소 젤라틴 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 형태 (파우더, 캡슐 및 태블릿 등), 응용 프로그램 (식음료, 건강 관리 및 제약, 화장품 등) 및 지역 예측, 2024-2032.

글로벌 소 젤라틴 시장 규모는 2023 년에 1,300 억 달러로 평가되었으며 2032 년에 2024 억 달러에서 2032 억 달러로 증가 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 7.04%의 CAGR을 나타냅니다. 아시아 태평양 지역은 2023 년에 30.78%의 시장 점유율로 소 젤라틴 시장을 지배했다. 또한 미국의 소 젤라틴 시장 규모는 2032 년까지 191.42 백만 달러의 미화 가치에 도달 할 것으로 예상되며,이 나라에서 발생하는 노인의 수요에 의해 주도되는 노인의 수요를 추진하고있다. 동물.

소 젤라틴 산업은 건강 의식에 대한 우려가 증가하고 제품의 중요성에 대한 신흥 인식, 전 세계의 단백질 성 제품에 대한 급격한 수요로 인해 향후 몇 년 동안 급속한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 그것은 피부 나 뼈와 같은 소의 여러 신체 부위의 콜라겐에서 유래됩니다. 이 제품은 무색, 반투명 및 맛이없는 첨가제로, 제과 및 유제품 산업에서 안정제, 증점제, 바인딩 및 겔링제로 크게 사용됩니다. 건강과 웰빙에 대한 초점이 증가함에 따라 증가하는 수요 증가 식이 보조제그리고 Nutricosmetics, Healthcare 및 Personal Care Industries에서 젤라틴의 사용이 증가함에 따라 시장 성장을 이끌어 낼 책임이 있습니다.

Covid-19 Pandemic의 예상치 못한 발병은 개인의 전반적인 경제, 재무 성장, 제조 및 소비 패턴에 영향을 미쳤습니다. 전국의 폐쇄, 생산 시설 폐쇄 및 물류의 어려움은 전 세계 식품 산업의 전반적인 사업을 방해했습니다. 이러한 혼란은 수요 공급 격차, 가격이 급증했으며 운송 및 물류가 열악 해 원자재의 수입 및 수출을 방해했습니다. 그러나 Covid-19의 희미한 효과로 인해식이 보조제 또는 단백질 풍부 제품/강화 제품의 소비가 소비자들 사이에서 크게 증가했습니다. 또한 이용률이 증가함에 따라 Darling Ingredients Inc. 및 Merck KGAA (Sigma-Aldrich)와 같은 다양한 회사는 2020 년에 제약 판매에서 16.41% 및 28.01%의 증가를 관찰했습니다.

소 젤라틴 시장 스냅 샷 및 하이라이트

시장 규모 및 예측 :

• 2023 시장 규모 : 미화 130 억
• 2024 시장 규모 : 미화 136 억
• 2032 예측 시장 규모 : 234 억 달러
• CAGR : 2024-2032에서 7.04%

시장 점유율 :

• 아시아 태평양 지역은 2023 년에 30.78%의 점유율로 소의 젤라틴 시장을 지배했으며, 건강 의식 상승, 단백질이 풍부한 제품에 대한 수요 증가, 개인 관리 및 제약 산업의 사용 증가로 인해 발생했습니다.
• 식품 등급의 소 젤라틴은 제과, 유제품 및 영양 보충제에 광범위한 적용으로 지원되는 2025 년에 가장 큰 시장 점유율을 유지할 것으로 예상됩니다.

주요 국가 하이라이트 :

• 미국 : 2032 년까지 USD 1 억 4,400 만 달러에 도달 할 것으로 예상되며, 노인 인구 증가와 젤라틴 기반 영양 보충제에 대한 수요가 증가합니다.
• 중국 : 강화 식품에 대한 수요 증가와 제약 및 개인 의료 부문의 확장으로 인해 강한 성장이 연료를 공급했습니다.
• 독일 : Nutricosmetics 및 높은 제품 품질 표준의 응용 프로그램 증가는 시장 확장을 지원하고 있습니다.
• 인도 : 건강과 건강에 대한 인식 증가와 깨끗한 라벨 식품에 대한 수요 증가는 소 젤라틴 소비를 주도하고 있습니다.

소 젤라틴 시장 동향

제품 채택에 영향을 미치는 건강한 스킨 케어 루틴 및 사진에 대한 강조 증가

식품 및 비 식품 산업 모두에서 제품의 활용이 증가함에 따라 시장은 빠르게 발전하고 있습니다. 최근 몇 년 동안 개인 관리에 대한 인식이 높아짐에 따라스킨 케어정권은 상당히 상당히 상승했다. 젤라틴은 주름 방지/노화 방지 페이스 크림, 바디 로션, 선 스프레이 및 헤어 스프레이와 같은 화장품 응용 분야의 주요 성분으로 주로 사용되며 시장 성장을 더합니다. 또한, 현대적인 미용 제품에서 고품질 활성 성분에 대한 급증하는 소비자 수요는 피부 클렌징 효능과 온화함을 더욱 촉진시켜 시장 성장에 기여합니다. 최근 몇 년 동안 소비자들은 스킨 케어 루틴의 중요성에 대해 잘 교육을 받았습니다. 따라서 스킨 케어 루틴을 준비하는 데 젤라틴을 사용하는 것이 광범위하게 증가하고 있으며 특정 응용 프로그램을 갖춘 혁신적인 젤라틴 제품이 시장에서 인기를 얻고 있습니다.

한편, 젤라틴 실버 프린트 사진은 19 세기부터 인기가 있었으며 오래 지속되는 품질의 광택 사진 인쇄물을 생산하는 데 사용되었습니다. 젤라틴은 자연 사진 개발 및 건조 속성으로 인해 분쇄 쇠고기 뼈에서 이상적으로 추출되었습니다. 또한 2022 년 2 월 Johannes Kepler University Linz의 연구원 팀은 젤라틴 및 설탕과 같은 생분해 성 재료를 잉크로 인쇄하여 3D 소프트 로봇을 인쇄했습니다. 또한 팀은 잉크 컨텐츠의 변형을 실험하기 위해 노력하고 있으며 나중에 3D 객체를 생성하는 데 사용할 수 있습니다.  

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소 젤라틴 시장 성장 요인

노인 인구 증가 및 운동 선수는 소 젤라틴 기반 제품의 소비를 돕습니다.

인구 고령화는 세계적인 세계 현상이며, 세계의 거의 모든 사회가 장수 혁명의 한가운데에 있습니다. 일부는 초기 단계에 있으며 일부는 이미 고급 수준에 도달했습니다. 고객과 비즈니스가 다양한 제품의 영양 정보를 더 잘 인식 한이 현대 시대에는 특정 요구 사항을 해결하기위한 젤라틴 기반 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 성장하는 노인 인구는인지 기능, 신체 장애 또는 위 문제 및 기타 여러 가지를 향상시키기 위해 젤라틴 기반 제품의 사용에 크게 영향을 미쳤습니다. 예를 들어, 2021 년 9 월, PB Leiner와 Florida State University (FSU)는 관 젤라틴의“솔루길”이 관절 통증에 미치는 영향을 조사하기 위해 활동적인 중년의 인구에 대한 임상 연구를 수행했습니다. 결과는 45-69 세 사이의 인구의 통증과 불편 함을 상당히 감소시키는 것으로 나타났습니다. 또한, 젤라틴 기반 제품은 스포츠퍼들 사이의 급속한 수요 급증을 목격하고 있으며, 이는 체력을 더 빠르게 회복하고 체력을 높이며 마른 근육량을 촉진하는 데 도움이됩니다. 예를 들어, 2021 년 9 월“스포츠 의학”에 따르면, 연구에 따르면, 젤라틴-풍부 식품 또는 다른 보충제는 적절한 비타민 C로 운동하기 전에 운동하기 전에 운동 선수의 콜라겐 회전율을 촉진 할 수 있다고 밝혔다.

연구 개발에 대한 일관된 초점은 시장 성장에 기여합니다.

시장은 다수에 대한 수요 증가로 인해 성장을 목격하고 있습니다.기능성 음식과 음료고객 중. 최근 몇 년 동안 젤라틴 기반 제품은 소비자에게 특정 변덕과 욕구를 해결하기 위해 더욱 매력적으로 만들었습니다. 건강한 라이프 스타일을 구축하고 지원하는 맥락에서 젤라틴 조성 제품을 선택하는 개인의 수가 증가함에 따라 일일 요구 사항을 충족시키는 제품과 브랜드를 찾습니다. 또한 저명한 플레이어는 기존 제품을 강화하고 새로운 제품을 혁신하거나 성분이 풍부한 포장 필름에 투자하고 있습니다. 예를 들어, 2022 년 3 월, Sao Paulo State University의 Composites and Hybrid Nanocomposites Group (GCNH)은 B 형 소금 유래 젤라틴으로 만든“생물형”을 생산하기위한 연구를 수행했습니다.

이 필름은 생분해 성 및 항균제이기 때문에 지속 가능한 환경에 기여합니다. 또한, 할랄 등급 젤라틴에 대한 증강 된 수요는 제조업체가 그러한 제품 생산에 투자하도록 심각한 압력을 가하고 있습니다. 예를 들어, 2021 년 12 월 터키 회사 인 Halavet Food는 식품 등급 소 유래 젤라틴 공장을위한 새로운 제조 시설을 개설함으로써 글로벌 발자국을 확장하는 데 2,500 만 달러를 투자했습니다. 이 회사는 북미 시장에서 비즈니스 라인을 확장하고 제약 산업에 충분한 원료를 제공 할 계획입니다. 이러한 사례는 시장 성장의 길을 더욱 열어줍니다.

구속 요인

가축 관련 질병의 유병률 증가 소비자 신뢰가 침식되고 시장의 성장에 부정적인 영향을 미칩니다.

소에서 얻은 젤라틴은 다양한 질병에 취약합니다. 예를 들어, 세계 보건기구 (WHO)는 2002 년 처음 몇 건을보고했으며, 이는 소 산업에 크게 영향을 미쳤다. 이 질병은 소비자에게 쉽게 전염 될 수 있으므로 정부는 소비자 안전을 유지하고 병에 걸린 동물에서 파생 된 제품이 시장에서 판매되지 않도록하기위한 몇 가지 엄격한 규정을 수행했습니다. 전세계 일부 국가에서 BSE의 산발적 인 발발이 계속됨에 따라 건강에 민감한 소비자는 돼지 및 생선 젤라틴과 같은 다른 대안으로 대체하는 것을 선호합니다. 예를 들어, 2018 년 8 월, 미국 농무부 (USDA)는 플로리다의 6 살짜리 혼합 쇠고기 소에서 새로운 H 형 소성 뇌병증 (BSE) 사례를 발표했습니다. 더욱이 소 유방염은 소 사이에서 주로 관찰되며 가장 흔한 질병으로, 수율의 생산이 좋지 않아 궁극적으로 소 젤라틴 기반 제품의 판매를 방해합니다.

소 젤라틴 시장 세분화 분석

응용 프로그램 분석에 의해

천연 성분에 대한 소비자 선호도 상승으로 인한 주요 시장 점유율을 설명하기위한 식품 및 음료 부문

응용 프로그램을 기반으로 시장은 식음료, 건강 관리 및 제약, 화장품 등으로 나뉩니다. 무엇보다도, 식음료 부문은 천연 성분에 대한 소비자 선호도가 상승하여 매일 소비 할 수 있기 때문에 가장 큰 비중을 차지합니다. 단백질이 풍부한식이에 대한 다양한 변형의 젤라틴 기반 제품 및 기타 보충제의 소비가 증가함에 따라 시장의 성장뿐만 아니라 수요가 증가합니다. 또한, 백신, 약물 및 기타 조직 공학 응용 분야의 제조를위한 성분의 사용이 증가함에 따라 시장의 전반적인 성장을 더욱 확대합니다. 증가하는 발생률성형 수술, 뼈 관련 질병 및 상처 치유 치료는 소비자의 경제성이 증가함에 따라이 부문의 성장에 기여합니다.

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양식 분석으로

편의에 대한 수요 증가로 인해 견고한 성장을 나타내는 캡슐 및 태블릿

형태에 따라 시장은 파우더, 캡슐 및 태블릿 등으로 분류됩니다. 캡슐 & 태블릿 부문은 2020 년에 최대 매출 점유율을 보유하고 있으며 향후 몇 년 동안 지배적으로 유지 될 것으로 예상됩니다. 캡슐 및 태블릿 세그먼트의 성장은 정확한 투약, 이동성, 쉬운 접근성 및 소비 안전과 같은 수많은 이점으로 인해 빠르게 증가하고 있습니다. 또한 소 젤라틴-풍부 캡슐 및 태블릿에 대한 수요 증가는 제조업체가 시장에서 새로운 제품을 출시 할 수있는 유리한 기회를 제공하여 시장의 잠재력을 향상시킬 수 있습니다. 가처분 소득 증가, 건강에 영향을받는 제품에 대한 수요 증가, 천연 성분에 대한 성향 증가와 같은 다른 요인들도 시장 규모를 자극합니다.  

지역 통찰력

유럽은 단백질이 풍부한식이 요법의 소비 증가로 인한 최대 시장 점유율을 보유하고 있습니다.

유럽은 시장을 지배했으며 2023 년에 5 억 5,500 만 명으로 평가되었습니다. 이는 주로 화장품, 제약 제품, 식음료 및 기타와 같은 최종 사용 산업의 소 젤라틴 수요가 상승했기 때문입니다. 또한 독일 및 영국과 같은 국가의 포장 된 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 젤라틴은 포장 식품의 안정 장치로 사용되며 유적 수명을 개선하는 데 사용되기 때문에 제품에 대한 수요가 급증합니다. 유럽 시장의 주요 업체들은 새로운 제품을 시작하고 이해 관계자와 협력하여 비즈니스 라인을 확장하기위한 수많은 전략을 채택하여 전반적인 수익성을 높이는 데 도움이 될 것입니다. 예를 들어, 2021 년 12 월, Lapi Gelatin S.P.A.는 식품 및 제약 산업의 산업 젤라틴 부문 개발에 중점을두기 때문에 스페인 기반 Junca Gelatines의 인수를 발표했습니다. 이러한 움직임은 회사의 가장 중요한 결정 중 하나로 부상했으며, 이는 회사의 전체 자본을 높이는 데 도움이 될 것입니다.

아시아 태평양은 시장에서 두 번째로 큰 점유율을 차지할 것으로 예상되며 향후 몇 년 동안 더욱 성장할 것으로 예상됩니다. 지난 수십 년 동안 아시아 태평양 국가들은 의료 부문 개선에 더 집중해 왔으며 건강상의 이점과 모든 연령대의 전반적인 복지를 보장함으로써 목표를 달성하기 위해 노력하고 있으며, 이는 의료 산업에서 젤라틴의 사용을 촉진합니다. 소 젤라틴의 역할에 대한 인식 증가와 고급 의료 서비스는 전체 시장 성장을 이끌어냅니다. 예를 들어, 2022 년“인도 브랜드 주식 재단”에 따르면 인도 의료 부문은 인도의 의료 치료를위한 외국인 관광객의 방문이 증가함에 따라 3 배 상승 (2016-2022)을 목격 할 가능성이 높습니다. 또한 2022 년“경제 조사”에서 2022 년의 의료 부문에 대한 인도의 공공 지출은 2020-2021 년 1.8%에 대해 GDP (2021-2022)의 2.1% 증가했습니다.

남아메리카는 또한 3D 사진에서 젤라틴의 사용이 증가하고 특히 브라질과 아르헨티나와 같은 국가에서 젤라틴의 사용이 증가함에 따라 소 유래 젤라틴 제품의 소비가 급증하는 것을 목격하고 있습니다.

앞으로 몇 년 동안 북미 소 젤라틴 시장 성장은 고객이 사용한 "영양 보충제"로 전환함에 따라 유리한 것으로 예상됩니다.젤라틴돼지 고기, 생선 및 소와 같은 동물에서 유래 한 것. 동물성 기반 젤라틴이 단백질이 풍부한 것으로 간주됨에 따라 지역 전체의 건강 의식이 증가하는 증가와 함께 노인 인구가 상승하는 것은 시장 성장의 주요 원동력입니다. 미국과 같은 주요 젤라틴 소비 국가는 젤라틴을 공급하기 위해 중국과 같은 국가에 의존하며 식품 및 음료, 화장품 및 제약과 같은 다양한 최종 산업에 공급됩니다. 몇몇 수출국에 대한 이러한 의존성은 젤라틴 가용성을 방해하고 가격 변동성을 유발합니다. 예를 들어, 미국-중국 무역 전쟁으로 인한 공급망 중단과 Covid-19 Pandemic 은이 나라에서 젤라틴 부족을 유발합니다.

중동 및 아프리카 지역은 비교적 느린 속도로 성장하고 있지만이 지역의 제품과 그 유도체의 중요성으로 인해 확산 될 것으로 예상됩니다. 최근 몇 년 동안, 지역 시장은 주로 유대인과 이슬람 인구의 수요가 증가함에 따라 코셔 및 할랄 인증 제품에 대한 수요가 증가하여 성장 잠재력을 더욱 촉진했습니다. 아시아 태평양 및 중동 지역의 여러 국가가 젤라틴 부족으로 고통 받고 있습니다. 주요 젤라틴 제조업체는 이러한 시장 격차를 식별하고 용량 확장 또는 현지 플레이어와의 파트너십을 통해 이러한 시장에서의 존재를 확대 할 수 있습니다.

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소 젤라틴 시장의 주요 회사 목록

주요 플레이어는 높은 소비자 기반을 유치하기 위해 혁신적인 제품을 출시하고 있습니다.

시장에서 운영되는 저명한 소 젤라틴 플레이어 중 일부에는 Nitta Gelatin, Inc., Lapi Gelatin S.P.A., Great Lakes Wellness 및 Darling Ingredients Inc.가 포함됩니다. 이 회사들은 제품을 도입하거나 합병 또는 인수를 통해 생산 시설을 강화하여 비즈니스 용량을 확장하는 데 널리 중점을두고 있습니다. 다른 소규모 시장 플레이어와 협력하여 플레이어는 비즈니스 수익을 향상시킬 수 있습니다. 홍보 활동 및 기타 캠페인과 같은 새로운 전략은 소비자의 관심을 끌면서 성장 잠재력을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

최고 소 젤라틴 회사 목록 :

• Nitta Gelatin, Inc.(일본)
• Lapi Gelatin S.P.A. (이탈리아)
• 젤리 체 파이오니어 유럽 B.V.(네덜란드)
• Darling Ingredients Inc. (미국)
• 젤리타 AG (독일)  
• Merck Kgaa (독일)
• Lonza Group (스위스)
• Bernard Jansen Products Inc. (미국)
• Luyang Leston Inmport and Export Trade Co., Ltd. (중국)
• Nutra 식품 성분, LLC (미국)

주요 산업 개발 :

• 2023 년 4 월 :Darling Ingredients Inc.는 브라질에서 젤라틴 및 콜라겐 제품의 주요 제조업체 인 Gelnex를 인수했습니다.  이 전략은 회사가 시장에서 젤라틴에 대한 증가하는 수요를 충족시키기 위해 생산 능력을 확장하는 데 도움이되었습니다.
• 2022 년 7 월 :미국의 유제품 스타트 업인 Perfect Day는 경매에서 입찰을받은 후 세계 최대의 젤라틴 제조업체 인 Sterling Biotech 제조업체 중 하나를 인수 할 계획을 발표했습니다. INDIAN GELATIN COMPANY를 인수하기 위해 7,980 만 달러의 완벽한 날 입찰은 향후 몇 년 동안 회사가 번영 할 수있는 많은 기회를 제공 할 것입니다.
• 2021 년 12 월 :터키 회사 인 Halavet Foods는 터키 전역에 새로운 할랄 젤라틴 공장을 도입하는 데 약 2,500 만 달러를 투자했습니다. 이 회사는 젤라틴의 북미 시장에 대한 수출을 두 배로하여 생산 능력을 확대하는 것을 목표로합니다. 또한이 회사는 1 억 달러의 젤라틴과 콜라겐을 제조하고 수출 할 것이라고 발표했다.
• 2021 년 1 월 :Nitta Gelatin India는 Horeca 부문에서 국제 표준의 미세 품질 젤라틴의 새로운 판을 발표했습니다. 이 최고 품질의 젤라틴은 유럽 규정에 따른 위생 규범에 따른 우수한 제조 관행 및 위험 분석 중요 지점 시스템에 따라 일본 기술로 준비되어 있습니다.
• 2019 년 9 월 :4 대의 가장 큰 젤라틴 및 콜라겐 생산 업체 중 하나 인 Gelnex는 파라과이에 2 개의 새로운 생산 시설을 개설했다고 발표했습니다. 고객의 수요에 따라 Gelnex는 원료 소스 근처에 새로운 파라과이 젤라틴 시설을 열었습니다. 생산 된 재료는 풀을 먹고 목초지로 만들어진 남미 소 가죽에서 나옵니다. 또한 Gelnex는 주로 소포 및 돼지 젤라틴 기반 제품을 도입하여 소비자 요구를 충족시키기 위해 노력하고 있습니다.
• 2019 년 3 월 :Nitta Gelatin India Limited는 Nitta Gelatin Inc에서 Reva Proteins Limited의 나머지 25.45% 지분을 인수 한 완료를 발표했습니다. 이러한 인수는 소와 돼지 젤라틴을 제조하여 회사가 생산 라인을 확장하는 데 도움이 될 것입니다.

보고서 적용 범위

An Infographic Representation of Bovine Gelatin Market

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연구 보고서에는 시장에 대한 양적 및 질적 통찰력이 포함됩니다. 또한 가능한 모든 시장 부문에 대한 시장 규모 및 성장률에 대한 자세한 분석을 제공합니다. 이 보고서에 제시된 다양한 주요 통찰력은 관련 시장, 경쟁 환경, 합병 및 인수, 규제 시나리오, 중요한 국가의 지역 분석 및 주요 소 젤라틴 산업 트렌드에 대한 개요입니다.

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