmentation