マイコトキシン検査市場規模、シェアおよび業界分析、病原体タイプ別（アフラトキシン、パツリン、ゼアラレノン、フモニシン、オクラトキシン、デオキシニバレノールなど）、技術別（クロマトグラフィーおよび分光法ベース、免疫アッセイベースなど）、アプリケーション別{食品（シリアル、穀物および豆類、ナッツ、種子およびスパイス、果物および野菜、乳製品、その他）と飼料（穀物と製品別、種子と種子製品、飼料とサイレージ、その他）、および地域予測、2026 ～ 2034 年

世界のマイコトキシン検査市場規模は、2025年に14億3,000万米ドルと評価されています。市場は2026年の15億3,000万米ドルから2034年までに27億8,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に7.73%のCAGRを示します。アジア太平洋地域は、2025年に32.79%の市場シェアでマイコトキシン検査市場を独占しました。さらに、米国のマイコトキシン検査市場規模は大幅に成長すると予測されており、国内の主要な食品安全当局があらゆる種類の毒素や化学物質についてさまざまな食品の検査に重点を置いているため、2032年までに推定価格は3億6,267万米ドルに達すると予測されています。

マイコトキシンは菌類によって放出される化学化合物で、食品や飼料穀物に一般的に見られます。これらの毒素を含む食品を摂取すると、人間や他の動物に病気や死を引き起こす可能性があります。 Major crops, such as cereals, nuts, spices, dried fruits, apples, and coffee beans, are known to produce mycotoxins, including Aflatoxin, Patulin, Zearalenone, Fumonisins, Ochratoxins, Deoxynivalenol, and others. To limit consumer exposure, developed and emerging economies undertake stringent regulatory measures, including crop safety testing, to ensure product safety among consumers.

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、国境閉鎖、生産現場の閉鎖、政府の制限により食料と飼料のサプライチェーンに大きな影響を及ぼし、世界の食料と飼料の生産と貿易の減少につながった。さらに、外食産業は閉鎖に直面し、小売部門（食品を除く）は重大な損失を被りました。したがって、世界のマイコトキシン検査市場は、国境閉鎖、食品および飼料貿易の減少、ロックダウン措置による生産の減速により収益の減少を目の当たりにしました。

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マイコトキシン検査市場の主要なポイント

市場規模と予測

• 2025年の市場規模: 14.3億米ドル
• 2026年の市場規模: 15.3億米ドル
• 2034年の予測市場規模: 27.8億米ドル
• CAGR: 2026年から2034年まで7.73%

市場シェア

• アジア太平洋地域は2025年に32.79%のシェアを占め、マイコトキシン検査市場を支配しました。
• アフラトキシンは2026年に33.27%の最大の病原体タイプシェアを占めました。
• クロマトグラフィーおよび分光分析ベースの技術は、2026年に42.90%のシェアを占めました。

主要地域別ハイライト

アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は2025年に4.7億米ドルを生み出し、世界市場の32.79%を占めました。

欧州

欧州は2025年に3.8億米ドルの市場規模となり、世界市場の26.45%を占めました。

北米

北米は2025年に21.59%の市場シェアを占め、市場収益は3.1億米ドルに達しました。

米国

米国市場は2026年に2.4億米ドルに達すると予測されています。

日本

日本市場は2026年に0.7億米ドルに達すると予測されています。

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マイコトキシン検査市場動向

新興市場における食品安全に対する意識の高まりが市場の成長を促進

世界的に食品および食中毒が増加しており、インターネットへのアクセスや、専門家やバイオ技術者によって発表された新しい研究が意識の高まりに貢献しています。バイオテクノロジー産業の繁栄により、新技術の開発やさまざまな種類のマイコトキシン病原体の分析が促進され、新興国におけるマイコトキシン規制の需要と先進国における規制基準の更新が促進されています。たとえば、マイコトキシン検査サービスおよび製品の大手企業の 1 つである DSM-Firmenich は、2024 年 2 月に、2023 年に向けて世界規模で年次マイコトキシン有病率調査を実施しました。持続可能でオーガニックで健康的な食品に対する消費者の傾向の高まりが、マイコトキシンの需要の増加に貢献しています。食品安全試験生産者と貿易業者の間で。これは、公衆衛生を守るための検査と食品安全対策の重要性を浮き彫りにしています。

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マイコトキシン検査市場の成長要因

穀物と飼料穀物の国際貿易の増加 市場の成長をサポートする

食品貿易の急速な成長は公正な取引慣行の重要性を浮き彫りにしており、マイコトキシンに対する厳しい規制の要求が高まっています。食品および飼料中のマイコトキシンの制限を規制するには、食品消費、貿易、毒物学的および発生データ、サンプリング、分析方法、地政学的、社会経済的、環境問題などのいくつかの要因が重要な役割を果たします。食糧農業機関 (FAO)、世界保健機関、農産加工食品輸出開発庁 (APEDA)、インド食品安全基準局 (FSSAI)、およびその他の規制機関は、食品の安全性を確保し、マイコトキシン汚染を制限するために行動を起こし、規制を更新しており、検査の需要が増加しています。

食品の安全性と急速な気候変動に対する意識の高まりが世界の成長を促進

急速に変化する消費者動向は、ライフスタイル、収入、急速な技術進歩、気候条件の変化を反映して、世界の食料消費、生産、貿易、流通に影響を与えています。こうした消費者の傾向の変化は、食品の安全性を大きく混乱させたり改善したりする可能性があります。さらに、世界の食品市場では、サプライチェーン全体で発生し、消費者に急性または致命的な病気を引き起こす可能性がある食中毒に対する意識が高まっています。意識の高まりは、FAO、WHO、その他の組織による取り組みの増加によって促進されています。例えば、2019年2月、FAO、WHO、AUは共同で、食品安全に関する研究、開発、意識向上を目的とした初の国際食品安全会議をアディスアベバで開始し、続いて2019年4月にジュネーブで食品安全に関する国際フォーラムを開催した。さらに、飼料や食品中のカビ感染やマイコトキシン汚染は通常、環境温度の上昇と極端な環境温度の組み合わせによって引き起こされるため、気候条件の変化も重要な要因の1つである。降水量。これらの要因は、穀物、穀物、種子などの植物間のストレスを増加させます。

抑制要因

発展途上国における機器の高コストと研究所の不足が市場の成長を抑制 

アジア太平洋地域は、主要な食品および飼料の生産国の 1 つです。しかし、この地域における技術統合と先端研究所の開発への投資が限られているため、世界市場の成長が抑制されています。さらに、クロマトグラフィーベースのテストに起因するコストの高さが、研究室の設置に必要な機器のコストが高いため、大きな障壁となっています。さらに、クロマトグラフィーベースのテストには、十分な訓練を受けた専門家が必要です。したがって、この分野の労働力が限られているため、市場の成長が制限されます。たとえば、世界保健機関によると、サハラ以南のアフリカはマイコトキシン汚染を追跡、追跡、検査する技術を大幅に開発する必要があります。さらに、研修と啓発活動を改善する必要があります。  

マイコトキシン検査市場セグメンテーション分析

病原体の種類の分析による

世界のいくつかの主要作物に存在するアフラトキシン部門が市場を支配

病原体の種類によって、市場はアフラトキシン、パツリン、ゼアラレノン、フモニシン、オクラトキシン、デオキシニバレノールなどに分類されます。中でもアフラトキシンは最大の市場シェアを占めています。 33.27% とりわけ最もテストされ研究されているマイコトキシンの 1 つであるため、2026 年に発表されました。この毒素は主に他のカビ毒とともに、落花生、木の実、トウモロコシ、米、イチジク、その他の乾燥食品、香辛料、その他いくつかの作物などのいくつかの食品に含まれています。また、食品に含まれる最も強力な毒素の 1 つであり、発がん性の影響があることでも知られています。

デオキシニバレノール (DON) は、米、小麦、トウモロコシなどの穀物に含まれるもう 1 つの主要なカビ毒です。これらの毒素は温帯地域で栽培される作物に含まれており、いくつかの健康上の問題を引き起こします。穀物は大量に輸出および消費される主要作物であるため、そのような毒素を検査する必要性が急速に増加しており、それが予測期間中の高い成長率につながっています。

オクラトキシンは、小麦、トウモロコシ、コーヒー、ココア、ワイン、ビール、豆類、スパイス、ドライフルーツなど。食事摂取を通じてこの毒素にさらされると、動物に代謝障害や急性毒性を引き起こす可能性があります。この毒素は、産業における食品加工のさまざまな段階でも生き残ることができるため、この毒素を早期に検出することが不可欠です。

技術分析による

クロマトグラフィーと分光法に基づく技術が精度の向上により市場シェアの大部分を占める

市場は技術別に、クロマトグラフィーおよび分光法ベース、イムノアッセイベースなどに分類されます。クロマトグラフィーと分光法に基づく技術が最大の市場を占め、 42.90% 2026年に
病原体の検出に使用されるさまざまなテクノロジーの中で。この方法はサンプルの検査が効率的かつ正確であるため、さまざまな食品の検査に広く使用されています。

免疫アッセイに基づく技術は、食品中に存在するマイコトキシンのレベルを評価するために 2 番目に広く使用されている方法です。このような従来の技術は、食品や飼料製品中に存在するさらに低濃度のマイコトキシンを検出するのに役立ちます。これらの手法の主な欠点は、機器のコストが高く、定量化可能な結果を​​得るまでに長い時間がかかる可能性があることです。迅速検査も普及しており、将来的には急増すると予測されています。これらのテストは高速であり、短期間で結果が生成されます。検査施設にアクセスできない消費者にも適しています。ただし、迅速なテストに関連する主な欠点は、従来のテストよりも精度のレベルが低いことです。したがって、製造業者は、迅速検査キットを使用して特定の食品サンプルの異常を検査および検出する、より新しくて迅速な方法の開発に投資しています。

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アプリケーション分析による

世界の消費者による穀物やその他の作物の消費の増加により、食品用途が最高の市場シェアを占める

用途別に、市場は食品セグメントと飼料セグメントに分類されます。これらのカテゴリーの中で、食品セグメントは最も高い市場を占めると予想されており、 56.09% 予測期間中の 2026 年に。さまざまな食品の中で、穀物、穀物、豆類が他の作物と比べて最大の市場シェアを占めています。世界人口は急速に拡大しており、そのような消費者のかなりの割合がアジア太平洋地域に存在しています。中国、インド、日本は小麦、米、トウモロコシなどの穀物の主要な生産国および消費国です。 大麦、その他。アフラトキシン、オクラトキシン、デオキシニバレノールなどのマイコトキシンは、主にそのような穀物に含まれるため、そのような作物は厳しく監視されています。したがって、将来的には穀物の検査も増加すると予想されます。 

飼料のうち、トウモロコシ、ソルガム、小麦などの穀物製品は飼料製品の製造に使用されます。これらの穀物は広範囲の菌類の攻撃を受けやすいため、動物飼料における検査の適用も増加しています。

地域の見識

地理的には、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカにわたって調査されています。

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アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は2025年に世界市場の32.79%を獲得し、4億7000万米ドルの収益を生み出し、2026年には5億1000万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に傑出したマイコトキシン検査市場シェアを保持すると予測されています。この地域は世界最大の作物と商品の生産国の一つです。中国やインドなどの新興国は、米、小麦、大麦、トウモロコシの主要生産国です。したがって、地域における作物生産の安全性とセキュリティを維持することは、世界の食糧安全保障にとって最も重要です。さまざまな温帯に広がるこの地域の広大な農地のさまざまな気候条件により、有毒菌の分布が多様化します。そのため、政府機関は、食品穀物中のマイコトキシン汚染を検出および防止するために、菌類コミュニティとマイコトキシンの存在との関係の研究に投資しています。日本市場は2026年までに0.7億ドルに達すると予測され、中国市場は2026年までに1.9億ドルに達すると予測され、インド市場は2026年までに1.4億ドルに達すると予測されています。

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ヨーロッパ

2025 年の欧州市場は 3 億 8,000 万米ドルで、世界需要の 26.45% を占め、2026 年には 4 億米ドルに成長すると予測されています。欧州はマイコトキシン安全性試験の第 2 位の市場です。ヨーロッパでは、地域全体で規制基準を効果的に執行するために、各国がマイコトキシン規制基準を統一しました。これは、ヨーロッパにおける貿易内および貿易間の活動を容易にするのに役立ちました。特にオランダ、イギリス、フランス、スペイン、ポーランドでは、より健康的な間食の傾向があり、木の実や果物などの農作物に対する消費者の需要が増加しています。落花生などの製品はヨーロッパでは商業的に生産されていないため、これらの国々は国内需要を満たすために中国やインドなどのアジア諸国への依存が高まっています。これらの輸入食用作物の安全性を検査したところ、高レベルのアフラトキシン汚染が判明したものもありました。したがって、この地域では、食品に存在する有害な毒素をサプライチェーンの非常に早い段階で検出できるように、食品安全検査技術に投資することが強く求められています。英国市場は2026年までに0.5億米ドルに達すると予測されており、ドイツ市場は2026年までに0.6億米ドルに達すると予測されています。

北米

北米は2025年に世界市場に約3億1,000万米ドルを寄与し、21.59%のシェアを占め、2026年には3億3,000万米ドルに達すると予想されています。食品のマイコトキシン汚染は、北米諸国に多大な経済的損失を引き起こし、食糧安全保障に影響を与えます。米国農務省 (USDA) が提供するデータによると、マイコトキシンは世界の農産物の 25% に影響を及ぼし、年間 10 億米ドルの損失をもたらしています。アフラトキシン、ゼアラレノン、フモニシン、およびトリコテセンは、米国の作物の収量に影響を与える主要なカビ毒グループです。FDA は国産食品の検査を監督し、さまざまな作物におけるアフラトキシンの安全レベルを確立するとともに、汚染を防ぐための高度な農業慣行について食品メーカーに助言しています。米国市場は 2026 年までに 2 億 4,000 万米ドルに達すると予測されています。

南アメリカ

ブラジルは、南米諸国の中で最大の穀物の生産国および輸出国の一つです。この国はトウモロコシ、米、小麦、その他の製品の最大の生産国の一つです。農業の急速な拡大と流通・農産物加工業の再編により、農業ブームへの道が開かれました。しかし、広大な農地に熱帯および亜熱帯気候が広がっているため、天候の変化や湿度レベルの変化の影響を受けやすく、菌類の生育に適した環境となっています。したがって、穀物の乾燥と保管は、湿度レベルの変化によりマイコトキシン汚染を受けやすくなります。したがって、この地域の食品の安全性を確保するには、食品穀物中のマイコトキシンレベルを効果的に管理することが不可欠です。

中東とアフリカ

2025 年に中東およびアフリカは 1 億 3,000 万米ドルを生み出し、世界市場収益の 8.81% に貢献し、2026 年には 1 億 3,000 万米ドルに成長すると予測されています。中東およびアフリカにおけるマイコトキシンの規制制限は明確に定義されていません。アフリカ地域からの農産物の輸出は、ヨーロッパや米国の市場で確立された安全基準を満たしていないことがよくあります。マイコトキシンとその検査基準に関する知識と専門知識が限られていること、新しい検査方法の研究開発への投資が不足していること、地域のインフラが貧弱であること、アフリカ諸国の規制基準が断片化していることなどが、貿易活動にさらに影響を及ぼし、農家の収入損失につながっている要因の一部です。アフリカ諸国の規制ガイドラインの透明性が欠如しているため、この地域は他国が設定した基準に依存しています。したがって、この地域ではマイコトキシン検査市場の成長は最小限にとどまっています。

マイコトキシン検査市場の主要企業のリスト

業界の拡大をサポートするために主要な市場プレーヤーが採用した合併・買収戦略

世界のマイコトキシン検査市場は、既存の大手企業と地域の小規模企業が混在する適度に統合された構造を示しています。小規模企業が大手企業に買収されたり、競争により市場から撤退したりするため、市場は今後も統合が進むと予想されます。 Eurofins Scientific、SGS S.A.、Bureau Veritas、Intertek Group、ALS Ltd.、PerkinElmer, Inc. などの市場の主要企業は、世界市場での拠点を拡大するために合併と買収や新しい研究所の設立に注力しています。たとえば、2022 年 4 月に ALS Limited. は、スペインとポルトガルで技術研究所およびコンサルティング サービスを提供する企業である CORPORACIÓN LABER, S.L. を買収しました。 LABER の買収により、ALS はスペインでの存在感を拡大し、水産業界などの新しい市場分野に革新的なサービスを開発しました。

マイコトキシン検査のトップ企業のリスト:

• ALS Limited (Australia)
• Bureau Veritas (France)
• Charm Sciences, Inc. (U.S.)
• EMSL Analytical, Inc. (U.S.)
• IEH Laboratories and Consulting Group (U.S.)
• Intertek Group PLC Solutions (U.K.)
• Krishgen BioSystems (India)
• PerkinElmer, Inc. (U.S.)
• Premier Analytical Services (U.K.)
• SGS S.A. (Switzerland)

主要な業界の発展: 

• 2024 年 1 月: 食品および飼料毒性分析用の重要なアッセイ試薬、抗体、コンジュゲートの大手メーカーおよびサプライヤーである Creative Diagnostics は、まったく新しい試薬の発売を発表しました。これらの試薬は、アフラトキシン B1/M1 ELISA キット、アフラトキシン トータル ELISA キット、およびアフラトキシン B1 スクリーニング テストと互換性があります。
• 2023 年 6 月:IEHラボラトリーズおよびコンサルティンググループは、総合的な細菌学および食品衛生サービスを専門とするドイツの研究所であるSL Stanlabの買収を発表した。この買収により、IEH はヨーロッパの研究所のネットワークを拡大し、検査能力をさらに強化して、現在および将来の顧客により良いサービスを提供できるようになります。
• 2023 年 3 月:ビューロー ベリタスはマニトバ州ウィニペグに 5 番目の微生物研究所を開設しました。新しい検査室では、迅速病原体検査 (大腸菌 O157:H7、サルモネラ菌およびリステリア) および指標 (一般的な大腸菌/大腸菌群、総菌床数、酵母およびカビ) を提供しています。カナダでの同社の食品検査および認証事業の拡大により、北米全体の能力が強化されました。
• 2022 年 4 月:Charm Sciences announced the release of a new Fumonisin test strip designed for the pet food sector, ROSA FAST5-X Fumonisin Quantitative Test (FUMQ-FAST5-X).この新たな発売により、ペットフード業界に特化した信頼性の高いマイコトキシン検査キットの必要性が概説されました。
• 2020年9月:Charm Sciences, Inc. は、どこからでも Charm のマイコトキシン検査を可能にする Charm Myco Case を発売しました。新しいカスタマイズ可能な Myco ケースは、ROSA Quad インキュベーター、Bluetooth アダプター、Charm EZ-M システム、プリンター、遠心分離機、ピペット、メスシリンダー、およびすべての使い捨て消耗品で構成されています。 DON（ボミトキシン）、フモニシン、アフラトキシン、ゼアラレノン、T-2/HT-2 毒素の検出に役立ちます。

レポートの範囲

世界的なマイコトキシン検査市場調査レポートは、市場に関する定性的および定量的な洞察と、すべての潜在的なセグメントの世界市場シェア、規模、セグメンテーション、分析、および成長率の詳細な分析を提供します。このレポートでは、さまざまな国の市場に関する詳細な業界分析も提供されています。このレポートは、さまざまな重要な洞察、試験業界の概要、市場力学、SWOT分析、合併と買収などの最近の業界の動向、主要国の規制シナリオ、主要な市場動向を提供します。さらに、競争環境の包括的な分析も提供します。

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