소스 (식물 기반 및 동물성 기반), 유통 채널 (온라인 및 오프라인)에 의한 제품 유형 (파우더, 마감 할 수있는 쉐이크 및 식사 교체 막대) 및 2032 년까지의 식사 교체 시장 규모, 점유율 및 산업 분석.

소비자 라이프 스타일의 변화, 건강과 웰빙에 대한 강조가 증가하고 빠르고 영양가있는 음식 대안에 대한 수요 증가로 인해 최근 몇 년 동안 글로벌 식사 대체 시장은 크게 증가했습니다. 쉐이크, 바, 파우더 및 즉시 음료를 마실 수있는 식사 교체 품목은 이동 중에 균형 잡힌 영양을 찾는 사람들에게 편리한 옵션을 제공합니다. 식사 교체 제품은 피트니스 애호가와 바쁜 전문가들 사이에서 점점 인기를 얻고 있습니다.

도시화가 증가하고 건강에 민감한 고객의 수가 증가함에 따라 전 세계적으로 식사 교체 제품에 대한 수요가 높아졌습니다. 편의성 외에도이 상품은 종종 고 단백질, 저탄수화물 및 식물 기반 옵션과 같은 특정 영양 요구를 충족시켜 광범위한 고객에게 호소합니다. 식품 기술의 발전은 또한 산업을 주도하여 기존 식사의 장점을 복제 할 수있는 새롭고 영양가있는 공식을 만들 수 있습니다.

식사 교체시장 드라이버

제품 수요를 주도하기 위해 도시 도시에서 신흥 바쁜 생활 방식과 여성 고용

지하철 도시에서 열렬한 도시 생활 양식이 계속 지배함에 따라 소비자들은 준비 시간없이 적절한 영양을 제공하는 기존 식사에 대한 대안을 찾고 있습니다. 이 요인은 쉐이크, 바 및 분말과 같은 식사 교체 품목에 대한 수요에 큰 영향을 미칩니다. 또한 도시 지역의 노동 여성 인구는 특히 인도, 중국 및 브라질과 같은 개발 도상국에서 빠르게 떠오르고 있습니다. 시장 성장의 또 다른 추진 요인입니다.

여성 및 아동 발달부 인도의 정기 노동력 설문 조사 2022-23에 따르면, 여성 노동력 참여율은 2023 년에 4.2% 증가했으며 37%에 도달했으며, 신흥 국가의 가처분 소득 증가는이 지역의 고객이 건강하고 편리한 식사 대체를 추구함에 따라 고객 기반을 확대하고 있습니다. 이러한 요인들의 합류점은 전 세계 식사 대체 산업을 계속 주도하여 앞으로 몇 년 동안 장기 성장을 준비합니다.

식사 교체시장 구속

불리한 생산 개념과 더 높은 설탕 함량은 시장 성장을 방해 할 수 있습니다.

제품 제조업체의 가장 중요한 과제 중 하나는 고도로 가공 식품에 대한 소비자 신념입니다. 엄격한 과정 및 여러 성분을 통해 제작 된 분말 및 바와 같은이 식사 교체 제품. 소비자의 건강한 생활 방식, 특히 깨끗한 라벨 또는 자연 식품에 관심이있는 소비자에게 영향을 줄 수 있습니다.

또한, 쉐이크 및 바와 같은 여러 식사 교체 제품에는 설탕, 옥수수 시럽 및 기타 인공 설탕이 포함되어 있습니다. 전통적으로 식사 교체 막대에는 서비스 당 최대 25g의 설탕이 들어 있습니다. 설탕 함량이 높을수록 사용자의 건강과 건강에 부정적인 영향을 미칩니다. 결과적으로 소비자는 건강 대체 제품으로 전환하고 있습니다. 이것은 시장 성장에 부정적인 영향을 미칩니다.

식사 교체 시장 기회

새로운 기회를 잠금 해제하기 위해 성인의 체중 관리 문제 증가

글로벌 산업은 소비자 취향의 변화와 건강 인식 증가로 인해 상당한 개발 잠재력을 가지고 있습니다. 전 세계 인구가 점점 이동 중 생활 방식을 수용하고 있기 때문에 식사 교체는 고객에게 매력적인 옵션입니다. 또한 밀레니엄 세대와 Gen-Z 소비자들 사이에서 비만이 증가함에 따라 체중 관리에 대한 우려가 증가함에 따라 제품의 인기가 크게 높아지고 있습니다.

질병 통제 예방 센터에 따르면, 모든 미국 주에서 비만 유병률은 2023 년 중서부 (36.0%)와 남쪽 (34.7%)이 미국에서 비만의 가장 높은 유병률을 가졌으며, 이는 식사 교체에 도움이되는 신속하고 건강에 민감한 식품 옵션의 필요성을 높였으며, 이는 무게 조절에 도움이되었으며, 균형 잡힌 영양을 제공했습니다.

건강, 지속 가능성 및 편의성에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 식사 교체 제품은 특히 건강 의식 및 도시 인구 중에서 세계 식품 산업의 점유율을 확대 할 수있는 좋은 기회를 제공합니다.

분할

주요 통찰력

이 보고서는 다음과 같은 주요 통찰력을 다룹니다.

• 모기 시장 개요
• 공급망 분석
• 규제 분석
• 산업 SWOT 분석
• 주요 산업 개발
• Covid-19와 관련된 질적 분석

소스 별 분석

출처를 기준으로 시장은 식물 기반 및 동물성으로 나뉩니다.

동물성 부문은 2023 년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 유청, 카제인 및 기타 유제품 단백질을 포함한 성분은 제품의 단백질 요구 사항을 충족시키기 위해 바 및 분말을 포함한 식사 대체 제품에 널리 사용됩니다. 전문 건강 컨설턴트는 운동 선수 및 피트니스 애호가 소비자에게 이러한 제품을 자주 추천합니다. 또한,이 성분들은 더 적은 가격으로 널리 보급 될 수 있습니다. 또한 글로벌 시장에서 세그먼트의 지배력에 추가로 기여할 것입니다.

식물 기반 식사 교체 막대는 예측 기간 동안 가장 높은 성장 궤적을 전시하고 있습니다. 자연, 유기적 및 환경 적 지속 가능성에 대한 소비자의 관심을 높이면 세그먼트 성장이 긍정적입니다. 비건 채식 및 식물 기반식이 트렌드는 전 세계 젊은 고객들 사이에서 특히 인기가 있으며, 공장 소스 식사 대체 제품 수요를 주도합니다.

제품 유형별 분석

제품 유형을 기반으로 시장은 파우더, RTD (Ready Drink) 쉐이크 및 식사 교체 막대로 분류되었습니다.

파우더 세그먼트는 다양성, 확장 된 유효 기간 및 이러한 제품의 저렴한 비용으로 인해 시장을 지배합니다. 분말은 성인 소비자, 특히 피트니스 애호가들에게 인기가 있습니다. 유연한 서빙 크기와 다른 영양 보충제와의 통합 용이성은 세그먼트 성장을 이끄는 또 다른 요인입니다. 이 시장은 예산에 민감한 쇼핑객과 고 단백질의 저탄수화물 공식을 찾는 사람들에게 호소함에 따라 계속 성장하고 있습니다. 파우더는 피트니스 및 영양 애호가가 쉽게 준비하고 사용자 정의 할 수 있기 때문에 특히 인기가 있습니다.

Rady-to-Drink (RTD) 쉐이크는 예측 기간 동안 가장 빠른 CAGR 속도로 증가하고 있으며 편의성과 이동 중 영양에 대한 소비자 수요에 의해 증가하고 있습니다. 이 사전 포장 된 스무디는 시간을 절약하는 식사 옵션을 중요하게 생각하는 바쁜 전문가, 관광객 및 고객에게 호소합니다. 식품 포장 및 구성의 기술 개발은 풍미, 질감 및 영양가를 향상시켜 RTD 범주를 향상시킵니다. 고객이 비건 채식, 저장고 및 고백 단백질 대안을 찾으면 식물 기반 RTD 쉐이크에 대한 수요도 증가했습니다.

분배 채널 별 분석

유통 채널을 기반으로 시장은 온라인 및 오프라인으로 나뉩니다.

슈퍼마켓, 하이퍼 마켓, 전문점, 약국 및 약국, 편의점 등과 같은 오프라인 유통 채널은 가장 큰 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 전통적인 소매 시설은 매장 내 프로모션, 제품 샘플을 제공하고 단일 장소에서 여러 브랜드 옵션을 제공 할 수있는 능력으로 인해 인기가 있습니다. 건강 식품점 및 약국과 같은 전문 시설은 식사 대체 품목에 대한 전문적인 조언을 구하는 건강 의식 소비자를 수용합니다. 그러나 오프라인 판매는 매장 내 주문 배치 및 클릭 및 수집 기능과 같은 디지털 경험을 포함하는 하이브리드 모델을 빠르게 수용하고 있습니다. 이러한 번잡함이없는 쇼핑 옵션은 글로벌 시장에서 세그먼트의 두드러짐을 주도합니다.

전자 상거래 및 D2C 웹 사이트와 같은 온라인 배포 채널은 예측 기간 동안 가장 빠른 성장 궤적을 나타냅니다. 전자 상거래 플랫폼을 통해 고객은 항목을 쉽게 비교하고 리뷰를 읽고 다양한 가능성에 액세스 할 수 있습니다. 또한 Covid-19 Pandemic은 Amazon, Walmart 및 D2C 웹 사이트와 같은 플랫폼을 통해 온라인 구매 추세를 높였습니다. 온라인 채널은 특히 기술에 정통한 소비자와 빈번한 배송이있는 가입 기반 식사 교체 프로그램을 찾는 사람들에게 특히 인기가 있습니다. 스마트 폰의 광범위한 사용과 디지털 마케팅의 출현으로 인해 온라인 판매의 확장이 발생했으며, 비즈니스는 틈새 관객에게 도달하기위한 대상 광고 및 영향력있는 보증에 중점을 둡니다.

지역 분석

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지역을 기반으로 한 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미 및 중동 및 아프리카 전반에 걸쳐 연구되었습니다.

북미는 가장 큰 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 성인들 사이의 신흥 비만 비율은 시장 성장을 크게 주도하고 있습니다. 또한, 체력 문제, 운동 활동 및 밀레니엄 세대와 Gen-Z 소비자들 사이의 편리한 간식 채택은 미국과 캐나다의 시장 성장을 주도합니다. 광범위한 제품 제공의 가용성과 함께 건강과 복지에 대한 소비자의 인식은 그 위치를 강화했습니다.

아시아 태평양 시장은 예측 기간 동안 가장 빠른 성장률을 보이고 있습니다. 노동 여성 인구 증가, 도시 인구 증가, 성인과 십대들 사이의 신흥 체력 및 보디 빌딩 추세 및 지출 전력의 성장은 지역 제품 수요를 주도 할 것으로 예상되는 중요한 요소입니다. 또한, 중국, 인도, 일본 및 호주와 같은 아시아 국가의 신흥 제품 출시, 유명인 보증 및 주요 선수의 시장 침투 활동은 가까운 시일 내에 제품 수요 증가에 크게 기여할 것입니다.

주요 플레이어는 다루었습니다

• Herbalife Nutrition Ltd. (미국)
• 애보트 실험실 (미국)
• Glanbia plc (아일랜드)
• Nestlé S.A. (스위스)
• Slimfast (케토) (미국)
• Orgain Inc. (미국)
• Amway Corporation (Nutrilite) (미국)
• 크래프트 하인즈 회사 (미국)
• Suntory Holdings Ltd. (일본)
• 켈로그 회사 (미국)

주요 산업 개발

• 2024 년 8 월, 미국 식사 교체 바 제조업체 인 Met -Rx는 블루 베리 코 블러 (Blueberry Cobbler)와 민트 슈퍼 쿠키 크런치의 두 가지 맛으로 새로운 식사 교체 그라 놀라 바를 출시하여 제품 범위를 확장했습니다.
• ~ 안에2022 년 2 월Nestlé Health Science는 다수의 지분을 인수했습니다orgain, 식물 기반 및 유기농 식사 대체 및 단백질 제품의 리더. 이 인수는 특히 성장하는 식물 기반 식사 대체 부문에서 건강 및 영양 포트폴리오를 확장하기위한 Nestlé의 전략과 일치했습니다.