일본 식품 서비스 시장 규모, 공유 및 산업 분석, 유형별 (풀 서비스 레스토랑, 빠른 서비스 레스토랑, 기관 및 기타), 2023-2030

일본 식품 서비스 시장 규모는 2022 년에 2,135 억 달러로 평가되었으며 2023 년에 2,369 억 달러에서 2030 년까지 475.46 억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 10.50%의 CAGR을 나타 냈습니다.

식품 서비스는 집 밖에서 소비하거나 식품 서빙 시설을 통해 집에서 주문한 음식과 음료에 관한 것입니다. 소비자는 새로운 취향과 풍미를 시험해 보는 편의로 인해 문화 간식이 패턴을 포함하여 여러 가지 이유로 식당을 방문합니다.. 시장은 일본 최대의 산업 중 하나이며, 식품 서비스의 강력한 존재는 도쿄와 오사카와 같은 도시에서도 레스토랑의 수가 지속적으로 증가하고 있습니다. 젊은 인구와 노인은 일본의 업계의 성장을 유도합니다.

일본의 식품 산업은이 나라의 현지 및 외국 여행자 모두 혁신적이고 고품질 식품 품목을 기대함에 따라 경쟁이 치열합니다. 외식은 일본 문화의 중요한 부분입니다. 소비자는 시간 압축 일정과 식사 빈도가 증가함에 따라 식당에서 사회 및 비즈니스 회의를 선호합니다. 정부는 또한 산업의 성장을 촉진하기위한 유리한 정책을 수행했다. 예를 들어, 2018 년에 National Diet는 특정 복잡한 관광 시설 지역의 개발을위한 법을 통과 시켰으며, 이는 일본의 특정 지역에서 도박을 합법화하는 데 도움이되었습니다. 이러한 여행 지정에서 외국인의 유입은이 부문의 성장을 촉진 할 것으로 예상됩니다.

최신 트렌드

식품 부문의 자동화 증가는 일본에서 식품 서비스 산업의 성장을 주도합니다.

고객을 유치하기 위해음식 서비스일본의 운영자는 식당에서 문화 간 요리 및 로봇 테마의 영향과 같은 새로운 혁신적인 아이디어를 채택하고 있습니다. 식품 및 음료 산업에 기술을 통합하는 것은이 산업에서 중요한 역할을합니다. 회사는 지속적으로 생산성을 향상시키고 연구 개발을위한 실질적인 영역을 식별합니다. 예를 들어, 2022 년 6 월 Pronto Corporation은 TechMagic과 협력하여 기계 학습 및 인공 지능과 같은 최첨단 기술을 활용하여 새로운 식품 인프라를 만들었습니다. 자동화 된 파스타 로봇은 일본에서 45 초 안에 식사를 준비합니다. 따라서 운영에 새로운 혁신적인 기술을 사용하는 경향은 시장 규모를 강화할 것으로 예상됩니다.

운전 요인

QSR에 대한 소비자 인식 증가 일본 식품 서비스 시장 성장이 향상됩니다.

일본에서빠른 서비스 레스토랑빠르게 상승하고 있습니다. QSR은 햄버거, 피자 또는 닭과 같은 하나 또는 두 개의 주요 앙트레를 전문으로하지만 일반적으로 음료, 샐러드, 아이스크림, 디저트 등도 제공합니다. QSR은 고객이 음식과 음료를 신속하고 저렴하게 구매할 수있는 방식으로 설계되었습니다. 업계 플레이어들은 국제 요리를 메뉴에 점점 더 많이 통합하고 소셜 미디어 플랫폼에서 제품을 QSR에 대한 인식을 전파하고 있습니다. 따라서 이러한 요인들은 일본 에서이 산업 규모의 크로스 확장에 영향을 미칩니다.

구속 요인

식품 및 음료 범주의 정부 정책은 시장 성장을 방해 할 수 있습니다. 

일본 정부는 소비자 복지를위한 식품 및 음료 제품에 관한 특정 법률과 규정을 가지고 있습니다. 일본에 식당을 열려면 소유자는 한 곳에 한 사람이 허용되는 라이센스가 필요합니다. 일본법에 따르면 한국 제품의 적절한 라벨링 및 포장이 필요하며, 식품 부가 승인 프로세스도 필요하며 제품 수입 및 수출 제품에는 다양한 복잡한 법률이 있습니다. 따라서 복잡한 규칙과 규정은 식품 서비스 부문의 성장을 방해 할 수 있습니다.

주요 업계 플레이어

시장 성장을 늘리는 시장 플레이어를 돕는 새로운 식품을 출시

경쟁 환경과 관련하여 시장은 기존의 신흥 회사의 존재를 묘사합니다. 주요 플레이어의 정점 위치는 강력한 성능 및 고품질 고객 서비스, 강력한 마케팅 캠페인 및 홍보 이벤트로 인해 발생합니다. 이 회사는 시장에서 새로운 식품을 정기적으로 출시함으로써 경쟁 우위를 유지했습니다. 또한 소비자들 사이에서 인기를 얻는 고객 중 브랜드 이미지를 확립했습니다.

식품 서비스 운영자는 다양한 레스토랑을 통해 민족 및 서양 요리를 제공합니다. 프랑스 식당에는 스시 쇼, 시세이도 팔러, 판 치 켄, 세이 린칸, 레 샤네 렐레스, Ise Sueyoshi, Tenoshimam, Nanzenji Hyotei 및 원주민 레스토랑 파티오가 있습니다. 마찬가지로 멕시코 레스토랑에는 스시 쇼, 시세이도 팔러, 폰치 켄, 세이 린칸, 레 샤네 렐레스, Ise Sueyoshi, Tenoshimam, Nanzenji Hyotei 및 원주민 식당 파티오가 포함됩니다.

또한 일부 식품 서비스 제공 업체는 일본어 민족 및 한국 민족과 서부 요리를 제공합니다. 또한 일본 시장에는 Starbucks, KFC Corporation 및 Yoshinoya Holdings가 포함됩니다. Tully 's Coffee Japan Co. Ltd와 Yum! Brands, Inc. 및 Starbucks는 혁신에 정기적으로 참여하고 브랜딩을 사용하여 일본 식품 서비스 시장 점유율의 강점을 높이면서 경쟁 우위를 유지했습니다. 예를 들어, 2021 년 4 월 Starbucks Japan은 새로운 계절 음료 인 Chai Chocolate Frappuccino를 출시했습니다. 초콜릿베이스와 부드러운 향신료가있는 음료가 추가되었습니다. 이 음료는 이제 일본의 모바일 및 유통 플랫폼에서 제공됩니다.

프로파일 링 된 주요 회사 목록 :

• 맥도날드(우리를.)
• 스타 벅스(우리를.)
• Plenus Co., Ltd (일본)
• Zensho Holdings Co. (일본)
• Tori Doll Holdings Corp. (일본)
• 도미노 (미국)
• KFC Corporation (미국)
• 이마! 브랜드, Inc(우리를.)
• Skylark Co., Ltd. (일본)
• Tully 's Coffee Japan Co. Ltd. (일본)

주요 산업 개발 : 

• 2022 년 8 월 -Starbucks는 Marrone "Cassis Frappuccino"라는 새로운 가을 음료를 시작했습니다. 혼합 음료는 일본 전역의 스타 벅스 시그니처 커피와 흙의 밤과 카시스를 결합합니다.
• 2022 년 3 월- Domino Japan은 900 번째 매장을 시작합니다. 회사가 800 번째 위치를 개설 한 지 9 개월 만 에이 이정표에 도달 한 최초의 도미노 피자 기업 LTD 위치입니다.
• 2021 년 4 월- 음! Brands, Inc.는 Tictuk Technologies라는 이스라엘 Omni 채널 주문 및 마케팅 플랫폼을 인수 할 계획을 발표했습니다. 이 회사는 WhatsApp, Facebook Messenger 및 Telegram과 같은 소셜 미디어 플랫폼을 통해 소비자가 음식을 주문하고 동시에 식품 브랜드와 상호 작용하는 기술 솔루션을 전문으로합니다.

보고서 적용 범위

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시장 보고서는 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다. 일본 식품 서비스 산업에 대한 개요, 시장 크기 및 가격 분석과 같은 주요 측면에 중점을 둡니다. 또한 일본의 관광 증가 및 신제품 출시에 대한 개요, 합병 및 인수와 같은 주요 산업 개발 및 Covid-19가 시장에 미치는 영향을 포함합니다. 이 외에도이 보고서는 시장 동향에 대한 통찰력을 제공하고 주요 산업 역학을 강조합니다. 앞서 언급 한 요인 외에도 최근 몇 년 동안 일본 식품 서비스 시장에 기여한 몇 가지 요인이 포함됩니다.

보고 범위 및 세분화