식품 가공 장비 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 장비 유형 (사전 처리 장비 및 가공 장비), 자동화 유형 (자동 및 반자동), 응용 프로그램 (베이커리 및 제과 제품, 육류 및 가금류 제품, 유제품, 음료 및 기타) 및 지역 예측, 2020-2032별로.

글로벌 식품 가공 장비 시장 규모는 2019 년 455 억 달러로 평가되었으며 2032 년에 7,900 억 달러에 달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR 4.2%를 나타냅니다. 아시아 태평양은 2019 년에 29.99%의 점유율로 식품 가공 장비 시장을 지배했습니다.

식품 가공 기계는 원료 재료를 소비 가능한 식품으로 가공하는 데 사용됩니다. 이 장비는 식음료 산업의 다양한 응용 분야에 사용됩니다. 빵집, 고기 및 가금류, 낙농 그리고 다른 여러 부문은 식품의 더 나은 컨디셔닝을 위해 맞춤형 식품 가공 기계를 선택합니다. 식품 가공 기계는 편리하고 매력적이며 안전하며 위생적인 ​​소모품 식품을 제공하여 기계 판매를 극대화합니다.

진행중인 장비 제조 공정을 최소화하기 위해 Covid-19

COVID-19의 급속한 확산으로 인해 전 세계 장비 제조 부문의 시장 모호성이 심각하게 이어졌습니다. 주요 사업의 폐쇄에도 불구하고, 민간인과 노동자들의 거리와 같은 예방 조치는 정부에 의해 COVID-19의 확산을 완화하여 영향을받는 위협을 최소화합니다. 식품 가공 장비의 제조는 전 세계의 충동적인 잠금 단계로 인해 감소했습니다. 이로 인해 기계 생산이 중단되고 식품 가공 방법론이 발생했습니다.

그러나 Covid-19 Pandemic이 급격히 확산 된 후, 방해 된 국제 무역은 특히 독일, 영국, 프랑스, ​​중국, 인도 등에서 식품 가공 기술 및 장비 시장에 심각하게 영향을 미쳤습니다. 중동 및 아프리카에서 시작된 외국인 직접 투자 (FDI)는 이들 국가의 GDP가 평소보다 하락했기 때문에 크게 영향을받습니다 (사우디 아라비아의 GDP는 -2.3이고 브라질은 -5.3입니다).

최신 트렌드

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가공 장비에서 고급 기술 채택

식품 안전에 대한 인식을 높이는 것 외에도 가공 식품에 대한 수요로 인해 고급 기술 기반 가공 장비가 채택되었으며, 이는 가까운 시일 내에 글로벌 식품 가공 시장을 늘릴 것으로 예상됩니다. 예를 들어, Baader는 식품 가공 기계를 자동화 된 식품 가치 사슬을 제공하는 최신 디지털 솔루션으로 브랜드화했습니다. 와 같은 개념 사물 인터넷 (IoT) , 인공 지능 및 산업 4.0 지원 회사는 최고 수준의 식품 안전에 도달하고 추적 성을 향상시켜 식품 가공 기술과 관련된 위험을 줄일 수 있도록 도와줍니다.

운전 요인

안전하고 위생적 가공 가공 편의 식품에 대한 수요 증가를 위해 성장을 주도합니다.

개발 된 지역뿐만 아니라 개발 도상국의 고객의 신흥 건강 문제와식이 계획은 향후 몇 년 동안 시장 성장이 급증 할 것으로 예상됩니다. 정부와 다양한 식품 협회는 식품 가공 기계 제조업체가 R & D에 투자하도록 장려하여 식품 가공 기술 및 장비 시장 수익을 높이고 있습니다. 예를 들어, 영국 기반 식품 표준 기관은 식품 가공 장비 제조업체에 식품 위생을 유지하기 위해 몇 가지 교육 세션을 제공하여 식품의식이 이점을 향상시킵니다. 식품 표준은 가치 사슬 참가자를 대상으로하여 식사 준비 준비의 안전을 유지하기위한 엄격한 정부 규정을 따릅니다. 2017 년 유럽은 총 310 억 달러의 편의 소비량이 가장 높은 편의 소비량을 차지했습니다. 따라서 안전하고 위생 처리 된 가공 식품에 대한 수요는 개발 도상국에서 증가 할 것으로 예상됩니다.

구속 요인

숙련 된/훈련 된 노동의 부족은 시장을 방해합니다

숙련되고 위생적인 ​​노동은 식품 가공 산업에서 필수적인 요구 사항입니다. 자격을 갖춘 근로자의 부족은 생산 라인을 더 높은 효율로 작동시키는 데 가장 중요한 일이되고 있습니다. 2 차 연구에 따르면, 식품 가공 기계 생산 업체는 미국 전역의 숙련 된 기술자와 운영자의 부족을 인용하여 시장 성장을 방해하고 있습니다.

분할

장비 유형 분석에 의해

식품 가공 장비 부문은 가까운 시일 내에 더 높은 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다.

가공 장비는 식품 및 음료 산업의 수요로 인해 가까운 시일 내에 기하 급수적으로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 식품 가공 기계는 위생, 안전성 및 품질을 유지하여 식품의 압력과 온도를 제어하는 ​​데 정확하게 제공됩니다.

식품 사전 프로세싱 장비는 식품 사용 준비에 대한 수요가 증가함에 따라 상당한 시장 수입을 보유한 것으로 추정됩니다. 이 장비는 식품 산업, 특히 과일 및 채소, 육류 및 가금류 가공에 사용됩니다. 건강 혜택을 제공하는 부패하기 쉬운 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 새로운 시장 동향이 채택됩니다.

자동화 유형 분석에 의해

자동 식품 가공 장비는 지배적 인 시장 위치에 거주 할 것으로 예상됩니다.

자동 식품 가공 장비 부문은 식품 및 음료 산업의 수요가 증가함에 따라 가까운 시일 내에 기하 급수적으로 성장할 것으로 예상됩니다. 10 년 동안 식품 및 음료 산업에 자동 처리 장비를 배치하면 수동 인력의 노예가 줄어 듭니다. 로봇 기계는 전 세계 자동 식품 가공 기계에 새로운 시장 기회를 제공하고 있습니다. 반자동 식품 가공 장비는 지식이 부족하고 기술의 부분적 통합으로 노동력에 의해 운영되기 때문에 꾸준한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다.

응용 프로그램 분석에 의해

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 예측 기간 동안 식품 가공 장비 시장 점유율을 지배하기위한 베이커리 및 제과 제품

여러 보조원에 따르면 베이커리의 총 시장 규모 및 과자 이 부문은 2021 년까지 4.5%의 CAGR로 5,300 억 달러에 도달 할 것으로 추정됩니다. 고객의 선호도와 맞춤형식이 패턴의 변화로 인해 유럽 전역의 여러 국가에서 구운 제품의 소비가 증가하는 것이 관찰됩니다. 상업용 베이커리는 비용 효율적인 빵집 가공 기계를 선택하여 다양한 빵을 대량으로 생산합니다.

육류 및 가금류 식품은 상업용 레스토랑, 호텔 및 식품 서비스 부문의 깨끗하고 위생적인 ​​육류 제품에 대한 요구가 증가함에 따라 놀라운 성장을 설명 할 것으로 예상됩니다. 유제품 부문은 고객의 여러 유제품의 일일 소비로 인해 모든 지역에서 상당한 성장을 목격하고 있습니다. 음료 부문은 여러 성분을 사용하여 물, 탄산 음료, 알코올 음료 및 과일 주스를 처리하여 음료 부문에서 가공 기계의 채택을 증가시킵니다.

다른 세그먼트는 곡물, 견과류, 과일 및 채소로 구성되며, 수요가 적고 가공의 요구 사항이 제한되어있어 꾸준한 성장을 경험할 수 있습니다.

지역 통찰력

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아시아 태평양은 시장 점유율이 가장 높으며 인도와 중국의 신흥 식품 가공 산업으로 인해 예측 기간 동안 지수 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. NIPFA (National Investment Promotion & Pacilitation Agency of India)가 공유 한 통계에 따라 인도의 식품 가공 산업은 2020 년 말까지 약 543 억 달러에이를 것으로 예상되어 몇 가지 성장 기회를 제공합니다. 또한, 중국과 호주에서 냉동 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 아시아 태평양의 시장 성장을 주도하고 있습니다.

영국, 독일 및 프랑스에서 즉시 먹을 수 있고 편의성 식품에 대한 수요가 증가하면 예상 기간 동안 유럽의 수요가 증가 할 것입니다. 이 지역에서 점점 더 많은 식품 가공 시설 이이 시장에서 운영되는 주요 업체들에게 기회를 제공 할 것으로 예상됩니다. 식품 제조 회사는 생산 능력을 확대하기 위해 대규모 투자를하고 있습니다. 예를 들어, 2019 년 11 월 Kellogg는 폴란드의 프링 글 플랜트를 확장하기 위해 약 1 억 1,250 만 달러의 투자를 발표했습니다. 공장은 2021 년에 운영을 시작할 것으로 예상됩니다.

식품 및 음료 가공 공장의 수는 북미 국가에서 빠르게 증가하고 있습니다. 인구 조사국의 카운티 비즈니스 패턴에 따르면 2016 년 캘리포니아는 약 5,640 개의 식음료 제조 공장을 보유하고있어 지역 시장 확장에 자극을 제공했습니다. 또한, 미국의 건강 식품에 대한 소비자 선호도 변화는 식품 가공 기술 및 장비 시장 규모에 추가되고 있습니다. 이 기계는 식품 가공 시설에서 사용하여 식품을 대량으로 가공하여 적은 시간으로 처리합니다.

브라질과 멕시코의 도시 지역에있는 소비자들은 생활 양식이 개선되고 소득 수준이 높아져 포장 식품에 더 기울어진다. 2018 년 브라질 식품 산업은 약 35,800 개의 식품 가공 회사로 구성된 약 1,790 억 달러에 이르렀습니다. 또한 2018 년 UAE 정부는 새로운 외국인 직접 투자 (FDI) 법을 발표하여 식품 산업에서 100 % 외국 소유권을 허용했습니다. 몇몇 글로벌 식품 가공 회사들은 새로운 FDI 법의 결과로 UAE 식품 산업에 큰 투자를하고 있으며이 시장에서 충분한 성장 기회를 제공하고 있습니다.

주요 업계 플레이어

Buhler AG는 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 가공 기계에 혁명을 일으켰습니다.

Buhler AG, Marel, Tetra Pak 및 JBT Corporation은 전 세계적으로 새로운 제조 장치를 설립함으로써 비즈니스 포트폴리오 확장에 중점을두고있는 저명한 시장 플레이어입니다. 2019 년 8 월 Buhler AG는 가공 및 기계 밀링 플랜트에 대한 새로운 접근 방식을 혁신했습니다. Mill E3를 통해 Buhler AG는 비용 효율적인 밀링 산업에 대한 새로운 표준을 설정했습니다. 따라서 주요 시장 플레이어는 유지 보수 비용이 낮은 제조 공장을 확장하는 데 탐닉하고 있습니다.

프로파일 링 된 주요 회사 목록 :

• Buhler AG ( 우즈 윌, 스위스)
• JBT (시카고, 일리노이)
• Marel (아이슬란드 Gardabaer)
• Tetra Pak International S.A. (Pully, 스위스)
• 미들비 기업 (일리노이 주 엘진)
• 호바트 (오하이오 주 트로이)
• Krones AG (독일 중성 횡포)
• GEA 그룹 Aktiengesellschaft (독일 뒤셀도르프)
• 알파 라발 (스웨덴)
• Baader (L         - beck/Germany)

주요 산업 개발 :

• 2019 년 6 월- 호바트

• 2018 년 7 월 :   Baader는 Norvelita (Fish and Surimi Processing Machineurer) New Salmon Processing Machine Line에 투자하여 제품 포트폴리오를 확장했습니다.

보고서 적용 범위

An Infographic Representation of Food Processing Equipment Market

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이 보고서는이 식품 가공 장비 시장에 대한 자세한 분석을 제공하며 주요 회사, 제품/서비스 유형 및 제품의 주요 응용 프로그램과 같은 주요 측면에 중점을 둡니다. 또한이 보고서는 시장 동향에 대한 통찰력을 제공하고 주요 산업 개발을 강조합니다. 앞서 언급 한 요인 외에도이 보고서는 최근 몇 년 동안이 시장의 성장에 기여한 몇 가지 요소를 포함합니다.

보고 범위 및 세분화