Tamanho do mercado de extrato de baunilha, compartilhamento e análise de impacto Covid-19, por fonte (Madagascar Vanilla, baunilha mexicana, baunilha indonésia e outros), por aplicação (alimentos e bebidas, cosméticos e produtos farmacêuticos) e previsão regional, 2022-2029

O tamanho do mercado global de extrato de baunilha foi avaliado em US $ 5,26 bilhões em 2021. O mercado deve crescer de US $ 4,94 bilhões em 2022 para US $ 6,29 bilhões em 2029, exibindo um CAGR de 3,52% durante o período de previsão. A Ásia -Pacífico dominou o mercado de extratos de baunilha com uma participação de mercado de 32,7% em 2021.

A pandemia global de covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com extrato de baunilha experimentando uma demanda inferior do que esperam em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. Com base em nossa análise, o mercado global exibiu um declínio de -18,23% em 2020 em comparação com 2019. 

Impacto covid-19

Espalhamento do Covid-19 em todo o mundo restrito ao crescimento do mercado

A pandemia COVID-19 restringiu o suprimento de todas as mercadorias globalmente principalmente no segundo trimestre de 2020, o que causou interrupções na cadeia de suprimentos e resultou em muitos produtos que não conseguem alcançar os usuários finais. Isso resultou ainda em menos fornecimento de ingredientes e produtos acabados, impactando o mercado geral de ingredientes, incluindo o mercado de extrato de baunilha, que registrou um crescimento abaixo da média em 2020.

Desde a pandemia Covid-19, mais pessoas estão cozinhando em casa, o que levou a um aumento nas vendas de alimentos e bebidas. Apesar do aumento da demanda e das vendas, a pandemia Covid-19 causou uma parada em muitas produções comerciais de baunilha em Madagascar, Indonésia, México, China, Turquia e Uganda. Com os obstáculos no sistema de transporte, as empresas sofreram dificuldades operacionais de curto prazo devido a restrições da cadeia de suprimentos e falta de acessibilidade da localização devido à pandemia CoviD-19. Embora o mercado tenha começado a responder após os primeiros meses, a exportação de feijões de baunilha levou mais tempo para voltar aos níveis normais.

Instantâneos e destaques do mercado de extrato de baunilha

Tamanho e previsão do mercado:

• 2021 Tamanho do mercado: US $ 5,26 bilhões
• 2022 Tamanho do mercado: US $ 4,94 bilhões
• 2029 Tamanho do mercado de previsão: US $ 6,29 bilhões
• CAGR: 3,52% de 2022-2029

Quota de mercado:

• A Ásia-Pacífico dominou o mercado de extrato de baunilha com uma participação de 32,7%em 2021, impulsionada pela forte demanda de fabricantes de alimentos e bebidas e produtos farmacêuticos na China e na Índia e alto consumo de população.
• Por fonte, Madagascar Vanilla detém a maior participação de mercado, atribuída ao rendimento de alta qualidade, condições de crescimento ideais e fornecimento global dominante (mais de 50% da produção total de baunilha).
• Por aplicação, o segmento de alimentos e bebidas é o maior e mais rápido crescimento, devido ao uso extensivo em sorvetes, itens de padaria, confeitaria e bebidas.

Os principais destaques do país:

• Estados Unidos: A alta demanda por baunilha como agente aromatizante em alimentos e bebidas embaladas. Os consumidores são sensíveis à tendência e valorizam produtos alimentícios inovadores e inovadores.
• Índia e China: Base maciça de consumidores e forte presença de fabricação nas indústrias alimentares e farmacêuticas combustam a demanda de extrato de baunilha.
• Madagascar: Apesar de ser o principal produtor, o mercado enfrenta a volatilidade do fornecimento devido à instabilidade política e ao cultivo complexo e à dinâmica comercial.
• Indonésia e México: produtores significativos; A demanda de suas respectivas regiões é forte devido ao consumo local e às vantagens comerciais de exportação.
• União Europeia: forte demanda das indústrias de alimentos e cosméticos, com a UE atuando como um centro global de marcas de cosméticos premium que alavancam as propriedades naturais da Vanilla.

Mercado de extratos de baunilha mais recentes tendências

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A tendência de usar ingredientes à base de plantas que apoiam o crescimento do mercado

As demandas atuais do consumidor e os regulamentos internacionais levaram aoindústria cosméticaProcurar novos ingredientes ativos de fontes naturais renováveis para produzir produtos seguros e sustentáveis. Tais extratos não são apenas ambientalmente sustentáveis, mas também fornecem uma fonte ilimitada de novos ingredientes ativos.

Os extratos de baunilha são muito caros e um dos ingredientes naturais mais populares da indústria de cosméticos. O alto custo e a popularidade dos extratos de baunilha são principalmente devido ao teor de álcool e às propriedades aromáticas da baunilha que podem ser benéficas na fabricação de perfumes e fragrâncias e muitas outras propriedades benéficas, como propriedades anti-inflamatórias, antibacterianas e antioxidantes. Hoje, a indústria de cosméticos inclui extratos para diferentes misturas de seus ingredientes individuais como ingredientes ativos ou conservantes em diferentes linhas de produtos, como hidratantes, cremes e loções, cosméticos para cuidados com a pele, condicionadores, máscaras faciais ou preparações anti-dandruff em produtos capilares, batom ou perfume em perfumaria. Essa tendência de usar ingredientes naturais à base de plantas na indústria de cosméticos proporcionará oportunidades lucrativas para o crescimento do mercado de extrato de baunilha durante o período de previsão.

Extratos de baunilha fatores de crescimento de mercado

Prospeitar a indústria de alimentos e bebidas para beneficiar o mercado

Na indústria de alimentos, a baunilha é usada principalmente na preparação de sorvete. A proliferação de cadeias de fast food em todo o mundo está dirigindo o consumo de sorvete como oIndústria de fast foodé um dos principais consumidores de sorvete. O aumento da renda disponível do consumidor, o aumento dos padrões de vida e o aumento do poder de compra do consumidor estão levando a aumentos no consumo per capita em regiões emergentes como a Índia e a China.

Além disso, a demanda por sorvete gourmet e premium aumentou significativamente devido ao aumento da conscientização da saúde entre os consumidores devido à sua qualidade superior, proveniência, sabor delicado, ingredientes exóticos e origem ética. Além disso, a rápida urbanização levou à expansão dos formatos modernos de varejo, como lojas de departamento, hipermercados, supermercados e lojas de conveniência, contribuindo para um aumento nas vendas globais de sorvetes.

Esses fatores estão aumentando o crescimento do mercado e devem permanecer os mesmos durante o período de previsão.

Fatores de restrição

Conflitos geopolíticos em regiões de baunilha obstruem o crescimento do mercado

Madagascar é a principal região de cultivo de baunilha do mundo, com mais de 50% da produção global de baunilha em Madagascar. Madagascar tem sido politicamente instável por um longo período de tempo. Essa instabilidade política tem um impacto de curto prazo na disponibilidade de feijões de baunilha; No entanto, o produto está sempre disponível no mercado. Além disso, os preços não permanecem os mesmos o tempo todo devido a mudanças de partidos políticos, conflitos internos e mudanças políticas de exportação de importação. Assim, o impacto sócio-político dificulta os fabricantes de corrigir os preços do feijão de baunilha.

A cadeia de suprimentos de baunilha é desintegrada com um número muito grande de pequenos agricultores envolvidos no processo. As videiras geralmente crescem em locais remotos de onde os agricultores recolhem o feijão. Os colecionadores que compram o feijão os vendem para exportadores. Além disso, o processo de cultivo da baunilha é muito complexo e os agricultores se envolvem em diferentes esforços para cultivar a baunilha, dependendo dos preços de mercado. Por exemplo, se os preços do feijão caem em níveis muito baixos, os agricultores perdem a motivação para cultivá -los na próxima temporada, e isso afeta ainda mais a produção e a disponibilidade de feijão de baunilha. Assim, o complexo processo de produção, juntamente com questões geopolíticas na região, obstrui o crescimento do mercado, levando a preços flutuantes. A flutuação nos preços dos pods de baunilha afeta ainda mais a produção e o consumo de extrato de baunilha, levando a uma mudança em direção a seus substitutos ou substituição.

Análise de segmentação de mercado de extratos de baunilha

Por análise de origem

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O segmento de Madagascar detém maior participação de mercado atribuída ao alto rendimento e alta demanda

Com base na fonte, o mercado é segmentado na baunilha de Madagascar, baunilha mexicana, baunilha indonésia e outros. O feijão de baunilha Madagascar é cultivado em Madagascar e é considerado o melhor de seu tipo para feijões de baunilha de qualidade na indústria de especiarias. Muitas chuvas e solo fértil tornam as condições ideais para o cultivo de plantas de baunilha. Com mais de 50% do globalbaunilhaProdução que ocorre em Madagascar, a demanda por vagens de baunilha especialmente cultivada é muito alta a partir da comida, bem como de cosméticos e indústrias farmacêuticas.

A baunilha foi cultivada e colhida no México. O feijão de baunilha cultivado e originado do México é conhecido como baunilha mexicana. A demanda por baunilha mexicana é principalmente dos países da América do Norte e da América Latina, pois recebem tarifas mais baixas em baunilha importadas do país vizinho. Embora a baunilha tenha sido cultivada pela primeira vez no México, agora é o terceiro maior produtor de feijões de baunilha. A Indonésia continua sendo o segundo maior produtor de feijões de baunilha e sua demanda da Ásia -Pacífico é alta em comparação com outros tipos de feijão de baunilha.

Por análise de aplicação

O segmento de alimentos e bebidas é importante devido a amplas aplicações de extratos de baunilha em vários produtos alimentícios

Os feijões e o extrato de baunilha são usados principalmente na indústria de alimentos e bebidas de diferentes formas. Seu uso pode ser visto como aprimoradores e intensificadores de sabor em doces,sorvete, pastelaria, laticínios, chocolate, itens de padaria, como biscoitos, misturas de assadeira, biscoitos, waffles, muffins, bolos e bebidas, como refrigerantes, bebidas de café; Confeitaria, molhos e fórmulas para bebês. Devido a uma ampla gama de aplicações, o segmento de alimentos e bebidas deverá ser o segmento dominante e o crescimento mais rápido durante o período de previsão.

Na indústria de cosméticos, a baunilha é usada para suas propriedades anti-inflamatórias, antibacterianas e antioxidantes. É usado principalmente em produtos para cuidados com os lábios, cuidados com a pele, cuidados com o cabelo e cuidados com o corpo. Na indústria farmacêutica, a demanda por extrato de baunilha está aumentando desde os últimos anos devido a um aumento no número de medicamentos produzidos a cada ano e na demanda por baunilha como intensificadores de sabor.

Insights regionais

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A Ásia -Pacífico detém a principal participação de mercado de extrato de baunilha devido à presença de enormes fabricantes de alimentos e bebidas na China e na Índia, bem como à presença de um grande número de empresas de fabricantes farmacêuticos na Ásia -Pacífico. A Índia e a China são os principais países em termos de população; E, portanto, o consumo de alimentos e bebidas é muito alto nesses dois países. Resultado, a demanda por diferentes tipos de extrato de baunilha é muito alta da indústria de alimentos e bebidas. Além disso, a Índia é um centro para a produção farmacêutica e exporta uma grande parte de sua produção para o mercado global; Portanto, a demanda por extratos de baunilha das unidades de fabricação é alta. Espera -se que esses fatores mantenham a posição de mercado da região da Ásia -Pacífico durante o período de previsão.

A Europa é o segundo maior mercado. Isso se deve principalmente à presença de algumas das maiores empresas de alimentos do mundo, bem como às empresas de fabricação de produtos de cosméticos. A Europa é conhecida como o centro de cosméticos do mundo, com muitas empresas de cosméticos líderes do mundo tendo sua sede na região da UE. Com uma demanda tão diversa, a Europa deve crescer com crescimento constante nos próximos anos.

Na América do Norte, os EUA e o Canadá são os maiores mercados. A demanda é observada principalmente a partir de alimentos e bebidas, bem como as indústrias farmacêuticas. Os consumidores nos EUA estão sempre cientes dos novos alimentos que são lançados no mercado e estão sempre buscando vários novos sabores emalimentos embalados; Portanto, a demanda por baunilha como um agente de sabor vital está aumentando.

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As regiões da América do Sul e do Oriente Médio e da África abrigam algumas das economias em desenvolvimento do mundo, como Brasil, África do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita e Nigéria. A expansão da indústria de alimentos e bebidas nesses países é uma oportunidade potencial para os players do mercado fortalecer sua posição de mercado nessas regiões. As economias em desenvolvimento sempre tentam atrair empresas multinacionais para investir em seu país para promover seu país, bem como criar emprego no país. Com a presença de tais economias e com esperanças positivas do crescimento de alimentos e bebidas, cosméticos e indústrias farmacêuticas, espera -se que essas regiões contribuam consideravelmente durante o período de previsão.

Principais participantes do setor

O mercado é consolidado com a produção global de baunilha concentrada em países limitados. Para combater o cenário de produção, os participantes do mercado estão expandindo seu alcance no mercado nos principais países produtores de baunilha e estão competindo entre si para fortalecer o alcance do mercado. Firmenich, um dos maiores casos do mundoperfumee empresas de sabor, firmaram uma parceria com 'produtos autênticos e' naturalstogether ', um dos principais produtores de baunilha em Madagascar. Espera -se que essa parceria fortaleça ainda mais seu fornecimento responsável de baunilha em Madagascar.

Lista das principais empresas de extratos de baunilha:

• Adams Extract (EUA)
• C.F. SAUER COMPANY(NÓS.) 
• McCormick & Company(NÓS.)
• Frontier Natural Products(NÓS.)
• MadÉCasse (EUA)
• Nielsen-Massey Vanillas (EUA)
• Watkins Incorporated(NÓS.)
• Eurovanille (França)
• Firmenich (Suíça)
• Symrise (Alemanha)
• Lochhead Manufacturing Company (EUA)

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Agosto de 2021:Os reis de baunilha expandiram a construção de uma nova instalação para suas operações no Western Meadows Industrial Park. Isso ajudará a empresa a expandir em Hartford, Boston, EUA
• Janeiro de 2021:Blue Pacific Flavors, a empresa com sede nos EUA introduziu extrato de baunilha sustentável, Kilimanjaro Baunilha. Através deste novo lançamento, a empresa atendeu à demanda do consumidor por produtos naturais, limpos e produzidos de forma sustentável. 
• Outubro de 2020:Solvay introduziu novas soluções de baunilha sob as marcas Vanifolia e Vanifolia Bean. A Firmenich, a maior empresa de perfume e paladar de propriedade privada do mundo, firmou uma parceria com produtos autênticos, um dos maiores produtores e exportadores de feijões de baunilha em Madagascar. Através dessa parceria, a Firmenich fortaleceu seu fornecimento de matérias -primas.
• Fevereiro de 2019:A McCormick & Co. Inc., um dos principais produtores de baunilha, fez parceria com o Buzzfeed em uma nova linha de misturas de tempero. A empresa também lançou um novo aplicativo "Flavor Maker" para impulsionar o crescimento, atraindo gerações mais jovens de consumidores.
• Setembro de 2018:Bell Flavors & Fragrâncias, um fornecedor de destaque deExtratos botânicos, ingredientes e sabores lançaram uma nova gama de soluções naturais de sabor de baunilha. O novo produto tem um sabor rico e é altamente personalizável.

Cobertura do relatório

An Infographic Representation of Vanilla Extracts Market

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O relatório de pesquisa fornece uma análise detalhada do mercado e se concentra em aspectos -chave, como empresas líderes, tipos de produtos e áreas de aplicação líderes do produto. Além disso, o relatório oferece informações sobre as tendências do mercado e destaca os principais desenvolvimentos do setor. Além dos fatores acima mencionados, o relatório abrange vários fatores que contribuíram para o crescimento do mercado nos últimos anos.

Scope e segmentação do relatório: