북아메리카 마시멜로 시장 규모, 공유 및 Covid -19 영향 분석, 유형 (풍미 및 플라스틱), 자연 (비건, 유기농, 코셔 및 기존), 유통 채널 (슈퍼마켓/하이퍼 마켓, 전문점, 편의점 및 온라인 소매) 및 지역 예측, 2021-2028

북아메리카 마시멜로 시장 규모는 2020 년에 3 억 3,180 만 달러였으며, Covid-19의 전 세계적 영향은 전례가없고 비틀 거리며, 마시멜로우는 전염병 속에서 모든 지역에서 긍정적 인 수요 충격을 목격했습니다. 우리의 분석에 따르면, 북미 시장은 2017-2019 년 동안 평균 전년 대비 증가에 비해 2020 년에 7.49%의 약간의 성장을 보였습니다. 이 시장은 2021 년에 2021-2028 년에 6.61%의 CAGR에서 2021 년 3 억 3,970 만 달러에서 5 억 5,26 백만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. CAGR의 점진적인 감소는이 시장의 수요와 성장에 기인하며, 전염병이 끝나면 결절 전 수준으로 돌아갑니다.

이들은 설탕, 채찍질 된 젤라틴 및 물로 만든 널리 소비 된 제과 품목입니다. 이집트인들은 기원전 2000 년 초에 처음으로 사탕을 만들었으며 현재 거의 모든 지역에서 소비되고 있습니다. 최근 몇 년 동안 제과 품목은 다양한 식품에 널리 통합되어 있으며 주로 스모어를 만들고 핫 초콜릿을 토핑하는 데 사용됩니다. 미국 어린이들은 북아메리카 마시멜로 시장 성장을 주도하는 사탕에 크게 의존하고 있습니다. 또한, 소비자가 고급스럽고 프리미엄 과자로 이동하는 것은 주로 시장에서 제품을 혁신하기 위해 제조업체에 영향을 미칩니다.

북미 마시멜로 산업 환경 개요

시장 규모 및 예측 :

• 2020 시장 규모 : 미국 319.18 백만
• 2021 시장 규모 : 미화 341.97 백만
• 2028 예측 시장 규모 : 535.26 백만 달러
• CAGR : 2021-2028에서 6.61%

시장 점유율 :

• 향수 마시멜로는 혁신적이고 다 감각적 인 제과 경험에 대한 소비자 선호도가 높아져 시장에서 주요 점유율을 차지했습니다.
• 광범위한 가용성과 저렴한 비용으로 뒷받침되는 자연에 의해 지배되는 기존 변형.
• 대량 판매자는 광범위한 제품 제공, 근접성 및 할인 중심의 소비자 참여로 인해 유통 채널 세그먼트를 이끌었습니다.

주요 국가 하이라이트 :

• 미국 : 2020 년에 2 억 6,600 만 달러를 차지했습니다. 2020 년에 2 억 6,600 만 달러를 차지했습니다. 시장은 간단한 간식으로서 제과에 대한 수요가 증가하고 프리미엄 변형에 대한 관심이 높아지고 Mondelez International 및 Just Born, Inc.
• 캐나다 : 장인과 프리미엄 제과의 인기가 높아짐에 따라 성장. 농업 및 농업 음식 캐나다에 따르면 설탕 및 제과 부문은 2019 년 40 억 달러에 달했으며, 제조업체는 지역의 취향 선호도와 일치하도록 혁신하고 있습니다.

Covid-19 영향

성장을 선호하기 위해 Covid-19 가운데 계절 사탕에 대한 수요 증가

Covid-19 Pandemic 발생으로 인해이 지역의 다양한 공장과 창고가 폐쇄되었습니다. 잠금의 초기 단계에서, 소비자들은 사탕을 공황 구매와 비축하는 데 어려움을 겪었습니다. 이와 함께 시장은 편의점으로서 판매가 약간 상승한 것을 목격했으며 식료품 점은 소비자에게 필수 품목을 제공 할 수있는 기능을 유지했습니다. 미국 농무부 (USDA)에 따르면, 전염병은 소비자의 식품 구매 패턴에 큰 영향을 미쳐 시장의 사탕에 대한 수요가 높아졌습니다. 소매 식품 판매량은 2020 년 3 월에 가정에서 음식에 57%의 급증한 급증을 목격했으며, 2019 년 전년도와 같은 주와 비교할 때 마시멜로에 대한 수요는 집안에서 짜여져 가족과 이웃들과 함께 축하하기 위해 작은 행사를 찾았 기 때문에 여전히 높은 마시맬로에 대한 수요가 남아있었습니다.

최신 트렌드

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성장을 촉진하기 위해 소설 및 향이 나는 사탕에 대한 소비자 성향 증가

소비자가 더 많은 다양성과 참신한 품목을 가지고 있기 때문에 더 많은 과자 품목을 구매하는 경향이 있기 때문에 최근 몇 년 동안 프리미엄 및 장인 제과 사탕에 대한 수요가 크게 증가했습니다. 요즘 소비자들은 점점 더 많이 찾고 있습니다과자진정으로 허용 할 수없는 경험을위한 제품. 이를 통해 클래식 트리트먼트를 제조하기 위해 깨끗한 라벨 성분을 통합하여 제조업체가 공극을 채우도록 장려했습니다. Smashmallow의 CEO에 따르면이 회사는 다양한 독특하고 재미있는 맛을 통합하여 소비자에게 새로운 간식 경험을 제공함으로써 친숙한 망토를 높이는 데 중점을두고 있습니다. 또한 레몬 커드, 구운 코코넛, 블러디 메리 및 시장의 모히토와 같은 혁신적인 맛 변형의 도입은 시장 성장을 촉진 할 것으로 예상됩니다.

운전 요인

제품에 대한 수요를 증가시키기 위해 제과 품목의 인기 증가

이 지역의 제과 품목에 대한 수요는 주로 제품이 소비자들 사이에 강한 감정적이고 전통적인 유대를 가지고 있기 때문에 사탕과 초콜릿에 대한 수요가 증가함에 따라 주도됩니다.  NCA (National Pisectioners Association) 보고서 2020에 따르면, 2016 년 미국의 비 초콜릿 사탕 판매는 78 억 달러로 추정되었으며, 이는 2020 년에 115 억 달러에 달하는 것으로 증가했습니다.이 사탕의 판매는 2024 년까지 202 억 달러에 달할 것으로 예상됩니다. 이 부문의 성장은 또한 구미 베어, 딱딱한 사탕, 감초 등과 같은 다양한 비 초콜릿 사탕에 대한 수요 증가에 기인합니다. 소비자의 변화하는 맛 선호도는 파이, 푸딩,와 같은 다양한 요리에 제품을 포함시킬 것을 장려했습니다.팬케이크, 케이크, 그리고 단지 핫 초콜릿에 넣는 것 외에는 스모어. 따라서 이러한 요인들은 시장 성장을 누적 적으로 증가시킵니다.

시장 성장에 기여하기 위해 식물성 식품의 비건 채식 및 인기 증가

최근 몇 년 동안 자연 식물 기반 제품의 이점에 대한 소비자의 인식은 크게 증가했습니다. 비건 채식 트렌드는 지난 몇 년 동안이 지역에 빠르게 확산되어 식물성 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 식물 기반 식품 협회에 따르면, 미국의 식물성 식품의 소매 판매는 전년 대비 2019 년에 11% 증가했습니다. 마시멜로는 일반적으로 동물 소스 젤라틴, 계란, 옥수수 시럽 및 설탕을 사용하여 제조되므로 칼로리와 비 채식주의자가 높아집니다. 그러나 일부 제조업체는이 성분들을 Carrageenan, 콩 단백질, 타피오카 시럽 및 자연으로 대체했습니다.바닐라비건 채식 트렌드가 상승하는 맛. 결과적으로 시장 성장을 늘리는 데 기여했습니다.

구속 요인

설탕 소비가 높음 몇 가지 건강 질환으로 이어지면 성장을 방해합니다.

소비자의 현재 관심이 커지면서 매일 다이어트에서 설탕 섭취량을 줄이려고하는 것은 시장 성능을 방해하는 주요 요인 중 하나입니다. 소비자는 건강을 지키고 건강을 지원하고 당뇨병과 같은 만성 건강 상태의 위험을 지연시키기 위해 점차 건강에 좋은 음식을 섭취하고 있습니다. 풍미 제조 회사 인 Fona International, Inc.에 따르면 미국 소비자의 거의 85%가식이의 설탕 섭취를 제한함으로써 설탕 감소에 중점을두고 있습니다. 이 제품에는 많은 양의 설탕과 옥수수 시럽이 포함되어 있으며, 이는 자주 소비되면 건강 위험을 증가시킬 수 있습니다. 이로 인해이 지역의 무기 및 저칼로리 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 따라서 지역 시장 성장에 부정적인 영향을 미칩니다.

분할

유형 분석 별

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주요 점유율을 설명하기위한 향이 나는 변형

유형에 기초하여마시멜로 시장향이 나고 맛이없는 것으로 분할됩니다. 향이 나는 변형은 새롭고 혁신적인 과자에 대한 소비자의 성향이 증가함에 따라 시장에서 더 큰 비중을 차지합니다. 이로 인해 제조업체가 시장에서 자연스럽고 독특한 풍미를 주입 할 수있는 몇 가지 기회가 열렸습니다. 소비자, 특히 밀레니엄 세대는 경험에 더 많은 비용을 지출하고 있습니다. 이것은 한 번에 다양한 취향, 질감 및 감각을 포착 할 수있는 다 감각 향에 대한 수요가 발생하는 제과 부문에 퍼져 나갔습니다. 또한 다양한 제조업체들이 바닐라 버번, 생일 케이크 및 계피와 같은 새로운 맛을 소개하여 시장 성장을 더욱 발전시킬 것으로 예상됩니다.

향수 또는 흰색 마시멜로는 소비율이 낮고 대부분 구운 형태로 소비되거나 핫 초콜릿으로 소비됩니다. 스모어를 만드는 데있어서 광범위한 활용은 꾸준한 성장에 기여할 것으로 예상된다.

자연 분석

광범위한 가용성에 의해 뒷받침 된 선임으로 등장하는 기존 부문

기존 변형은 현재 시장을 지배하고 있으며 예측 된 몇 년 동안 지배력을 유지할 것으로 예상됩니다. 기존 변형의 광범위한 가용성과 비교적 저렴한 비용은 성장을 뒷받침하는 요인입니다. 그러나 합리적 소비자가 권장하는 깨끗한 라벨링의 강력한 추세는 앞으로 몇 년 동안 유기농 마시멜로 판매를 주도 할 것으로 예상됩니다. 합성 살충제의 해로운 영향에 대한 소비자의 인식 증가는 시장 성장을 지원합니다.

마찬가지로, 소비자의 환경 지속 가능성과 동물 복지 문제로 인해이 지역의 비건 채식 트렌드가 증가함에 따라 지역 예측 기간의 비건 마쉬멜로우 시장 성장을 주도 할 가능성이 높습니다.

배포 채널 분석에 의해

광범위한 제품으로 인해 소매 판매 채널을 이끌고 대량 판매자  

대량 판매자 또는 슈퍼마켓/하이퍼 마켓은 유통 채널 측면에서 가장 큰 점유율을 보유하고 있습니다. 이 대량 판매자는 소비자에게 광범위한 제품을 제공하는 것을 활용하고 있습니다. 이와 함께, 그들의 근접성, 경제성 및 접근성은 소비자의 관심을 끌고있는 다른 요인들입니다. 소비자를 유도하기위한 수많은 할인 옵션과 함께 다양한 제품을 전시하는 전용 제과 통로의 존재는 소비자 방문을 증가시키는 데 크게 도움이되었습니다.

반면, 온라인 소매 채널은 편의성, 디지털 문해력 향상, 쇼핑 경험 향상 및 문앞 전달 옵션으로 인해 엄청난 인기를 얻고 있습니다. NCA (National Consectioners Association) 보고서 2020에 따르면, 비 초콜릿 제과의 온라인 판매는 2017 년 미국에서 2019 년 미국에서 655.2 달러에 달하는 2017 년 3 억 6,390 만 달러에서 증가했기 때문에 이러한 요인들은 다가오는 기간 동안 온라인 소매 판매 시장 점유율에 연료를 공급할 것으로 예상됩니다.

지역 통찰력

미국은 현재이 지역의 주요 시장 점유율을 보유하고 있으며 2020 년에 2 억 6,620 만 달러를 차지했습니다. 이는 제과 산업이 미국 식량 소비 동향과 전국의 식품 문화 개발에 중요한 역할을 제기하기 때문입니다. 이 지역은 글로벌 시장을 주도하는 주요 기여자 중 하나입니다. 이 나라의 소비자들은이 고전적인 간식을 인기있는 간식 옵션, 핫 초콜릿의 성분, 디저트 제작을 강력하게 좋아했습니다. 미국에서 제품의 소비는 먹기 쉬운 간식 및 비 초콜릿 제과 제품에 대한 소비자의 성향이 높아져 증가했습니다.

또한 Mondelez International, Inc., Doumak, Inc. Just Born, Inc. 및 시장의 주요 점유율을 차지하는 다른 사람들이 시장의 지역 성과에 기여하는 시장에서 수많은 저명한 선수들이 시장의 지역 성과에 기여합니다. 제조업체는 매력적인 풍미를 가진 새로운 혁신적인 변형을 출시하여 시장 성장을 더욱 발전시킵니다.

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설탕 및 제과 산업은 캐나다 식음료 산업에서 필수적인 역할을합니다. AFC (Agriculture and Agri-Food Canada)에 따르면 2019 년 설탕 및 제과 부문은 40 억 달러를 차지했습니다. 이 나라는 장인의 제과 수요가 급증하는 것을 목격하고 있으며 소비자들은 프리미엄 제품을 향하고 있습니다. 이로 인해 제조업체는 지역 입맛에 맞게 독특한 맛을 통합하도록했습니다. 따라서 지역 시장 성장에 연료를 공급하는 데 기여합니다.

주요 업계 플레이어

제품 제공을 다양 화하기 위해 신제품 개발을 시작하는 주요 플레이어

시장은 시장에 몇 명의 저명한 플레이어가 존재하여 적당히 통합됩니다. Mondelez International, Inc., General Mills Inc., Just Born, Inc. 및 Stuffed Puffs, LLC와 같은 회사는 새로운 제품 개발 및 소비자의 요구를 충족시키기 위해 생산 능력을 확장하는 데 광범위하게 집중하고 있습니다. 이러한 신제품을 출시함으로써 회사는 제품 포트폴리오를 다양 화하고 지역의 존재를 강화하는 것을 목표로합니다. 예를 들어, 2020 년 6 월 General Mills, Inc.는 스위스 미스 브랜드와 제휴하여 General Mills가 제조 한 운이 좋은 Charm Marshmallows를 포함하는 마술처럼 맛있는 핫 코코아를 만들기 위해 스위스 미스 브랜드와 제휴했습니다. 다른 저명한 회사와의 이러한 전략적 파트너십은 유통 네트워크뿐만 아니라 소비자 기반을 확장하는 데 도움이 될 것입니다.

프로파일 링 된 주요 회사 목록 :

• Mondelez International, Inc. (미국 시카고)
• General Mills, Inc. (미네소타, 미국)
• Doumak, Inc. (미국 일리노이)
• 북쪽 멜로우(미네소타, 미국)
• 방금 Born, Inc.(미국 펜실베이니아 주 펜실베니아)
• 시카고 비건 음식 (미국)
• 박제 퍼프, LLC(미국 펜실베이니아 주 펜실베니아)
• Madyson 's Marshmallow (워싱턴, 미국)
• 하몬드의 사탕(콜로라도, 미국)
• Kitchening & Co. (캐나다 밴쿠버)

주요 산업 개발 :

• 2020 년 4 월 :Stuffed Puffs, LLC는 미국에서 초콜릿 온 초콜릿 박제 마시멜로 변형을 출시하여 소비자에게 혁신적인 제품을 제공했습니다.
• 2020 년 2 월 :Born, Inc.는 브랜드 이름 Peeps에서 미국의 Kelloggs와 공동으로 새로운 향 마시멜로 사탕을 출시했습니다.

보고서 적용 범위

An Infographic Representation of North America Marshmallow Market

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