구운 풍미 스낵 시장 규모, 공유 및 Covid-19 영향 분석, 제품 (칩 및 칩, 견과류 및 씨앗, 팝콘 등), 유통 채널 (슈퍼마켓 및 하이퍼 마켓, 편의점, 온라인 소매) 및 지역 예측, 2022-2029.

전 세계 구운 풍미 스낵 시장 규모는 2021 년에 4,650 억 달러로 평가되었습니다. 시장은 2022 년 2023 억 달러에서 2029 년까지 75.83 억 달러로 2029 억 달러로 증가하여 예측 기간 동안 6.37%의 CAGR을 나타냅니다. 아시아 태평양은 2021 년에 35.81%의 시장 점유율로 구운 풍미 스낵 시장을 지배했습니다.

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거 렸으며, 구운 풍미 스낵은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험합니다. 우리의 분석을 바탕으로 글로벌 시장은 2019 년에 비해 2020 년에 4.77%의 성장을 보였습니다.

구운 맛있는 간식은 짠맛과 맛의 간식으로 구성됩니다. 다양한 칩 및 Crisp, Crisp,견과류 및 씨앗, 그리고 팝콘 등. 이러한 제품은 오일과 버터 사용량이 적기 때문에 완전히 구운 상태로 간주됩니다. 높은 에너지와 같은 몇 가지 이점, 간식에서 여분의 영양소, 즉 견과류 및 씨앗, 다음 식사를 방지하기 위해 식욕을 억제하는 간식과 같은 몇 가지 이점으로 인해 수요가 증가하고 있습니다. 새로 구운 제품의 혁신과 멀티 그레인 칩에 대한 수요 증가는 시장의 성장을 주도하는 다른 중요한 요소입니다. 예를 들어, 2018 년 12 월, 죄책감 Free Industries Limited Brand 너무 yumm! 가장 최근의 스낵 제품 범위 인 Karare, USP는 구워지고 튀김이 아닙니다. 바쁜 라이프 스타일과 도시화 상승은 소비자의 일상 식습관에 영향을 미치며, 더 가볍고 편리하며 유연한 스낵 옵션으로 주요 식사를 점차적으로 대체하여 구운 맛이 좋은 스낵 시장 성장을 향상시킵니다.

Covid-19 영향

Covid-19 호의 성장 기간 동안 구운 풍미 간식의 소매 판매 증가

Covid-19의 발병과 여러 정부가 부과 한 후속 조치로 인해 시장의 엄격한 폐쇄가 발생하여 소비자 사이의 사회적 거리가되었습니다. 소비자는 집에서 필수 음식, 특히 구운 맛이 좋은 간식과 같은 간식을 구입하는 것을 선호합니다. 구운 간식은 편리하고 이동 중 간식의 필수품입니다. 결과적으로, Covid-19 Pandemic이 축소 된 활동을하면서 많은 사람들이 집에 머물도록 유도 한 2020 년의 판매가 평균이었다. 그러나 간식 범주는 2021 년에 제한이 완화되고 개인이 정기적 인 활동을 재개함에 따라 부활을 받았습니다. 시장에서 운영되는 회사는 또한 폐쇄 기간 동안 매출이 증가했습니다. 예를 들어, Grupo Bimbo는 소비자의 42%가 검역소에서 더 많은 간식을하고 33%가 더 풍미있는 간식을 구매하고 있다고 말합니다.

그러나, 유행병 이후에도 건강 식품에 대한 소비자 선호도가 증가함에 따라 건강한 효율적인 스낵 품목에 대한 수요가 발생할 수 있습니다. 건강과 복지에 대한 우려가 커지면서 기능적으로 특정 건강상의 이점을 가진 품목의 추세가 증가했습니다.

최신 트렌드

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시장 성장을 촉진하기위한 건강한 곡물 간식의 추세 증가

고대 곡물 소비에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 그들은 곡물 소비에 대한 소비자 성향을 증가시키는 건강상의 이점을 제공함에 따라 증가하고 있습니다. 맥아 및 통 곡물과 같은 다른 곡물이 스낵 제품에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 전체 곡물 스낵의 소비로 인해 건강한 식습관 패턴의 상급은 시장 성장을 추진하고 있습니다. 소비자들은 더 많은 통 곡물을 소비하려고합니다. 통 곡물 식품은식이 섬유, 단백질, 비타민 및마그네슘.

또한 제조업체는 간식에 곡물 성분을 사용하는 신제품을 출시했습니다. 예를 들어, 2020 년 9 월에 KA-POP! 간식은 고대 곡물 퍼프를 발사했으며 제품 분포는 미국과 국제 시장으로 계속 증가하고 있습니다. 이러한 모든 요소는 글로벌 시장에서 강력한 이익을 목격 할 것으로 예상됩니다.

운전 요인

시장 성장을 추진하기 위해 구운 식품에 대한 소비자의 성향 증가

튀긴 음식보다 구운 음식에 대한 소비자 선호도를 높이는 것은 시장 성장에 기여하는 중요한 요소입니다. 또한, 구운 음식은 튀김 식품과 비교할 때 콜레스테롤이 낮은 음식으로 간주됩니다.

또한 튀긴 간식은 고온에서 제품을 튀기면서 모든 영양소를 잃습니다. 건강 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 소비자의식이 패턴에 큰 변화가 있습니다. 요즘 소비자는 건강 기반 구운 간식을 선호하여 맛과 편의를 즐기면서 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 따라서 구운 간식은 튀긴 간식보다 더 건강하고 영양가로 간주됩니다. 또한 많은 소비자가 더 많은 소비를 기꺼이건강한 간식제품. 따라서 제조업체는 구운 맛의 간식에 대한 소비자 수요를 충족시키기 위해 신제품 출시에 중점을 둡니다. 예를 들어, 2022 년 1 월, Nachos 브랜드 인 Cornitos는 구운 간식으로 제품 포트폴리오를 확장했습니다. 새로운 범위에는 콩, 병아리 콩 및 감자와 같은 맛있는 맛과 영양가있는 성분이 포함되어 있습니다.

시장 성장에 연료를 공급하기 위해 소비자들 사이의 건강한 간식 습관에 대한 수요 증가

풍미가 다른 다양한 간식의 가용성과 소비자의 식습관의 상당한 변화로 인해 건강 식품에 대한 수요가 급격히 증가하고 있습니다. 오늘날 소비자는 건강한 간식 제품을 선호하여 맛을 즐기면서 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 저칼로리, 저지방, 글루텐 프리, 풍미 스낵과 같은 통밀 스낵에 대한 수요베이커리 제품인공적인 방부제와 풍미가없는 상태에서 일하는 밀레니엄 세대 인구 사이에서 시장을 주도하고 있습니다. 구운 야채 칩, 구운 피타 칩 및 건강한 Muesli 바와 같은 제품은 체중 감량을 돕는 훌륭한 섬유 공급원입니다. 따라서 위에서 언급 한 모든 요소는 시장에서 건강한 스낵 제품에 대한 소비자 성향 기회를 창출하는 데 도움이됩니다.

또한 제조업체는 시장에서 새로운 개발을 시작하고 있습니다. FSA (Food Standards Agency) 2019에 따르면 영국 시장의 비건 채식 인구는 2019 년에 증가하여 비건 스낵에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

구속 요인

개발 도상국의 시장 침투가 낮은 시장 성장을 방해합니다.

구운 맛이 좋은 간식에서는 시장 침투가 특히 개발 도상국에서 제조 시설 부족과 스낵 대체 제품에 비해 구운 풍미 스낵의 높은 가격으로 인해 낮습니다. 소비자는 매일 구워지고 신선하며 포장되지 않은 간식을 구매합니다. 따라서 그들은 포장 된 구운 제품을 구매하는 것을 선호하지 않습니다. 다양한 제조 회사들은 영양가 있고 건강한 베이커리 제품을 제공한다고 주장합니다. 그러나, 이들 제품의 소비는 일반적으로 비만의 상승률과 심혈관 질환 및 암과 같은 만성 질환과 관련이있다. 이 요인은 구운 풍미 스낵 제품의 판매에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 또한, 구운 풍미 스낵의 가격은 주요 베이커리 성분의 생산에 대한 기후에 대한 의존성으로 인해 변동합니다. 온도 증가, 과도한 열, 폭우 또는 홍수 및 극심한 기상 조건은 다양한 작물의 수율과 품질에 영향을 미쳐 가격 변동과 투자 수익률이 떨어질 수 있습니다. 따라서 개발 도상국의 시장 침투력이 낮고 원자재의 가격 변동은 시장 성장을 방해합니다.

분할

제품 분석에 의해

Chips & Crisps Segment는 즉시 먹을 수있는 스낵 제품에 대한 수요가 높기 때문에 가장 큰 비중을 차지합니다.

제품별로 시장은 칩과 칩, 견과류 및 씨앗, 팝콘 등으로 분류됩니다. Chips & Crisps 세그먼트는 소비자들 사이의 저소도, 저칼로리, 글루텐 프리 및 지방이없는 간식에 대한 수요가 증가함에 따라 상당한 시장 점유율을 차지했습니다. 또한 비건 채식, 코셔 및 비 GMO와 같은 카테고리에서 새로운 제품을 출시하면 스낵 산업의 성장을 촉진시켜 시장 성장을 촉진합니다. 제조업체는 짠 스낵에 새로운 맛과 향신료를 도입하는 데 중점을두고 있으며, 이는 세그먼트 성장에 긍정적 인 영향을 줄 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 2022 년 3 월, Microsalt Inc.는 Saltme Potato Chips Distribution Channel의 확장을 발표했습니다. 이 제품은 1400 개 이상의 Kroger 식료품 점을 통해 배포됩니다. 이 돌파구는 회사의 사명에서 사람들이 심혈관 건강을 향상시키는 데 도움이되는 더 건강하고 맛이 좋은 간식을 제공하는 것이 필수적입니다. Chips & Crisps 부문은 2025 년까지 2,961 억 달러의 매출을 창출 할 것으로 예상됩니다.

Nuts & Seeds 부문은 단백질, 비타민, 섬유 및 기타와 같은 다양한 영양소의 좋은 공급원이기 때문에 소비자들 사이의 건강 의식이 증가함에 따라 강력한 성장을 기록 할 것으로 예상됩니다.

배포 채널 분석에 의해

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다양한 제품에 대한 주요 시장 점유율을 보유하기 위해 슈퍼마켓 및 하이퍼 마켓 부문

시장은 편의점, 슈퍼마켓 및 하이퍼 마켓, 온라인 소매 및 유통 채널을 기반으로 한 기타로 분류됩니다. 슈퍼마켓 및 하이퍼 마켓은 식품 및 음료에서 소비재에 이르기까지 단일 껍질 아래의 상당한 다양한 제품을 제공하기 때문에 최대한의 소비자가되었습니다. 또한 슈퍼마켓은 쉽게 저장 될 수 있으므로 냉동 또는 신선한 제품을 구매하기위한 편리한 음식 옵션으로 간주되므로 품질 속성을 유지하는 데 기여합니다. 견과류 및 씨앗 및 구운 칩과 같은 제품은 가장 일반적이며 소매 채널에서 쉽게 선호되고 쉽게 구입할 수 있습니다. 또한 슈퍼마켓 및 하이퍼 마켓에는 다양한 옵션이있어 소비자가 다양한 제품을 얻는 데 도움이됩니다. 따라서 소비자는 소매 채널에서 그러한 제품을 구매하는 데 크게 경향이 있으며, 이는 전반적인 품질의 보증에 기인합니다. 슈퍼마켓/하이퍼 마켓 부문은 2025 년에 51%의 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

지역 통찰력

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구운 스낵 제품의 소비 증가로 인해 가장 큰 비중을 차지하는 아시아 태평양

시장은 유럽, 북미, 남아메리카, 아시아 태평양 및 중동 및 아프리카 전반에 걸쳐 분석됩니다. 아시아 태평양은 인도, 중국, 일본 및 호주에서 건강한 간식 생산 증가로 인해 주요 구운 풍미 스낵 시장 점유율을 차지했습니다. 또한, 아시아 국가의 소비자들은 점차 건강에 민감 해지고 있으며 무설탕 스낵 식품에 대한 수요가 높아집니다. 소비자는 다양한 관심과 취향을 가지고 있으며 유명한 제품을 실험하고자합니다. 따라서 제조업체는 소비자의 역동적 인 요구를 충족시키기 위해 제품 포트폴리오를 지속적으로 확장하고 혁신하고 있습니다. 예를 들어, 2022 년 2 월, Dabur India는 추가 제품 출시로 실제 건강 하위 브랜드를 확장했습니다. 이 회사는 또한 실제 건강 상태에서 부가가치 파티 간식과 말린 과일을 출시 할 계획이었습니다. 또한 일본과 중국의 건강한 생활 동향의 증가는 글루텐 프리 제품에 대한 수요를 증가시켜 수요를 추진합니다.

• 일본의 구운 풍미 간식 시장은 2025 년까지 481 억 달러에이를 것으로 예상됩니다.
• 인도는 예측 기간 동안 7.90%의 강력한 CAGR을 목격 할 것으로 예상됩니다.

북아메리카 시장은 이동 중 소비 추세가 증가함에 따라 전 세계 시장의 상당 부분을 전시 할 것으로 예상되며, 식사를 작은 영양 간식으로 대체하면 시장이 추진됩니다.  

유럽은 독일, 스위스, 영국 및 프랑스에 기반을두고 있기 때문에 유럽은 주요 지역으로 간주됩니다. 유럽은 저명한 생산자이자 가장 큰 소비자 중 하나입니다.스낵 식품전 세계. 유럽 ​​국가에서는 사회적 행사 나 이동 중에 간식이 일반적이지만 더 많은 소비자가 더 건강한 간식 옵션을 선택하고 있습니다. 더 건강한 간식은 건강한 식단에 귀중하고 유익한 것으로 간주되며, 일반적으로 식사 사이에서 섭취하는 것은 유기농 및 자연 스낵의 가장 큰 시장입니다. 유럽은 예측 기간 동안 CAGR 7.49%로 성장할 것으로 예상됩니다.

남아메리카와 중동 및 아프리카도 다가오는시기에 성장할 것으로 예상됩니다. 남미의 자연 영양 및 고단백식이 요법의 추세는이 지역의 산업에 큰 영향을 미쳤습니다. 제조업체와 프로세서는 시장에서 건강하고 단백질이 풍부한 제품 옵션에 대한 현대적인 소비자 수요를 충족시키기 위해 글루텐 프리, 무설탕 견과류, 칩 등과 ​​같은 다양한 구운 제품을 도입하는 데 중점을두고 있습니다.

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설탕과 달콤한 식품의 과도한 소비로 인해 오늘날 소비자는 비만, 당뇨병 및 지방간 질환과 같은 건강 문제로 고통 받고 있습니다. 따라서식이 식품 소비를 장려하기 위해 사우디 아라비아 정부 기관 및 걸프 협력 협의회 (GCC)는 자발적인 설탕 감소, 최초의 영양 레이블 및 설탕이 짜여진 음료에 대한 세금과 같은 다양한 조치를 도입하고 있습니다.

주요 업계 플레이어

주요 업체는 시장 성장을 강화하기 위해 제품 혁신에 강력하게 집중합니다.

시장의 주요 업체는 다른 지역에서 더 많은 제품을 제조하는 데 중점을 둡니다. 또한 회사는 시장에서 1 위의 이점을 얻기 위해 새로운 혁신적인 제품을 출시하고 더 많은 소비자의 관심을 끌고 있습니다. 새로운 런칭 및 광범위한 제품 포트폴리오를 통해 주요 플레이어는 최근 구운 맛이 좋은 스낵 시장 동향에 대응하고 경쟁 우위를 확보하며 새로운 시장에 진출 할 수 있습니다. Healthy Snacks 카테고리에서 신제품 출시는 예측 기간 동안 제품 판매를 주도하고 시장 역학 성장에 영향을 미치는 핵심 요소가 될 것입니다. 예를 들어, 2022 년 10 월, Kellogg Co.는 신선한 과일과 야채 아침 식사 바와 새로운 간식을 소개했습니다. 새로운 부드러운 구운 아침 식사 바는 과일과 채소 맛으로 만들어졌으며 딸기, 사과 및 당근 풍미로 구입할 수 있습니다.

프로파일 링 된 주요 회사 목록 :

• General Mills Inc. (미국)
• 켈로그의 회사(우리를.)
• Orkla Asa (노르웨이)
• Consolidated Biscuit Co. Ltd (Malta)
• 유럽 ​​간식 (프랑스)
• PepsiCo, Inc.(우리를.)
• Chaucer Foods Ltd. (영국)
• Lorenz Bahlsen Snack-World Gmbh & Co kg 독일 (독일)
• Hain Celestial (미국)
• 스낵 브랜드 앰프 (미국)

주요 산업 개발 :

• 2021 년 6 월-Opcorn 브랜드 인 Poppy는 BBQ 시리즈에 4 개의 새로운 풍미를 소개했습니다. 이 맛에는 허니 바베큐 팝콘, 캐롤라이나 식초 기반 팝콘, 캔자스 시티 바베큐 및 텍사스 바베큐 팝콘이 있습니다. 이 회사는 새로운 풍미를 출시하고 스낵 제품 포트폴리오를 확장하여 소비자 기반을 강화했습니다.
• 2021 년 10 월- 이탈리아 베이커리 브랜드 인 Bauli는 Baulisavoriz라는 이름으로 Indian Savory Snacks Market에 들어갔다. 이 회사는 롤, 퍼프 등과 같은 제품을 제공합니다. 구운 간식은 인도 소비자들 사이에서 가장 인기있는 간식 중 하나이며, 회사가 새로운 제품을 개발하고 인도 전역의 비즈니스 확장 시장을 식별 할 수있는 기회를 창출합니다.
• 2021 년 7 월-PepsiCo는 유럽에서 더 건강한 간식 포트폴리오를 늘 렸습니다. 이 회사는 Nutri-Score 10 배에 의해 B 이상의 스낵 판매를 늘 렸습니다. 이 회사는 POP Works 및 새로 출시 된 팝콘 칩 범위와 같은 더 건강한 옵션을 포함하도록 간식 포트폴리오를 다양 화했습니다.
• 2021 년 5 월-Mondelez International은 약 20 억 달러를 고려하여 그리스에 기반을 둔 스낵 제작자 Chipita를 인수했습니다. Chipita의 제품은 13 개의 시설에서 제조되었으며 50 개 이상의 국가로 배송되었습니다. 이러한 인수로 Mondelez International은 비스킷, 케이크 및 패스트리와 같은 제품을 추가하여 베이커리 포트폴리오를 더욱 향상시키는 것을 목표로합니다.
• 2022 년 9 월 -Kellogg Company는 Kellogg의 Little Debbie Nutty Buddy Cereal을 소개 한 Mackie Foods Corporation과 제휴했습니다. 테네시 기반 스낵 회사 인 채터 누가와의 세 번째 협력입니다. 새로운 그라 놀라는 가볍게 구운 땅콩 버터 맛, 초콜릿 및 퍼지로 덮인 그라 놀라 덩어리를 특징으로합니다. 이를 통해 회사는 제품 포트폴리오를 늘리는 데 도움이되었습니다.

보고서 적용 범위

An Infographic Representation of Baked Savoury Snacks Market

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연구 보고서에는 시장에 대한 양적 및 질적 통찰력이 포함됩니다. 또한 가능한 모든 시장 부문에 대한 시장 규모 및 성장률에 대한 자세한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 관련 시장에 대한 개요, 경쟁 환경, 합병 및 인수와 같은 최근 산업 개발, 중요한 국가의 규제 시나리오 및 주요 산업 동향과 같은 다양한 주요 통찰력을 제시합니다.

보고 범위 및 세분화