식품 서비스 장비 시장 규모, 점유율 및 COVID-19 영향 분석, 장비 유형별(조리 및 준비 장비, 냉장 장비, 식기 세척 장비, 보관 및 취급 장비 등), 판매 채널별(온라인 및 오프라인), 최종 사용자별(풀 서비스 레스토랑, 패스트푸드 레스토랑, 호텔 및 펍 바 클럽 등) 및 지역별 예측, 2032

글로벌 식품 서비스 장비 시장 규모의 가치는 2019 년에 3,800 억 달러에 달했으며 2032 년까지 5,800 억 달러에 달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR 4.1%를 나타 냈습니다. 아시아 태평양은 2019 년에 26%의 점유율로 식품 서비스 장비 시장을 지배했습니다.

전 세계의 신흥 환대 산업은 시장 성장을 주도하고 있습니다. 이 장비에 대한 수요 증가는 특히 유럽 및 아시아 국가에서 식품 서비스 시설의 수의 지수 성장에 기인 할 수 있습니다. 식당, 호텔 및 케이터링 시설은 주방에서 중단없는 작업을 수행하기 위해 기술적으로 진보되고 에너지 효율적인 서비스 장비가 필요합니다. 또한 소비자 가처분 소득 증가로 인한 라이프 스타일 향상은 시장 성장을 추진하고 있습니다.

성장을 방해하기 위해 Covid-19 가운데 식품 안전 문제가 커지고 있습니다

전 세계는이 질병의 전염을 최소화하기 위해 물리적 거리의 필요성이 높아짐에 따라 Covid-19 Pandemic으로 인해 전례없는 위협에 직면하고 있습니다. 이 질병의 갑작스런 발병은 전 세계 식품 서비스 장비 제조 산업에서 크게 떨어졌으며, 미국, 중국, 일본, 독일, 이탈리아 등의 국가의 주요 식품 사업에 영향을 미쳤습니다. 상하이 복합 지수는 음력 새해 휴가를 위해 재개 할 때 식품 서비스 부문의 8%의 몰락을 묘사했습니다. 전체 식품 서비스 산업은 위기, 식품 공급 중단, 발발 기간 동안 식품 관습 부족을 최소화하고 있습니다.

여러 국가에서 예측되지 않은 폐쇄로 인해 식당과 기타 식품 서비스 매장이 폐쇄되어 글로벌 식품 서비스 기계 시장에 영향을 미쳤습니다. 내셔널 레스토랑 협회 (National Restaurant Association)는 직원, 고객을 보호하고 안전하고 위생적인 ​​식품을 제공하기 위해 식당 운영자에게 도움을주는 권장 사항을 발표했습니다. 전체 식품 산업은 식품 오염을 방지하고 식품 안전을 유지하기 위해 위험 분석 및 Critical Control Point (HACCP) 원칙을 기반으로 식품 안전 관리 시스템 (FSMS)에 중점을두고 있습니다. 세계 보건기구 (WHO)는 고객에게 적절하고 안전한 식품 공급을 통해 먹이 사슬의 무결성을 유지하기 위해 식품 산업 근로자 및 소매 식품 구내를위한 식품 안전 지침을 강조합니다.

최신 트렌드

무료 샘플 요청 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면.

시장 성장을 추진하기 위해 선진 기계에 대한 수요 증가

식품 안전 및 스마트 주방 기기에 대한 인식이 증가함에 따라 향후 몇 년 동안 고급 식품 서비스 기계에 대한 수요가 크게 증가 할 것입니다. 따라서 IoT, 빅 데이터 및 산업 4.0 스마트 푸드 산업이 기술 기반 장비를 제조하기 위해 상승했습니다. 이를 통해 식당은 최고 수준의 식품 안전을 달성하고, 폐기물을 줄이고, 추적 성을 향상시키고, 비용을 줄이며, 주요 시장 트렌드가되는 다양한 식품 서빙 기술과 관련된 위험을 돕습니다.

운전 요인

자동화 된 기술의 통합을 위해 시장 성장을 촉진합니다

장비 제조업체는 식품 품질을 개선하기 위해 제공 할 수있는 비용 효율적인 서비스에 중점을 둡니다. 현재 시장 시나리오에서는 모든 장비의 질적 서비스를 모니터링하고 수용해야합니다. 원격 유지 보수 및 자체 진단 기능은 상호 연결된 스마트 운영을 위해 구현되므로 식품 서비스 기계의 기능을 인식합니다. 이 장비는 소비자의 식품 안전과 관련하여 식품 준비에 사용되는 위생, 정확한 온도 및기구의 멸균을 유지하는 데 도움이됩니다. 업계에서 운영되는 회사는 AI 및 IoT 기술 사용자 경험을 향상시킵니다. 예를 들어, 2018 년 7 월, 삼성은 IoT 지원을 시작했습니다 냉장고 21 인치 디스플레이 및 Bixby 음성 제어 기능.

구속 요인

시장 성장을 방해하기 위해 고급 기계의 높은 비용

식품 안전은 모든 식품 장비 제조업체의 기본 목표이며,이 기계의 제조에는 전통적인 기계와 자동화 된 기계를 통해 작동 할 수있는 숙련 된 노동자가 필요합니다. 자동화 된 식품 서비스 기계의 통합은 비용이 많이 들며 훈련 된 노동 및 기타 자동화 된 시설에 대한 수요로 도착합니다. 이로 인해 기계의 전체 설정 및 유지 보수 비용이 증가하여 시장 성장을 방해합니다.

분할

장비 유형 분석에 의해

우리 보고서가 귀하의 비즈니스 최적화에 어떻게 도움이 되는지 알아보려면, 분석가와 상담하세요

요리 및 준비 장비는 고효율이 필요하기 때문에 더 높은 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다.

모든 유형의 장비 중에서도 요리 및 준비 장비의 일반 및 편의점에 대한 수요로 인해 기하 급수적으로 성장할 것으로 예상됩니다. 완전하고 빠른 서비스 레스토랑 등 냉장 장비는 건강하고 위생적인 ​​식품을 제공하는 식품 및 음료 산업의 효율성으로 인해 놀라운 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다.

Warewashing Equipment는 위생 환경을 유지하기위한 상업용 주방의 수요 증가와 고객에게 안전한 식품을 제공하기위한기구를 유지하기 위해 상당한 성장을 보여줄 것으로 예상됩니다. 마찬가지로, 저장 및 취급 장비는 엄청난 양의 식품의 저장 요구로 인해 점진적인 성장을 보여주는 것으로 추정됩니다.

다른 세그먼트는 서비스 장비로 구성되며, 식품 서비스 기계의 수요와 제한된 요구 사항으로 인해 꾸준한 성장을 묘사 할 수 있습니다.

판매 채널 분석에 의해

오프라인 판매 채널의 기술 사양에 대한 광범위한 분석은 시장에 놀라운 영향을 미칩니다.

오프라인 판매는 향후 몇 년 동안 기하 급수적으로 증가 할 것으로 예상되며, 식음료 부문에서 대량의 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 오프라인 판매는 고객이 장비의 올바른 기능을 분석하여 식품 서비스 기계 기술 사양을 개인적으로 식별하도록 지원합니다. 이 장비를 오프라인으로 구매하면 광범위한 구매 후 서비스가 제공되므로 전 세계적으로 식품 서비스 장비 시장을 향상시킵니다.

이 장비의 온라인 판매는 수요가 제한되고 구매 비율 감소로 인해 꾸준한 성장을 묘사 할 것으로 예상됩니다.

최종 사용자 분석으로

고객 선호도 변경으로 인해 시장 점유율을 지배하기위한 풀 서비스 레스토랑 (FSR)

풀 서비스 레스토랑 (FSR)은 많은 수의 인구가 전 세계의 일하는 전문가로 구성되기 때문에 식품 서비스를 먹을 준비 준비에 대한 수요가 증가함에 따라 지하철 및 미니 지하철 도시에서 수요가 높아집니다. 선진국 및 개발 도상국의 풀 서비스 식당에 대한 고객의 의존도가 높아짐에 따라 사람들의 높은 가처분 소득 수준의 가용성으로 인해 매일 증가하고 있습니다.

빠른 서비스 레스토랑 (QSR)은 식품 배달 서비스의 향상으로 인해 놀라운 성장을 가질 것으로 예상됩니다. 예를 들어, McDonald, Dominos, KFC, Subway 등은 고객에게 식량 시설을 제공하는 빠른 서비스 레스토랑의 글로벌 프랜차이즈입니다.

호텔, 펍, 클럽 및 바 라운지는 젊은 세대 인구 증가와 그러한 라운지에 대한 수요로 인해 상당한 성장을 묘사 할 것으로 예상됩니다. 따라서 글로벌 시장의 성장에 기여합니다. 다른 부문은 일반 및 소매점으로 구성되며 식품 서비스 장비에 대한 수요가 제한되어있어 꾸준한 성장을 보일 가능성이 높습니다.

지역 통찰력

이 시장의 지역 분석에 대한 자세한 정보를 얻으려면, 무료 샘플 요청

아시아 태평양은 가장 큰 식품 서비스 장비 시장 점유율을 보유하고 있으며 인도, 중국 및 일본의 신흥 환대 산업으로 인해 예측 기간 동안 지수 성장을 묘사 할 것으로 예상됩니다. NRAI (National Restaurant Association of India)가 공유 한 통계에 따르면,이 나라의 식품 서비스 산업은 2023 년 말까지 약 843 억 달러에 달할 것으로 예상되어 시장 성장에 기회를 제공 할 것으로 예상됩니다. 또한 중국과 일본의 냉동 식품에 대한 수요가 증가함에 따라이 지역의 식품 서비스 기계 시장 성장을 촉진 할 것으로 예상됩니다.

북아메리카는이 지역의 식품 관절의 수가 증가함에 따라 프로젝션 타임 라인보다 역동적 인 성장을 보여줄 것으로 예상됩니다. 미국과 캐나다 전역의 레스토랑은 고객 서비스를 향상시키기 위해 큰 투자를하고 있습니다. 따라서 요리 장비, 냉장고 및 창고 장비 등과 같은 여러 식품 서비스 장비를 사용하면 식당이 식품 서비스를 즉흥적으로 수행하는 데 도움이됩니다. 2019 년 미국 국립 레스토랑 협회 (National Restaurant Association)가 공유 한 데이터에 따르면,이 나라는 백만 개가 넘는 레스토랑을 보유하고있어 시장 성장에 충분한 기회를 제공합니다. 또한, 미국 식품 산업에서 기술적으로 진보 된 장비에 대한 수요가 증가함에 따라 향후 몇 년 동안 시장 성장을 주도 할 것입니다.

유럽의 식품 서비스 산업은 호텔 및 레스토랑이 증가 하고이 지역의 여행 및 관광 부문을 개발함에 따라 빠른 시장 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 식당은 서비스 기반 사전 식품 서비스 장비를 채택하여 서비스를 향상시켜 시장 성장을 겪고 있습니다. 또한 빵집의 수요 증가 과자 독일, 영국 및 프랑스의 식품은 앞으로 몇 년 동안 식품 서비스 기계에 대한 엄청난 수요를 창출 할 것으로 예상됩니다.

중동 및 아프리카 국가들은 가처분 소득과 생활 양식 증가로 인해 포장 및 냉동 식품에 대한 선호도를 전환하고 있습니다. UAE와 사우디 아라비아 정부는 식품 서비스 산업 내에서 새로운 외국 직접 투자 (FDI)를 발표하고 있습니다. 마찬가지로, 브라질은 고객 선호도 변화와 전 세계 주요 시장 플레이어의 투자 증가로 인해 라틴 아메리카 식품 서비스 산업에서 가장 큰 시장 점유율에 기여할 것으로 예상됩니다.

주요 업계 플레이어

Vollrath Company는 시장 잠재력을 향상시키기 위해 혁신적인 냉동 음료 기계 라인을 제공합니다.

Welbilt, Middlecy Corporation, Standex International Corporation 및 Ali Group S.R.L. 전 세계적으로 혁신적인 식품 서비스 장비를 소개하여 제품 포트폴리오를 확장하는 데 중점을 둔 주요 시장 플레이어입니다. 2018 년 5 월, Vollrath Company, LLC는 Frozen Beverages Granita Machine의 새로운 라인을 소개했습니다. 이 기계는 크기가 작고 아이스 티 또는 커피, 냉동 칵테일, 그라 니타, 스무디 등을 포함한 다양한 높은 여백, 냉동 및 우유 기반 음료에 사용됩니다. 또한 주요 시장 플레이어는 유지 보수 비용이 낮은 제품 포트폴리오를 확장하고 있습니다.

프로파일 링 된 주요 회사 목록 :

• 웰 빌트 (뉴 포트 리치, 플로리다)
• 미들비 코퍼레이션 (일리노이 주 엘진)
• 알리 그룹 S.R.L. (밀라노, 이탈리아)
• Standex International Corporation (Salem, New Hampshire)
• Hoshizaki America, Inc. (조지아, Peachtree City)
• Fujimak Corporation (Shinbashi, Tokyo)
• ITW 식품 장비 그룹 (오하이오 주 트로이)
• 도버 코퍼레이션 (Downers Grove, Illinois)
• 듀크 제조업 (미주리 주 세인트 루이스)
• Vollrath Company, LLC (Wisconsin, Sheboygan)
• Haier Inc. (중국 칭다오)
• Smeg S.P.A.  (Guastalla, Italy)

주요 산업 개발 :

• 2020 년 7 월 : PSG Dover (Dover Corporation에서 인수 한 Pump Solutions Group)의 워 워로 싱 장비 브랜드 인 Hydro Systems는 새로운 통합 린스 펌프 인 Evowash 및 Evorinse를 출시했습니다. 이 장비는 옵션 분말 또는 고체 세제 용해자와 통합되어 상업용 및 비상업적 식품 서비스 운영에 이상적입니다.

• 2018 년 7 월 :  글로벌 상업용 식품 서비스 장비 제공 업체 인 Welbilt는 Cleveland 및 Delfield의 전문 식품 서비스 장비 조달 그룹 인 Nexgen Procurement Group과 계약을 발표했습니다. 이 조직은 Nexgen 조달 그룹의 냉장, 증기 및 서빙 시스템의 주요 공급 업체가되었습니다.

보고서 적용 범위

An Infographic Representation of Food Service Equipment Market

View Full Infographic

To get information on various segments, share your queries with us

Food Service Equipment Market Research Report는 상세한 시장 분석을 제공하고 주요 회사, 제품/서비스 유형 및 제품의 주요 응용 프로그램과 같은 주요 측면에 중점을 둡니다. 또한이 보고서는 시장 동향에 대한 통찰력을 제공하고 주요 산업 개발을 강조합니다. 앞서 언급 한 요인 외에도이 보고서는 최근 몇 년 동안 시장의 성장에 기여한 몇 가지 요소를 포함합니다.

보고 범위 및 세분화