Mexican Food Market Size, Share & Industry Analysis, By Product Type (Tortillas & Wraps, Taco Shells & Meal Kits, Salsas & Sauces, Ready-to-Eat / Frozen Meals, Snacks, and Others), By Food Type (Veg and Non-Veg), By Distribution Channel (Hypermarkets/Supermarkets, Convenience Stores, Grocery Stores, and Online Sales Channels), and Regional Forecast, 2025-2032

O tamanho do mercado global de alimentos mexicanos foi avaliado em US $ 20,33 bilhões em 2024. O mercado deve crescer de US $ 21,70 bilhões em 2025 para US $ 35,77 bilhões em 2032, exibindo um CAGR de 7,40% durante o período de previsão. A América do Norte dominou o mercado de alimentos mexicanos com uma participação de mercado de 36,3% em 2024.

A culinária mexicana é uma comida vibrante, caracterizada pela utilização de ingredientes como temperos e métodos tradicionais de cozimento. É famoso por alimentos como tortilhas, tacos, burritos, enchiladas e outros itens embalados com carne, queijo, feijão e molhos. A indústria de alimentos embalados e congelados desenvolveu-se continuamente nos últimos anos, alimentando a demanda por iguarias mexicanas. Além disso, os participantes do mercado também visam a expansão de sua linha de produtos em cada região, introduzindo alimentos locais nos mercados globais. O aumento das viagens e dos meios de comunicação internacionais expôs e alargou o paladar dos consumidores, bem como apresentou às pessoas a autêntica cozinha mexicana.

A McCormick & Company, Hormel Foods Corporation, Insignia International (Grupo de Alimentos Flagship), General Mills Inc. e Azteca Foods Inc. são os principais players que operam no mercado global.

Snapshot e destaques do mercado de alimentos mexicanos

Tamanho e previsão do mercado:

• 2024 Tamanho do mercado: US $ 20,33 bilhões
• 2025 Tamanho do mercado: US $ 21,70 bilhões
• 2032 Tamanho do mercado de previsão: US $ 35,77 bilhões
• CAGR: 7,40% de 2025-2032

Participação de mercado e segmentação:

• A América do Norte dominou o mercado de alimentos mexicanos com uma participação de 36,3% em 2024, impulsionada pela fusão das tradições culinárias mexicanas com ingredientes locais, a adaptabilidade da culinária e a crescente popularidade de opções convenientes e autênticas.
• Por tipo de produto, o segmento de tortilhas e envoltórios possuía a maior participação de mercado, pois serve como base fundamental para uma ampla variedade de pratos populares, como tacos, burritos e enchiladas.
• Por canal de distribuição, hipermercados/supermercados lideraram o mercado em 2024, oferecendo aos consumidores uma ampla variedade de marcas, preços competitivos e a conveniência de uma experiência de compra única.

Principais destaques regionais:

• América do Norte: lidera o mercado global. A integração perfeita da culinária no palato de consumo multicultural, combinado com o aumento da conscientização da saúde e os lançamentos inovadores de produtos (como variedades de novas guacamole), alimenta seu crescimento contínuo.
• Ásia -Pacífico: previsto para crescer extensivamente devido ao aumento da ocidentalização, a evolução do gosto do consumidor, o aumento da renda disponível e a crescente acessibilidade da culinária internacional por meio de plataformas de entrega de alimentos on -line.
• Europa: experimentando uma onda de popularidade, impulsionada pela globalização, exposição à mídia e pela crescente demanda do consumidor por dietas saudáveis ​​à base de plantas que se alinham à ênfase da comida mexicana em ingredientes frescos.
• América do Sul: mostrando crescimento estável, alimentado por estilos de vida agitados e uma crescente classe média buscando opções convenientes de alimentos. A diversidade cultural e as tendências da mídia social da região também estão aumentando a popularidade da culinária.

Dinâmica de mercado

Drivers de mercado:

Crescente demanda por alimentos convenientes Para impulsionar o crescimento do mercado

O mercado está testemunhando um crescimento substancial, liderado pela crescente necessidade de alimentos de conveniência. Estilos de vida agitados de consumidores e a necessidade de economizar tempo para refeições deram um impulso aos pratos mexicanos prontos para comer e prontos para aquecer. Além disso, o surgimento da tecnologia tornou mais fácil encomendar alimentos, com portais on -line e aplicativos móveis ganhando destaque na compra de alimentos mexicanos. Em algumas regiões em desenvolvimento, a crescente classe média com maior poder de compra está contribuindo ainda mais para a demanda por alimentos de conveniência e cozinha étnica.

Restrições de mercado:

Mercado prejudicado por regulamentos, percepções e concorrência

A indústria de alimentos mexicana tem lutado para sustentar sua vantagem competitiva sobre as tendências globais de alimentos, o que potencialmente limitará seu tamanho de mercado. Percepções desfavoráveis, como alimentos prejudiciais ou alimentos picantes, seriam barreiras ao surgimento de consumidores novos e preocupados com a saúde. As interrupções da cadeia de suprimentos podem afetar significativamente a disponibilidade do produto e levar ao aumento dos custos para as empresas, especialmente ao adquirir ingredientes originais. A crescente popularidade das cozinhas asiáticas e italianas apresenta ainda um desafio à expansão do mercado para a culinária mexicana, à medida que os consumidores buscam cada vez mais diversas experiências culinárias. Essa competição surge da novidade e sofisticação percebidas de sabores asiáticos e italianos, bem como o ascensão das opções de refeições prêmios e experienciais dentro dessas cozinhas. Além disso, após a complexa rotulagem de alimentos e os regulamentos de saúde podem adiar o lançamento de produtos e aumentar as despesas de conformidade.

Oportunidades de mercado:

Foco crescente na expansão das empresas em novas geografias para oferecer oportunidades para o mercado

A indústria da culinária mexicana é composta por participantes locais, que excedem o número de players internacionais presentes na região. Os jogadores locais estão constantemente se concentrando em aumentar sua presença em novos países e regiões. Considerando a crescente demanda por diferentes pratos mexicanos, os jogadores da indústria estão se concentrando em oferecer seus produtos nos mercados internacionais, expandindo sua presença por meio de investimentos ou em parceria com outros players no mercado local, criando novas oportunidades para expansão básica. Por exemplo, em outubro de 2024, a Goverden, produtora de guacamole pronta, abriu sua nova instalação nos EUA.

Tendências do mercado de alimentos mexicanos:

Ênfase crescente nas opções de alimentos baseadas em plantas e veganas para alimentar o crescimento da indústria

Dietas à base de plantas têm crescido constantemente em popularidade, e essa tendência também está sendo adotada dentro da culinária hispânica. Mexicano tradicional ou Alimentos hispânicos, que giram em torno de carnes em alimentos como tacos, burritos e enchiladas, estão sendo reinventados usando alimentos à base de plantas. Isso se deve ao aumento da demanda por alimentos vegetarianos e veganos dos clientes, de acordo com os objetivos da sustentabilidade. Os fabricantes têm respondido a essa tendência e ao lançar produtos inovadores no mercado. Por exemplo, em outubro de 2024, a Daring Foods, uma empresa de startups que produz frango à base de plantas, lançou duas novas entradas congeladas vegetarianas, tigela de frango com planta de planta e queijo buffalo e queso e queso. O novo alcance é atraente para os consumidores que planejam reduzir seu consumo de carne.

Análise de Segmentação

Por tipo de produto

Tortilhas e Wraps Leads Market devido ao seu uso predominante em diferentes pratos mexicanos

Com base no tipo de produto, o mercado é bifurcado em tortilhas & envoltórios, conchas de taco e kits de refeições, salsas e molhos, refeições prontas para comer / congeladas, lanches e outros.

O segmento Tortillas & Wraps domina o mercado global. As tortilhas servem como base para muitos pratos mexicanos, como tacos, burritos, enchiladas e envoltórios, tornando -os fundamentais para a popularidade e crescimento global da culinária mexicana. Tortillas de farinha e outros produtos em estilo de embrulho, incluindo várias tortilhas com sabor ou especialidade, também contribuem significativamente para o domínio do segmento como alimentos convenientes e personalizáveis, com a crescente demanda do consumidor por opções de culinária mais saudável e étnica.

O segmento de kits de conchas e refeições de taco está pronto para um forte crescimento no mercado global. Os kits de taco embalados, incluindo conchas de taco com recheios e coberturas, são favorecidos por conveniência e personalização nos setores de varejo e serviço de alimentos. Os kits de refeições com vários serviços são populares para as famílias, oferecendo valor e facilidade de preparação.

Por tipo de alimento

Consumo generalizado e popularidade para aumentar a expansão do segmento não-veg

Com base no tipo de alimento, o mercado é bifurcado em VEG e não-VEG.

O segmento não-VEG domina a participação no mercado global de alimentos mexicanos. Isso se deve em grande parte à popularidade de alimentos à base de carne, como tacos, burritose outros itens mexicanos de comida que usam carne bovina, frango e carne de porco. O número de opções de carne que podem ser oferecidas, incluindo carne moída temperada, frango desfiado, carne de porco e bife grelhado, também suporta o crescimento do segmento não vegetariano.

O segmento vegetariano está em ascensão, impulsionado pela tendência global de adoção da alimentação baseada em vegetais e pelas crescentes alternativas à culinária mexicana na forma de comida vegana e vegetariana. A crescente conscientização sobre a saúde nos hábitos alimentares e a crescente preocupação com a sustentabilidade ambiental alimentam ainda mais o crescimento do segmento de mercado.

Por canal de distribuição

Acessibilidade e variedade sob o mesmo teto para aumentar o crescimento do segmento de hipermercados/supermercados

Com base no canal de distribuição, o mercado é segmentado em hipermercados/supermercados, lojas de conveniência, supermercados e canais de vendas on -line.

O segmento de hipermercados/supermercados lidera o mercado global de alimentos mexicanos. Esses canais estocam várias marcas e variedades de refeições mexicanas, como conchas de taco, Guacamole, tortilha chips e burritos congelados. Além disso, essas lojas fornecem vários incentivos, ou seja, descontos e cupons, para aprimorar a experiência de compra dos clientes e, assim, atrair uma grande base de consumidores sob o mesmo teto.

O segmento online está pronto para crescer com um alto CAGR no período de previsão. O crescimento nos canais de comércio eletrônico oferece aos fabricantes a oportunidade de vender seus produtos por meio de aplicativos e sites móveis trazidos à sua porta. O segmento on -line oferece conforto e acessibilidade para os consumidores comprarem produtos, o que permite que o mercado se expanda.

Perspectiva regional do mercado de alimentos mexicanos

Por região, o mercado é categorizado na América do Norte, Europa, Ásia -Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.

América do Norte:

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A América do Norte é líder global na produção de alimentos mexicanos, com países como os EUA e o México liderando o caminho. A mistura de culinária mexicana e práticas culinárias, bem como ingredientes locais, resultou em uma rica variedade de pratos que simbolizam a natureza multicultural do consumidor norte -americano. A adaptabilidade da Food mexicana a diversos paladares e sua capacidade de se integrar perfeitamente às tendências culinárias globais contribuem para sua relevância contínua na América do Norte. O mexicano originou a popularidade dos alimentos, particularmente o guacamole, tem crescido constantemente, alimentado pelo aumento da conscientização da saúde, pela ascensão de dietas à base de plantas e pela conveniência das opções pré-embaladas. Os fabricantes da região estão lançando produtos inovadores para atender à crescente demanda. Por exemplo, em junho de 2024, a marca Hormel Foods Wholly Guacamole, em parceria com a Megamex Foods, lançou uma variedade de guacamole refrigerada. O novo produto contém abacates, coentro, Lima suco, tomate e pimentão jalapeño.

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Ásia -Pacífico:

Prevê -se que a região da Ásia -Pacífico cresça extensivamente durante o período de previsão, atribuído a razões como aumentar a ocidentalização e a evolução dos gostos do consumidor para opções de refeições versáteis, especialmente em nações como a Índia e a China. De acordo com o Bureau Nacional de Estatísticas da China, em 2023, a renda pessoal descartável na China subiu para US $ 7.309,25 de US $ 7.115,57 em 2022. O aumento de viagens internacionais e exposição a culturas estrangeiras também ajudaram a criar maior consciência e interesse em alimentos mexicanos. Além disso, os sites de entrega de alimentos on -line facilitaram maior acesso aos consumidores a várias cozinhas, incluindo mexicanas, do conforto de suas próprias casas.

Europa:

A cozinha mexicana está experimentando uma onda de popularidade em toda a Europa, tornando-se uma força de destaque na indústria de restaurantes e uma cozinha cada vez mais comum em casa. O aumento nos passos do consumidor no mercado de serviços de alimentação, incluindo cafés, restaurantes de fast-food e restaurantes, também alimentou amplamente a expansão da popularidade da cozinha mexicana. A globalização, viagens e mídia também tiveram um papel significativo na introdução de europeus no alimento do México, estimulando mais interesse em diferentes culturas e seus modos culinários. A ênfase da alimento de fabricação mexicana em ingredientes e produtos frescos, como abacates, feijões e vegetais, também se harmoniza com a crescente demanda por dietas saudáveis ​​e à base de plantas, aumentando ainda mais sua popularidade. Por exemplo, em fevereiro de 2025, a Heura Foods, um participante importante na categoria alternativa de proteínas, lançou um novo sabor em pedaços, chamado "Tex-Mex". O produto é o primeiro projetado da marca especificamente para a culinária mexicana.

Ámérica do Sul:

Prevê -se que a região da América do Sul reflita uma taxa estável do crescimento do mercado de alimentos mexicanos dentro do período de previsão. Semelhante a outras regiões do mundo, estilos de vida agitados e uma renda crescente da população de classe média de consumidores sul-americanos, especialmente o Brasil e a Argentina, estão alimentando a demanda por itens alimentares convenientes e facilmente disponíveis, incluindo cozinha mexicana. A diversidade cultural do Brasil e da inovação culinária deram origem a uma infinidade de instalações para refeições, incluindo restaurantes mexicanos, que atendem às necessidades de uma base de clientes multiculturais. Além disso, as mídias sociais desempenham um papel significativo em tornar várias tendências alimentares virais e a culinária mexicana, com seus ricos sabores e variedade de pratos, não é exceção.

Oriente Médio e África:

A comida mexicana vem ganhando crescente popularidade em todo o Oriente Médio e África, especificamente nos Emirados Árabes Unidos e em outros estados do Golfo. Como a culinária do Oriente Médio assumiu o centro do palco, um apetite ardente pela cozinha global foi trazida entre as pessoas para uma ampla gama de cozinhas culinárias, incluindo pratos mexicanos. Nos últimos anos, a demanda por autêntica cozinha mexicana cresceu na região devido à sua rica herança cultural, métodos culinários distintos e sabores ousados. Além disso, o influxo de expatriados de todo o mundo também introduziu uma variedade de cozinhas, incluindo os sabores picantes e coloridos do México.

Cenário competitivo

Principais participantes do setor

Foco crescente em lançamentos inovadores para expandir negócios

Os principais participantes do mercado global de alimentos mexicanos dependem de duas estratégias mais importantes: desenvolvimentos de novos produtos e expansão básica. As empresas também estão se concentrando em fusões e aquisições, investimentos e atividades promocionais, que atuam como uma estratégia para fortalecer sua presença no mercado. Por exemplo, em abril de 2025, a Baja Foods, líder familiar em autêntica culinária mexicana, lançou sua marca premium de chef Gustavo com produtos como enchiladas de frango e queijo com um molho de creme verde de chile de jalapeño. A nova linha está disponível em toda a região sudeste dos EUA no Alimentos congelados Seção de lojas selecionadas. McCormick & Company, Hormel Foods Corporation, Insignia International (Grupo de Alimentos Flagship), General Mills Inc. e Azteca Foods Inc. estão entre os fabricantes de destaque no mercado. Assim, são capazes de atender às demandas do consumidor e devem satisfazer as necessidades em evolução dos consumidores.

Lista de chaveAs empresas de alimentos mexicanas perfilam:

• Insignia International (Flagship Food Group) (NÓS.)
• Sabra Dipping Company, LLC (NÓS.)
• Calavo Growers, Inc. (EUA)
• Fábrica de tortilhas de La (NÓS.)
• Tortilha Company Inc. de Aranda (EUA)
• General Mills Inc. (EUA)
• Azteca Foods Inc. (NÓS.)
• Hormel Foods Corporation (EUA)
• Amy's Kitchen (EUA)
• McCormick & Company (EUA)

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Julho de 2025: Tres Picosos, conhecido por sua autêntica cozinha mexicana, lançou um novo novo embalagem Design para sua linha popular de burritos artesanais. Os novos produtos estão disponíveis em lojas de conveniência, supermercados, faculdades e hotéis em todos os EUA
• Janeiro de 2025: A Westfalia Fruit, uma empresa de produtos vegetais, adquiriu a Syros, um processador e distribuidor de produtos de abacate belga. A aquisição ajudará a Westfalia Fruit a expandir no mercado europeu e aumentar sua participação de mercado. A Syros colabora com a empresa há anos para obter abacates para seus produtos, como guacamole, kits de refeições e petróleo de abacate.
• Junho de 2024: A marca Megamex Foods e Hormel Foods, totalmente guacamole, lançou uma nova variedade de guacamole refrigerada, guacamole extra de estilo de restaurante. O novo produto contém pedaços de abacates 100% hass e inclui tomates, cebolas vermelhas, coentro, suco de limão e pimentões jalapeño. Ele foi projetado para trazer sabor com qualidade de restaurante às refeições e lanches em casa.
• Fevereiro de 2023: A Rise & Puff, uma marca de tortilha melhor para você, com sede nos EUA, lançou três produtos principais, incluindo tortilhas originais, tortilhas orgânicas e tortilhas sem glúten.
• Março de 2022: Sana Foods, um glúten, grãos e laticínios à base de plantas alimentos embalados Companhia no Egito, lançou tortilhas de Taco da Sana Street. O novo produto é certificado e orgânico sem glúten e ajuda a fazer escolhas saudáveis ​​para os consumidores.

COBERTURA DO RELATÓRIO

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