보리차 시장 규모, 점유율 및 산업 분석(대량/잎, 티백, 즉석 음료 차, 즉석/분말 농축액), 맛(맛(과일 맛, 허브 및 향신료 맛, 초콜릿 맛 및 기타) 및 오리지널), 포장(병, 캔, 향낭/박스, 대량 봉지/통)별, 유통 채널별 (슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 전문점, 온라인 소매점 및 기타) 및 지역 전망(2025~2032년)

2024년 전 세계 보리차 시장 규모는 10억 3,075만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2025년 10억 8,631만 달러에서 2032년까지 15억 8,323만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 5.53%를 나타낼 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역은 2024년 54.59%의 시장 점유율로 보리차 시장을 장악했습니다.

일반적으로 무기차라고 불리는 보리차는 구운 보리 커널에서 생산되는 카페인이 없고 항산화 성분이 풍부한 주입물입니다. 이 차는 약간 씁쓸하고 구운 고소한 맛을 제공하며 매일 차갑게 또는 뜨겁게 섭취할 수 있습니다. 전통적으로 이는 동아시아 음료이며 일본과 중국 일부 지역에서는 가정의 필수품입니다. 건강상의 이점으로는 신진대사 건강을 지원하고 체중 관리에 도움이 됩니다. 또한 설탕 음료에 대한 저칼로리 대안으로 간주되며 혈당 조절에 도움이 됩니다.

또한 물과 유사한 수분 공급을 제공하며 카페인이 없는 이상적인 대체품입니다. 인기 있는 맛 몇 가지차생강 레몬, 복숭아, 암라 향 차가 포함되어 있습니다. 소비 측면에서 보면 아시아 태평양과 북미 지역이 보리차 제품의 주요 소비자입니다.

바로 마실 수 있는 차에 대한 수요 증가와 건강 상태의 확산이 시장의 잠재력을 주도합니다. 주요 시장 참가자로는 Suntory Holdings Limited, ITO EN 및 Sugimoto Tea가 있습니다.

시장 역학

시장 동인

천연 음료에 대한 수요 증가가 시장의 모멘텀을 촉진합니다

천연 음료에 대한 증가된 성향은 시장 잠재력을 뒷받침하는 핵심 동인입니다. 오늘날 빠르게 변화하는 환경에서 대부분의 글로벌 소비자는 비만, 당뇨병, 심장 문제 등 여러 가지 건강 문제로 어려움을 겪고 있으며, 이로 인해 웰니스와 수분 공급 이점을 모두 제공하는 대체 제품을 찾게 되었습니다. 칼로리와 카페인 함량이 낮은 보리차는 친환경적이고 상쾌한 대안으로 잘 어울립니다. 더욱이, 유기농 및 식물성 식품으로의 급격한 전환은 업계의 추진력을 강화하는 또 다른 강력한 요인입니다. 전 세계적으로 사람들은 음료의 구성 요소에 대해 점점 더 잘 인식하고 있으며, 가공이 최소화되고 방부제가 없으며 천연 음료를 선호하고 있습니다. 환경을 의식하는 소비자의 이러한 진화하는 요구는 쉽게 접근할 수 있는 유기농 변형 차를 통해 충족될 수 있습니다. 이러한 요인들은 글로벌 보리차 시장 성장에 기여할 것으로 예상됩니다.  

시장 제약

낮은 인지도와 수용도, 기존 음료와의 치열한 경쟁으로 인해 시장의 모멘텀이 제한될 수 있음

세계 시장에서 가장 큰 장애물 중 하나는 보리차에 대한 제한된 수용과 인식입니다. 주로 이 차는 중국, 일본, 한국 등의 국가에서 주식으로 매일 섭취됩니다. 그러나 서구 국가에서는 보리알갱이가 주로 동물 사료나 식품과 관련되어 있습니다.맥주음료보다는 양조. 그러한 국가의 대부분의 개인은 보리의 건강상의 이점과 맛 프로필(약간 쓴맛과 고소한 맛)에 익숙하지 않아 보리에서 추출한 차를 채택하기가 어렵습니다. 따라서 이러한 최소한의 인식은 시장의 잠재력 성장을 방해합니다.

유명 음료와의 치열한 경쟁도 글로벌 시장의 또 다른 제약이다. 보리 음료 부문은 에너지 드링크, 커피, 청량 음료 산업과의 치열한 경쟁에 직면해 있어 글로벌 시장 확장이 제한됩니다.

시장 기회

차 시장에서 현대 기술의 채택은 성장 기회를 제공합니다

첨단 기술의 활용은 글로벌 산업에서 수익성 있는 성장 기회를 열어줍니다. 음료의 품질을 향상시키기 위해 제조업체는 열 손상 없이 미생물을 비활성화하는 데 도움이 되는 저온 플라즈마 기술과 고압 처리를 사용해야 합니다. 이러한 기술은 RTD 차의 차가운 양조 맛과 갓 구운 맛을 보존하는 동시에 유통기한을 연장하는 데 활용될 수 있습니다. 더욱이 인라인 분광법은 오염물질 검출에 도움이 되는 또 다른 현대 기술입니다. 기업은 배치 간 일관성을 보장하고 신제품 개발을 촉진하기 위해 기계 학습 모델과 함께 이 기술을 채택할 수 있습니다. 또한 나노캡슐화는 시장에서 인기를 얻고 있으며 강화된 미네랄, 비타민 및 프로바이오틱스를 열, 감각 영향 및 산화로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.

보리차 시장 동향

향차에 대한 선호도가 높아지는 추세입니다.

세계 시장은 향이 첨가된 음료에 대한 상당한 경향을 경험하고 있습니다. 현대 시대에 대부분의 사람들은 매력적인 맛과 함께 다양한 건강상의 이점을 제공하는 건강 음료를 선호합니다. 소비자의 관심을 끌기 위해 몇몇 기업에서는 맛을 첨가한 제품을 실험하고 있습니다.보리블렌드(꽃향기, 구운 견과류 향, 감귤류)와 콜드 브루잉 공정을 통해 부드러움을 높였습니다. 주로 향이 첨가된 버전은 자연의 맛을 강화하고 원래의 향이 너무 밋밋하다고 느낄 수 있는 소비자의 관심을 끌기 때문에 소비자의 선호도가 높습니다. 또한, 생산자들은 건강을 중시하고 독특한 음료를 찾는 소비자들의 요구를 충족시키기 위해 히비스커스, 레몬그라스, 생강을 첨가한 보리차 출시에 주력하고 있습니다.

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세분화 분석

제품 유형별

벌크/루스 리프 세그먼트는 우수한 맛으로 인해 시장을 지배했습니다.

제품 유형에 따라 시장은 벌크/루스 리프, 티백, 즉석 음료 차, 인스턴트/분말 농축액으로 분류됩니다.

2024년 전 세계 보리차 시장 점유율은 벌크/루스잎 부문이 1위를 차지했습니다. 종이로 포장된 티백 및 인스턴트 형태에 비해 거친 곡물이 점차적으로 향을 방출하여 강한 향을 제공하는 품목입니다. 또한, 대량 형태를 쉽게 맞춤화할 수 있고 개인이 복용량을 쉽게 조절할 수 있어 수용성이 높아집니다. 또한, 루스리프는 유통기한이 길어 요리용으로 널리 활용될 수 있습니다.

티백 부문은 글로벌 시장 점유율 2위를 차지했다.

맛별

맛 카테고리는 더 폭넓은 대중 시장 매력으로 인해 시장을 선도합니다.  

맛에 따라 시장은 맛과 오리지널로 구분됩니다.

이 중 향미 부문이 2024년 시장을 주도했습니다. 오리지널/무향 차에 비해 향미 부문은 대규모 소비자층, 특히 플레인, 견과류 향, 로스팅 향을 싫어하는 사람들을 사로잡았습니다. 특히 서구 시장에서는 대부분의 사람들이 과일향이나 단맛을 선호하며 계절별 에디션은 물론 독특한 맛 조합에 추가 비용을 지불할 의향이 있습니다. 또한 이러한 맛에는 생강과 같은 기능성 성분이 포함되어 있습니다.꿀, 레몬, 카모마일을 사용하여 건강 및 웰빙 공간에 더 쉽게 배치할 수 있습니다.

원래 세그먼트는 연구 기간 동안 4.49%의 높은 CAGR로 번창할 것으로 예상됩니다.

포장으로

병 부문은 편의성으로 인해 2024년 시장을 주도했습니다.

포장을 기준으로 시장은 병, 캔, 봉지/박스, 벌크 백/통으로 유통됩니다.

병 부문은 2024년 세계 시장을 주도했습니다. 병에 든 차는 바로 마실 수 있는 부문의 일부로 간주되며 소비 전 준비가 전혀 필요하지 않습니다. 이 병에 담긴 차는 1인분 분량 조절이 가능하며 쉽게 휴대할 수 있습니다. 더욱이, 그들은 유통기한이 길어 차에 익숙하지 않은 주류 개인들에게 어필합니다. 또한 이 차는 이동 중에도 소비되는 추세에 부합하며 전 세계 시장에서 널리 판매됩니다. 

캔 부문은 연구 기간 동안 8.65%의 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

유통채널별

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슈퍼마켓/대형마트 부문은 수많은 장점으로 인해 시장을 주도했습니다.

유통채널을 기준으로 시장은 슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 전문점, 온라인 소매점 등으로 분포되어 있습니다.

슈퍼마켓/대형마트 부문은 2024년 시장을 지배했습니다. 슈퍼마켓/대형마트는 다양한 팩 크기로 광범위한 제품을 제공하는 원스톱 상점으로 인식되고 있습니다. 이 채널은 가족/대량 쇼핑에 대한 더 나은 지원을 제공하고 소비자가 완성된 음료의 신선도와 포장을 검사할 수 있도록 해줍니다. 더욱이, 더 쉬운 교환 및 반품과 매장 내 품목 샘플링은 부문의 성장에 더욱 가치를 더합니다.

온라인 부문은 연구 기간 동안 6.90%의 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

보리차 시장 지역별 전망

지역을 기준으로 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카로 분류됩니다. 

아시아 태평양

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아시아 태평양 지역이 시장을 장악했으며 2024년에 가장 높은 점유율을 차지했습니다. 이 지역에서 보리차는 특히 일본, 한국, 중국과 같은 국가에서 일상적인 음료로 간주됩니다. 대다수의 아시아 소비자는 원래의 맛을 알고 있으며 새로운 맛을 실험하려고 합니다. 소비자의 관심을 끌기 위해 아시아 제조업체는 맛과 함께 건강상의 이점을 제공하는 향이 나는 차 버전을 출시하는 것을 목표로 하고 있습니다. 또한, 카페인 프리 제품에 대한 수요가 증가하고 있으며, 항산화제-풍부한 기능성 음료는 보리차 소비를 촉진합니다. 또한 전자상거래 네트워크가 확장되고 이동이 잦은 라이프스타일이 급증함에 따라 생산자는 편리한 형식의 차를 출시해야 합니다. 이 외에도 도시화의 심화와 고급화 추세가 지역 성장을 더욱 촉진합니다.

북미 및 유럽

북미, 유럽 등 다른 지역에서도 향후 상당한 성장이 예상됩니다. 예측 기간 동안 북미 지역은 5.30%의 성장률을 기록할 것으로 예상되는데, 이는 전체 지역 중 두 번째로 높은 성장률이다. 이러한 성장은 문화적 영향력 증가, 제품 제공의 혁신, 기능성 음료에 대한 수요 급증에 의해 주도됩니다. 미국은 북미 지역의 선두 국가이다. 카페인이 없는 대안을 향한 경향이 커지고 소셜 미디어의 강력한 영향력이 시장의 잠재력을 높여줍니다.

2024년 세계 산업 규모에서는 북미에 이어 유럽이 3위를 기록했습니다. 친환경 포장차 출시 증가와 건강 의식 고조 추세가 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.

남미, 중동 및 아프리카

예측 기간 동안 남미와 중동 및 아프리카는 단기적으로 적당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 보리차의 독특한 맛과 잠재적인 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 이 지역의 잠재력이 강화됩니다.

경쟁 환경

주요 산업 플레이어

활동적인 플레이어는 수익성 향상을 위해 제품 개발에 집중합니다.

시장의 주요 업체로는 Suntory Holdings Limited, ITO EN, Sugimoto Tea 등이 있습니다. 글로벌 시장의 기업들은 진화하는 소비자 요구를 충족시키기 위해 신제품 출시를 목표로 하고 있습니다. 주로 제조업체는 소비자의 관심을 끌고 이익 마진을 높이는 향이 나는 차를 출시하는 데 중점을 두고 있습니다.

프로파일링된 주요 보리차 회사 목록

• 산토리홀딩스(일본)
• 캐나다 보리차(캐나다)
• 스기모토 차(일본)
• 이토엔(일본)
• 오차 야마시로(일본)
• 해태(우리를.)
• 하라다 차 가공 주식회사(일본)
• 산에이코산(주) (일본)
• (주)진다 (대만)
• 천인차(대만)

주요 산업 발전

• 2022년 8월:미국에 본사를 둔 전문 맥아 및 재료 회사인 Deer Creek Malthouse는 유기농 발아 통곡물로 생산된 보리차 출시를 발표했습니다. 이 제품은 니트로가 함유된 매끈한 캔에 포장되어 있으며 다양한 맛으로 제공됩니다.
• 2022년 4월:캐나다의 두 자매가 설립한 차 회사인 Canadian Barley Tea Company가 최신 보리가루 기반 모무기 차를 출시했습니다. 이 차는 사용하기 편리하며 캐나다와 미국 전역의 Amazon에서 구입할 수 있습니다.
• 2020년 1월:인도의 한식과 일식 식품 수입업체인 내셔널 푸드 앤드 베버리지(National Food and Beverages)가 자사 브랜드 하우스(House)를 통해 보리차를 출시했다. 차 포장은 각각 20g씩 16개의 파우치로 구성되어 있으며 인도 소매점에서 구입할 수 있습니다.

보고 범위

시장 보고서에는 시장에 대한 정량적, 질적 통찰력이 포함됩니다. 또한 가능한 모든 부문에 대한 시장 규모와 성장률에 대한 자세한 분석을 제공합니다. 시장 조사 보고서에 제시된 다양한 주요 통찰력은 관련 시장 개요, 경쟁 환경, 인수 합병과 같은 최근 산업 발전, 주요 국가의 규제 시나리오, 글로벌 시장 동향 등입니다.

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보고서 범위 및 세분화