Tamanho do mercado de alimentos fortificados com cálcio, participação e análise da indústria, por tipo de produto (padaria e confeitaria [pães e produtos assados, biscoitos e biscoitos, bolos e doces e confeitarias], laticínios e alternativas lácteas, fórmula infantil e outros), por fonte (carbonato de cálcio, citrato de cálcio, fosfatos de cálcio e outros), por canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, on-line) Varejo e Outros) e Previsão Regional, 2026-2034

O tamanho global do mercado de alimentos fortificados com cálcio foi avaliado em US$ 10,13 bilhões em 2025. O mercado deverá crescer de US$ 11,11 bilhões em 2026 para US$ 23,93 bilhões até 2034, exibindo um CAGR de 10,07% durante o período de previsão.

A procura de alimentos fortificados com cálcio continua a acelerar devido às preocupações crescentes com a saúde óssea, ao aumento dos casos de osteoporose, ao declínio da ingestão de cálcio na dieta e a uma mudança crescente para alimentos funcionais e fortificados. A fortificação com cálcio tornou-se uma estratégia fundamental na indústria alimentar para resolver deficiências nutricionais, especialmente entre populações idosas, crianças, mulheres grávidas e indivíduos com dietas isentas de lacticínios. Os governos, as organizações de saúde e os fabricantes de alimentos estão a promover cada vez mais a procura de produtos fortificados com cálcio para combater a deficiência de micronutrientes e aumentar os benefícios para a saúde da população.

O mercado de alimentos enriquecidos com cálcio continua fortemente apoiado por uma procura crescente dealternativas lácteas,expansão das aplicações de sais de cálcio em alimentos processados, avanços nas tecnologias de microencapsulação e tendências crescentes de fortificação com rótulo limpo.

O mercado global é dominado por grandes players, incluindo Nestlé S.A., Danone S.A., General Mills Inc., Abbott Laboratories e The Kraft Heinz Company. Estas cinco principais empresas representam os constituintes mais influentes da cadeia de valor global com base em capacidades de produção em grande escala, liderança em inovação em técnicas de fortificação, portfólios diversificados de produtos e amplas redes de distribuição em plataformas retalhistas e online.

DINÂMICA DE MERCADO

Drivers de mercado

Crescentes deficiências nutricionais e conscientização sobre a saúde óssea para acelerar a expansão do mercado

O aumento das deficiências de cálcio, da incidência de osteoporose e da má ingestão alimentar, especialmente nas populações urbanas, continua a alimentar o crescimento dos alimentos fortificados com cálcio. As crescentes campanhas de sensibilização levadas a cabo pela Organização Mundial de Saúde, pelos Institutos Nacionais de Saúde (NIH) e pelas agências nacionais de saúde enfatizam a importância de atingir a ingestão diária recomendada de cálcio. Este aumento global na procura do mercado de alimentos fortificados com cálcio é particularmente visível nas alternativas lácteas, na panificação, nas fórmulas infantis e nos produtos prontos a consumir.

• De acordo com a Pesquisa Nacional de Exame de Saúde e Nutrição, cerca de 42% dos americanos não conseguiram atingir suas necessidades médias estimadas (EARs) de cálcio nos EUA.

Restrições de mercado

Desafios limitados de biodisponibilidade e estabilidade em processos de fortificação para impedir o crescimento do mercado

Embora a fortificação com cálcio seja amplamente adotada em todas as categorias de alimentos; no entanto, as restrições de biodisponibilidade e os problemas de estabilidade continuam a ser barreiras técnicas significativas que limitam o pleno potencial comercial. Esses desafios afetam a absorção de nutrientes pelos consumidores, bem como o processo de fabricação, a formulação do produto e a estabilidade do prazo de validade. Além disso, os agentes de suplementação de cálcio mais utilizados, especialmentecarbonato de cálcio, apresentam baixa eficiência de absorção sob certas condições dietéticas e fisiológicas.

• De acordo com os Institutos Nacionais de Saúde dos EUA (NIH), a eficiência de absorção de cálcio varia de apenas 25% a 35% para a maioria dos adultos que consomem alimentos fortificados.

Oportunidades de mercado

Expansão de alimentos funcionais e nutrição médica abre canais de crescimento de alto valor

Os alimentos fortificados com cálcio estão cada vez mais posicionados em programas de saúde preventiva, nutrição esportiva, nutrição geriátrica e nutrição prescrita. A ascensão da nutrição personalizada, dos alimentos de rótulo limpo e dos alimentos de conveniência fortificados está a criar novos caminhos de margens elevadas para os fabricantes.

• Por exemplo, em março de 2025, a Plenish, uma marca de alternativas à base de plantas, lançou o único leite de aveia fortificado com rótulo limpo do Reino Unido, chamado "Plenish Enriched Oat M*lk". Este produto se destaca por não conter óleos ou aditivos, utilizando apenas três ingredientes básicos como aveia, água e sal. É fortificado com vitaminas e minerais essenciais, incluindo cálcio, vitamina D, B12, riboflavina e iodo, fornecendo 30% das necessidades diárias de cálcio por 100ml, o dobro da quantidade encontrada em outras bebidas fortificadas à base de plantas no Reino Unido.

Tendências de mercado de alimentos fortificados com cálcio

O aumento de lanches fortificados com cálcio, padaria e alimentos funcionais para viagem é uma tendência importante do mercado

O mercado de snacks fortificados com cálcio, produtos de panificação e alimentos funcionais para viagem está a testemunhar um forte crescimento, impulsionado pela crescente sensibilização para a saúde e pela procura por parte dos consumidores da geração Y e da geração Z. Esses dados demográficos preferem alimentos de conveniência fortificados como reforços de nutrientes e substitutos de refeições, favorecendo lanches, barras e itens de panificação enriquecidos com cálcio e outros nutrientes funcionais.

• Por exemplo, em dezembro de 2024, a Nutrizoe lançou “SnackEasy”, uma linha de lanches saudáveis ​​projetada especificamente para apoiar a nutrição durante a gravidez. SnackEasy é um lanche à base de milho adequado para todos os trimestres, enriquecido com nutrientes essenciais, incluindo cálcio, DHA,ácido fólico, Vitamina D2 e ​​proteínas vegetais.

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ANÁLISE DE SEGMENTAÇÃO

Por tipo de produto

O segmento de laticínios e alternativas aos laticínios liderou o mercado com crescente conscientização sobre a importância do cálcio para a saúde óssea

Por tipo de produto, o mercado é segmentado em padarias e confeitarias, laticínios e alternativas lácteas, fórmulas infantis, entre outros.

O segmento de laticínios e alternativas lácteas representou uma participação importante de 35,78% em 2025 e é o que mais cresce durante o período de previsão. O segmento domina principalmente devido ao consumo generalizado e à confiança estabelecida do consumidor nos produtos lácteos como fonte natural de cálcio. A crescente conscientização sobre a importância do cálcio para a saúde óssea e a prevenção da osteoporose impulsionou a demanda por laticínios fortificados, como leite, iogurte e queijo. Da mesma forma, o aumento das dietas baseadas em vegetais, a intolerância à lactose e o veganismo impulsionaram o crescimento de alternativas lácteas, como amêndoas fortificadas eleite de soja, que fornecem conteúdo de cálcio comparável, atendendo a consumidores com restrições alimentares ou preferências éticas.

O segmento outros, que inclui farinhas, gorduras e óleos e condimentos, deverá crescer significativamente com um CAGR de 10,27% no período de previsão.

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Por fonte

Segmento de carbonato de cálcio dominado devido à alta relação custo-benefício

Por fonte, o mercado é segmentado em carbonato de cálcio, citrato de cálcio, fosfatos de cálcio, entre outros.

O segmento de carbonato de cálcio detinha uma importante participação no mercado de alimentos fortificados com cálcio em 2025, com um valor de 43,96%. O carbonato de cálcio continua a ser a fonte mais utilizada devido ao seu alto teor de cálcio elementar (40%), preço acessível e adequação para panificação,confeitariae laticínios.

Espera-se que o segmento de citrato de cálcio cresça significativamente a um CAGR de 10,89% durante o período de previsão.

Por canal de distribuição

Alta visibilidade do produto e confiança do consumidor alimentam a liderança do segmento de supermercados/hipermercados

Os alimentos fortificados com cálcio são vendidos em supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, varejo online, entre outros.

O segmento de supermercados/hipermercados representou 4,53 mil milhões de dólares em 2025 e manteve-se como o canal preferido. Os supermercados normalmente têm corredores bem organizados, exibições atraentes de produtos e posicionamentos estratégicos nas prateleiras que maximizam a visibilidade dos alimentos embalados fortificados. Essa visibilidade ajuda os consumidores a encontrar e selecionar facilmente esses produtos, aumentando as vendas. Os consumidores geralmente confiam nos supermercados como fontes confiáveis ​​de produtos alimentares seguros e de qualidade, incluindo itens fortificados. Esta confiança decorre da conformidade regulamentar dos supermercados, da disponibilidade consistente de produtos e da reputação da marca, o que tranquiliza os consumidores sobre a autenticidade e os benefícios nutricionais dos alimentos fortificados.

Prevê-se que o segmento de varejo online cresça a um CAGR de 11,07% durante o período de previsão.

Perspectiva regional do mercado de alimentos fortificados com cálcio

Regionalmente, o relatório abrange a análise do mercado global na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.

América do Norte

O mercado da América do Norte detinha a maior participação de mercado de 34,72% em 2025. O domínio da região é impulsionado pela crescente conscientização sobre a saúde, pela forte preferência do consumidor poralimentos funcionais,e uma prevalência crescente de problemas de saúde relacionados aos ossos. O mercado de alimentos fortificados com cálcio da América do Norte gerou uma receita de cerca de US$ 3,52 bilhões em 2025 e deverá crescer a um CAGR de cerca de 9,72% durante o período de previsão. O mercado dos EUA lidera especificamente na região, apoiado por produtos lácteos fortificados, bebidas, cereais e campanhas governamentais que promovem a nutrição para a saúde óssea.

Europa

A Europa está experimentando um progresso constante no mercado de alimentos fortificados com cálcio, com um CAGR de aproximadamente 10,06% durante o período de previsão. Este crescimento é impulsionado por vários factores-chave, incluindo normas regulamentares rigorosas que garantem a qualidade e segurança dos produtos, uma elevada sensibilização dos consumidores para os benefícios nutricionais e a expansão da oferta de produtos em alternativas aos lacticínios fortificados, produtos de panificação e segmentos de nutrição médica.

Ásia-Pacífico

O mercado da Ásia-Pacífico está a crescer rapidamente, impulsionado pela crescente sensibilização para a saúde, especialmente no que diz respeito à osteoporose e à deficiência de cálcio entre as populações idosas em países como a China, o Japão, a Coreia do Sul e a Índia. A crescente adopção de hábitos alimentares ocidentais, a urbanização, a expansão dos rendimentos da classe média e os programas governamentais de nutrição também impulsionam significativamente a procura. A região atingiu 2,18 mil milhões de dólares em 2025 e prevê-se que atinja 5,49 mil milhões de dólares até 2034, com uma CAGR de 10,83% durante o período de previsão.

Ámérica do Sul

O mercado na América do Sul deverá crescer a um CAGR de 10,47% durante o período de previsão, impulsionado pela expansão da conscientização sobre saúde da classe média e pela maior incorporação de alimentos fortificados em programas de saúde pública. Estes programas visam abordar as deficiências nutricionais e melhorar os resultados da saúde óssea em diversas populações da região. O aumento da educação do consumidor sobre os benefícios do cálcio, combinado com iniciativas governamentais que promovem a fortificação alimentar como estratégia para reduzir a desnutrição, apoia o crescimento constante do mercado.

Oriente Médio e África

Espera-se que o mercado do Oriente Médio e África cresça a um CAGR de aproximadamente 8,43% durante o período de previsão, impulsionado pela crescente prevalência de deficiências de micronutrientes na população. Esta lacuna nutricional impulsionou uma maior adopção de alimentos básicos fortificados como intervenções de saúde pública para combater deficiências, especialmente de cálcio. O crescimento do mercado também é apoiado pela crescente consciência sanitária e por iniciativas governamentais que promovem a fortificação alimentar para melhorar a nutrição geral.

CENÁRIO COMPETITIVO

Principais participantes da indústria

Avanços em fortificação e ofertas diversificadas moldam o cenário competitivo

O cenário competitivo do mercado é caracterizado por atores-chave que abrangem grandes fabricantes de alimentos, empresas de produtos nutricionais e formuladores de ingredientes. O crescimento global do mercado de alimentos fortificados com cálcio é fortemente apoiado por inovações tecnológicas nos processos de fortificação, que aumentam a biodisponibilidade do cálcio, melhoram a estabilidade do produto e permitem a incorporação em diversas matrizes alimentares. As empresas competem através da diferenciação de produtos, concentrando-se em alternativas lácteas fortificadas, cereais, bebidas eprodutos de panificaçãopara atender diversos segmentos de consumidores.

Principais participantes do mercado de alimentos fortificados com cálcio

Lista das principais empresas de alimentos fortificados com cálcio perfiladas:

• Nestlé S.A.(Suíça)
• Danone S.A.(França)
• General Mills, Inc.
• Laboratórios Abbott(NÓS.)
• The Kraft Heinz Company (EUA)
• Kellogg Company (Kellanova) (EUA)
• Unilever PLC(REINO UNIDO.)
• Arla Foods amba(Dinamarca)
• Mead Johnson Nutrition (Reckitt Benckiser Group) (EUA)
• FrieslandCampina N.V. (Holanda)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA:

• Dezembro de 2024:Aavin lançou uma nova variante de leite fortificado chamada "Green Magic Plus", que é enriquecida com vitaminas A e D. Esta variante de leite contém 4,5% de gordura e 9% de sólidos não-gordos (SNF). Destina-se a proporcionar benefícios nutricionais adicionais, incluindo maior teor de proteínas, tornando-o particularmente benéfico para as crianças.
• Agosto de 2024:A Shiny Meadow lançou seu leite fresco com maior teor de proteína e cálcio em Hong Kong para atender à demanda do consumidor por equilíbrio nutricional. O produto oferece 4,0g de proteína e 130mg de cálcio por 100ml, superior aos 3,6g de proteína e 120mg de cálcio da versão anterior por 100ml. Este lançamento aborda o foco crescente do consumidor em leite fresco natural e sem aditivos que apoia a saúde e a imunidade óssea, alinhando-se com o estilo de vida e as preocupações nutricionais em Hong Kong.
• Fevereiro de 2024:A Nestlé Health Science lançou o Resource Activ, um suplemento nutricional multibenefícios e rico em proteínas, concebido especificamente para satisfazer as necessidades de bem-estar dos millennials activos e dos adultos com mais de 30 anos. Apresenta uma "Fórmula New Edge" exclusiva com proteínas de alta qualidade para a saúde muscular, cálcio e vitamina D enriquecidos para a saúde óssea e hialuronato para a saúde da pele.
• Julho de 2023:A Oriflame Índia lançou dois novos suplementos nutricionais de saúde na sua gama Wellosophy: Complexo de Ferro, concebido especialmente para mulheres, e Cálcio enriquecido com Vitamina D e Magnésio. Esses suplementos são elaborados para apoiar estilos de vida agitados, promover uma vida ativa e saudável e atender às necessidades nutricionais específicas dos consumidores indianos.
• Abril de 2022:A Abbott lançou Arachitol Gummies na Índia como um suplemento dietético mastigável com sabor de frutas para ajudar a suprir a deficiência generalizada de vitamina D e cálcio, especialmente em crianças e adultos com exposição solar limitada e estilos de vida acelerados.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O relatório da indústria do mercado global analisa o mercado em profundidade e destaca aspectos cruciais como tendências de mercado, dinâmica de mercado, empresas proeminentes, investimento em pesquisa e desenvolvimento e uso final. Além disso, o relatório também fornece insights sobre a análise de mercado e destaca desenvolvimentos significativos do setor.

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