로스팅 된 녹색 커피 시장 규모, 주식 및 산업 분석, 유형 (아라비카 및 로스타), 응용 프로그램 (상업 및 소매) 및 지역 예측, 2025-2032

글로벌 로스트 그린 커피 시장 규모는 2024 년에 2,900 억 달러로 평가되었습니다. 시장은 2025 년 2032 억 달러에서 2032 억 달러로 2034 억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 4.35%의 CAGR을 나타냅니다. 유럽은 2024 년에 33.56%의 시장 점유율로 로스트 그린 커피 시장을 지배했습니다.

글로벌 시장은 소비자 행동, 웰빙 트렌드, 프리미엄 화 동향 및 개발 도상국의 상당한 성장 기회를 변화시킴으로써 꾸준한 성장을 겪고 있습니다. 특수 로스트에 대한 수요 증가녹색 커피콩과 변화하는 소비자 추세는 미식가와 전문 커피를 향한 시장 성장을 크게 주도합니다. 또한, 단일 오리핀 및 마이크로 로트 그린 커피 빈 추출물의 급격한 채택은 별개의 풍미와 제품 추적에 대한 소비자 수요를 효과적으로 만족시킵니다.

글로벌 시장에서 운영되는 주요 선수 중 일부는 함부르크 커피 회사, Neumann Gruppe Gmbh, Belco S.A. 및 Starbucks Corporation입니다.

로스트 그린 커피 시장 스냅 샷 및 하이라이트

시장 규모 및 예측 :

• 2024 시장 규모 : 29.02 억 달러
• 2025 시장 규모 : 미화 30.23 억
• 2032 예측 시장 규모 : 4074 억 달러
• CAGR : 2025-2032에서 4.35%

시장 점유율 :

• 유럽은 2024 년에 33.56%의 점유율로 로스트 그린 커피 시장을 지배했으며, 대형 커피 가공 산업, 강력한 구매력 및 지속 가능하고 윤리적으로 공급되는 커피에 대한 소비자 선호도가 높아졌습니다. 독일, 프랑스, 이탈리아 및 스페인과 같은 국가가 지역 수요를 이끌고 있습니다.
• 아라비카 부문은 유형별로 2025 년에 가장 큰 시장 점유율을 유지할 것으로 예상되며, 우수한 풍미 프로파일, 카페인 함량이 낮고 글로벌 커피 생산의 우위에 의해 주도 될 것으로 예상됩니다.

주요 국가 하이라이트 :

• 독일 : 유럽에서 가장 큰 녹색 커피 수입 업체는 2022 년에 110 만 톤을 수입합니다. 무역 허브 역할을하며 지속 가능한 소싱을 촉진합니다.
• 미국 : 시장 성장은 건강에 민감한 소비자, 비만 비율 상승 및 강력한 전문 커피 문화에 의해 주도됩니다. 녹색 커피는 항산화 및 체중 관리 특성에 점점 더 많이 사용됩니다.
• 인도 : 중산층과 서구 소비 습관으로 향하는 문화적 변화는 특히 젊은 소비자들 사이에서 전문성과 녹색 커피에 대한 관심을 불러 일으키고 있습니다.
• 브라질 : 세계 최대의 커피 생산 업체 중 하나 인 브라질은 강력한 생산량과 특수 로스트 그린 커피 제품에 대한 현지 수요 증가로부터 혜택을받습니다.

시장 역학

시장 동인

녹색 커피

구운 녹색 커피 시장 성장은식이 보충제 산업, 녹색 커피 추출물의 치유 특성을 시사하는 연구에 의해 연료가 공급됩니다. 이 부문은 자연 건강 요법에 대한 소비자의 관심이 높아짐에 따라 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 또한, 녹색 커피는 향이 나는 라트 및 에너지 음료와 같은 즉시 음료를 마시기 쉬운 음료에 점점 더 많이 통합되어 기능 식 및식이 보충제 산업에 대한 수요를 높이고 있습니다. 피트니스 애호가와 운동 선수는 잠재적 인 신진 대사 부스트 특성으로 인해 녹색 커피를 소비하여 운동 중에 지구력, 지방 대사 및 성능을 향상시켜보다 자연스러운 에너지 원을 촉진합니다.

시장 성장을 추진하기 위해 더 건강하고 다양한 커피 옵션에 대한 소비자 수요 증가

녹색 커피에 대한 급격한 수요는 다양한 건강상의 이점에 의해 크게 주도됩니다. 녹색 커피는 신진 대사를 높이고 체중 관리에 크게 도움이되는 것으로 여겨집니다. 그것은 또한 가지고있는 것으로 알려진 화합물 인 클로로겐산이 풍부합니다.항산화 제특성과 혈당 수치를 낮추고 체중 감량을 촉진합니다. 또한, 시장은 또한 특수 커피 품종과 식물성식이 옵션에 대한 선호도가 커져 구운 녹색 커피 수요를 추진하고 있습니다.

시장 제한

제품 판매를 방해하기 위해 커피 원두의 가격 변동성 증가

녹색커피 콩가격 변동성은 세계 시장에 직접 영향을 미쳤으며 로스터와 유통 업체의 수익성에 더 큰 영향을 미칩니다. 녹색 콩 가격이 상승하면 로스팅 가격이 상승하여 로스터의 이익 마진이 감소하고 소비자에게 비용이 증가하도록 강요 할 수 있습니다. 시장의 유통 업체는 또한 변동성있는 가격으로 인해 문제에 직면하고 재고 및 가격 전략을 잘 유지하는 데 어려움이 있습니다. 가격 불안정성은 미래의 비용을 예상하는 것을 복잡하게하여 재정적 손실 또는 잠재적 기회 손실로 이어질 수 있습니다.

시장 기회

시장 성장을위한 중대한 기회를 나타내는 국제 커피 체인과의 파트너십 또는 협력

글로벌 시장은 국제 커피 체인과 전문 커피 로스터 간의 협력 추세를 목격하고 있습니다. 이 파트너십은 녹색 커피 공급 업체가 더 광범위한 청중에게 녹색 커피 원두를 활용하고 발사하는 데 도움이됩니다. 이러한 협력은 또한 글로벌 시장에 대한 액세스를 제공하고 브랜드 가시성을 향상 시키며 유통 네트워크를 향상시켜 궁극적으로 로스팅 된 녹색 커피 공급 업체의 판매 및 수익을 증가시킬 것입니다.

• 예를 들어, 2025 년 4 월, 프리미엄 야외 라이프 스타일 제품의 리더 중 한 명인 Buck Baits, LLC는 Kuhl Beans Bosting Company, LLC와 제휴하여 기존 소매 업체 및 소비자에게 제품 제공의 안정성을 제공 할 때 Green Coffee Bean의 견고한 공급을 보장했습니다.

구운 녹색 커피 시장 동향

지속 가능한 커피 생산 및 투명성에 대한 강조가 증가하는 것은 주요 트렌입니다.

지난 몇 년 동안 로스트 그린 커피 산업은 소비자 선호도와 공급망 전반에 걸친 윤리적 인식으로 인해 지속 가능성과 투명성으로의 상당한 변화를 목격했습니다. 커피 로스터와 브랜드는 추적 성과 공정한 보상을 보장하여 전통적인 상품 거래 모델에 대한 의존을 줄이기 위해 농민들과의 직접 거래 관계를 점점 더 우선시합니다. 이러한 추세는 커피의 기원, 농업 관행 및 수확 후 프로세스를 아는 것의 중요성을 강조하는 전문 커피 생산 업체들 사이에서 특히 분명합니다. 결과적으로, 지속 가능성과 투명성은 로스트 그린 커피 부문의 브랜드 아이덴티티 및 고객 충성도에 필수적이되었습니다.

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세분화 분석

유형별

우수한 풍미 프로파일과 품질로 인해 아라비카 세그먼트가 시장을 지배했습니다.

이 유형에 따라 글로벌 시장은 아라비카와 로스타로 분기됩니다.

아라비카 부문은 2024 년에 글로벌 로스트 그린 커피 시장 점유율을 지배했습니다. 아라비카 커피는 우수한 풍미 프로파일과 품질로 인해 전문가와 커피 애호가들 사이에서 인기가 있습니다. 국제 커피기구 (International Coffee Organization)의 보고서에 따르면 2020/2021 년에 아라비카는 59.2%의 점유율을 보유한 글로벌 커피 생산 분야에서 다수의 비중을 차지했습니다. 또한이 콩은 다른 콩 품종에 비해 카페인 함량이 상대적으로 낮은 것으로 알려져있어 가벼운 카페인 수치를 선호하는 소비자에게 이상적입니다.

Robusta 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. Robusta Variety는 Nutty 또는 Chocolate Notes와 같은 독특한 맛 프로파일과 강하고 대담한 맛으로 유명합니다. 이 맛 프로필은 강렬하고 강력한 커피 경험을 원하는 소비자에게 호소합니다. 에스프레소에서 두껍고 거품이 많은 크레마 층을 만들 수있는 Robusta의 능력은 그 인기의 또 다른 이유입니다.

응용 프로그램에 의해

대량 구매 및 꾸준한 공급으로 인해 상업용 부문 LED 시장 

응용 프로그램을 기반으로 글로벌 시장은 상업 및 소매로 나뉩니다.

상업 부문은 2024 년에 카페와 같은 대량 구매자로 구성된 지배적 인 점유율을 유지했습니다.호텔, 로스터 및 레스토랑. 이 시설은 고품질 녹색 커피의 일관되고 꾸준하고 꾸준한 공급이 필요하므로 요구 사항을 효과적으로 충족시키기 위해 상업용 유통 업체에 의존하도록 촉구합니다. 상업용 부문은 종종 비즈니스 운영의 요구를 충족시키기 위해 대량의 구운 녹색 커피가 필요합니다. 상업용 세그먼트 네트워크의 내장 역량과 전문화는 중추적 인 역할을합니다.

소매 부문은 예측 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 이 채널에는 슈퍼마켓/하이퍼 마켓 및 소비자 접근성 및 편의성을 제공하는 온라인 상점이 포함되어 있습니다. 이 부문은 소비자에게 로스트 커피를 직접 판매 할 수 있습니다. 가정용 양조 기술과 전문 커피에 대한 관심이 높아짐에 따라 구운 커피에 대한 소비자 수요가 증가했습니다.

구운 녹색 커피 시장 지역 전망

지역별로 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미 및 중동 및 아프리카로 분류됩니다.

유럽

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유럽은 커피 시장이 가장 큰 것으로 알려져 있으며, 총 커피 수입의 총 양은 증가 할 것으로 예상됩니다. 이 지역은 대형 커피 가공 산업을 보유한 것으로 알려져 있습니다. CBI (Center of Inmports)에 따르면 2022 년에 모든 유럽 커피 수입의 95%가 녹색이었습니다. 이 지역은 또한 강력한 구매력을 자랑하여 구운 녹색 커피 제품의 강력한 시장을 허용합니다. 독일, 프랑스, 이탈리아 및 스페인은 유럽의 주요 녹색 커피 시장입니다. 독일은 커피 무역 허브 역할을하는 가장 큰 녹색 커피 수입업자로 알려져 있습니다. 유럽 연합에 따르면 독일은 2022 년에 110 만 톤의 녹색 커피를 수입했으며, 그린 커피의 지속 가능성과 윤리적 소싱 약속은 유럽 시장에서 중요하며 지속 가능하게 인증 된 커피의 판매가 증가했습니다.

북아메리카

북미, 특히 미국의 시장은 건강과 웰빙에 대한 소비자의 관심 증가,보다 지속 가능하고 친환경적인 제품으로의 전환, 그리고 특수 커피 시장의 증가로 인해 상당한 성장을 겪고 있습니다. 건강 의식과 건강 추세가 증가함에 따라 소비자들 사이의 천연 제품에 대한 선호도를 높이고, 항산화 수준을 포함하여 잠재적 인 건강상의 이점으로 유명한 녹색 커피에 대한 수요를 추진했습니다. 또한,이 지역의 비만 비율 상승은 체중 감량에 도움이되는 녹색 커피의 인기를 더욱 가속화합니다. 2024 년 Medical Journal The Lancet이 발표 한 연구에 따르면 미국의 성인 4 명 중 거의 3 명이 과체중으로 간주되거나 비만이 있습니다. 또한이 지역의 높은 가처분 소득은 소비자가 틈새 시장 및 프리미엄 제품을 탐색하여 녹색 커피 시장의 성장을 촉진시킬 수 있도록합니다.

아시아 태평양

아시아 태평양은 세계 시장에서 상당한 성장을 가할 것으로 예상됩니다. 중산층 인구의 성장은 전통적으로 차를 마시는 지역으로 알려진 아시아 태평양 전역의 녹색 커피 소비의 시장 성장을 주도하는 주요 요인 중 하나입니다. 특히 중국, 인도 및 한국과 같은 신흥 시장에서 서구 문화를 채택하면 빠르게 커피를 마시는 문화가 발생합니다. 더욱이이 지역의 소비자들은 점점 더 전통적인 커피에 대한 더 건강한 대안을 찾고 있으며, 자연적 특성과 잠재적 인 건강상의 이점으로 인해 녹색 커피에 대한 수요를 불러 일으키고 있습니다.

남아메리카

남아메리카, 특히 브라질과 콜롬비아는 전 세계에서 가장 큰 커피 생산 국가 중 하나 인 시장 성장을 연료로 공급합니다. 이 국가들은 재배 및 가공에 대한 전문 지식을 갖춘 잘 확립 된 커피 산업을 보유하고 있습니다. 또한,이 지역에서 신흥 시장으로 알려진 페루와 중앙 아메리카의 일부는 로스트 커피 생산 및 소비와 같은 특수 커피의 증가를 목격했습니다. 이 급증은 소비자 선호도 변화와 가처분 소득 증가에 의해 주도됩니다. 이 지역의 녹색 커피 시장이 계속 성장함에 따라 주요 플레이어는 소비자 수요가 증가하기 위해 사업을 확장하고 있습니다. 예를 들어, 2023 년 5 월, 주요 가공 회사 중 하나 인 Cimbria는 남미 페루에서 새로운 녹색 커피 가공 시설을 확장했습니다. 이 확장은 회사가 녹색 커피 가공 시장에서의 위치를 강화하는 데 도움이되었습니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카 지역은 강력한 구매력과 젊은 소비자 기반의 성장으로 인해 구운 커피의 유망한 시장으로 두드러집니다. 이 지역의 녹색 커피 마켓은 주로 UAE, 남아프리카 및 사우디 아라비아와 같은 국가의 영향을받으며, 이들은 모두 구매력과 도시 인구가 꾸준히 증가하고 있습니다. 이 지역의 건강한 생활 동향의 인기도 시장 성장을 촉진했습니다.

경쟁 환경

주요 업계 플레이어

시장 생산성을 강화하기 위해 공급망 개선에 중점

글로벌 시장의 저명한 플레이어는 시장 위치를 강화하기 위해 다양한 비즈니스 전략을 구현해 왔습니다. 이러한 시장 전략에는 새로운 녹색 커피 품종 및 가공 방법을 혁신하기위한 연구 개발에 대한 투자, 커피 제품 포트폴리오를 확장하여 소비자 선호도를 발전시키고 윤리적이고 지속 가능한 커피 소싱 관행에 중점을 둡니다. 또한 시장에서 운영되는 주요 플레이어는 기본을 확장하고 생산성을 강화하여 커피 공급망을 개선하는 데 적극적으로 중점을두고 있습니다.

• 예를 들어, 2024 년 3 월, 중국 커피 회사 인 Luckin Coffee Inc.는 Yunnan 지방에있는 최초의 녹색 커피 빈 가공 공장의 시험 운영을 발표했습니다. 이 새로운 시설은 회사가 공급망을 개선하고 최적화하고 소비자에게 고품질 제품과 경험을 도입하는 데 도움이 될 것입니다.

키 목록 구운 녹색 커피 회사가 프로파일 링되었습니다

• 달콤한 마리아(우리를.)
• 리갈 커피 로스터 LLP (인도)
• 그린 커피 공동 (캐나다)
• 버먼 커피(우리를.)
• 함부르크 커피 회사 (독일)
• Neumann Gruppe Gmbh (독일)
• 벨코 S.A. (프랑스)
• Starbucks Corporation (미국)
• Atlantica 커피 (브라질)
• 커피 빈 목장(우리를.)

주요 산업 개발

• 2025 년 4 월 :느린 커피는 원산지 기반 커피 로스팅의 케냐 기반 파이오니아 인 "Acrican Coffee Roasters (ACR)"를 인수했습니다. 이번 인수는 재생 농업, 가치 창출 및 공급망의 투명성을 통해 글로벌 커피 산업을 재구성하려는 Slow Coffee의 노력의 주요 이정표입니다.
• 2024 년 10 월 :커피 산업을위한 저명한 소프트웨어 플랫폼 중 하나 인 Cropster는 Cropster의 성공적인 개발 및 오랜 고객 관계를 구축하고 회사의 소프트웨어 오퍼링을 확장하고 성장을 가속화하며 커피 산업의 운영 체제로서 Cropster의 글로벌 시장 주도점을 통합하는 파트너십을 발표했습니다.
• 2024 년 5 월 :Kalamassery의 Laurus Logistics의 학생들은 새로운 녹색 커피 가루를 공개했습니다. 새로운 제품은 건강한 옵션에 대한 수요가 증가하고 건강과 건강에 대한 초점이 증가하는 것을 활용할 것입니다.
• 2023 년 9 월 :인도 커피 브랜드 인 Bevzilla, 새로운 녹색 커피 가루를 발사했습니다. 새로운 제품에는 클로로겐산이 포함되어 있으며 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.
• 2023 년 6 월 :콜롬비아 최대의 커피 생산 업체 중 하나 인 Green Coffee Company (GCC)는 2,500 만 Series C Equity Funding Round를 폐쇄했습니다. 이 자금은 회사가 콜롬비아 농업 운영을 확장하고 미국에 기반을 둔 커피 로스팅 운영을 가속화하는 데 도움이 될 것입니다.

보고서 적용 범위

글로벌 로스트 그린 커피 시장 보고서 분석은 보고서에 포함 된 모든 부문에서 글로벌 시장 예측 및 규모를 제공합니다. 여기에는 시장 역학에 대한 세부 정보와 예측 기간 동안 시장을 이끌 것으로 예상되는 트렌드가 포함되어 있습니다. 주요 지역/국가에서 커피의 유병률, 주요 산업 개발, 신제품 출시 및 주요 국가의 파트너십, 합병 및 인수에 대한 세부 정보를 제공합니다. 이 보고서는 글로벌 산업 분석, 시장 점유율에 대한 자세한 경쟁 환경 및 주요 업체의 프로필을 다룹니다.

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보고 범위 및 세분화