중동 밀가루 시장 크기, 점유율 및 산업 분석, 유형별 (글루텐 함유 밀가루 {밀가루 {밀가루 2, 특허 가루 등}, 아타 가루 {가루 No. 2, 멀티 그레인 및 기타}], 글루텐 프리 밀가루 [아몬드 밀가루, 코코넛 가루, 병아리 밀가루, 쌀가루, 옥수수 밀가루 및 기타) [케이크 믹스, 기타 믹스, 기타 믹스 및 기타 믹스 및 기타 믹스, 기타 믹스 및 기타 믹스 유통 채널 (소매 [슈퍼마켓/ 하이퍼 마켓, 편의점, 온라인 소매 업체 및 기타] 및 식품 서비스) 및 지역 예측, 2024-2032

중동 밀가루 시장 규모는 2023 년에 155 억 5 천만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2024 년 1,191 억 달러에서 2032 년까지 225 억 5 천만 달러로 증가하여 예측 기간 동안 4.24%의 CAGR을 나타냅니다. 저명한 밀가루 제조업체로는 Agthia Group PJSC, Ulusoy Flour Mills, Oman Flour Mills S.A.O.G 및 First Mills가 있습니다.

밀가루는 곡물, 뿌리, 콩, 견과류 또는 씨앗을 분쇄하여 만든 가루 성분입니다. 가장 일반적인 유형은 밀가루입니다. 밀가루는 빵의 주요 성분, 많은 배양 물을위한 필수품입니다. 이 지역의 밀가루 소비는 주로 터키, UAE 및 사우디 아라비아가 주로 지배하며, 가장 큰 시장 점유율을 보유하고 있습니다. UAE는 소비율이 높고 사우디 아라비아와 이스라엘은 예측 기간 동안 유망한 성장을 목격 할 것으로 예상됩니다. 또한 도시화와 함께 중동의 급속한 인구 증가로 인해 빵과 같은 스테이플 식품에 대한 수요가 증가했습니다.베이커리 제품, 국수 및 기타 밀가루 기반 제품. 도시 인구가 넓어지면 밀가루가 1 차 성분으로 가공 및 편의 식품에 더 크게 의존하게됩니다.

시장 역학

시장 동인

시장 성장을 촉진하기 위해 소비자들 사이에서 베이커리 제품의 인기 증가

베이커리 품목은 중동에서 피타 빵, 플랫 브레드, 풍미있는 페이스트리와 같은 전통적인 음식을 많은 가정에서 스테이플로 삼고 있습니다. 이 제품들과의 강력한 문화 관계는 밀가루에 대한 일관된 수요를 보장합니다. 매일 식사와 축제 행사에 필수적입니다. 서양식식이 습관의 채택으로 인해 케이크와 같은 구운 제품의 소비가 증가했습니다.쿠키, 패스트리. 이 추세는 특히 새로운 제품과 풍미를 시험해 보려는 경향이있는 젊은 소비자들 사이에서 특히 두드러 지므로 구운 품목에 사용 된 밀가루에 대한 수요가 증가합니다.

글루텐 프리 제품에 대한 수요 증가 시장 성장을 늘립니다

최근에, 지역 전체의 체강 질병과 글루텐 감도의 진단이 증가했습니다. 사우디 아라비아에있는 Riyadh의 Alfaisal University에있는 의과 대학에서 발표 한 연구에 따르면 Celiac Disease는 일반 성인 인구 중에서 가장 유병률이 가장 높으며, 이는 여성보다 Celiac Disease가 더 높은 곳에서 약 3.2%입니다. 더 넓은 건강 및 건강 운동으로 인해 특정식이 제한이없는 사람들을 포함한 많은 소비자들은 글루텐 프리 제품을 더 건강한 대안으로 인식하도록 이끌었습니다. 이러한 소비자 인식의 변화는 균형 잡힌 식단의 일부로 글루텐 프리 밀가루 및 관련 제품에 대한 수요를 불러 일으키고 있습니다.

시장 제한

농업 제한은 시장의 성장을 크게 제한합니다

이 지역은 건조한 기후와 물 부족으로 인해 상당한 농업 한계에 직면 해 있습니다. 이러한 조건은 지역 밀 생산을 제한하여 밀가루 공급의 자급 자족을 달성하기가 어렵습니다. 극심한 날씨 사건과 변화하는 기후 조건은 이러한 어려움을 더욱 악화시켜 농작물 수율과 농업 지속 가능성에 영향을 미칩니다. 아랍 에미니트 기후 변화 및 환경부에 따르면, UAE는 건조한 지역에 위치하고 있으며 사막 환경은 국가 전체 지역의 3/4 이상을 차지합니다. 이 나라는 고온, 강우량, 토양 열악 및 자연 수로 부족이 특징으로되어있어 농업 부문에 영향을 미칩니다.

시장 기회

생산 능력을 확장하기 위해 밀가루 밀링의 현대 기술 채택

밀가루 밀링에서 현대 기술을 채택함으로써 산업에 혁명을 일으켜 밀이 생산 능력을 확장하고 발전하는 소비자의 요구를 충족시킬 수 있습니다. 이 지역의 밀가루 밀링은 전통적인 석재 공장에서 정교한 자동 롤러 밀로 전환되었습니다. 이 최신 공장은 밀링 공정을 최적화하는 컴퓨터 시스템을 사용하여 효율성이 높고 제품 품질이 향상되며 생산 능력이 향상됩니다. 예를 들어, 이집트의 최근 프로젝트는 오래된 석재 공장을 고급 롤러 밀과 중앙 집중식 제어 시스템을 갖춘 현대 시설로 전환하여 공간 감소 된 공간에서 이중 밀가루 생산을 허용하는 것을 목격했습니다. 업계가 계속 발전함에 따라, Mills가 경쟁력을 유지하고 소비자의 변화하는 요구를 충족시키는 데 고급 기술의 통합이 중요 할 것입니다.

중동 밀가루 시장 동향

시장 성장 연료를 연료로 기능하고 깨끗한 라벨 제품의 인기 증가

소비자들은 점점 더 건강한 라이프 스타일을 채택하여 단백질 함량이 높고 지방 수준이 낮은 영양 혜택을 제공하는 기능적 밀가루에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 이러한 변화는 특히 글루텐 프리 옵션을 찾는 체강 질병과 같은식이 제한이있는 개인들에게 특히 주목할 만하다. 이러한 인식은 비만 및 심혈관 질환과 같은 라이프 스타일 관련 건강 문제의 유병률이 증가함에 따라 더욱 강화되어 소비자가 더 건강한 대안을 찾게되었습니다. 세계 보건기구 (WHO)에 따르면, 중동의 전염성 질병으로 인한 사망의 약 34%는 심혈관 질환으로 인한 것입니다. Covid-19 Pandemic은 소비자가 건강과 복지를 지원하는 제품을 찾는 것처럼 이러한 추세를 더욱 가속화했습니다.

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Covid-19의 영향

Covid-19 Pandemic은 중동 밀가루 시장 성장에 긍정적이고 부정적인 영향을 미쳤습니다. 유행성은 석유 생산, 관광 및 송금이 감소하면서 중동에서 경제 둔화를 일으켰습니다. 이 감소 된 소비자 지출 전력은 밀가루 및 기타 식품에 대한 수요에 영향을 미쳤습니다. 식당, 카페 및 베이커리는 용량 감소 또는 용량으로 운영되면 밀가루에 대한 수요가음식 서비스부문은 급격히 감소했다. 잠금 중에 더 많은 사람들이 집에 머무르면서 가정 요리와 베이킹이 증가했습니다. 이로 인해 소매 채널을 통해 밀가루에 대한 수요가 증가하여 식품 서비스 부문의 손실을 상쇄했습니다. 전염병은 온라인 쇼핑 및 배송으로의 전환을 가속화했습니다. 밀가루 생산 업체와 소매 업체는 전자 상거래 제품을 확장하여 적응하여 소비자가 밀가루 및 기타 식품을 온라인으로 구매할 수 있도록합니다.

세분화 분석

유형 분석 별

광범위한 가용성과 경제성으로 인해 밀가루 세그먼트 리드를 함유 한 글루텐

유형에 따라 시장은 밀가루, 글루텐 프리 밀가루 및 밀가루 프리믹스를 함유 한 글루텐으로 분류됩니다. 글루텐 함유 밀가루 부문은 중동 밀가루 시장을 지배 할 것으로 예상됩니다. 밀과 같은 글루텐 함유 곡물은 전통적인 중동식이 요법에 필수적입니다. 빵, 패스트리 및 다양한 구운 식품과 같은 음식은 매일 식사의 필수 요소로 글루텐 함유 밀가루를 가정 및 식품 서비스 시설의 필수 요소로 만듭니다. 글루텐 함유 밀가루는 일반적으로 특수 글루텐이없는 밀가루에 비해 더 저렴합니다. 이 가격의 우위는 더 넓은 소비자 기반, 특히 경제적 고려 사항이 식품 구매 결정에 중요한 역할을하는 지역에서 더 접근 할 수있게 해줍니다.

글루텐 프리 밀가루 세그먼트는 시장에서 가장 빠르게 성장하는 부문으로 인식됩니다. 세계화의 영향을받는식이 변화를 포함 하여이 지역의 진화하는 라이프 스타일은 글루텐 관련 건강 문제에 대한 더 큰 인식에 기여했습니다. 더 많은 사람들이 글루텐의 부작용에 대해 알게되면서 글루텐이없는 대안을 선택하고 있습니다.

중동의 빠른 도시화로 인해식이 패턴이 바뀌었고 더 많은 사람들이 가공 및 편의 식품에 의존했습니다. 밀가루 프리믹스는이 추세에 잘 맞아 바쁜 도시 거주자를위한 쉬운 솔루션을 제공합니다.

자연 분석

기존의 부문은 광범위한 경제적 생존력으로 인해 눈에 띄는 위치를 확보했습니다.

자연에 기초하여, 시장은 유기농 및 기존으로 분배됩니다. 기존 부문은 밀가루 시장의 주요 부분을 보유 할 것으로 예상됩니다. 중동 시장에서의 기존 밀가루 부문의 지배력은 기능적 변형을 포함하는 건강 지향 제품에 대한 관심이 높아지는 전통적인 베이킹 및 요리 관행에서 확립 된 역할에 의해 강화됩니다. 특수 밀가루에 비해 낮은 비용을 포함하여 기존 밀가루 생산의 경제적 생존력은 소비자와 제조업체 모두에게 매력적인 옵션입니다. 이 경제적 요인은 대체 밀가루에 대한 관심이 높아짐에도 불구하고 시장에서 지속적인 지배력을 지원합니다.

유기농 밀가루 부문은 중동 밀가루 시장에서 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 중동의 소비자들은 유기농 밀가루와 관련된 잠재적 인 건강상의 이점을 점점 더 많이 인식하고 있습니다. 합성 비료, 살충제 또는 유해한 화학 물질을 사용하지 않고 재배되기 때문에 더 건강한 대안으로 인식됩니다. 청정 라벨 제품에 대한 추세가 증가하고 있으며, 소비자는 단순하고 인식 가능한 성분으로 최소 가공 식품을 선호합니다. 유기농 밀가루는 인공 첨가제와 방부제가 없기 때문에 이러한 추세와 잘 어울립니다.

배포 채널 분석에 의해

식품 서비스 산업의 높은 사용으로 인해 식품 서비스가 지배적 인 부문으로 등장했습니다.

유통 채널을 기반으로 한 시장은 소매 (슈퍼마켓/ 하이퍼 마켓, 편의점, 온라인 소매 업체 등) 및 기타 음식 서비스에 배포됩니다. 식품 서비스 부문은 중동 밀가루 시장을 지배합니다. 이 지역은 빠른 도시화와 인구 증가를 경험하여 식사 옵션에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 도시가 확장됨에 따라 새로운 식당, 카페 및 식품 콘센트가 설립되어 밀가루 기반 제품의 소비가 크게 증가하고 있습니다.

소매 채널은 편의 제품에 대한 성향이 증가함에 따라 상당한 성장을 경험할 것으로 예상되며, 즉시 먹을 수있는 식품은 소비자 행동을 재구성하고 있습니다. 슈퍼마켓과 하이퍼 마켓의 확산은 다양한 밀가루 제품에 대한 소비자의 접근성을 향상시킵니다. 이 소매 거인은 다양한 소비자 요구와 선호도를 충족시키는 포괄적 인 선택을 제공하며 이는 밀가루 시장의 판매 성장을 주도하는 데 중요합니다.

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밀가루 시장 지역 전망

국가에 근거하여 시장은 이스라엘, 카타르, 사우디 아라비아, 터키, UAE 및 나머지 중동으로 분배됩니다.

칠면조

터키는 시장에서 이끌고 2023 년에 27.73%의 가장 큰 밀가루 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 밀의 자급 자족은 터키의 밀가루 산업에서 중요한 역할을하여 세계적인 글로벌 수출국으로서의 위치에 크게 기여합니다. 미국 농무부 (USDA)에 따르면 터키의 밀 생산량은 2022/2023 년 17,250 (000 톤)에서 2023/2024 년에 21,000 (000 톤)로 증가했습니다. 밀의 자급 자족으로 인해 터키 밀가루 공장은 고품질의 국내 곡물을 활용할 수 있으며, 이는 국제 표준을 충족하는 다양한 밀가루 유형을 생산하는 데 필수적입니다. 특정 품질 향상을 위해 수입 밀을 혼합하는 능력은 터키 밀가루가 전 세계적으로 경쟁력을 유지할 수 있도록합니다.

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사우디 아라비아

사우디 아라비아의 밀가루에 대한 수요는 사회 경제적 추세와 소비자 선호도를 모두 반영하는 몇 가지 주요 요인에 의해 주도됩니다. 사우디 아라비아의 밀가루 공장의 민영화는 광범위한 경제 개혁과 전략적 목표를 반영하여 시장 환경을 크게 변화 시켰습니다. 국영 밀가루 공장의 민영화는 업계에서 경쟁과 효율성을 높였습니다. 이러한 변화로 인해 민간 기업은 제품 제공을 혁신하고 다양 화하여 소비자 선호도를 발전시키는 동시에 전반적인 시장 역학을 향상시킬 수있었습니다.

UAE

UAE 밀가루 시장의 성장은이 지역의 변화하는 인구 통계, 소비 패턴 및 경제 상황을 반영하는 다양한 요인에 의해 주도됩니다. UAE의 인구는 아시아, 유럽 및 중동의 상당수의 외국인을 포함하여 각각 독특한 요리 전통을 가져옵니다. 미국 농업부 (USDA)에 따르면 인구의 약 12%가 UAE 시민이며, 인구의 나머지 88%는 외국인으로 구성됩니다. 이 다양성은 전체와 같은 다른 민족 요리의 특정 요구를 충족시키는 특수 밀가루에 대한 수요를 높였습니다.밀가루인도 빵, 아시아 요리 용 쌀가루, 전통적인 중동 요리법의 옥수수 가루.

이스라엘

이스라엘은 통 곡물 및 글루텐 프리 제품과 같은 더 건강하고 대체 밀가루 옵션으로 소비자 선호도가 변화하는 것을 목격 해 왔습니다. 글루텐 편협과 체강 질병 인식의 증가로 인해 글루텐 프리 밀가루에 대한 수요가 증가했습니다. 2021 년 이스라엘 보건부는 진단 및 진단되지 않은 체강 환자의 비율이 1 : 100 ~ 1 : 150, 즉 이스라엘의 62,000 ~ 93,000 명이라고 추정했다. 소비자들은 글루텐이없는 영양 혜택을 제공하는 대안을 찾고 있는데, 이는 밀가루 시장에서 중요한 부문이되었습니다.

카타르

카타르의 전반적인 경제 성장으로 인해 소비자의 가처분 소득이 증가하여 양질의 식품에 더 많은 비용을 지출 할 수있었습니다. 이 경제 안정성은 소매 및 식품 서비스를 포함하여 다양한 부문에서 다양한 밀가루 기반 제품의 더 높은 소비 수준을 지원합니다.

나머지 중동

중동의 나머지 지역은 급속한 인구 증가와 도시화를 경험하여 밀가루 기반 제품에 대한 수요를 크게 증가시킵니다. 중동의 이집트, 모로코, 쿠웨이트 및 오만과 같은 도시 지역은 관광으로 인해 급속한 성장을 겪고 있습니다. 이 도시화는식이 습관의 변화로 이어지며 밀가루를 1 차 성분으로 사용하는 편의 식품에 대한 선호도가 높아집니다. 패스트 푸드 체인과 빵집의 수가 증가하면 밀가루 소비 증가에 기여합니다.

경쟁 환경

주요 밀가루 시장 플레이어

시장 리더는 기본 확장에 착수 한 다음 식품 전시회 참여가 증가합니다.

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중동 밀가루 시장은 시장에 다수의 대규모, 중간 및 중소 규모의 플레이어가 존재하여 조각화되었습니다. Agthia Group PJSC, Ulu Soy Flour Mills, Oman Flour Mills S.A.O.G, First Mills 및 International Foodstuffs Co. (IFFCO)와 같은 주요 선수들은 2023 년에 중동 밀가루 시장 점유율의 거의 13.96%를 차지했습니다. 시장의 저명한 선수들은 기본 확장에 대한 참여를 강화하고 있습니다. 지역. 회사는 또한 시장의 존재를 향상시키기 위해 신제품을 적극적으로 출시하고 있습니다. 예를 들어, 2021 년 11 월, 오만 밀가루 밀스 컴퍼니 (Oman Flour Mills Company)는 '버'라는 밀 제품을 출시했습니다.이 신제품은 건강한 갈색 빵과 롤을 만드는 고품질의 특수 석재로 밀리는 밀가루입니다.

프로파일 링 된 주요 밀가루 시장 회사 목록 :

• Agthia Group PJSC (Abu Dhabi)
• 아라비아 공장(사우디 아라비아)
• Bob 's Red Mill Natural Foods, Inc. (미국)
• 첫 번째 공장(사우디 아라비아)
• 녹색 농장 (UAE)
• International Foodstuffs Co. (IFFCO) (UAE)
• Kuwait Flour Mills & Bakeries Company(쿠웨이트)
• 오만 밀가루 공장 S.A.O.G(오만)
• 카타르 밀가루 공장 (카타르)
• Ulusoy Flour Mills (터키)

주요 산업 개발 :

• 2024 년 6 월 :First Mills로 알려진 사우디 아라비아 최초의 밀링 회사는 SAUDI Industrial Development Fund (SIDF)로부터 3,990 만 달러의 금융 시설을 확보했습니다. 이 자금은 운전 자본을 구조 조정하고 회사의 비즈니스 운영을 향상시키는 것을위한 것입니다.
• 2024 년 4 월 :First Mills는 Jeddah의 공장에 위치한 New Durum Mill에서 상업 운영을 시작했습니다. 이 공장은 파스타, 과자 및 기타 제품을위한 세밀리나를 생산하도록 설계된 사우디 아라비아에서 최초의 결정 이었기 때문에 중요한 결정이었습니다.
• 2024 년 2 월 :International Foodstuffs Co. (IFFCO)는 두바이 월드 트레이드 센터에서 다가오는 걸프로 전시회에 참여했다고 발표했습니다. 이 회사는 Al Baker, London Dairy, Tiffany, Noor 등과 같은 주요 브랜드를 선보일 것입니다.
• 2024 년 2 월 :Kuwait Flour Mills & Bakeries Company는 두바이의 Gulfood 2024 전시회에 참가했습니다. 이 회사는 쿠웨이트에서 밀가루, 비스킷, 빵, 식물성 기름 및 파스타 생산을 전문으로하는 최고의 식품 산업 설립입니다.
• 2023 년 12 월 :Ulusoy Flour Mills는 터키 하타이에 새로운 공장을 개설하여 운영을 확대했습니다. 이 전략적 움직임으로 인해 회사의 일일 밀가루 생산 능력이 4,200 톤으로 크게 증가하여 터키 밀가루 시장의 리더로서의 지위를 강화했습니다.
• 2022 년 1 월 :Kuwait Flour Mills & Bakeries Company는 새로운 Al-Yarmouk Bakery 매장을 열었습니다. 이 빵집은 쿠웨이트에서 소매의 존재를 향상시키기위한 KFMB의 확장 노력의 일부입니다. 이 회사는 다양한 구운 식품, 밀가루 및 기타 식품을 포함하여 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 새로운 매장을 적극적으로 개설하고 있습니다.

투자 분석 및 기회

시장 기회를 제공하기위한 다양한 제품 범위와 기술 혁신

요즘에는 아몬드, 코코넛 및 퀴 노아 밀가루와 같은 특수 밀가루에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 건강 동향이 소비자 선택에 계속 영향을 미치기 때문에 투자자들은 이러한 틈새 시장에서 기회를 탐색 할 수 있습니다. 유통 및 판매를위한 디지털 플랫폼의 채택은 견인력을 얻고 있습니다. 전자 상거래를 활용하는 회사는 시장 범위와 운영 효율성을 향상시킬 수 있습니다.

보고서 적용 범위

중동 밀가루 시장 조사 보고서에는 시장 개요와 정량적 및 질적 통찰력이 포함되어 있습니다. 또한 가능한 모든 부문에 대한 시장 크기 및 성장률에 대한 자세한 분석을 제공합니다. 이 보고서에 제시된 다양한 주요 통찰력은 관련 시장, 경쟁 환경, 합병 및 인수와 같은 최근 산업 개발, 중요한 국가의 규제 시나리오 및 시장 동향에 대한 개요입니다.

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보고 범위 및 세분화