Donuts Tamanho do mercado, análise e análise da indústria, por tipo de base (donuts de levedura e donuts de bolos), por canal de distribuição (canais de serviço de alimentação e canais de varejo [supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, canais on-line e outros]) e previsão regional, 2025-2032

O tamanho do mercado global de donuts foi avaliado em US $ 11,22 bilhões em 2024. O mercado deve crescer de US $ 11,62 bilhões em 2025 para US $ 15,12 bilhões em 2032, exibindo uma CAGR de 3,83% durante o período de previsão. A América do Norte dominou o mercado de donuts com uma participação de mercado de 53,83% em 2024. Além disso, o tamanho do mercado de donuts nos EUA deve crescer significativamente, atingindo um valor estimado de US $ 4,20 bilhões em 2032, impulsionada pela alta popularidade do produto no tamanho do mercado, acoplado a um número crescente de restaurantes que oferecem donutes que oferecem donutes do país.

Um donut é uma pequena indulgência doce em forma de anel que é frita ou assada de massa fermentada. Espera -se que o mercado global de donuts continue sua trajetória de crescimento nos próximos anos, impulsionada por fatores como aumentar a urbanização, o aumento da renda disponível e a inovação contínua de produtos. O foco em opções mais saudáveis, como donuts sem glúten e sem açúcar, provavelmente se tornaria mais proeminente, atendendo às preferências em evolução do consumidor.

A pandemia Covid-19 levou ao fechamento generalizado de padarias, cafés e restaurantes, levando significativamente a um forte declínio nas vendas de rosquinhas. No entanto, a pandemia acelerou as vendas de donuts de canais de vendas on -line.

Donuts Market Snapshot e destaques

Tamanho e previsão do mercado:

• 2024 Tamanho do mercado: US $ 11,22 bilhões
• 2025 Tamanho do mercado: US $ 11,62 bilhões
• 2032 Tamanho do mercado de previsão: US $ 15,12 bilhões
• CAGR: 3,83% de 2025-2032

Quota de mercado:

• A América do Norte dominou o mercado do Donuts com uma participação de 53,83% em 2024, impulsionada pela alta popularidade do produto e um número crescente de redes de restaurantes que oferecem donuts.
• Por tipo, espera -se que os donuts de levedura mantenham a maior participação de mercado em 2025, apoiada pela acessibilidade e preferência por textura leve e fofa.

Os principais destaques do país:

• Estados Unidos: Projetado para atingir US $ 4,20 bilhões até 2032, apoiado por fortes demandas do consumidor e expansões da cadeia.
• Reino Unido: demanda impulsionada por ofertas de produtos sem glúten, vegan e sem açúcar e inovações de marca.
• Japão: lançamentos premium de produtos e forte presença da marca que impulsiona o crescimento do mercado.
• Brasil: Crescimento apoiado por sabores e colaborações localizadas com marcas regionais baseadas em plantas.

Tendências do mercado de donuts

A crescente demanda do consumidor por assados mais saudáveis para aumentar o crescimento do mercado

Os consumidores estão cada vez mais preocupados com o teor de açúcar e o conteúdo de glúten em suas escolhas alimentares. Portanto, os consumidores preocupados com a saúde procuraram alternativas doces e glúten para satisfazer indulgências mais saudáveis. Os fabricantes têm respondido a essa tendência crescente de indulgências mais saudáveis e ao lançar produtos inovadores no mercado. Por exemplo, em abril de 2023, o Planet Bake, uma marca de donuts dos EUA, lançou sua primeira linha vegana, sem grãos e sem açúcar. A nova gama de produtos é feita com farinha de amêndoa, óleo de abacate, linho,proteína de ervilhae outros ingredientes saudáveis.

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Fatores de crescimento do mercado do Donuts

A crescente popularidade da cultura de café para aumentar o crescimento do mercado

Café e rosquinhas formam um emparelhamento clássico amado por um amplo número de consumidores. Os cafés que oferecem ambos os produtos podem criar um efeito sinérgico, onde a presença de um produto incentiva a compra do outro. Além disso, os cafés estendem a ocasião de consumo para rosquinhas além do café da manhã, permitindo que os consumidores os apreciem como lanches, sobremesas ou durante intervalos de estudo ou trabalho. De acordo com Shipley Do-Nuts, uma famosa cadeia de rosquinhas dos EUA, de cada 100 donuts assados, cerca de 75 são apreciados de manhã ao lado do café. Os cafés oferecem experiências premium de donut que vão além da opção típica de agarrar e ir, aumentando ainda mais a proposta de valor geral da rosquinha.

Interesse crescente para produtos artesanais e novos de padaria, juntamente com o aumento das indulgências ocasionais para aumentar a demanda por donut

Guloseimas como rosquinhas são frequentemente associadas a celebrações e ocasiões especiais, satisfazendo o desejo de indulgências ocasionais. A indústria de alimentos introduz constantemente sabores, texturas e apelo visual exclusivos, atraindo consumidores que buscam novas experiências. Por exemplo, em novembro de 2023, Krispy Kreme lançou sabores icônicos de donut para sua coleção de outono. Os novos produtos incluem sabores como donuts de brownie de caramelo no Pecan, rosquinhas de amantes de canela com café com leite, donuts clássicos de Blackberry, com donuts com temperos de maçã e outros. A crescente renda disponível entre os consumidores alimenta ainda mais a demanda por produtos assados gourmet e artesanais, incluindo donuts. Por exemplo, em janeiro de 2024, Dough-Luxe, uma nova padaria artesanal, lançou picadas gourmet e doces artesanais, incluindo donuts, fudgebolos, e outros.

Fatores de restrição

Crescente conscientização da saúde e presença de açúcares excessivos para dificultar o crescimento do mercado

A crescente conscientização do consumidor sobre questões de saúde relacionada ao consumo excessivo de açúcar pode diminuir a demanda por donuts, especialmente entre os consumidores preocupados com a saúde. De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), uma rosquinha vidrada média contém 14 gramas de açúcar, cerca de 253 calorias e 14 gramas de gordura. Os consumidores estão cada vez mais cientes dos riscos à saúde associados ao consumo de açúcar, incluindo ganho de peso, diabetes tipo 2, doenças cardíacas e outros problemas, levando a um consumo reduzido de guloseimas açucaradas.

Análise de segmentação de mercado donuts

Por análise de tipo de base

Segmento de levedura para liderar o mercado devido à acessibilidade, luz e textura fofa 

Por tipo de base, o mercado é dividido em rosquinhas de levedura e donuts de bolo.

O segmento de levedura deve manter uma grande participação de mercado global de donuts. Os donuts de levedura geralmente são mais acessíveis em comparação com os donuts de bolo, tornando -os acessíveis a uma ampla gama de consumidores. Além disso, vários fatores únicos de levedura contribuem para a textura leve e macia do donut com um sabor suave.  Os fabricantes estão constantemente inovando com novas combinações de sabores, recheios e coberturas, alimentando o crescimento do segmento de donuts de levedura. Por exemplo, em maio de 2022, a Golden Dough Foods, uma startup da Flórida, lançou um donut de tamanho completo criado com uma vida útil prolongada. A empresa lançou os novos produtos sob a Brands Golden Dough & Co. e a La Panadería Dulce. Os novos produtos estão disponíveis em cinco sabores, incluindo esmalte dourado exclusivo, esmalte com sabor de morango, esmalte quente com sabor de mel, esmalte com sabor de manga e esmalte picante com sabor de manga.

O segmento de bolo deve crescer consideravelmente no período global de previsão do mercado de Donuts. Os consumidores são cada vez mais atraídos para donuts premium, gourmet e artesanal, percebidos como maior qualidade e oferecendo experiências de sabor únicas. O segmento de bolo geralmente atende a essa tendência, apresentando um crescimento considerável nos próximos anos.

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Por análise de canal de distribuição

Segmento de canais de serviço de alimentação para manter a maior participação devido a alta conveniência e acessibilidade

Com base no canal de distribuição, o mercado é classificado emServiço de alimentaçãocanais e canais de varejo.

O segmento de canais de serviço de alimentação deve manter a maior participação de mercado de donuts. Canais de serviço de alimentos, como restaurantes de serviço rápido, cafés e padarias, oferecem acesso fácil a rosquinhas para os consumidores que buscam um lanche ou um guloseimas rápidas. A ampla disponibilidade desses estabelecimentos faz do DONUT uma opção conveniente em movimento. Os restaurantes de serviço rápido também oferecem opções de donutas recém-fabricadas e uma variedade de sabores em comparação com as opções embaladas. De acordo com um relatório de pesquisa do consumidor da Krispy Kreme Donut Inc., uma das empresas emergentes da América, 51% dos consumidores preferiram comprar donut recém -assado através da entrega diariamente fresca (DFD).

O segmento de varejo deve crescer consideravelmente no período de previsão. A crescente popularidade das compras on -line, supermercados e lojas de conveniência tem contribuído para o aumento das vendas no varejo de donuts. Os varejistas estão desenvolvendo suas marcas de donuts de etiqueta privada, oferecendo preços competitivos e disponibilidade mais ampla. Os varejistas também oferecem donuts que têm uma vida útil mais longa e opções pré -embaladas, atendendo aos consumidores que buscam conveniência e portabilidade.

Insights regionais

Geograficamente, o mercado é estudado em toda a América do Norte, Oriente Médio e África, Europa, Ásia -Pacífico e América do Sul

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O valor de mercado do North America Donut ficou em US $ 6,04 bilhões em 2024 e deve manter uma grande participação de mercado. Os EUA e o Canadá são os principais países que consomem donuts da região. De acordo com Shipley Do-Nuts, uma famosa cadeia de rosquinhas dos EUA, os americanos consomem mais de 10 bilhões de donuts todos os anos. A região também estabeleceu cadeias como Dunkin 'Donuts, Krispy Kreme e Mister Donut, mantendo uma participação de mercado significativa. Além disso, o crescente foco em relação a lanches saborosos e saudáveis combinados com a crescente popularidade dos lanches de padaria de agarrar e ir mais alimentam o crescimento do mercado de donuts. Os participantes do mercado também estão expandindo as cadeias de donuts na região, a fim de atender à crescente demanda pelo produto. Por exemplo, em outubro de 2023, a Shipley Do-Nuts expandiu sua nova loja de donuts no Colorado.

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A Europa deverá ser a segunda região líder e é responsável por quotas de mercado de padaria significativas devido a fatores como conveniência e acessibilidade. Os estilos de vida agitados e os horários ocupados dos consumidores aumentaram a demanda por produtos prontos para comer, como donuts. Os consumidores da região têm consumido donuts para prazer e indulgência. No entanto, nos últimos tempos, houve uma tendência crescente em direção a um estilo de vida saudável, mudando os interesses do consumidor em relação aos produtos assados sem glúten, vegan e sem açúcar. Os fabricantes têm respondido a essa tendência lançando produtos inovadores e atendendo à crescente demanda. Por exemplo, em janeiro de 2024, Dunkin 'Donuts revelou uma rosquinha vegana no Reino Unido, disponível em três sabores, incluindo vidros originais, Boston Creme e Strawberry Rainbow.

A Ásia -Pacífico deve ter imensas oportunidades para o crescimento do mercado de donuts. O crescimento da região tem sido devido ao crescente número de padarias e lojas especializadas e à crescente adoção de culturas alimentares ocidentais. A urbanização de populações em toda a região, bem como a crescente renda descartável, atende ainda mais aos hábitos de mastigação ou desejos de lanches. Além disso, a China, a Índia e o Japão formam mercados em potencial, à medida que os principais players estabelecem empresas nesses países devido ao aumento da demanda. As lojas do Donut e Krispy Kreme são cadeias populares no Japão, atendendo a crescentes preferências do consumidor. Por exemplo, em janeiro de 2024, o senhor Donut, a principal cadeia de donuts do Japão, colaborou com a empresa de chocolate belga Godiva para lançar uma variedade de donuts que contêm chocolate Godiva na massa e as coberturas no Japão.

A América do Sul deve registrar um crescimento considerável. Os principais consumidores de rosquinhas da região incluem Brasil, Chile e Colômbia. A alta inclusão de bens de panificação em suas dietas diárias e o aumento da cultura de lanches projeta uma grande demanda. Os participantes proeminentes da região também estão incorporando sabores familiares da América do Sul, incluindo Dulce de Leche, atendendo à demanda local. Por exemplo, em dezembro de 2022, a Notco, uma empresa de tecnologia de alimentos chilenos da Unicorn, fez uma parceria com a Dunkin 'Donuts para introduzir três donuts veganos, que são uma versão livre de laticínios de "Manjar", um tratamento chileno de assinatura semelhante a Dulce de Leche.

Prevê -se que o mercado do Oriente Médio e África testemunhe um crescimento substancial devido à crescente urbanização, aumento do número de cafés e padarias e crescente exposição a culturas ocidentais e tendências alimentares. Por exemplo, em outubro de 2022, a Dunkin 'Donuts, uma cadeia de café e rosquinha dos EUA, aumentou sua presença na Arábia Saudita ao abrir 30 novas lojas em todo o país em um único dia.

Principais participantes do setor

Os participantes do setor se concentram em estratégias de expansão para ampliar sua presença no mercado

O mercado consiste em várias empresas próximas e estabelecidas e é fragmentado com empresas específicas que mantêm participação de mercado proeminente. Os gigantes da indústria, como Krispy Kreme, Inc., Dunkin 'Donuts, Entenmann e outros, têm escalado a produção e se concentram na expansão básica para atender à crescente demanda por rosquinhas e fortalecer sua presença no mercado global. Por exemplo, em fevereiro de 2024, a Krispy Kreme, Inc. deve abrir uma nova instalação de fabricação no sul da Flórida. A cadeia de donuts tem investido em tais estratégias para apoiar sua expansão da rede diária de frescas (DFD). A nova instalação aumentaria a produção de rosquinhas e ofereceria produtos às redes do McDonald's, supermercados e lojas de conveniência em todo o país.

Lista das principais empresas de donuts:

• Krispy Kreme, Inc.(NÓS.)
• Dunkin 'Donuts (EUA)
• Grupo Bimbo (México)
• McKee Foods Corporation (EUA)
• Tim Hortons(Canadá)
• Shipley Do-Nouts(NÓS.)
• Donuts Mighty-O (EUA)
• Donuts de Beiler(NÓS.)
• Senhor Donut (EUA)
• Winchell's Donut House (EUA) 

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Maio de 2024:Krispy Kreme fez uma parceria com Dolly Parton, uma cantora e compositora americana, e lançou a "Dolly Southern Sweets Donut Collection". A nova linha de produtos inclui Dolly Dazzler Donut, Peachy Keen Keen Sabler Donut, Banana Puddin 'Pie e Chocolate Créme Pie.
• Novembro de 2023:A McCormick & Company, uma empresa americana de alimentos, fez uma parceria com a Dough Donuts, uma famosa loja de donuts nos EUA e lançou uma coleção de edição limitada de mordidas de donut com temas de férias.
• Novembro de 2023:Krispy Kreme fez uma parceria com a Warner Bros para lançar a coleção "Elf" Donut. A nova gama inclui sabores como a nova rosquinha de Buddy Snow Globe, o New Christmas Lights Donut, o New Buddy faz o café da manhã e o Papai Noel Belly Donut.
• Fevereiro de 2023:Loud com o Donuts, uma marca de donuts de Cingapura, planejava lançar seus pontos de venda nos mercados de Ahmedabad, Hyderabad, Baroda, Kolkata e Nível II/III.
• Agosto de 2022:A Rich Products Corporation, fabricante de produtos alimentares e ingredientes por atacado, lançou um portfólio de donuts totalmente acabado. A nova gama inclui oito sabores, desde anéis envidraçados a bolo, gelado, cheio e polvilhado.

Cobertura do relatório

O relatório de pesquisa de mercado inclui informações quantitativas e qualitativas sobre o mercado. Este relatório de mercado também oferece tendências de mercado regional e global detalhadas, estatísticas de mercado, participação de mercado regional e global e taxa de crescimento para todos os possíveis segmentos de mercado. O relatório de análise de mercado global fornece várias informações importantes sobre o mercado, uma visão geral dos mercados relacionados, o cenário competitivo, desenvolvimentos recentes do setor, como fusões e aquisições, cenário regulatório em países críticos e tendências importantes da indústria.

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