Tamanho do mercado de gelatina bovina, análise e análise da indústria, por formulário (pó, cápsula e comprimidos e outros), por aplicação (alimentos e bebidas, saúde e produtos farmacêuticos, cosméticos e outros) e previsão regional, 2024-2032

O tamanho do mercado global de gelatina bovina foi avaliado em US $ 1,30 bilhão em 2023 e deve crescer de US $ 1,36 bilhão em 2024 para US $ 2,34 bilhões em 2032, exibindo um CAGR de 7,04% durante o período de previsão. Asia Pacific dominated the bovine gelatin market with a market share of 30.78% in 2023. Moreover, the bovine gelatin market size in the U.S. is projected to grow significantly, reaching an estimated value of USD 191.42 million by 2032, driven by rising geriatric population in the country which is further driving the demand of nutritional supplements made by using gelatin derived from different animal sources, especially bovine animais.

Espera -se que a indústria de gelatina bovina testemunhe um rápido crescimento nos próximos anos devido às crescentes preocupações da consciência da saúde, consciência emergente sobre a importância do produto e a crescente demanda por produtos proteicos em todo o mundo. É derivado do colágeno de várias partes do corpo de gado, como pele ou ossos. Este produto é um aditivo incolor, translúcido e sem sabor, que é amplamente usado nas indústrias de confeitaria e laticínios como estabilizador, espessante, encadernação e agente de gelificação. Com o crescente foco na saúde e bem -estar, a crescente demanda por suplementos alimentaresE o aumento do uso de gelatina nas indústrias de nutricosméticas, saúde e cuidados pessoais é ainda mais responsável por impulsionar o crescimento do mercado.

O surto imprevisto da pandemia Covid-19 afetou o padrão geral de economia, crescimento financeiro, fabricação e consumo de indivíduos. O bloqueio nacional, o fechamento das instalações de produção e as dificuldades na logística prejudicaram os negócios gerais da indústria de alimentos em todo o mundo. Essas interrupções levaram à lacuna de oferta de demanda, um aumento nos preços e o fraco transporte e logística dificultou a importação e exportação de matérias-primas. No entanto, com os efeitos desmaiados do Covid-19, o consumo de suplementos alimentares ou produtos enriquecidos com proteínas/produtos fortificados aumentou significativamente entre os consumidores. Além disso, devido ao aumento da utilização, várias empresas como Darling Ingredients Inc. e Merck KGaA (Sigma-Aldrich) observaram um incremento de 16,41% e 28,01% em suas vendas farmacêuticas durante 2020.

Instantâneos e destaques do mercado de gelatina bovina

Tamanho e previsão do mercado:

• 2023 Tamanho do mercado: US $ 1,30 bilhão
• 2024 Tamanho do mercado: US $ 1,36 bilhão
• 2032 Tamanho do mercado de previsão: US $ 2,34 bilhões
• CAGR: 7,04% de 2024-2032

Quota de mercado:

• A Ásia-Pacífico dominou o mercado de gelatina bovina com uma participação de 30,78% em 2023, impulsionada pelo aumento da consciência da saúde, a crescente demanda por produtos ricos em proteínas e o aumento do uso em cuidados pessoais e indústrias farmacêuticas.
• Por tipo, a gelatina bovina de grau alimentar deve manter a maior participação de mercado em 2025, apoiada por sua ampla aplicação em suplementos de confeitaria, laticínios e nutricionais.

Os principais destaques do país:

• Estados Unidos: Projetado para atingir US $ 191,42 milhões em 2032, impulsionado por uma crescente população geriátrica e demanda por suplementos nutricionais baseados em gelatina.
• China: forte crescimento alimentado pelo aumento da demanda por alimentos fortificados e expansão de setores farmacêuticos e de cuidados pessoais.
• Alemanha: O aumento de aplicações em nutricosmetics e padrões de alta qualidade de produtos estão apoiando a expansão do mercado.
• Índia: A crescente conscientização sobre a saúde e o bem-estar e a crescente demanda por produtos alimentícios limpos estão impulsionando o consumo de gelatina bovina.

Tendências do mercado de gelatina bovina

Ênfase crescente em rotinas saudáveis de cuidados com a pele e fotografia para influenciar a adoção do produto

O mercado está evoluindo rapidamente devido à crescente utilização do produto nas indústrias alimentares e não alimentares. Nos últimos anos, devido à crescente conscientização sobre os cuidados pessoais, a importância docuidados com a peleO regime aumentou significativamente em maior medida. A gelatina é amplamente usada como um grande ingrediente em aplicações cosméticas, como cremes para faces anti-ranger/antienvelhecimento, loções para o corpo, filtros solares e sprays capilares, o que aumenta o crescimento do mercado. Além disso, a crescente demanda do consumidor por ingredientes ativos de alta qualidade em produtos cosméticos modernos facilita ainda mais a eficácia e a gentileza de limpeza da pele, contribuindo assim para o crescimento do mercado. Nos últimos anos, os consumidores tornaram-se instruídos com a importância das rotinas de cuidados com a pele. Portanto, o uso da gelatina na preparação de rotinas de cuidados com a pele está aumentando extensivamente, e produtos inovadores de gelatina com aplicativos específicos estão se tornando populares no mercado.

Por outro lado, a fotografia com estampa de prata em gelatina é popular desde o século XIX e foi usada para produzir impressões fotográficas brilhantes de qualidade de longa duração. A gelatina foi idealmente extraída do osso de carne triturado devido a atributos naturais de desenvolvimento de fotos e secagem. Além disso, em fevereiro de 2022, uma equipe de pesquisadores da Universidade de Johannes Kepler Linz impressou robôs 3D com a ajuda de materiais biodegradáveis, como gelatina e açúcar como tinta. Além disso, a equipe está trabalhando para experimentar variações em seu teor de tinta, que podem ser usadas posteriormente para produzir objetos 3D.  

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Fatores de crescimento do mercado de gelatina bovina

A crescente população geriátrica e atletas auxiliam no consumo de produtos à base de gelatina bovina

O envelhecimento da população é um grande fenômeno global, e quase todas as sociedades do mundo estão no meio de sua revolução da longevidade. Alguns estão no estágio inicial e outros já atingiram seu nível avançado. Nesta era moderna, onde clientes e empresas se tornaram mais conscientes das informações nutricionais de vários produtos, sua demanda por produtos baseados em gelatina para atender aos seus requisitos específicos está aumentando. A crescente população geriátrica influenciou significativamente o uso de produtos à base de gelatina, a fim de melhorar suas funções cognitivas, incapacidade física ou questões gástricas e muitos outros. Por exemplo, em setembro de 2021, o PB Leiner e a Florida State University (FSU) conduziram um estudo clínico sobre a população de idade média ativa para examinar o efeito da gelatina bovina, "Solugel" em dores nas articulações. Os resultados mostraram uma redução considerável na dor e desconforto da população que varia entre 45 e 69 anos de idade. Além disso, os produtos à base de gelatina estão testemunhando uma rápida onda de demanda entre os esportistas, pois ajuda na recuperação mais rápida, aumenta a resistência e promove a massa muscular magra. Por exemplo, em setembro de 2021, de acordo com "Medicina Esportiva", a pesquisa afirmou que alimentos enriquecidos com gelatina ou outros suplementos podem promover a rotatividade de colágeno em atletas se consumidos antes do exercício com vitamina adequada C. Isso ajudará efetivamente no processo de cura de cabas ou degradação articular causada por lesão aguda.

Foco consistente na pesquisa e desenvolvimento contribui para o crescimento do mercado

O mercado está testemunhando crescimento devido à crescente demanda por múltiplosAlimentos e bebidas funcionaisentre os clientes. Os produtos baseados em gelatina nos últimos anos se tornaram mais atraentes para os consumidores para abordar seus caprichos e desejos específicos. À medida que o número de indivíduos que optam por produtos fortificados por gelatina no contexto de construção e apoio a um estilo de vida saudável aumenta, eles buscam produtos e marcas que atendam aos seus requisitos diários. Além disso, os participantes de destaque também estão investindo na fortaleza dos produtos existentes e inovando novos produtos ou filmes de embalagem enriquecidos com o ingrediente. Por exemplo, em março de 2022, um estudo foi realizado por “Composites e Grupo de Nanocompósitos Híbridos (GCNH) na Universidade Estadual de São Paulo por produzir“ bioplásico ”, feita a partir de gelatina derivada de gado do tipo B.

O filme é de natureza biodegradável e anti-microbiana, contribuindo assim para um ambiente sustentável. Além disso, a demanda aumentada de gelatina de grau halal está pressionando seriamente os fabricantes para investir na produção de tais produtos. Por exemplo, em dezembro de 2021, a Halavet Food, uma empresa turca, investiu US $ 25 milhões na expansão de sua pegada global, abrindo uma nova instalação de fabricação para a planta de gelatina derivada de gado de gado. A empresa planeja expandir sua linha de negócios no mercado norte -americano e fornecer amplas matérias -primas para as indústrias farmacêuticas. Tais instâncias abrem ainda mais o caminho para o crescimento do mercado.

Fatores de restrição

O aumento da prevalência de doenças relacionadas a gado corroe a confiança do consumidor e afeta negativamente o crescimento do mercado

A gelatina obtida do gado é suscetível a várias doenças. Por exemplo, a Organização Mundial da Saúde relatou os primeiros casos em 2002, que afetaram significativamente a indústria bovina. Como a doença pode ser facilmente transmitida aos consumidores, o governo empreendeu vários regulamentos rígidos para manter a segurança do consumidor e garantir que qualquer produto derivado de animais doentes não seja vendido no mercado. À medida que os surtos esporádicos da BSE continuam em alguns países em todo o mundo, os consumidores preocupados com a saúde preferem substituí-lo por outras alternativas, como gelatina de porco e peixe. Por exemplo, em agosto de 2018, o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) anunciou um novo caso de encefalopatia espongiforme do tipo H do tipo H (BSE) em uma vaca de carne de raça mista de seis anos na Flórida. Além disso, a mastite bovina é amplamente observada entre o gado e é a doença mais comum, o que leva à baixa produção de rendimento, o que finalmente dificulta as vendas de produtos à base de gelatina bovina.

Análise de segmentação de mercado de gelatina bovina

Por análise de aplicação

Segmento de alimentos e bebidas para explicar a maior participação de mercado devido ao aumento das preferências do consumidor por ingredientes naturais

Com base na aplicação, o mercado é dividido em alimentos e bebidas, saúde e produtos farmacêuticos, cosméticos e outros. De tudo, o segmento de alimentos e bebidas detém a maior participação devido às crescentes preferências do consumidor por ingredientes naturais, que podem ser consumidos diariamente. O crescente consumo de diferentes variantes de produtos à base de gelatina e outros suplementos para uma dieta enriquecida com proteínas aumenta a demanda e o crescimento do mercado. Além disso, o crescente uso do ingrediente para a preparação de vacinas, medicamentos e outras aplicações de engenharia de tecidos, aumenta ainda mais o crescimento geral do mercado. As crescentes incidências decirurgias cosméticas, doenças relacionadas a ossos e tratamento de cicatrização de feridas, juntamente com a crescente acessibilidade dos consumidores, contribuem para o crescimento do segmento.

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Por análise de formulário

Cápsula e comprimidos para exibir um crescimento sólido devido à crescente demanda por conveniência

Com base na forma, o mercado é segmentado em pó, cápsula e comprimidos e outros. O segmento Capsule & Tablets manteve a participação máxima da receita em 2020 e deve permanecer dominante nos próximos anos. O crescimento do segmento de cápsula e tablet está aumentando rapidamente devido a seus inúmeros benefícios, como dosagem precisa, mobilidade, fácil acessibilidade e segurança do consumo. Além disso, o aumento da demanda por cápsulas e tablets enriquecidos com gelatina oferecem oportunidades lucrativas para os fabricantes lançarem novos produtos no mercado, aumentando assim o potencial do mercado. Outros fatores, como aumento da renda disponível, a crescente demanda por produtos para a saúde e a crescente inclinação em relação aos ingredientes naturais, também estimulam o tamanho do mercado.  

Insights regionais

A Europa possui participação máxima de mercado atribuída ao aumento do consumo de dietas ricas em proteínas

A Europa dominou o mercado e foi avaliada em 510,57 milhões em 2023. Isso se deve principalmente à demanda de gelatina bovina em ascensão de indústrias de uso final, como cosméticos, produtos farmacêuticos, alimentos e bebidas e outros. Além disso, a crescente demanda por produtos embalados nos países como a Alemanha e o Reino Unido também aumenta a demanda pelo produto, pois a gelatina é amplamente usada como estabilizador em alimentos embalados, além de ser usado para melhorar a vida útil. Os principais participantes do mercado europeu adotaram inúmeras estratégias para expandir sua linha de negócios, lançando novos produtos e colaborando com as partes interessadas, o que ajudará a aumentar sua lucratividade geral. Por exemplo, em dezembro de 2021, a Lapi Gelatin S.P.A. anunciou a aquisição de Junca Gelatines, com sede na Espanha, pois está se concentrando no desenvolvimento do setor de gelatina industrial para as indústrias de alimentos e produtos farmacêuticos. Esse movimento emergiu como uma das decisões mais cruciais da empresa, o que ajudará ainda a aumentar o capital geral da empresa.

A Ásia-Pacífico deve manter a segunda maior parcela do mercado e deve crescer ainda mais nos próximos anos. Nas últimas décadas, os países da Ásia-Pacífico têm se concentrado mais em melhorar o setor de saúde e estão trabalhando para alcançar as metas, garantindo benefícios à saúde e bem-estar geral para todas as idades, o que facilita o uso da gelatina nos setores de saúde. O aumento da conscientização sobre o papel da gelatina bovina, bem como os serviços médicos avançados, impulsiona o crescimento geral do mercado. Por exemplo, de acordo com a “India Brand Equity Foundation”, 2022, o setor de saúde indiano provavelmente testemunhará um aumento de três vezes (2016-2022) devido às crescentes visitas de turistas estrangeiros para tratamento médico na Índia. Além disso, na "Pesquisa Econômica", 2022, as despesas públicas da Índia no setor de saúde aumentaram 2,1% do PIB (2021-2022) contra 1,8% em 2020-2021.

A América do Sul também está testemunhando um aumento no consumo de produtos de gelatina derivados de gado atribuídos ao crescente uso de gelatina na fotografia 3D e tratamento de envelhecimento da pele e artrite, especialmente em países como Brasil e Argentina, pavimentando ainda mais o crescimento.

Prevê -se que o crescimento do mercado de gelatina bovina da América do Norte nos próximos anos seja lucrativa à medida que os clientes estão mudando para "suplementos nutricionais" feitos usandogelatinaderivado de animais como carne de porco, peixe e bovino. A crescente população geriátrica, juntamente com a crescente consciência da saúde em toda a região, pois a gelatina de base animal é considerada rica em proteínas, é o principal fator determinante para o crescimento do mercado. Os principais países que consomem gelatina, como os EUA, dependem de países como a China para obter sua gelatina, que é então fornecida a várias indústrias de uso final, como alimentos e bebidas, cosméticos e produtos farmacêuticos. Essa dependência de alguns países exportadores dificulta a disponibilidade de gelatina e causa volatilidade dos preços. Por exemplo, as interrupções da cadeia de suprimentos causadas pela guerra comercial EUA-China e pela escassez de gelatina covid-19 pandemia no país.

A região do Oriente Médio e da África está crescendo em um ritmo comparativamente mais lento, mas é projetado para proliferar devido à importância emergente do produto e de seus derivados na região. Nos últimos anos, o mercado regional testemunhou uma demanda escalada por produtos Kosher e Halal Certificados, principalmente devido à crescente demanda das populações judaica e islâmica, o que aumenta ainda mais o potencial de crescimento. Vários países da região Ásia -Pacífico e Oriente Médio sofrem de escassez de gelatina. Os principais fabricantes de gelatina podem identificar essas lacunas de mercado e expandir sua presença nesses mercados por meio de expansão de capacidade ou parcerias com players locais.

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Lista de empresas -chave no mercado de gelatina bovina

Os principais players estão lançando produtos inovadores para atrair alta base de consumidores

Alguns dos proeminentes players de gelatina bovina que operam no mercado incluem Nitta Gelatin, Inc., Lapi Gelatin S.P.A., Great Lakes Wellness e Darling Ingredients Inc., entre outros. Essas empresas estão se concentrando amplamente em expandir sua capacidade comercial, introduzindo produtos ou fortalecendo suas instalações de produção por meio de fusões ou aquisições. Ao colaborar com outros pequenos players do mercado, os players podem melhorar seus ganhos comerciais. Novas estratégias, como atividades promocionais e outras campanhas, também podem ajudar a ganhar atenção ao consumidor, o que ajuda a melhorar o potencial de crescimento.

Lista das principais empresas de gelatina bovina:

• Nitta Gelatin, inc.(Japão)
• Lapi Gelatin S.P.A. (Itália)
• Jellice Pioneer Europe B.V.(Holanda)
• Darling Ingredients Inc. (EUA)
• Gelita AG (Alemanha)  
• Merck KGAA (Alemanha)
• Lonza Group (Suíça)
• Bernard Jansen Products Inc. (EUA)
• Luoyang Leston Import and Export Trade Co., Ltd. (China)
• Nutra Food Ingredients, LLC (EUA)

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Abril de 2023:A Darling Ingredients Inc. adquiriu a Gelnex, fabricante líder de produtos de gelatina e colágeno no Brasil.  A estratégia ajudou a empresa a expandir seus recursos de produção para atender à crescente demanda por gelatina no mercado.
• Julho de 2022:O dia perfeito, uma startup de laticínios nos EUA, anunciou seus planos de adquirir um dos maiores fabricantes de gelatina do mundo, a Sterling Biotech, depois de ganhar uma oferta em um leilão. O dia perfeito lance em torno de US $ 79,8 milhões para adquirir a Indian Gelatin Company, que oferecerá várias oportunidades para a empresa prosperar nos próximos anos.
• Dezembro de 2021:A Halavet Foods, uma empresa turca, investiu aproximadamente US $ 25 milhões na introdução de uma nova fábrica de gelatina halal na Turquia. A empresa visa expandir suas capacidades de produção, dobrando a exportação de gelatina para os mercados norte -americanos. Além disso, a empresa anunciou que seria fabrica e exportar gelatina e colágeno no valor de US $ 100 milhões.
• Janeiro de 2021:A Nitta Gelatin Índia anunciou sua nova edição da Gelatina de Alência da Padrão Internacional de qualidade no setor Horeca. Esta gelatina de qualidade suprema é preparada com a tecnologia japonesa, de acordo com boas práticas de fabricação e análise de ponto de análise de perigos, sob normas de higiene por regulamentos europeus.
• Setembro de 2019:A Gelnex, uma das quatro maiores produtores de gelatina e colágeno, anunciou a abertura de suas duas novas instalações de produção no Paraguai. De acordo com a demanda do cliente, a Gelnex abriu sua nova instalação de gelatina paraguaias perto de fontes de matéria -prima. Os materiais produzidos serão de couros de gado sul-americanos de capim e pastagens. Além disso, a GELNEX vem trabalhando para atender às necessidades do consumidor, introduzindo uma ampla gama de produtos baseados principalmente em gelatina bovina e porcina.
• Março de 2019:A Nitta Gelatin India Limited anunciou a conclusão da aquisição da participação restante de 25,45% na Reva Proteins Limited da Nitta Gelatin Inc. Essas aquisições ajudarão ainda mais a empresa a expandir sua linha de produção pela fabricação de gelatina bovina e porcina.

Cobertura do relatório

An Infographic Representation of Bovine Gelatin Market

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