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식용 포장 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 재료별(단백질, 다당류, 지질 및 기타), 제품 유형별(필름, 코팅, 스푼 및 포크 등), 최종 용도별(식품 및 음료 {신선 식품, 베이커리 및 제과, 유제품, 기타} 및 제약) 및 지역 예측(2024~2032년)

마지막 업데이트: May 13, 2024 | Format: PDF | 신고번호: FBI107722

 

주요 시장 통찰력

세계 식용 포장 시장 규모는 2023년 7억 1,109만 달러였으며, 2024년 7억 4,806만 달러에서 2032년 11억 9,398만 달러로 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.02%를 기록할 것으로 예상됩니다.


식용 포장재란 생분해성이고 먹을 수 있는 포장재를 말합니다. 포장은 주로 가공, 재활용, 포장 폐기물 수거 또는 폐기 없이 먹을 수 있는 생분해성, 식물 기반 및 천연 재료로 만들어집니다. 이는 소비자에게 기존 포장 솔루션에 대한 효과적인 대안을 제공하는 데 중요한 역할을 합니다. 식용 재료를 사용한 포장은 지속 가능한 제품에 대한 소비자의 증가하는 요구를 충족하고, 환경에 도움이 되며, 포장으로 인해 매립되는 폐기물을 제한합니다. 소비자 사이에서 친환경성에 대한 요구가 높아지면서 정부와 주요 제조업체는 식품 및 의약품 포장을 대체할 수 있는 제품을 개발하는 데 투자를 늘렸습니다.


코로나19 팬데믹 초기에는 원자재 부족과 엄격한 제한으로 인해 시장에서는 생산 속도가 느려졌습니다. 그러나 환경 문제와 이 포장의 이점에 대한 대중의 인식이 높아지면서 전염병 이후 시장 성장이 촉진될 것입니다. 창의적이고 혁신적인 포장 솔루션에 대한 수요가 증가하면서 포스트 팬데믹 시대에 시장에 수익성 있는 기회가 창출될 것입니다.


식용 포장 시장 동향


첨단 패키징 기술과 나노기술의 도입이 시장 성장의 핵심 트렌드로 떠오름


나노기술과 첨단 패키징 기술을 활용하는 것이 시장 성장의 중요한 추세로 부각되고 있습니다. 나노기술은 식품의 유통기한을 향상시키는 필수적이고 중요한 도구로 작용합니다. 식용 코팅은 일반적으로 쉽게 구할 수 있고 경제적이며 독성이 없는 천연 고분자를 활용하여 개발됩니다. 비타민, 생리 활성 물질, 항산화제, 항균제 및 영양소로 구성된 나노기술을 사용하면 포장의 기능성. 나노캡슐화 및 다기능 시스템을 포함한 나노기술 솔루션은 식품의 영양가를 향상시킵니다.


또한 첨단 포장 기술을 통해 우수한 품질의 식품을 제공하고 부패하기 쉬운 식품의 제품 수명을 늘립니다. 품질을 유지하기 위한 몇 가지 전략은 능동 MAP, 고산소 MAP, 수동 MAP, 제어 MAP, 지능형 MAP으로 구성됩니다. 이후 지속 가능한 포장 솔루션과 건강한 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 이러한 기술을 도입하는 것이 트렌드로 떠오르고 전체 시장 성장을 촉진하고 있습니다.


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식용 포장 시장 성장 요인


환경 및 제품 안전에 대한 우려 증가로 시장 성장 촉진


환경 및 제품 안전에 대한 우려가 높아지면서 시장은 급속도로 성장하고 있습니다. 유해한 포장재 폐기물을 제거하려는 욕구가 증가함에 따라 시장 성장이 촉진됩니다. 포장재 폐기물이 급증함에 따라 생분해성 포장 대체품을 재활용하거나 활용해야 할 필요성이 높아지고 있습니다. 이러한 요구 사항을 충족하기 위해 식품 및 음료 및 제약 산업의 주요 제조업체는 환경 친화적인 솔루션으로 이러한 포장을 선택합니다. 포장은 매립지의 쓰레기를 제거하고 제품의 수명을 더 오래 유지합니다. 또한 안전하고 건강한 제품에 대한 소비자의 요구가 식용 포장의 사용으로 이어져 시장 성장을 촉진합니다. 또한 유통 기한을 연장하고 폐기물을 최소화하며 품목을 보다 신선하게 유지하기 위해 이 포장을 활용하는 것도 식용 포장 시장 성장 확대에 기여합니다.


생분해성 필름 및 부분 크기 포장에 대한 수요 급증이 시장 성장에 기여

가공식품과 바로 먹을 수 있는 식품의 소비 증가, 소득 수준 증가, 위생 제품에 대한 선호도 변화가 주로 시장 성장에 기여합니다. 개발도상국의 도시화의 급속한 성장과 전 세계 인구의 증가 또한 시장 성장을 촉진합니다. 소비자 선호도가 변화함에 따라 생분해성 필름에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이는 석유 기반 필름의 필수적인 대안이며 지질, 단백질 또는 다당류를 사용하여 개발할 수 있습니다. 생분해성 필름은 화석연료 의존도를 낮추는 데 핵심적이고 친환경적이어서 글로벌 시장 성장을 이끄는 소재다. 기름 및 지방에 영향을 받지 않으며 산소 증기 장벽 역할을 합니다. 시장 성장을 촉진하는 식품. 또한 식품의 부분 크기 포장에 대한 수요 급증은 전 세계적으로 시장 성장을 주도합니다. 이러한 수요는 1인분 크기 포장으로 인한 식품 폐기물 감소와 전 세계적으로 소비자 선호도 변화에 기인할 수 있습니다.


제약 요인


정부의 높은 초기 비용과 엄격한 요구 사항으로 인해 시장 성장이 저해됨


식용 포장의 제조 수준은 다른 기존 포장 솔루션보다 높습니다. 화석 연료 기반 제품에 비해 이 포장 솔루션의 가격이 높기 때문에 전 세계 시장 성장을 방해합니다. 또한, 식용 가능한 소재로 포장된 제품은 세균, 먼지, 유해 입자에 쉽게 노출될 수 있어 2차 포장이 필요하므로 시장 성장이 둔화됩니다. 또한 레이어가 오염되는 것을 방지하기 위해 제조업체는 포장 솔루션에 더 많은 비용을 지출해야 하므로 기존 포장보다 비용이 많이 들고 시장 성장을 더욱 방해합니다. 더욱이, 미국 식품의약청(FDA)의 엄격한 요구사항도 식용필름이 위생적이고 건강하며 안전한 것으로 인정받아야 하기 때문에 시장에 해를 끼칠 수 있다는 지적도 나온다. 또한 필름은 식품 가공에 적합하고 수용성 폴리머 및 첨가제가 포함된 기계에서 생산되어야 합니다. 이러한 모든 요구 사항은 업계66 성장을 제한할 것으로 예상됩니다.


식용 포장 시장 세분화 분석


재료 분석별


재료가 제공하는 다양한 특징으로 인해 단백질이 가장 중요한 부분입니다


시장은 type 제품을 기준으로 단백질, 다당류, 지질 등으로 분류됩니다. 모든 포장재 중에서 단백질 소재가 시장을 장악했습니다. 단백질은 식용 또는 비식용 코팅 및 필름을 개발하는 데 사용되는 우수한 재료입니다. 콩, 유청, 콜라겐, 식물, 제인, 카세인, 글루텐과 같은 단백질 성분은 포장 용액용 식용 필름을 생산하는 데 필수적입니다. 이 소재는 식물성 소재로 강력한 가스 차단성, 수증기 저항성, 높은 내성, 투명하고 유연한 필름 생산 능력 등의 특성으로 인해 엄청난 수요를 겪고 있습니다. 단백질은 또한 인체의 적절한 기능을 보장하고 인간의 에너지 수준을 높여 해당 부문의 성장을 주도합니다.


다당류 부문은 두 번째로 큰 소재 부문입니다. 식음료 산업의 수요 증가는 해당 부문의 성장을 뒷받침할 것입니다.


제품별 type 분석


제품 안전 및 보호로 인해 영화가 가장 큰 점유율을 차지함


응용 분야에 따라 시장은 필름, 코팅, 스푼 및 포크 등으로 분류됩니다. 영화가 주류를 이루는 부문이다. 이 부문의 성장을 이끄는 중요한 요소는 식품 및 의약품에 제공되는 장벽과 보호입니다. 필름은 또한 식품의 안전성과 품질을 향상시키고 유통기한과 기능성을 연장시킵니다. 필름은 제품의 신선도를 유지하고 낭비를 최소화할 수 있기 때문에 제조업체로부터 엄청난 수요를 목격하고 있습니다. 필름 역시 안에 포장된 음식의 맛을 해치지 않는 중성적인 맛을 유지해 엄청난 지배력을 발휘한다.


숟가락과 포크는 두 번째로 많이 사용되는 제품 type입니다. 환경 오염을 유발하는 다른 소재와 달리 이 제품은 지구에 유해한 영향을 미치지 않아 해당 부문의 성장을 촉진합니다.


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최종 용도별 분석


식음료는 식품용 식용 포장의 잠재적 이점으로 인해 시장을 지배하고 있습니다.


시장은 최종 용도를 기준으로 식음료와 의약품으로 분류됩니다. 식품 및 음료 부문이 시장을 지배하고 있습니다. 식품 및 음료 산업에서 신선 식품, 유아 식품, 기능성 식품, 유제품, 빵집 및 제과 등과 같은 여러 품목을 포장하는 데 많이 사용됩니다. 삶의 질 향상 추세와 가공식품에 대한 수요 증가가 해당 부문의 성장에 기여하고 있습니다. 제품의 안전성을 보장하고 식품의 유통기한을 유지합니다. 이는 포장 및 음식물 쓰레기를 억제하고 유해 화학물질이 식품에 침출되는 것을 줄이는 데 필수적입니다. 포장을 던질 필요 없이 먹을 수 있는 필름이나 코팅을 생산하기 위한 식품 포장 업체의 중요한 발전은 식품 및 음료 최종 용도 부문의 성장에도 도움이 됩니다.


제약은 두 번째로 큰 최종 용도 부문이며 예측 기간 동안 엄청난 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 다양한 생체고분자 및 그 복합재는 의약품을 오염, 분해 및 손상으로부터 보호하는 데 필수적입니다.


지역적 통찰력


시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카에 걸쳐 분석됩니다.


Europe Edible Packaging Market Size, 2023 (USD Million)

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유럽이 지배적인 지역이며 엄청난 발전을 가져오는 중요한 요인은 과도한 플라스틱 사용의 유해한 영향에 대한 소비자 인식이 높아지는 것입니다. 일회용 플라스틱 사용 금지로 인해 유럽에서는 식용 포장에 대한 수요도 증가하고 있습니다.


북미는 식용 포장 시장 점유율에서 두 번째로 큰 비중을 차지하는 지역입니다. 이러한 지배력은 주요 제조업체, 가공 식품 및 제약 산업의 존재, 이 지역의 혁신 증가에 기인할 수 있습니다. 아시아 태평양 지역은 가장 빠르게 성장하는 부문입니다. 정부 정책은 이 지역을 이 포장재에 매우 적합하게 만들어 급속한 지역 성장으로 이어졌습니다. 라틴 아메리카 시장은 이 지역의 식품 및 음료 산업 성장으로 인해 꾸준한 성장을 경험할 것입니다. 중동 및 아프리카는 예측 기간 동안 낮거나 중간 정도의 성장을 보일 것으로 예상됩니다.


식용 포장 시장의 주요 기업 목록


상당한 성장 기회를 목격하는 주요 시장 참여자


세계 시장은 매우 세분화되고 경쟁이 치열합니다. 시장 점유율과 관련하여 소수의 주요 업체가 포장 산업에서 혁신적인 포장을 제공하여 시장을 지배하고 있습니다. 시장의 주요 업체들은 지역 전반에 걸쳐 고객 기반을 확장하고 혁신하는 데 지속적으로 집중하고 있습니다.


시장의 주요 업체로는 XAMPLA, Notpla Ltd., Biome 바이오플라스틱 등이 있습니다. , MonoSol, JRF Technology 등이 있습니다. 업계에서 활동하는 수많은 다른 업체들이 고급 패키징 솔루션을 제공하는 데 주력하고 있습니다.


소개된 주요 회사 목록:



  • XAMPLA(영국)

  • Notpla Ltd. (영국)

  • JRF 기술(미국)

  • MonoSol, LLC(미국)

  • Evoware(인도네시아)

  • Biome Bioplastics(영국)

  • Decomer Technology OÜ(에스토니아)

  • 락팁스(프랑스)

  • FlexSea(영국)

  • Nagase America(미국)


주요 산업 발전:



  • 2023년 9월 – Xampla는 플라스틱과 경쟁할 수 있는 바이오 기반 및 식용 포장 솔루션을 개발하기 위해 주목할만한 소비자 브랜드 Morro의 출시를 발표했습니다. 이 브랜드의 출시로 식품 브랜드는 일회용 플라스틱에서 쉽게 전환하고 회사의 획기적인 소재를 사용할 수 있게 될 것입니다.

  • 2022년 8월 – 최고의 코팅 회사인 Nippon Paint China는 BASF와 제휴하여 Nippon Paint 건식 혼합 모르타르 시리즈 제품에 포함된 새로운 친환경 식용 포장재를 출시했습니다.

  • 2021년 9월 – Pace International LLC는 프리미엄 유기농 식용 식물 기반 코팅 브랜드인 PrimaFresh® 60 Organic을 출시했습니다. 회사는 탈수 관리를 개선하여 핵과의 신선한 매력을 강화하기 위해 특별히 제품을 개발했습니다.

  • 2020년 10월 – 런던에 본사를 둔 Notpla라는 스타트업은 기존 플라스틱 포장을 대체할 새로운 식용 해초 포장을 선보였습니다.

  • 2020년 1월 – 뉴욕에 본사를 둔 Loliware라는 회사는 조류와 해초 기반의 식용 빨대 출시를 발표했습니다. Loliware는 해초를 사용하여 분쇄한 후 미네랄, 색상 및 물과 결합합니다.


보고서 범위


이 보고서는 상세한 시장 분석을 제공하고 주요 기업, 경쟁 환경, 제품/서비스 type, 포터의 5가지 힘 분석, 제품의 주요 응용 프로그램과 같은 주요 측면에 중점을 둡니다. 게다가, 이 보고서는 식용 포장 시장 동향에 대한 통찰력을 제공하고 주요 산업 발전을 강조합니다. 위의 요소 외에도 보고서에는 최근 몇 년간 시장 성장에 기여한 여러 요소가 포함되어 있습니다.


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보고서 범위 및 세분화



















































속성



세부정보



학습 기간



2019-2032



기준 연도



2023



예상 연도



2024



예측 기간



2024-2032



과거 기간



2019-2022



성장률



2024년부터 2032년까지 CAGR 6.02%



단위



가치(백만 달러)



세분화



재료별



  • 단백질

  • 다당류

  • 지질

  • 기타



제품별 type



  • 영화

  • 코팅

  • 숟가락과 포크

  • 기타



최종 용도별



  • 식음료

    • 신선한 음식

    • 베이커리 및 제과

    • 유제품

    • 기타



  • 의약품



지역별



  • 북미(재료별, 제품별 type, 최종 용도별 및 국가별)

    • 미국 (제품별 type)

    • 캐나다(제품별 type)



  • 유럽(재료별, 제품별 type, 최종 용도별 및 국가별)

    • 독일(제품별 type)

    • 프랑스(제품별 type)

    • 영국 (제품별 type)

    • 이탈리아(제품별 type)

    • 스페인(제품별 type)

    • 러시아(제품별 type)

    • 나머지 유럽(제품별 type)



  • 아시아 태평양(재료별, 제품별 type, 최종 용도별 및 국가별)

    • 중국(제품별 type)

    • 인도(제품별 type)

    • 일본(제품별 type)

    • 호주(제품별 type)

    • 동남아시아(제품별 type)

    • 아시아 태평양 지역(제품별 type)



  • 라틴 아메리카(재료별, 제품별 type, 최종 용도별 및 국가별)

    • 브라질(제품별 type)

    • 멕시코(제품별 type)

    • 나머지 라틴 아메리카(제품별 type)



  • 중동 및 아프리카(재료별, 제품별 type, 최종 용도별, 국가별)

    • GCC(제품별 type)

    • 남아프리카공화국(제품별 type)

    • 기타 중동 및 아프리카(제품별 type)





자주 묻는 질문

Fortune Business Insights 연구에 따르면 2022년 글로벌 시장 규모는 6억 8천만 달러에 달했습니다.

세계 시장은 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 5.6%로 성장할 것으로 예상됩니다.

2022년 유럽 시장 규모는 2억 5,367만 달러로 집계됐다.

소재를 기반으로 단백질 부문은 세계 시장에서 지배적인 점유율을 차지하고 있습니다.

2030년 세계 시장 규모는 10억 5천만 달러에 달할 것으로 예상된다.

주요 시장 동인은 환경 및 제품 안전에 대한 우려 증가, 시장 성장 촉진, 시장 성장에 기여하는 생분해성 필름 및 부분 크기 포장에 대한 수요 급증입니다.

시장의 주요 업체로는 XAMPLA, Notpla Ltd., Biome Bioplastics, MonoSol 및 JRF Technology 등이 있습니다.

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