젖산 시장 규모, 점유율 및 코로나19 영향 분석, 원료별(사탕수수, 옥수수, 효모 추출물 등), 애플리케이션별(PLA, 식품 및 음료, 개인 관리, 제약 및 기타) 및 지역 예측, 2021년부터 2028년까지

세계 젖산 시장 규모는 2020년 11억 8천만 달러로 평가되었으며, 2021~2028년 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 9.6%로 성장하여 2021년 12억 8천만 달러에서 2028년 24억 3천만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 코로나19의 영향은 전례가 없고 충격적이었습니다. 페로망간은 팬데믹 속에서 모든 지역에 걸쳐 부정적인 수요 충격을 목격했습니다. 당사 분석에 따르면, 2020년 글로벌 시장은 2017~2019년 평균 전년 대비 성장률 대비 5.6% 감소한 것으로 나타났습니다. CAGR의 급격한 증가는 이 시장의 수요와 성장에 기인하며, 팬데믹이 끝나면 팬데믹 이전 수준으로 돌아갑니다.

젖산 또는 2-하이드록시프로판산은 식품, 화학, 제약, 화장품, 제약 및 의료 산업에 사용되는 자연 발생 유기산입니다. 재생 가능한 자원에서 얻은 설탕 발효 공정으로 생산되어 친환경적인 제품입니다. 이 제품은 재생 가능한 자원으로 만든 퇴비화 가능한 열가소성 및 생분해성 폴리머인 PLA 생산에 주로 사용됩니다. 젖산균(LAB)은 식물, 동물 및 인간에게 건강상의 이점을 제공하는 중요한 박테리아 그룹 중 하나입니다. 성장 특성과 대사 활동은 식품 생산, 프로바이오틱스 및 농업 산업과 같은 다양한 응용 분야에서 발견되는 핵심 요소입니다. 미국 식품의약국(FDA)에 따르면 일반적으로 일반 또는 기타 용도로 안전한(GRAS) 첨가제로 인정됩니다.

COVID-19 팬데믹: 시장 발전을 촉진하기 위해 식품 포장 및 화장품 산업에 긍정적인 영향

코로나19 팬데믹은 다양한 산업에 상당한 성장 영향을 미쳤습니다. 처음에는 전국적인 봉쇄 조치와 여행 제한이 식음료 ​​및 화장품 산업의 글로벌 공급망에 큰 영향을 미쳤습니다. 그러나 코로나바이러스 발생은 포장 산업의 성장에 긍정적인 영향을 미쳤습니다. 많은 식품 제조업체는 안전하고 오래 지속되며 경제적이라는 이유로 플라스틱 포장을 선택했습니다. 코로나19의 발생은 포장 산업의 성장에 긍정적인 영향을 미쳤습니다. 그러나 이로 인해 플라스틱 포장에 대한 수요가 높아졌습니다. 또한 많은 식품 제조업체에서는 안전하고 오래 지속되며 경제적이라는 이유로 플라스틱 포장을 사용하고 있습니다. 팬데믹 기간 동안 식음료 포장에 대한 높은 수요로 인해 소비자들은 위생과 안전을 유지하기 위해 포장된 식품을 사용하게 되었습니다.

또한 Kao Corporation과 같은 주요 화장품 제조업체는 항균 특성이 오래 지속되는 젖산 기반 핸드 케어 제품을 개발하는 것을 목표로 하고 있습니다.

최신 동향

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환경에 대한 PLA의 저탄소 배출량은 시장 기회를 창출할 수 있습니다

PLA는 비교적 혁신적이고 새로운 바이오폴리머로 생분해성이고 바이오 기반입니다. 환경발자국의 감소는 사탕수수 농업의 개선을 통해 상당히 달성될 수 있으며, 이를 통해 생산 과정의 효율성을 높이고 전환 과정에서 재생 에너지의 사용을 증가시킵니다. PLA 바이오플라스틱은 바이오 기반 함량이 높고 탄소 배출량이 적은 제품을 생산합니다. Corbion과 같은 주요 업체는 기존 화석 기반 플라스틱에 비해 탄소 배출량을 75% 감소시키는 Luminy PLA를 출시했습니다. 이 회사는 바이오플라스틱을 생산하는 2-하이드록시프로판산 생산을 위한 원료 공급원료로 태국 사탕수수와 유럽 사탕무를 사용합니다. PLA는 사탕무, 사탕수수, 카사바, 옥수수와 같은 재생 가능한 원료로 생산됩니다. 이러한 공급원료는 GMO가 없는 작물입니다. PLA 바이오플라스틱은 생분해성이고 올바른 환경에서 식품 역할을 합니다. 곰팡이와 미생물의 원천입니다.

PLA 바이오플라스틱은 유기 폐기물 봉투, 신선 식품 포장, 3D 프린팅, 내구성 소비재, 티백, 부직포, 장난감 등 다양한 기존 시장에서 널리 사용되고 있습니다. 대부분의 PLA 바이오플라스틱은 고온을 견딜 수 없습니다. 그러나 Total Corbion PLA는 PLA 기반 바이오플라스틱을 위한 첨단 고내열 솔루션을 갖춘 제품을 개발했습니다.

또한 2018년 12월 Futerro, Sulzer, TechnipFMC는 PLA 기반의 지속 가능한 플라스틱 생산을 촉진하기 위해 동등한 파트너십으로 PLAnet 이니셔티브를 형성하기 위해 협력했습니다.

요인

화장품 및 개인 관리 산업 성장으로 시장 성장 주도

주로 우유에서 발견되는 알파 하이드록시산(AHA)인 젖산은 고대부터 피부 관리 및 미용 요법에 활용되어 왔습니다. 현재 다양한 화장품 및 퍼스널 케어 제품에서 보습제, pH 조절제, 각질 제거제, 피부 컨디셔닝제로 활용되고 있습니다. 피부를 매끄럽게 하고, 밝게 하고, 균일하게 해주고, 더욱 탄력있게 만들어줍니다. 어두운 반점, 주름, 잔주름을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한, 약한 모발을 강화시켜주는 효능이 있어 헤어제품에도 활용되고 있습니다. 소비자 인식 상승과 1인당 소득 증가로 인해 화장품 및 퍼스널케어 제품 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 이 요인은 시장 확장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

또한 급증하는 소셜 미디어 사용자, 개인화된 광고, 그리고 이러한 플랫폼을 통해 다양한 화장품을 홍보하는 유명 소셜 인플루언서들이 화장품 및 퍼스널케어 제품 판매를 증가시킬 것으로 예상됩니다. 알리바바, 아마존 등 온라인 매장과 전자상거래 기업은 품목 구매를 단순화해 화장품과 생활용품 수요가 늘고 있다. 예를 들어 로레알은 2021회계연도 1분기 전자상거래 매출이 47.2% 증가해 전체 매출의 26.8%를 차지했다. 급속한 디지털화, 소셜 미디어 영향, 창의적인 온라인 마케팅으로 인해 미용 및 개인 생활용품에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 이 요인은 젖산 시장 성장을 이끌 것으로 예상됩니다.

제한 요인

원자재 가격 변동으로 산업 성장 저해

사탕무나 사탕수수에서 추출한 원당이나 카사바 전분이나 옥수수 전분에서 추출한 포도당은 2-하이드록시프로판산 생산에 사용되는 핵심 원료입니다. 원당은 일반적으로 특정 지역에서 가장 쉽게 구할 수 있는 공급원료를 기반으로 현지에서 공급됩니다. 따라서 모든 공급원료가 모든 지역에서 효과적으로 재배될 수는 없기 때문에 토양 및 기후 조건과 같은 농업적 요인을 기반으로 합니다. 그러나 원자재 가격 변동과 원자재 가격 상승으로 인해 젖산 수요가 제한될 가능성이 높습니다.

세분화

원재료 분석에 의한

풍부한 바이오매스 재료 가용성으로 인해 사탕수수 부문이 시장을 지배할 것

원료를 기준으로 시장은 사탕수수, 옥수수, 효모 추출물 등으로 분류됩니다.

사탕수수 부문은 바이오매스 재료의 풍부한 가용성으로 인해 예측 기간 동안 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 사탕수수 사탕수수와 수확 잔여물은 공급원료로 활용할 수 있는 가장 유용한 자원입니다. 사탕수수는 바이오플라스틱 개발, 생화학 및 식품 산업에 사용됩니다.

Saccharomyces cerevisiae와 같은 효모는 낮은 pH에 견딜 수 있고 미네랄 배지에서 성장할 수 있어 산 정화가 용이하므로 2-하이드록시프로판산과 젖산을 생성합니다. 미생물 활동 강화제, 산미료 및 pH와 같은 옥수수 기반 제품에 대한 수요 식품 및 음료 산업의 규제 당국은 예측 기간 동안 시장 성장을 가속화해야 합니다.

애플리케이션 분석별

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생분해성 특성으로 인해 예측 기간 동안 주요 점유율을 설명하는 PLA 애플리케이션 세그먼트

응용 분야를 기준으로 시장은 PLA, 식품 및 음료, 화장품 및 개인 생활용품, 의약품 등으로 분류됩니다.

PLA 애플리케이션 부문은 향후 몇 년 동안 주요 시장 점유율을 차지할 것으로 보입니다. PLA는 사탕수수, 카사바, 옥수수, 카사바, 감자 등 재생 가능한 자원을 발효시켜 얻은 생분해성 열가소성 폴리머입니다. 식품 포장 소재, 자동차, 섬유, 엔지니어링 플라스틱 분야에서 PLA 수요 증가 , 기타 산업은 시장 성장을 촉진할 것입니다. 제품은 생분해성 재료로 제조되므로 일반적으로 식품에 안전한 것으로 간주됩니다. 생분해성 특성으로 인해 유리잔, 일회용 컵, 티백, 멀치 필름, 병 등의 제품에 사용됩니다. PLA는 온실가스(GHG)를 약 68% 적게 발생시키며 생산 중에 독성 연기를 배출하지 않습니다.

젖산은 많은 식용 제품에서 자연적으로 발생하며 식품 산업에서 중요한 성분입니다. 이는 무독성이며 이후 식품 산업에서 첨가제로 널리 사용되는 이유로 미국 FDA로부터 '일반적으로 안전하다고 인정되는 물질'(GRAS) 물질로 인정되었습니다. 또한 간장, 요구르트, 피클, 치즈, 사워도우, 육류제품 등의 제품에서도 자연발효에 의해 형성됩니다. 이 제품은 음료, 베이커리 제품, 제과, 육류 제품, 샐러드, 유제품, 즉석 식품 등 다양한 식품 응용 분야에 사용됩니다. 식품의 방부제, 향료 또는 pH 조절제 역할을 합니다.

지역적 통찰력

이 시장의 지역 분석에 대한 자세한 정보를 얻으려면, 무료 샘플 요청

식음료, 제약, 화장품 산업의 수요 증가로 인해 2020년 전 세계적으로 북미 시장이 이 시장을 장악했습니다. 미국은 Johnson & Johnson, Pfizer Inc., Merck & Co. 등 많은 제약 회사를 포함하여 전 세계 제약 산업을 지배하고 있습니다. PLA는 제약 산업에서 생분해성 및 생체 적합성 폴리머로서 광범위한 응용 분야를 가지고 있습니다. 제약 부문은 약물 전달 시스템의 R&D 및 발전으로 인해 확장될 가능성이 높습니다. 이러한 발전은 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 또한 화장품 및 미용 제품의 천연 유래 성분에 대한 수요 증가로 인해 지역 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다.

유럽은 바이오플라스틱 산업의 수요 증가로 인해 상당한 성장이 예상됩니다. 난분해성 플라스틱의 유해한 영향과 이로 인한 환경 피해에 대한 우려가 높아지면서 대안으로 생분해성 플라스틱에 대한 수요가 늘어날 것으로 예상됩니다. 친환경 제품에 대한 소비자 수요가 증가할 것으로 예상됨에 따라 이 지역 제조업체들은 예측 기간 동안 바이오플라스틱의 포장재 활용도를 높일 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 2017년 3월 Danone과 Nestle Waters는 100% 바이오 기반 PET를 사용하여 일부 제품 포장으로 전환했습니다. 환경 보호에 대한 소비자의 인식이 높아짐에 따라 바이오플라스틱 산업의 수요 증가가 지역 시장 성장을 주도할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 지역은 식음료 산업의 수요 증가로 인해 상당한 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 국민의 구매력과 생활수준이 향상되면서 식음료 제품에 대한 수요도 확대될 것으로 예상됩니다. 2-하이드록시프로판산은 식품 가공 산업에서 방부제, 향료 및 경화제로 사용됩니다. 예측 기간 동안 식품 가공 산업이 확장될 것으로 예상되므로 이 요인이 전체 시장 성장을 주도할 것입니다.

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남아메리카는 식품 및 음료 산업의 수요 증가로 인해 성장이 예상됩니다. 바로 먹을 수 있는 맛있는 식품에 대한 수요 증가는 방부제 및 향료 시장을 활성화할 것으로 예상됩니다. 소비자 식품 소비 행동의 변화와 1인당 가처분 소득의 증가는 향후 몇 년 동안 지역 시장 성장을 촉진할 것입니다. 중동 및 아프리카 시장은 개인 관리 산업의 성장으로 인해 상당한 성장률을 보일 수 있습니다. 높은 1인당 소득과 화장품 및 개인 관리 제품 수요의 높은 보급률이 이 지역의 시장 성장을 촉진할 수 있습니다.

주요 산업 플레이어

주요 시장 참여자의 주요 비즈니스 전략을 유지하기 위한 용량 확장 및 전략적 이니셔티브

유산 시장 점유율은 사실상 상당히 확고해졌습니다. 주요 기업의 대부분은 새로운 기술과 개발된 기술을 혁신하기 위해 R&D 활동에 투자합니다. 예를 들어, 2019년 4월 일본에 본사를 둔 양조업체인 Asahi Group은 효모 및 LAB에 대한 전문 지식을 발전시키고 새로운 디지털 기술을 채택하기 위해 AQI(Asahi Quality and Innovations Co.)를 설립했습니다. 이 R&D를 통해 새로운 건강 식품 소재를 개발하고 새로운 비즈니스를 창출하며 전반적인 환경 영향을 줄일 수 있습니다.

또한 주요 참여자들은 생산 능력을 강화하고 제품 포트폴리오를 확장하며 가치 사슬 내에서 경쟁 우위를 확보하기 위한 전략적 인수, 신제품 출시, 생산 능력 확장 및 파트너십에 주로 참여하고 있습니다.

• 2021년 6월, NatureWorks는 완전히 통합된 Ingeo PLA 생산 시설에 대한 글로벌 제조 확장 계획을 완료했습니다. 이 시설은 2024년까지 태국에 개장할 예정입니다. 이 공장은 연간 75,000톤의 Ingeo 바이오폴리머 생산 능력을 갖추게 됩니다.


• 2020년 10월, GALACTIC Group의 자회사인 FUTERRO는 중국에서 최초로 완전히 통합된 PLA 공장을 가동했습니다.


• 2020년 9월, Total Corbion PLA는 유럽에 연간 최대 100,000톤의 생산 능력을 갖춘 두 번째 PLA 공장을 건설한다고 발표했습니다. 새로운 공장은 2024년에 가동될 예정입니다.

소개된 주요 회사 목록:

• BASF SE(독일 루트비히스하펜)


• 코비옹(네덜란드)


• NatureWorks LLC(미국 미네소타)


• CELLULAC(영국 런던)


• Galactic(벨기에 Escanaffles)


• Sulzer Ltd(Winterthur, 스위스)


• GODAVARI BIOREFINERIES LTD. (인도 뭄바이)


• Cargill, Incorporated(미국 미네소타)


• Kemin Industries, Inc. (미국 아이오와)


• Henan Jindan Lactic Acid Technology Co. Ltd(Hertogenbosch, 네덜란드)

주요 산업 발전:

• 2020년 3월 – Cargill, Axens 및 IFP Energies Nouvelles(IFPEN)는 바이오 기반 젖산-아크릴산 기술을 개발하고 확장하기 위해 협력했습니다.


• 2021년 3월 - Sandoz Inc.는 새로운 Rapid Relief Restoring Cream인 AmLactin을 출시했습니다. 크림은 젖산 15%로 구성되어 있으며 매일 보습 크림으로 사용됩니다.


• 2021년 6월 - IFF(International Flavors and Fragrances)는 은은한 요구르트 및 기타 발효 음료 제품을 위한 "매우 강력한" LAB 문화인 YO-MIX ViV를 출시했습니다. 제품 출시로 중국 내 브랜드 확장이 기대됩니다.

보고서 범위

인포그래픽 표현 Lactic Acid Market

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글로벌 젖산 시장 조사 보고서는 시장에 대한 자세한 분석을 제공하고 선도 기업, 출처, 제품 및 응용 프로그램과 같은 중요한 측면에 중점을 둡니다. 또한 이 보고서는 업계 동향에 대한 통찰력을 제공하고 중요한 업계 발전을 강조합니다. 이 보고서에는 과거 데이터가 포함되어 있으며 글로벌, 지역 및 국가 수준의 수익 성장을 예측하고 업계의 최신 시장 역학 및 기회를 분석합니다. 위에서 언급한 요소 외에도 보고서에는 최근 몇 년 동안 시장의 성장 기회에 기여하는 다양한 요소가 포함되어 있습니다.

보고서 범위 및 세분화