プロテインスナック市場規模、シェア、業界分析：タイプ別（肉スナック、プロテインバー、クッキー、その他）、原料別（動物性・植物性）、流通チャネル別（スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、Eコマース、その他）、および地域別予測（2024-2032年）

世界のプロテインスナック市場規模は2023年に464億9000万米ドルと評価された。市場は2024年の504億8000万米ドルから2032年までに1005億6000万米ドルへ成長し、 予測期間中のCAGRは9%を示しています。アジア太平洋地域は2023年に43.17%の市場シェアでプロテインスナック市場を支配しました。

さらに、健康志向のスナック代替品の増加を背景に、米国プロテインスナック市場は2032年までに136億5000万米ドルに達すると予測されています。

市場で活動する主要企業は、研究開発（R&D）に多額の投資を行い、革新的な健康的で栄養価の高いスナックを開発するために新規素材を活用し、より多くの消費者を惹きつけようとしています。これにより自社製品の差別化を図り、競争優位性を維持しています。

プロテインスナックとは、タンパク質含有量が高く、通常は食事の合間に摂取され、1日のタンパク質必要量を補うのに役立つ食品です。これらのスナックは、バー、シェイク、ジャーキー、ナッツ、種子、ヨーグルト、その他多量のタンパク質を提供する食品など、様々な形態で存在します。空腹感を満たし、筋肉維持をサポートし、エネルギーを供給する能力から選ばれることが多く、アスリート、健康志向の人々、食事にタンパク質をより多く取り入れたい人々に人気があります。

日本のプロテインスナック市場インサイト

日本では、健康志向の高まりや日常的なタンパク質補給のニーズ拡大により、プロテインスナック市場が活発に成長しています。手軽さや携帯性に加え、味の多様化やクリーンラベル化が進み、幅広い消費者層から支持を集めています。また、機能性表示や栄養バランスへのこだわりが強く、品質と信頼性を重視する日本ならではの製品開発が加速しています。世界的な市場拡大が続く中、日本市場は独自の嗜好性や健康価値を取り入れた革新的なスナック製品を展開し、さらなる競争力を高める好機となっています。

COVID-19の影響

COVID-19パンデミックは、免疫システムと全体的な健康を支える栄養価の高い食品を求める消費者の健康意識を高めることで、健康的なスナック市場の成長に好影響を与えました。この変化により、人々が自宅で過ごす時間が増える中で健康的な間食を優先するようになったため、スナックやサプリメントを含む健康的なスナックへの需要が促進されました。さらに、電子商取引の成長がこれらの製品へのアクセスを容易にし、消費者がオンラインで便利に購入できるようにした。その結果、ブランドはこの新たな状況に適応し、プロテイン分野における革新と拡大につながった。

グローバルプロテインスナック市場概要

市場規模と予測：

• 2023年市場規模：464億9,000万米ドル
• 2024年市場規模：504億8,000万米ドル
• 2032年予測市場規模：1,005億6,000万米ドル
• CAGR（年平均成長率）：2024年～2032年 9%

市場シェア：

• アジア太平洋地域は、健康意識の高まり、食習慣の変化、中国、日本、オーストラリア、インドなどの国々における便利な高タンパク食品への需要増加を背景に、2023年に43.17%のシェアでプロテインスナック市場を支配しました。

主要国のハイライト：

• アメリカ合衆国：健康志向のスナッキングトレンドとクリーンラベル・高タンパク製品の革新により、2032年までに136億5000万米ドルに達すると予測。
• 中国：ウェルネス志向の食品ソリューションに対する都市部の需要を背景に、アジアにおけるプロテインスナック成長を牽引。
• インド：ヨガバーなどの地元ブランドが、ひよこ豆やナッツなどの国産原料を活用して需要を牽引。
• 日本：栄養への関心の高まりを受け、タンパク質強化の伝統的スナックが人気を集める。
• 欧州（英国、ドイツ、フランス、オランダ）：クリーンラベル、持続可能性、機能性を備えたスナックへの需要が成長を支える。
• ブラジルとアルゼンチン：健康志向トレンドと現地イノベーションが牽引する新興市場。
• UAEと南アフリカ：西洋的なライフスタイルの影響と健康意識の高まりにより、高タンパク製品の利用が増加。

世界のプロテインスナック市場動向

ヴィーガン・クリーンラベル製品の採用拡大が植物由来スナックの消費者層を拡大

市場分析では、健康・利便性・持続可能性に対する消費者嗜好の変化に起因する複数の新興トレンドも調査対象としている。主要トレンドの一つは、ベジタリアン・ヴィーガン食を採用する消費者が増加する中での植物由来スナックへの移行である。ひよこ豆ベースのパフやレンズ豆チップスなどの製品が人気を集めており、従来のスナックに代わる栄養価の高い選択肢を提供している。

さらに、クリーンラベル製品への需要が高まっており、消費者はシンプルで認識しやすい原料で作られたスナックを求めています。これに対しブランドは、添加物を最小限に抑えた高タンパクグラノーラや有機認証製品などの商品展開で対応しています。もう一つの新興トレンドは、甘味製品を超えた塩味のヘルシースナックの人気拡大です。高タンパクチーズクリスプや、シラチャやテリヤキといったユニークな風味のジャーキーなど、甘味を超えた塩味のヘルシースナックの人気が高まっています。これらのトレンドに沿った製品例としては、プロテインとスーパーフードを組み合わせた「パーフェクトバー」や、塩味でサクサクした食感のスナック代替品「ホエイプロテインクリスプ」などが挙げられます。これらの革新は、プロテインスナック業界におけるより健康的かつ機能的なスナック選択肢への広範な移行を反映しています。

無料サンプルをダウンロード このレポートについて詳しく知るために。

市場動向

市場推進要因

消費者の健康意識の高まりが市場成長を牽引

消費者の健康意識の高まりは、プロテインスナック製品の需要を大幅に増加させています。人々が食事の選択をより意識するようになるにつれ、糖分や不健康な脂肪を多く含む従来のスナックから、より健康的な代替品への顕著な移行が見られます。栄養価の高いスナックは、栄養上の利点を提供する優れた選択肢と見なされています。例えば、Quest Nutritionのようなブランドは、甘味欲求を満たしつつ最小限の糖分で十分なタンパク質を提供するプロテインバーを提供することで、このトレンドを捉えています。

さらに、フィットネス活動への参加や健康的なライフスタイルを実践する個人が増えるにつれ、ワークアウト前後のエネルギー需要をサポートするスナックへの需要が高まっています。高タンパク質スナックは、アスリートやフィットネス愛好家に理想的と謳われることが多く、RXBARのような企業は、卵白、ナッツ、デーツを豊富に含むホールフードスナックとしてプロテインバーを宣伝することで人気を獲得し、自然で栄養価の高い選択肢を求める消費者にアピールしています。これらの要因が市場規模を大幅に拡大させ、市場プレイヤーに顕著な成長機会をもたらすでしょう。

代替タンパク質製品の人気高まりが市場成長を牽引

健康志向の消費者は、食の嗜好が菜食主義やヴィーガン主義へ移行する中、植物由来や代替タンパク源を積極的に探求しています。これにより、こうした層に対応した革新的な健康的なスナックが登場しています。より多くの人々が健康的で持続可能な食の選択肢を求める中、ブランドはスナック製品にエンドウ豆、レンズ豆、キヌアなどの植物性タンパク質を積極的に取り入れている。この変化はヴィーガンやベジタリアンに訴求するだけでなく、栄養価の高い代替品を求めるフレキシタリアンや健康志向の消費者も惹きつけている。

さらに、代替タンパク質の汎用性により、メーカーは風味、食感、配合の試行が可能となり、ユニークで魅力的な製品の急増につながっています。代替原料を使用したプロテインバー、チップス、一口サイズスナックなどの革新的な製品が主流となりつつあり、消費者の関心を高めています。

市場の制約要因

厳格な規制ガイドラインが市場成長を抑制

規制当局の監視はプロテインスナック業界にとって重大な課題であり、厳格な表示基準や健康関連要件を通じて成長を阻害することが多い。生産者はFDA（食品医薬品局）などの機関が定めるガイドラインへの適合を証明する必要があり、これは地域や製品タイプによって異なる。例えば、高タンパクプロテインバーを販売する場合、製品が最低限のタンパク質含有量を満たすことを示す特定の定義と閾値を遵守しなければならない。（食品医薬品局）などの機関が定めたガイドラインに準拠していることを証明しなければなりません。例えば、プロテインバーを「高タンパク質」として販売しようとする場合、特定の定義と基準値を遵守し、1食分あたりの最低タンパク質含有量を証明する必要があります。これには広範な試験と文書化が伴い、コストと市場投入までの時間を増加させます。

さらに、筋肉増強効果や減量補助など健康効果に関する主張は、科学的根拠による裏付けが必須であり、複雑さを増す。結果として、小規模ブランドは規制対応リソースを有する大手企業との競争で苦戦し、市場の革新性と多様性が阻害される可能性がある。

市場機会

機能性スナックの開発が競合他社に対する優位性をもたらす

消費者の健康意識が高まる中、タンパク質を供給し、エネルギー増強・消化改善・免疫サポートなどの追加的栄養メリットを提供する健康的なスナックを求める傾向が強まっています。この購買行動の変化は、タンパク源に加えスーパーフード・プロバイオティクス・ビタミン・ミネラルを配合した革新的な製品の道を開きました。例えば、 エンドウ豆やヘンプなどの植物性タンパク質を強化したスナックは、チアシード、ターメリック、アダプトゲンなどの素材と組み合わせることで、健康志向の消費者を惹きつける独自の商品を生み出せます。

さらに、従来のプロテインバーやチップス市場が飽和状態になる中、栄養価を損なわずに利便性を提供する、プロテイン配合スムージー、塩味スナック、レディミールといった新たな形態への需要が高まっています。この機会により、企業は競争環境で差別化を図り、広範な健康・ウェルネス運動の恩恵を受ける立場を確立でき、栄養価の高いスナック分野の持続的な成長を促進します。

セグメント分析

種類別

プロテインバーセグメントは、ミレニアル世代における普及により市場を支配

種類別では、プロテインバー、ミートスナック、クッキー、その他に分類される。

2023年には、ホエイ、植物性タンパク質、ナッツ・種子・果物などの添加物を組み合わせたプロテインバーが市場を牽引した。クエストやRXBARといったブランドがこの分野の主要プレイヤーであり、手軽な携帯食を求める層に支持されている。ライフスタイルの変化や多忙なスケジュールにより、外出先での軽食が主要な消費トレンドとして台頭する中、プロテインスナックはミレニアル世代に人気の選択肢となっている。忙しい生活の中で健康的な食事を摂るため、世界中のミレニアル世代の間でプロテインスナックが第一選択肢となりつつある。

その他のカテゴリーに含まれる注目すべき分野として、プロテインチップスやクリスプスがある。これらは従来のスナックに代わるサクサクとした風味豊かな選択肢を提供し、BareやQuest Chipsなどのブランドがこのカテゴリーで人気を博している。ミレニアル世代の間でタンパク質豊富なナッツや種子の人気が高まっていることから、その他のセグメントは予測期間において最も高いCAGRで成長すると見込まれています。

肉系スナック製品には、牛肉、七面鳥、または植物由来の原料から作られたジャーキーが含まれ、高いタンパク質含有量と独特の風味を提供しています。Jack Link'sやBeyond Meatといった企業がこのトレンドを効果的に活用しています。さらに、 他の市場セグメントに含まれる高タンパクヨーグルトやカッテージチーズの人気が急上昇しており、栄養価の高い乳製品ベースの選択肢を求める健康志向の消費者にアピールしています。

このレポートがどのようにビジネスの効率化に役立つかを知るには、 アナリストに相談

原料別

動物性原料が市場を支配：動物性スナックの普及が背景

原料別では、市場は動物性原料と植物性原料に区分される。

動物由来セグメントは2023年にタンパク質スナック市場で最大のシェアを獲得し、予測期間中も優位性を維持すると見込まれています。動物性タンパク質スナックには、ビーフジャーキー、ターキージャーキー、高タンパクチーズクリスプなどの伝統的な選択肢が含まれ、必須アミノ酸を豊富に含む便利で 必須アミノ酸を豊富に含む手軽で風味豊かなスナックを提供します。ジャックリンクスやクレイブといったブランドは多様なジャーキー製品を展開し、ウィスプスのような企業は低炭水化物・高タンパク質を求めるスナッカー向けにチーズクリスプを製造しています。また、動物性製品は植物性製品よりも幅広い流通チャネルで入手可能であり、消費者の認知度と普及率を高めていることもセグメント売上を押し上げています。

植物由来製品では、エンドウ豆、レンズ豆、ヒヨコ豆、ヘンプなどを原料としたスナックが急増している。エンドウ豆プロテイン配合のプロテインバー、ローストヒヨコ豆スナック、 レンズ豆チップスなどが挙げられ、HippeasやBada Bean Bada Boomといったブランドが注目を集めています。さらに、アーモンドやカシューナッツを原料としたプロテインバーなどのナッツ系スナックも、健康的な脂質とタンパク質含有量から人気を集めています。植物性タンパク質セグメントは予測期間中に最も高いCAGRを記録すると予想され、これはより優れた持続可能なスナック選択肢への消費者嗜好の変化を反映しており、今後数年間で競争が激化すると見込まれています。

流通チャネル別分析

スーパーマーケット/ハイパーマーケット：品揃えの豊富さから市場を支配する見込み

流通チャネル別では、ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、電子商取引（eコマース）、その他に区分される。

スーパーマーケット/ハイパーマーケットセグメントは2023年に最大の市場シェアを占め、予測期間中も優位性を維持する見込みである。スーパーマーケットやコンビニエンスストアなどの実店舗は、消費者が一箇所で幅広いタンパク質製品を閲覧できる機会を提供するため、主要な流通経路であり続けています。多くの消費者は、即時の入手可能性や製品ラベル・栄養情報を直接確認できる点から、この選択肢を好んでいます。

Amazonなどの電子商取引プラットフォームや専門健康食品サイトは、自宅からの購入の利便性、多様な製品へのアクセス、レビュー閲覧の容易さから人気を集めている。オンラインショッピングでは価格比較が容易で、グルテンフリーや植物性タンパク質など特定の食事要件に対応した製品も探せる。こうした利便性が、予測期間中にこのセグメントの最高CAGR達成を後押しする見込みである。

その他のチャネルには、健康食品店、フィットネスセンター、ジムが含まれます。これらのチャネルは、有機・自然派製品を含む専門的なプロテイン製品を求める健康志向の買い物客に好まれます。健康食品店は特定の食事ニーズに対応したニッチブランドを扱うことが多く、熱心な消費者の定番となっています。さらに、多くの消費者は、アクティブなライフスタイルに合わせた製品を入手できるジムやフィットネスセンターから直接、健康的なスナックやサプリメントを購入しています。このチャネルは、ワークアウト後の利便性を求める人々にアピールしています。

プロテインスナック市場の地域別展望

アジア太平洋地域

この市場の地域分析についての詳細情報を取得するには、 無料サンプルをダウンロード

アジア太平洋地域の健康的なスナック産業は、健康意識の高まり、食習慣の変化、便利な食品選択肢への需要増加に牽引され、著しい成長を遂げている。消費者の嗜好が変化するにつれ、食事におけるプロテインの利点への認識が高まり、様々な層で高プロテイン・スナックへの顕著な移行が見られる。本市場調査で分析された全地域中、アジア太平洋は栄養補助スナックの最大地域市場である。この成長に貢献している主要国には、中国、日本、オーストラリア、インドが含まれます。中国は、特に健康とウェルネスのトレンドが勢いを増している都市部において、タンパク質スナックの急成長市場を牽引しています。日本でも、栄養プロファイルを強化するために伝統的なスナックが再設計されるなど、タンパク質豊富な製品が増加しています。

さらに、インドの「ヨガバー」のような現地ブランドは、ひよこ豆やナッツなどの国産原料を使用した高タンパク質スナックを発売している。また日本のブルボン株式会社は、味を損なわずに健康志向の消費者に対応した、タンパク質を配合した菓子やクッキーをリリースした。このダイナミックな状況は、同地域における市場の継続的な革新と成長の可能性を示している。アジア太平洋地域は、人口増加と消費者のライフスタイル変化により、予測期間中に最も高いCAGR（年平均成長率）を記録すると見込まれています。

ヨーロッパ

ヨーロッパのプロテインスナック産業は、健康意識の高まりとフィットネス志向のライフスタイルの普及を背景に、大幅な成長が見込まれています。同地域は栄養補助スナック産業において第2位の規模を誇ります。消費者がタンパク質の栄養的利点をより認識するにつれ、アスリート、多忙なプロフェッショナル、健康志向の個人など、様々な層で高タンパク質スナックの需要が拡大しています。この成長に貢献する主要国には、英国、ドイツ、フランス、オランダが含まれます。英国では、健康的な食事と間食の傾向が、プロテインバー、ナッツ、ヨーグルトベースのスナックの需要急増につながっています。ドイツはこれに続き、クリーンラベル製品と持続可能性への強い重視が、植物性プロテインスナックの革新を推進している。

フランスとオランダでは、変化する消費者の嗜好に応えるため、伝統的なスナックにタンパク質を添加した新たな商品が開発されている。風味、形態、機能性メリットにおける革新に支えられ、欧州市場は今後も成長軌道を継続すると予想される。

北米

北米のプロテインスナック産業は、健康意識の高まり、 フィットネストレンド、そして手軽な携帯栄養源への需要増大に牽引され、活況を呈している。米国、メキシコ、カナダがこの成長の主要な牽引役であり、特に米国市場はイノベーションと製品多様性において主導的立場にある。消費者は、低糖質でクリーンかつ認識可能な原料を使用した高タンパク質スナックをますます求めるようになっており、こうした嗜好に応えるプロテインバー、チップス、即食スナックの普及につながっている。

米国市場は、健康とウェルネスへの消費者意識の高まりを原動力に急速に進化している。この変化は、プロテインバー、チップス、ジャーキーなどの塩味スナックを含む様々なカテゴリーでイノベーションを促進した。ブランドは、クリーンラベル、天然素材、植物性やケトフレンドリーなど多様な食習慣に対応した独自の風味プロファイルを備えた製品開発でこれに応えている。最近のトレンド分析では、追加の健康効果を提供する機能性スナックの台頭も浮き彫りとなっており、米国市場は継続的な成長と創造性が期待されるダイナミックな環境として位置づけられています。

南米

南米の栄養補助スナック産業は、健康志向の消費者層の拡大と、便利で栄養価の高い食品への需要増加を背景に急速に進化している。ブラジル、チリ、コロンビア、ペルー、アルゼンチンなどの国々が主導的役割を果たしており、可処分所得の増加と食習慣の変化に牽引された著しい市場成長を示している。

ブラジルは主要プレイヤーとして際立っており、プロテインバーや栄養強化スナックの堅調な市場を有しています。これは、タンパク質調達を支える同国の豊富な農業資源の恩恵を受けています。アルゼンチンでは、ウェルネスの高まりが栄養価の高いスナックへの関心を喚起し、天然素材と高い栄養価に焦点を当てた地元ブランドの台頭につながっています。全体として、南米市場はイノベーション、健康トレンド、食事におけるタンパク質の利点への認識の高まりを原動力に、拡大を続けると予想されています。

中東・アフリカ

中東・アフリカ市場は、可処分所得の増加とミレニアル世代による西洋的ライフスタイルの採用により、ここ数年著しい成長を遂げています。UAEや南アフリカなどの国々では、ライフスタイルの変化と栄養の重要性に対する認識の高まりから、高タンパク質スナックへの需要が増加しています。UAEは特にフィットネス愛好家や健康志向層の間で高タンパクバー・シェイク・スナックの人気が急増し、重要な市場として台頭している。中東・アフリカ地域は栄養補助スナック分野で大幅な成長が見込まれており、主要国では消費者の変化する嗜好や健康目標に対応した商品展開が進められている。

南アフリカでも、地元ブランドが伝統的・現代的な食習慣の両方に応える革新的な製品を導入し、ダイナミックな変化が起きている。さらにエジプトなどの市場では、若年層人口と食習慣の変化を背景に、栄養補助スナックへの関心が高まり始めている。

競争環境

主要業界プレイヤー

プロテインスナック市場の競争環境はダイナミックであり、既存ブランドは進化する消費者ニーズに応えるため革新を続けています。同時に、新規参入企業は植物由来スナックなどの新興トレンドを活用しています。

プロテインスナック業界の主要プレイヤーは、モンデリーズ・インターナショナル、クエスト・ニュートリション、ケラノバ、ゼネラルミルズ、GNCホールディングスである。GNCホールディングスは、卓越した品質、幅広い製品ポートフォリオ、 および味の多様性によって際立っている。もう一つの主要プレイヤーはジェネラルミルズであり、米国および世界的にスナックの代名詞となっている米国ブランドである。クエストニュートリションは、米国を超えて他国への進出に成功したもう一つの米国ブランドである。

本レポートで取り上げた主要企業一覧

• モンデリーズ・インターナショナル（米国）
• クエスト・ニュートリション LLC（米国）
• ケラノバ（米国）
• ゼネラルミルズ社（米国）
• GNCホールディングス社（米国）
• ホーメルフーズ社（米国）
• ジャックリンクス（米国）
• ミートスナックスUSA（米国）
• マース社（米国）
• ケリーズフーズ（アイルランド）

主要な業界動向

• 2024年8月 – 中国の小売スナック市場で人気のエンジェルイーストは、健康食品ブランド「ffit8」と提携し、プロテインヌガースナックとヌガープロテインバーという2つの革新的な製品を発売しました。これらの新製品は中国・上海で導入されました。
• 2024年5月 – スウェーデン発の人気プロテインバーブランド「Barebells」が、カナダ国内のジム、小売店、サプリメント店で4種類のフレーバーのプロテインバーを発売。スウェーデン発の同ブランドは、クリーミークリスプ、キャラメルカシュー、クッキー＆クリーム、チョコレートドウの4種類のプロテインバーを提供。新たに発売されたバーには、砂糖無添加で20グラムのタンパク質が含まれている。
• 2022年3月 – 身体的・精神的ウェルネスをサポートする先駆的かつ唯一のプロテインバーの一つであるアトラスバーは、米国市場向けに植物由来フレーバーの新製品3種を追加した。
• 2021年10月 -ホーメル・フーズ社は、ベンチャー企業199ベンチャーズを通じて、ザ・ベター・ミート社と独占的提携を結び、新規マイコプロテイン及び植物性タンパク質製品を市場に投入。この提携により両社は、マイコプロテイン原料「リザ」を用いた健全で持続可能な代替タンパク質製品を提供していく。
• 2021年6月 – プロテインバー分野の主要ブランドの一つであるRXBARが、初の植物性プロテインバーを発売。新製品は植物性プロテイン10グラムを含み、クローガーやターゲットを含む複数の小売店で販売開始。

投資分析と機会

市場機会創出に向けたブランド投資の拡大と多様なステークホルダーとの連携

市場では、イノベーションと多様化に焦点を当てた大規模な投資が進行中である。各社はプロテイン配合チップスやバー、さらには昆虫や植物由来原料といった代替タンパク源を使用したスナックなど、多様な新製品を投入している。ケロッグやジェネラルミルズといった大手ブランドはポートフォリオ拡大のためスタートアップ企業を買収し、クエスト・ニュートリションのような企業はより健康的な配合で製品ラインを強化している。さらに、持続可能な調達や包装への投資も一般的になりつつあり、環境に優しい選択肢を求める消費者の需要の高まりを反映しています。こうした戦略的動きは、健康志向の消費者が便利で栄養価の高いスナックを求める中、市場の大幅な成長を牽引すると予想されます。

レポートのカバー範囲

本レポートは市場を詳細に分析し、主要企業、競争環境、種類、原料、流通チャネルなどの重要な側面を明らかにします。さらに、市場動向に関する洞察を提供し、重要な業界動向を強調します。前述の要素に加え、近年における市場成長に寄与している複数の要因も網羅しています。

市場に関する詳細なインサイトを得るには、 カスタマイズ用にダウンロード

レポート範囲とセグメンテーション