フライドポテト市場規模、シェアおよび業界分析、製品別（生鮮、冷凍）、最終用途別（食品サービス、小売）、地域予測、2026～2034年

世界のフライドポテト市場規模は2025年に179億4,000万米ドルと評価され、2026年の188億8,000万米ドルから2034年までに299億8,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に5.95%のCAGRを示します。北米は、2025 年に 42.51% の市場シェアでフライドポテト市場を独占しました。さらに、米国のフライドポテト市場規模は大幅に成長すると予測されており、便利なインスタント食品の消費量の増加と、米国内のファイブガイズ、フレディ、ワッタバーガー。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なもので、フライドポテトの需要はパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で予想を下回っている。当社の分析に基づくと、2020 年の世界市場は 2019 年と比較して 2.37 % の減少を示しました。

フライドポテトは、世界で最も持続可能なジャガイモ製品であり、従来、新鮮なジャガイモからジャガイモのストリップを切り出し、その後油で揚げることによって製造されていました。さらに、ジャガイモはほとんどの料理で重要な材料であることが知られているため、すべての住民が最大限の量を消費します。さらに、著名なジャガイモ製品カテゴリーであるフライドポテトは、最も急速に成長しているスナックの 1 つとして評価されています。この製品は、マクドナルドや KFC などのクイック サービス レストランだけでなく、スーパーマーケットやハイパーマーケット、コンビニエンス ストアなどの小売店でも入手できます。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックはフライドポテト市場に大きな影響を与えています。市場では、世界中の政府が実施した厳しい規制によるパンデミック中の外食産業の閉鎖が原因で、外食サービス店を通じた製品消費が減少しました。ウイルスの蔓延を抑制するために、クイックサービスのレストラン、ホテル、カフェなどの外食サービスプロバイダーが閉鎖された。したがって、世界中で外食サービスの消費量の減少が記録されました。たとえば、米国農務省によると、パンデミック中、食品に対する消費者支出は屋外ではなく自宅での消費に大きく移行しました。さらに、この制限により製造施設は労働力不足に陥り、生産率が急速に低下し、世界市場にさらなる影響を与えました。

パンデミックは世界的な外食サービス消費の減少により、飲食業界に深刻な影響を与えています。ほとんどの外食サービス店では、クイックサービスのレストランファーストフードのキオスクは閉鎖されたままであり、その結果、消費量が大幅に減少します。また、ジャガイモを生鮮や冷凍のフライドポテトに加工する企業は、加工済みのジャガイモを保管する十分なスペースがないため、生産を中止または削減している。さらに、依然として必需品であるにもかかわらず、新型コロナウイルス感染症の流行によりフライドポテトの需要が大幅に減少し、レストランの閉店が発生している。さらに、サプライチェーンの混乱によりヨーロッパや米国からの冷凍食品の出荷が遅れたため、東南アジアの大手ファストフードチェーンはフライドポテトの不足に見舞われている。

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フライドポテト市場の重要なポイント

市場規模と予測

• 2025年の市場規模：179億4,000万ドル
• 2026年の市場規模：188億8,000万ドル
• 2034 年の予測市場規模: 299 億 8,000 万ドル
• CAGR: 2026 ～ 2034 年で 5.95%

市場占有率

• 北米は 2025 年にフライドポテト市場で 42.51% のシェアを獲得し、独占しました。
• 2026年には冷凍フライドポテトが市場の82.85％を占めた。
• 2026年には外食サービスが60.50％のシェアを獲得した。

主要な地域のハイライト

北米

北米は2025年に76億3,000万米ドルを生み出し、シェア42.51%を占め、2026年には80億4,000万米ドルに達すると予測されています。

ヨーロッパ

欧州は2025年に48億3,000万米ドルに達し、26.94%のシェアを占め、2026年には50億5,000万米ドルに成長すると予想されています。

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は2025年に19.53%のシェアで35億米ドルを占め、2026年には37億2000万米ドルに達すると予測されています。

私たち。

市場は2026年までに60億8000万ドル、2032年までに85億3000万ドルに達すると予測されている。

日本

市場は2026年までに5億3,000万米ドルに達すると予測されています。

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フライドポテト マーケットトレンド

市場の成長を促進するための発展途上市場の西洋化の進展

アジア太平洋や中東などの新興地域の急速な都市化、グローバル化、所得、経済成長により、便利で持ち運び可能な食品への劇的な変化が生じています。米国農務省 (USDA) によると、食品消費パターンは西洋型食生活への収束の兆しを示しています。 KFC、デイリークイーングリル＆チル、マクドナルドなどの洋風ファストフードチェーンの店舗数が世界中で、特にアジア諸国で急速に増加していることで、上記の傾向がさらに強まっています。さらに、発展途上地域の消費者の間でフライドポテト、ウェッジ、その他のジャガイモ加工品などの西洋食品の採用が増加しており、市場の成長を推進しています。さらに、新興地域におけるフライドポテトの一人当たりの消費量は、フライドポテトの消費量の急増により急速に増加しています。ファーストフードクイックサービスレストランとオンラインフードデリバリーの浸透の拡大により、市場が大幅に拡大しました。

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フライドポテト市場の成長要因

市場の成長を促進するためのインスタント食品の需要の増加

調理済みおよびすぐに食べられる食品の消費量の増加は、世界の市場に大きなプラスの影響を与えています。使いやすさ、機能性、短納期も、製品の需要を促進する重要な要素です。さらに、消費者の便利な食品への志向の高まりにより、この業界のニーズが高まっています。今日、消費者は高品質で適切な食品に対して割増価格を支払うことをいとわないようになりました。有名なフライドポテトやその他のメニューに簡単にアクセスできます冷凍食品これらの製品は、ダイエット商品に関する消費者の購買パターンに影響を与え、日用消耗品のリストにおいて冷凍食品の地位を確固たるものにしています。したがって、そのような要因がすぐに市場を刺激すると予想されます。

市場の成長を促進するクイックサービスレストラン（QSR）とオンラインフードデリバリーの台頭

フライド ポテトは、クイック サービス レストランや Uber Eats、Food Panda、Swiggy などのオンライン小売店で注文されるスナック食品の中で最も消費されていると考えられています。ラム・ウェストン氏によると、2020年にはフライドポテトの全種類の85％以上がクイックサービスやフルサービスのレストランで調達され、さらに15％が小売店で購入されたという。 QSR の利点は、時間がなく、迅速なサービスを求める消費者向けに特別に設計されていることです。イートインだけでなく、素早い宅配やドライブスルーなどのサービスも提供し、消費者のニーズに応えています。たとえば、世界のマクドナルド店舗数は、2018 年の 37,855 店舗から 2022 年には 38,000 店舗に増加しました。このように、QSR とオンライン食品配達の成長と発展は、フライドポテト市場の成長を大幅に促進しました。

抑制要因

健康的で栄養価の高い食品に対する意識の高まりが市場の成長を抑制

健康的で栄養価の高い食品に対する消費者の需要の高まりにより、消費者の好みは揚げ物や加工食品から移ってきました。フライドポテトには塩分と脂肪が大量に含まれており、心血管疾患のリスクを高める可能性があります。また、フライドポテトの摂取量が増えると、肥満、高血圧、糖尿病のリスクにつながる可能性があります。 2019年のAmerican Journal of Clinical Nutritionによると、約4,500人の成人を対象に実施された研究では、フライドポテトを週に2回以上摂取すると早期死亡のリスクが2倍になる可能性があると述べられています。揚げ物を食べることによるその他の副作用としては、膨満感、けいれん、吐き気、下痢などが起こります。したがって、このようなすべての要因が消費者を健康的な食事パターンに移行させており、その結果、市場の成長が抑制されることになります。

フライドポテト市場セグメンテーション分析

製品分析による

冷凍フライドポテト製品の需要の高まりが需要を喚起

製品に応じて、市場は生鮮と冷凍に分かれます。冷凍セグメントはフライドポテト市場を支配し、2026 年には世界市場シェアの 82.85% を占めると予測されています。この製品は最も入手しやすい製品の 1 つと考えられています。スナック食品特徴的なサイズ、味、形。利便性、より高い保存期間、同じ味と品質を提供および維持しながらすぐに調理できることは、冷凍フライドポテト業界の成長を推進する重要な要素です。

最終用途分析による

クイックサービスレストランの増加により、フードサービスが大きな市場シェアを維持

最終用途に基づいて、市場は食品サービスと小売に分類されます。食品サービス分野は市場を牽引し、貢献すると予想される2026 年には全世界で 60.50%。ファストフードのフランチャイズやクイックサービスレストランの増加、労働人口の購買力の増大などの要因により、市場におけるフードサービス部門の需要が急増しています。

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小売部門は世界市場で最も急速な成長を示しています。従来の外食サービス店の閉鎖に伴い、スーパーマーケットやハイパーマーケット、オンラインモードを通じて購入される製品が大幅に成長し、その結果、予測期間中の製品の需要が増加しました。さらに、消費者は現在、食品の配達を利用する傾向にあります。 2020年にTolunaが行った調査によると、回答者の98%がロックダウン期間中に食品配達または持ち帰りチャネルを注文したと回答した。このような要因により、近い将来、小売部門の需要が増加すると予想されます。

地域の見識

地理に基づいて、北米、南米、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東およびアフリカにわたる世界市場が調査されます。

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北米

北米は世界市場で強い存在感を維持し、2025年には76億3,000万米ドルに達し、シェアの42.51%を占め、2026年には80億4,000万米ドルに達すると予想されています。この地域は世界有数の消費国の一つです。この成長は主に、便利なインスタント食品の消費量の増加と、ファイブ・ガイズ、フレディ、ワッタバーガーなどの米国内のクイックサービス・レストランの数の増加によるものです。 QSR誌によると、2019年以降に増加した当該レストランの総ユニット数は14台と20台だった。  

ラム・ウェストン氏によると、同社はこの地域のフライドポテト市場で大きなシェアを占めているという。さらに、同社は米国アイダホ州のフライドポテト加工生産施設を近代化するために4億1,500万米ドルを投資しました。米国市場は2026年までに60億8,000万米ドルに達すると予測されています。

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アジア太平洋地域

アジア太平洋地域の市場は、2025年に35億米ドルで世界産業の19.53%を占め、2026年には37億2,000万米ドルに達すると予想されています。中国、インド、日本などのアジア太平洋地域の新興国が市場の成長と拡大に貢献しています。新興国の消費者の食の好みやパターンは、ライフスタイルの急速な変化と西洋化の進行に伴い変化しています。さらに、冷凍スナック製品の購入に対する消費者の認識の高まりと相まって、便利ですぐに食べられる食品を求める消費者の嗜好の高まりにより、需要は大幅に増加すると予想されます。さらに、企業は消費者のニーズを満たすために製品ポートフォリオを絶えず発明し、拡大しています。日本市場は2026年までに5.3億ドルに達すると予測され、中国市場は2026年までに13.3億ドルに達すると予測され、インド市場は2026年までに7.4億ドルに達すると予測されています。

ヨーロッパ

2025年、ヨーロッパは48億3,000万米ドルを生み出し、世界市場収益の26.94%に貢献し、2026年には50億5,000万米ドルに成長すると予測されています。イギリスやドイツなどのヨーロッパ諸国は、フライドポテトなどのジャガイモ製品の1人当たりの消費量が高いため、大きなシェアを占めました。クイックサービスやファストフードレストランの急増と、持ち帰り用の食品に対する消費者の傾向の高まりが、市場の成長をさらに押し上げています。イギリスなどの国では、厚いものから薄いものまでさまざまなフライドポテトをブラウンソース、ケチャップ、マヨネーズと一緒に食べています。英国市場は2026年までに9億9,000万米ドルに達すると予測されており、ドイツ市場は2026年までに8億米ドルに達すると予測されています。

南アメリカ

南米市場は過去 10 年間で大幅に成長しました。この市場に対する需要は、主にアルゼンチン、ブラジル、チリなどの都市部に住む消費者の間で高まっています。この地域は、フードパンダやウーバーイーツなどの事業者の拠点が拡大しており、そのほとんどが成長を続けているため、大幅な利益が見込まれると予想されています。さらに、新型コロナウイルス感染症の影響により地域全体で外食サービス店が閉鎖されたことを受け、消費者はレストランでの食事よりもフードデリバリーやドライブスルーを利用する傾向にある。したがって、そのようなすべての要因が予測期間中に市場の成長を促進すると予測されます。 2025年、中東およびアフリカは6億6,000万米ドルで世界市場の3.69%を占め、2026年には6億8,000万米ドルに成長すると予測されています。

ラテンアメリカ

ラテンアメリカは2025年に世界市場に7.33%貢献し、評価額は13.1億米ドルとなり、2026年には13.9億米ドルに達すると予測されています。

フライドポテト市場の主要企業のリスト

世界的な展開と新製品バリエーションが市場の成長を加速

市場は細分化されており、大小さまざまなプレーヤーやメーカーが世界中でさまざまな国で活動しています。消費者の間でファストフードのフランチャイズが急速に成長しているため、この業界には今後数年間でさらに大きく成長する可能性が秘められています。市場関係者は、消費者ベースを構築するために、地域または地元特有の好みや好みに焦点を当てた製品の発売にも注力しています。さらに、この製品は、外出先でのライフスタイルを容易にするインスタント食品やインスタント食品に対する消費者の需要の高まりに応えるために進化しています。

プロファイルされた主要企業のリスト:

• McCain Foods Limited (Canada)
• J.R. Simplot Company (U.S.)
• Lamb Weston (U.S.)
• Farm Frites International B.V. (Netherlands)
• Aviko (Netherlands)
• Ore-Ida (U.S.)
• Cascadian Farm Organics (U.S.)
• Alexia Foods (U.S.)
• Checkers Rally’s (U.S.)
• Arby’s IP Holder (U.S.)

主要な業界の発展:

• 2022年11月～Lamb Weston Co.は最近、セルジオ・ハーマンと提携して、ベルギーとオランダでジャガイモをベースにした斬新な製品「Atelier-Frites」を発売した。ファストカジュアルフードのコンセプトを掲げるFrites Atelierは、規模の拡大を確実にし、レストランがFrites Atelier-Fritesを利用できるようにし、シェフがこれらの高級フリットをユニークな方法でゲストに提供できるようにするために、Lamb Weston Co.と協力して製品を確立しました。
• 2022年2月–JR Simplot Co. の一部門である Simplot Food Group とクラフト・ハインツは、クラフト・ハインツが所有するオレアイダの独占的な生産者および供給者としてアイダホ州ボイシを選択するという新たな契約を締結しました。この契約は、2023-24年の作付期から同ブランドにジャガイモを供給するなど、垂直統合を通じて企業が効率性を高めるために締結されたものである。
• 2022 年 1 月:ケニアに拠点を置く食品加工会社 Simplifine は、冷凍フライドポテトを製造するための個別急速冷凍加工ラインを追加して事業を拡大しました。この拡張により、同社はより幅広いケニアの消費者に冷凍フライドポテトを提供できるようになる。さらに、この開発は同社が冷凍食品分野に参入するのにも役立ちました。
• 2021 年 1 月:オランダを拠点とするチップスおよび付加価値ポテト製品のメーカーである Aviko は、New Super Crunch Julienne Fries や New Bistro Garlic and Herb Wedges などの冷凍ポテト製品シリーズを発売しました。 New Super Crunch Julienne Fries は冷凍フライドポテトでグルテンフリーです。
• 2019年2月:マケイン・フーズは、米国ワシントンでフライドポテトの加工能力を拡大しました。同社は、将来的には生産量を2倍にする、従来のボロボロの加工ラインに3億ドルを投資しました。

レポートの範囲

調査レポートは市場を徹底的に分析し、主要なプレーヤー/企業、製品、最終用途分野などの重要な側面を強調しています。このレポートは、世界市場の概要、市場シェアと成長率、市場競争力、冷凍フライドポテト市場規模の詳細も提供します。これに加えて、調査レポートでは、フライドポテト業界のトレンドと主要な競合他社の重要な業界の発展を強調する競争環境に関する洞察も取り上げられています。前述の側面に加えて、レポートには、近年の市場の成長に寄与するいくつかの要因が含まれています。

レポートの範囲とセグメント化