Egg Processing Machine Market Size, Share & COVID-19 Impact Analysis, By Type (Palletizer/Depalletizer, Egg Breaker and Separator, Pasteurizers, Homogenizers, and Others (Loader, Washer, Dryers, etc.) ), By Product Type (Dried, Frozen, and Liquid), By Application (Bakery, Confectionery, Ready to Eat, and Others (Pharmaceuticals, Cosmetics, etc.) ) and Regional Forecast, 2025–2032

O tamanho do mercado global de máquinas de processamento de ovos foi avaliado em US $ 836,3 milhões em 2024. O mercado deve crescer de US $ 866,0 milhões em 2025 para US $ 1,145,4 milhões em 2032, exibindo um CAGR de 4,1% durante o período de previsão. A América do Norte dominou o mercado global com uma participação de 35,90% em 2024.

Os ovos são considerados um dos alimentos mais nutritivos do planeta, eles contêm todos os 9 aminoácidos essenciais, 13 vitaminas essenciais, minerais e proteínas de alta qualidade. Como resultado, eles são usados ​​amplamente em todo o mundo.

O processamento de ovos inclui lavar a lavagem, higienizar, quebrar, separar, filtrar, estabilizar, misturar, pasteurizar, resfriar, congelar ou secar e, finalmente, embalar. As máquinas usadas para realizar todos esses processos são chamadas de máquinas de processamento de ovos.

A demanda por essas máquinas está aumentando à medida que ajudam a reduzir os custos operacionais, substituindo o trabalho manual. Além disso, mudar os hábitos alimentares das pessoas, juntamente com o aumento do consumo de alimentos processados, está acelerando o crescimento do mercado de Máquinas de Processamento de Ovos.

Impacto covid-19

Mergulho sem precedentes na demanda por máquinas dificultou o crescimento do mercado 

A pandemia covid-19 afetou gravemente vários setores econômicos, incluindo aves e seu processamento. Economias proeminentes, como EUA, China e outras nações européias, são consideradas os principais contribuintes para o mercado. No entanto, a pandemia global impactou severamente essas nações que impediam as vendas de máquinas de processamento de ovos no mercado. Os participantes proeminentes no mercado viram uma queda na demanda durante esse período, devido à incerteza econômica das indústrias de usuários finais, bem como às usinas de processamento de ovos ociosos em 2020. Por exemplo, de acordo com a Associação da Indústria de Engenharia Mecânica, 49% das empresas de máquinas que foram pesquisadas em 2020 de março relataram uma queda maciça na demanda, que aumentou ainda mais 77% por meio de abril.

Últimas tendências

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Tendência recente de substituir ovos de casca por ovos em pó para reforçar o crescimento do mercado

Atualmente, os ovos desidratados ou em pó são amplamente preferidos a ovos de casca fresca. Todas as principais propriedades funcionais de ovos de concha, como capacidade de gelificação, emulsificação, estabilidade e espuma e são encontradas em ovos em pó. Além disso, esses ovos processados ​​têm propriedades antibacterianas à medida que são pasteurizadas antes da desidratação, o que resulta na eliminação de uma bactéria nociva chamada salmonela. Portanto, ovos em pó são usados ​​para fazerprodutos de padaria, confeitarias e muitos produtos alimentares diferentes.

Outro benefício dos produtos de ovos secos é o seu longo prazo de validade. Se fabricado e armazenado corretamente os ovos em pó, podem durar até 2 anos, em oposição a ovos frescos, que duram alguns dias. Além disso, eles não exigem refrigeração e são mais fáceis de transportar, tornando -os uma alternativa ideal aos ovos frescos.

Assim, devido às várias vantagens dos ovos em pó, sua demanda está aumentando, o que está ajudando ainda mais o mercado de máquinas de processamento de ovos a crescer.

Fatores de crescimento do mercado do mercado de processamento de ovos

Aumentar a necessidade de automação para impulsionar o crescimento do mercado

A automação tornou -se vital em quase todos os setores hoje. Permite que os processos funcionem com maior produtividade e eficiência. Os rápidos avanços na robótica ajudaram as máquinas a superar o trabalho manual em uma ampla gama de atividades, incluindo processamento de ovos.

As máquinas de processamento de ovos também ajudam a evitar o contato humano com os ovos enquanto foram processados, reduzindo o risco de contaminação. A capacidade dessas máquinas de substituir a grande força de trabalho manual ajuda as empresas a reduzir seu custo operacional.

Assim, o benefício que a automação traz com a ajuda de máquinas de processamento de ovos ajudou o mercado a crescer.

Fatores de restrição

Transição crescente para o estilo de vida vegano para dificultar o crescimento do mercado

O veganismo está se tornando cada vez mais popular em todo o mundo, com mais e mais pessoas que aceitam o estilo de vida baseado em plantas. Por exemplo, de acordo com o Google, as pesquisas do Google por “comida vegana perto de mim” viram mais de 5000% em 2021. A geração Z e a geração do milênio estão liderando essa transição devido à crescente conscientização entre eles sobre a crueldade animal, que garantiu que essa tendência estivesse aqui para ficar por um longo prazo. Isso levou a uma diminuição nas vendas esperadas de produtos relacionados a ovos, o que impactou ainda mais negativamente o mercado de máquinas de processamento de ovos.

Além disso, o alto investimento inicial para estabelecer uma planta de processamento de ovos também limitou o uso dessas máquinas. Além disso, em países em desenvolvimento, como o México, devido à disponibilidade de mão -de -obra barata, a adoção de máquinas de processamento de ovos foi limitada.

Análise de segmentação de mercado de máquinas de processamento de ovos

Por tipo

Breaker e separador de ovos para manter a maior participação de mercado devido ao seu amplo uso 

Com base no tipo, o mercado é segmentado em paletizador/despaletizador, quebra -ovos e separador, pasteurizantes, homogeneizadores e outros (carregador, lavadora, secadores, etc.).

De acordo com a Fortune Business Insights, o segmento de quebra de ovos e separadores manterá a maior parte do segmento e crescerá com o maior CAGR durante o período de previsão, pois essas máquinas são o principal requisito de qualquer planta de processamento de ovos.  Portanto, eles têm uma demanda maior do que qualquer outro tipo.

Após o quebra de ovo e separador,paletizador/DePalletizer e pasteurizadores mantêm a segunda e a terceira maior participação de mercado, respectivamente, devido ao seu alto custo e aumento da demanda.

Os homogeneizadores também possuem uma participação de mercado considerável e um CAGR decente durante o período de previsão, pois sua demanda está aumentando especialmente para processar produtos de ovos inteiros, como ovos inteiros líquidos.

Além dessas outras máquinas, como arruelas, carregadeiras, secadores etc. também têm uma participação de mercado notável, pois são altos. Os secadores de spray são cruciais para a fabricação de ovos em pó, assim, eles são o principal contribuinte nesse segmento.

Por tipo de produto

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Segmento líquido para crescer significativamente devido ao seu crescente consumo 

Com base no tipo de produto, o mercado é categorizado em líquido, congelado e seco. Entre eles, o segmento líquido mantém a maior participação de mercado e o CAGR durante o período de previsão, principalmente devido à sua vida útil mais alta em comparação com os ovos frescos. Ovos líquidos processados ​​são usados ​​em várias aplicações, incluindo padaria, confeitaria etc. Aumentando assim suas vendas. Além disso, o uso de ovos líquidos também possui várias outras vantagens;  Eles são mais convenientes de usar e reduzir o desperdício.

O segmento de ovos secos detém a segunda maior participação de mercado após ovos líquidos devido à sua vida útil mais longa, custo mais barato, pouca ou nenhuma contaminação por bactérias e nutrição abundante.

O segmento congelado também detém uma participação de mercado considerável com um CAGR decente durante o período de previsão devido à crescente preferência dos consumidores em relação a produtos de ovos processados ​​não perecíveis, como ovos congelados, em vez de ovos frescos.

Por tipo de aplicativo

Padaria para manter maior participação de mercado devido à grande utilização de ovos

Com base no tipo de aplicativo, o mercado é categorizado em padaria, confeitaria, pronto para comer e outros (farmacêuticos, cosméticos, etc.). Entre eles, o segmento de padaria detém a maior parte e também exibirá o CAGR mais alto para o período de previsão, uma vez que os ovos líquidos e congelados são preferidos em padarias em larga escala, onde rachaduras e quebras manualmente de ovos não são econômicas.

Além do segmento de padaria, o segmento de confeitaria também possui uma participação de mercado considerável, pois a gema líquida processada é uma solução pronta para uso para a fabricação de diferentes produtos de confeitaria.

Além disso, os ovos processados ​​são amplamente usados ​​para preparar produtos para comer alimentos, como molhos, maionese, molhos, etc. Aumentando assim a participação de mercado do segmento pronto para comer. Ovos processados ​​também são usados ​​em outras aplicações, como o farmacêutico,Cosméticose inmanufatura de suplementos nutricionais.

Insights regionais

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O escopo do relatório de mercado compreende cinco principais regiões: América do Norte, Europa, Ásia -Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.

Entre essas cinco regiões, a América do Norte detém a maior participação de mercado e domina o mercado durante o período de previsão devido ao avanço das tecnologias e à crescente automação na região. A presença de proeminentes fabricantes de máquinas de processamento de ovos na região também ajudou o crescimento do mercado dentro da região. Todas as principais indústrias de usuários finais do mercado de processamento de ovos, incluindo padaria, confeitaria, farmacêutica etc. têm uma forte presença no mercado norte-americano, que ajudou o mercado a crescer na região. EUA, Canadá e México são os principais países contribuintes da América do Norte.

De acordo com a Fortune Business Insights, os EUA manterão a maior participação de mercado e o CAGR durante o período de previsão, uma vez que um grande número de ovos é produzido e processado no país. O grande consumo de alimentos prontos para comer e processado no país está acelerando ainda mais a demanda por máquinas de processamento de ovos. O avanço de tecnologias como robótica, além de aumentar a automação no país, também ajudou o mercado a crescer.

Após a América do Norte, a Europa possui a segunda maior participação de mercado e também mostrará CAGR notável durante o período de previsão devido à presença de principais players importantes, como o Grupo Sanovo na região. Países como a Rússia e a Ucrânia produzem ovos em larga escala na região, o que auxilia o crescimento da participação no mercado de máquinas de processamento de ovos na região. Além disso, a França, a Alemanha e o Reino Unido também contribuíram para a participação de mercado da região devido à sua infraestrutura bem estabelecida para o processamento de ovos.

A Ásia -Pacífico também possui uma participação de mercado notável, principalmente por causa de países como China, Japão, Coréia do Sul e Indonésia, onde uma quantidade decente de ovos produzidos é processada para fabricar diferentes produtos de ovos. Em países como a Índia, onde os ovos são produzidos em larga escala, seu processamento ainda está em seu estágio nascente; no entanto, espera -se que ele aumente nos próximos anos devido à mudança dos hábitos alimentares das pessoas no país.

A considerável participação de mercado da América do Sul é importante devido ao Brasil, seguido pela Argentina. A crescente demanda por alimentos ricos em proteínas na região ajudou o mercado a crescer na região.

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O mercado no Oriente Médio e na África ainda está em um estágio muito inicial. Além de alguns países no GCC e na África do Sul, há um processamento mínimo de ovos no resto da região. Portanto, a região tem a menor participação de mercado.

Principais participantes do setor

As empresas se concentram em pesquisa e desenvolvimento para construir máquinas inovadoras

O cenário competitivo do mercado é moderadamente fragmentado com muitos players regionais e poucos players globais. Players proeminentes, como a Sanovo Group Technology e o MOBA, estão se concentrando continuamente nas tecnologias mais recentes e investindo fortemente em pesquisas e desenvolvimentos para construir produtos inovadores de processamento de ovos para economizar o custo da mão-de-obra das empresas de clientes, além de aumentar a eficiência e a eficácia de suas operações. As empresas globais estão tentando executar táticas vigorosas de marketing para anunciar seus produtos e aumentar sua marca e boa vontade no mercado global. Muitos participantes locais também existem no mercado que fornecem soluções personalizadas projetadas para atender às demandas específicas dos clientes a preços competitivos.

Lista das principais empresas de máquinas de processamento de ovos: 

• MOBA(Holanda)
• Grupo Sanovo(Dinamarca)
• Grupo Actini(França)
• Máquinas de ovo Zenyar (China)
• OvoConcept (França)
• OVO Tech(Polônia)
• Dion Engineering (Bulgária)
• SPX Flow, Inc. (EUA)
• Erika Record LLC (EUA)
• IBC Machine (China)

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Janeiro de 2023 -O Sanovo Technology Group fez uma colaboração estratégica com a indústria Fornari para fortalecer sua posição no mercado sul -americano.
• Fevereiro de 2022- A MOBA anunciou o início da nova instalação em Michigan com o objetivo de estender o suporte ao cliente na região da América do Norte
• Setembro de 2021 -O Sanovo Technology Group fez uma parceria estratégica com a Kletec BV, fornecedora global de soluções automáticas de paletização e empilhamento para a indústria de processamento de ovos. O objetivo por trás da parceria era desenvolver novas soluções de automação.
• Fevereiro de 2021 -A MOBA lançou o Crono9 Loader, um carregador com maior capacidade na indústria de processamento de ovos, ou seja, 225.000 ovos/hora.
• Dezembro de 2020- O Sanovo Technology Group fez um contrato de distribuição com a Global AGV com o objetivo de fornecer veículos guiados automatizados para as indústrias de processamento de aves, incubatórios e ovos.

Cobertura do relatório

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O relatório fornece uma análise detalhada do mercado e se concentra em aspectos -chave, como empresas líderes, tipos de produtos/serviços e principais aplicações do produto. Além disso, o relatório oferece informações sobre as tendências do mercado e destaca os principais desenvolvimentos da indústria. Além dos fatores acima, o relatório abrange vários fatores que contribuíram para o crescimento do mercado nos últimos anos.

Scopo e segmentação de relatório