フィリピンの食用油脂市場規模、シェア、新型コロナウイルス感染症の影響分析、タイプ別[油脂(パーム、ココナッツ、大豆など)および油脂(バター、獣脂、マーガリンなど)]、供給源別(植物および動物)、最終用途別(食品サービスおよび小売)、国別予測、2025年～2032年

フィリピンの食用油脂市場規模は、2024年に37億3,000万米ドルと評価されています。市場は2025年の39億2,000万米ドルから2032年までに56億4,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に5.33%のCAGRを示します。

食品産業の拡大や人口の大幅な増加による一人当たりの油脂消費量の増加などの要因により、世界的に油脂の消費量が増加しています。食用油はさまざまな料理に欠かせない成分であり、消費者の食の好みの変化に伴い、フィリピンにおける食用油脂の消費量は年々増加しています。食用油メーカーは、特に消費者が価格に敏感な発展途上国において、経済的な食用油を求める消費者の需要に応えるため、手頃な価格の強化食用油を提供することに注力しています。

さらに、消費者の健康意識の高まりにより、オーガニック、クリーンラベル、強化食用油の需要が増加しています。有機油糧種子の生産と加工の増加は、フィリピンの食用油脂市場の成長にプラスの影響を与えます。

新型コロナウイルス感染症の影響

商業部門からの食用油の需要減少が市場の成長に影響

新型コロナウイルス感染症のパンデミックは世界市場を劇的に変化させ、食品サービスを含むさまざまな業界に大きな影響を与えました。パンデミックの間、店内での飲食サービスに対する厳しい制限により、消費者は家にいるようになりました。そのため、多くのホテルやレストランが部分的または完全に閉鎖された。パンデミックの最初の数か月間、物流制限と労働力不足が生産者の最大の懸念事項となった。多くの生産者、特に中小企業（SME）は生産を停止または停止せざるを得ませんでした。パンデミックにもかかわらず、いくつかの地域の政府は、必須農産物の輸送と流通を許可する緊急通知を発令した。

2020年から2021年にかけての新型コロナウイルス感染症危機の間、マレーシアからフィリピンへのパーム油の輸入は減少しました。大きな要因の一つは、新型コロナウイルス感染症関連の制限やロックダウンにより、外食産業が停滞し、同分野の食用油脂の需要が大幅に減少したことだ。フィリピンでは油糧種子不足は大きな問題ではなかった。種子部門は高度にグローバル化されており、種子は育種、生産、加工、包装のために複数の国を経由する場合があります。北半球ではトウモロコシ、大豆、春小麦などの春作物、南半球では秋作物を栽培するために3月、4月、5月の播種期に必要な種子のほとんどは、渡航制限が国内で発効する前に到着していた。

フィリピンでは流行がうまく制御され、輸送制限も数カ月で解除されたため、短い農期と高い油糧種子価格を利用するために油糧種子の需要が増加した。

フィリピンの食用油脂市場動向

フィリピンでは低脂肪・低カロリー食品の採用が新たなトレンドとして浮上中

低脂肪・低カロリー食品のトレンドは、明確に定義された公衆衛生目標や政府介入の増加に反して、さまざまな形で発展途上国に急速な影響を与えると予想されます。世界保健機関 (WHO) は、総脂肪摂取量が総カロリーの 30% 未満であり、飽和脂肪摂取量が 10% を超えないよう推奨しています。これは低脂肪食品に対する広範な需要につながり、それによって予測期間中の市場の成長に貢献します。

フィリピンも低脂肪食品の重要な市場として台頭しつつあるバター産業需要の高まり、人口の増加、健康的な食事の観点からの生活水準の向上によるものです。さらに、地元企業による絶え間ない製品革新が市場の成長を促進します。

たとえば、フォンテラのブランド「アンカー」は、主に 6 つの乳製品カテゴリーにわたって 600 以上の製品を 80 か国以上で販売しています。 2023年1月にマレーシアとフィリピンで革新的な製品を発売した。牛乳やバターなど、栄養のあるオーガニック乳製品を提供しています。したがって、低脂肪食品消費の増加傾向は、予測期間中にフィリピン市場の成長を促進すると予想されます。

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フィリピンの食用油脂市場の成長要因

外食産業からの植物油の需要が増加し、市場の成長を促進

食品サービス部門はフィリピンの主要産業の 1 つです。ファストフードレストランや高級/カジュアルレストランの数が増えるにつれ、フードサービス部門は勢いを増し、大幅に拡大しています。

ファストフードチェーンはフィリピンの外食産業で大きなシェアを占めています。パーム油、ココナッツ油などの植物油の需要コーン油ミレニアル世代の間でファストフードの人気が高まる中、外食産業からの大豆油は成長を続けています。

フィリピン統計局によると、2021年のフィリピンの食品および飲料に対する消費者支出は1,069億7,000万米ドルを超え、2019年の915億8,000万米ドルから16.8%増加しました。このデータは、国内のファストフードレストランの数の増加により、食品と飲料の需要が年々増加すると予想されていることを示しています。フィリピンの外食産業の主要企業は、ジョリビー、マクドナルド、KFC です。これらのメーカーは時代の流れを汲み、顧客のニーズに合わせた食品を提供しています。したがって、フィリピンにおけるファストフードレストランの増加は、食用油脂、特にパーム油の消費を促進することになる。

クリーンラベルと非遺伝子組み換え製品を増やして食用油脂の需要を拡大

クリーンなラベルと非遺伝子組み換え原料は、添加物や保存料を含まない天然原料です。クリーンラベル製品は、従来の食品よりも持続可能で環境に優しいため、ここ数年人気が高まっています。フィリピン国内市場では、オーガニック製品の品質やオーガニック/クリーンラベル食品を消費するメリットに対する意識が高まり、着色料や保存料が添加されていない食品への需要が高まっています。消費者がクリーンラベルの最小限の加工食品を求める中、製造業者はフィリピン市場にクリーンラベルの油を投入している。

食品添加物メーカーは、クリーンラベル製品の開発を支援するために有機添加物の生産も取り入れています。これらの添加物は、ドレッシング、調理用ソース、インスタント食品、その他の食品を含むさまざまな食品に応用されています。その結果、食品および飲料メーカーは、天然およびオーガニック原料に対する消費者の需要の変化に応えるために製品を再配合しています。

近年、成人と子供の間で食物関連アレルギーの発生率が増加しているため、消費者の食品の好みはクリーンラベルおよびクリーンラベルのものに移行しています。非遺伝子組み換え食品製品。したがって、フィリピン市場における天然植物油の需要の高まりと、より健康的な食用油脂の発売により、今後数年間で市場の成長が促進されると予想されます。

抑制要因

輸入への高い依存が市場の進歩を妨げる可能性がある

フィリピンの食用油脂市場発展における大きな課題は、価格変動、特にインドネシアやマレーシアから大量に輸入されている原材料の価格上昇である。マレーシアパーム油委員会によると、フィリピンはマレーシアからのパーム油のアジア第2位の輸入国です。総人口は1億1,500万人で、食用油脂の消費量は2020年に165万トンでしたが、2021年には170万トンに増加しました。

フィリピンでは、大豆の生産量が少ないため、国内の大豆油生産が大豆油消費に占める割合は最小限にとどまっています。したがって、フィリピンの大豆の大部分は輸入されています。フィリピンの大豆の主な輸入元は米国、ブラジル、アルゼンチンです。食品用途と工業用途の両方に使用されます。

FAOによると、2019年にフィリピンは11,846.58トンのヒマワリ油を輸入したが、2020年には14,828.49トンに増加した。輸入量が増加したのは、フィリピンからの石油需要が高かったためである。フードサービスグリル、フライ、ベーキングの分野。そのため、石油需要の増大に対応するため、植物油の輸入が増加しており、最終価格に影響を与え、食用油脂の消費を妨げています。

フィリピンの食用油および脂肪市場セグメンテーション分析

タイプ別分析

パーム油、業務用外食産業からの膨大な需要により堅調な売上を記録

種類に基づいて、市場は油脂に分類されます。油脂セグメントはさらにココナッツ、パーム、大豆などに分類され、脂肪セグメントではバター、マーガリン、獣脂などが考慮されます。すべてのセグメントの中で、パーム油セグメントはフィリピンの食用油脂市場で最大のシェアを保持しています。入手しやすさ、低コスト、味を向上させる特性により、加工食品、菓子製品、焼き菓子を製造するためのパーム油の需要が高まっており、予測期間中の同部門の成長を促進すると予測されています。マレーシアパーム油委員会（MOAP）によると、パーム油はフィリピンで最も消費される油の形態であり、2021年には同国で消費される植物油の総量の60％以上を占めています。パーム油の需要の増加に伴い、この分野は将来的に市場を支配すると予想されています。ココナッツオイル部門は市場で 2 番目に大きなシェアを占めています。

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ソース分析による

植物源の採用を促進するために植物油の消費量が増加

供給源に基づいて、市場は植物と動物に分かれています。プラント部門は、国内の食品産業および産業用途におけるココナッツ、大豆、パーム油などの植物油/植物ベースの油の需要が旺盛であるため、最大の市場シェアを保持しています。さらに、植物ベースのオイルには、心血管疾患のリスクの軽減、代謝と消化の改善、乳がんのリスクの低下、体に栄養を与えるなど、さまざまな健康上の利点があります。オメガ3脂肪酸。 植物油のこれらの利点により、植物油はより健康的な料理に好まれる選択肢となっています。

ここ数年、バターとマーガリンは、ココナッツや豆乳に由来する植物由来の原料を使用して作られています。植物ベースの油脂を健康補助食品に使用することは、近年大幅に増加しています。ココナッツバターなどの製品は、その健康上の利点から食品に使用されています。さらに、郷土料理では風味や風味を高めるためにバターやマーガリンが使用されます。

動物性脂肪は牛、豚、鶏、魚に由来します。獣脂、ラード、グリースなどの脂肪は動物由来であり、調理用バターは通常、ヤギ、牛、羊の乳から作られます。他の油脂などと比較すると、オリーブ油またはココナッツオイルのように、動物性脂肪は通常安価で、食べ物においしい味を与えます。したがって、動物性油脂の需要は予測期間中に増加すると予想されます。

最終用途分析による

家庭での食用油脂の大量消費により、小売チャネルが市場を支配すると予想される

最終用途に基づいて、フィリピン市場は食品サービスと小売にサブセグメント化されます。小売店は 2022 年に目覚ましい成長を遂げており、今後もその優位性を維持すると予想されます。数字から明らかなように、2022 年のフィリピンにおける食用油脂の売上の半分以上 (70.66%) は小売店を通じて発生しました。食用油は食品を作るための基本的な必需品であり、最も好まれる選択肢となっています。現代の食料品店は、必需品を購入するための最も好まれる小売チャネルです。食料品小売店は、注文と配送のプロセスを容易にするオンライン プラットフォームとモバイル アプリケーションを提供することで、テクノロジーに精通した顧客にアピールしています。オンライン ストアは、自宅に居ながら簡単に商品を購入できるため、消費者の間で徐々に人気が高まっています。したがって、この小売チャネルは今後の期間で大幅に成長すると予想されます。

フィリピンでは、消費者の収入と観光活動の増加により、外食サービス部門も増加しています。

業界の主要プレーヤー

企業は競争力を高めるために戦略的買収とパートナーシップに注力する

さまざまな地域および国際的なプレーヤーが、競争上の優位性を獲得するために高度な戦略を一貫して開発しています。多くの企業は、市場での成長を可能にするために、合併と買収、パートナーシップとコラボレーションの戦略を策定しています。たとえば、2019 年 8 月に、NutriAsia は、より環境的に持続可能な世界という同社のビジョンをサポートするために、「Bring Your Own Bottle」という名前のキャンペーンを開始しました。このキャンペーンを通じて同社は、清潔で再利用可能なペットボトルを持参し、お気に入りのニュートリアジア食品調味料や次のような製品を詰め替えるよう顧客に奨励しました。しょうゆ、UFC バナナ ケチャップ、ゴールデン フィエスタ食用油、ダトゥ プティ ビネガー。

フィリピンのトップ食用油脂企業のリスト:

• NutriAsia (Philippines)
• International Oil Factory (Baguio Oil) (Philippines)
• Oleo Fats (Philippines)
• Cargill, Inc. (U.S.)
• Marca Leon (Philippines)
• Fuji Oil Co. Ltd. (Japan)
• CIIF Oil Mills Group (Philippines)
• Wilmar International Limited (Singapore)
• Archer Daniels Midland Company (U.S.)
• Arla Foods amba (Denmark)

主要な業界の発展:

• 2022年11月 –OFI は、ポーランドのビジネス パートナーおよびブランド Mlekovita との関係を強化しました。ポーランドのブランドから牛乳製品のコンテナ 18 個を受け取りました。 OFI はフィリピン市場で独占的に製品を販売しています。 OFI と PTIA は、Oleo-Fats と他のポーランド企業との間で起こり得る輸出入プロジェクトについて話し合う機会をとりました。 Mlekovita は食用油やベーキング油などの他の分野でも OFI を支援し、今後数年間で OFI の市場シェア拡大に貢献します。
• 2021年12月～カーギルは、食品メーカーが消費者の食生活を改善する方法を模索する中、トランス脂肪酸を導入しました。同社は、世界の食用油脂ポートフォリオ全体から iTFA を排除することを約束することで、顧客をサポートしました。これにより、カーギルは、世界保健機関 (WHO) が推奨する油脂 100 グラムあたり工業的に製造されたトランス脂肪酸の含有量が最大 2 グラムという基準に準拠した製品を顧客に提供できるようになりました。
• 2021年5月～酪農協同組合の Arla Foods は、消費者からの自社製品に対する需要の高まりに応えるため、地元の生産施設を拡張するために 820 万米ドルを投資しました。 Arla は、トロルヘデ乳業の敷地内でプロジェクトに着手し、2 つの新しい熟成倉庫を建設し、新しいチーズ機器と排水室を設置しました。このように、この拡張により、Arla の製品品質の長期的な向上に役立つ新しい生産方法が誕生しました。

レポートの範囲

市場調査レポートは、市場の詳細な分析を提供し、主要企業、製品ソー​​ス、種類、製品の主要な最終用途などの主要な側面に焦点を当てています。さらに、市場動向に関する洞察を提供し、主要な業界の発展に焦点を当てます。上記の要因に加えて、レポートには、近年の市場の成長に貢献したいくつかの要因が含まれています。

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