Tamanho do mercado de chocolate sem açúcar na América do Norte, compartilhamento e análise de impacto Covid-19, por tipo de produto (chocolate ao leite, chocolate escuro e chocolate branco), canal de distribuição (supermercados/ hipermercados, lojas de conveniência, lojas especializadas e varejo on-line) e previsão do país, 2021-2028

O tamanho do mercado de chocolate sem açúcar na América do Norte foi de US $ 242,0 milhões em 2020. O mercado deve crescer de US $ 270,7 milhões em 2021 para US $ 391,8 milhões em 2028 em um CAGR de 5,42% durante o período 2021-2028. O impacto global do Covid-19 foi sem precedentes e impressionantes, com os chocolates sem açúcar da América do Norte testando um impacto ligeiramente negativo na demanda em toda a América do Norte em meio à pandemia. Com base em nossa análise, o mercado norte-americano exibiu um crescimento menor de 12,38% em 2020 do que o crescimento médio ano a ano durante 2017-2019. O aumento do CAGR é atribuído à demanda e crescimento deste mercado, retornando aos níveis pré-pandêmicos assim que a pandemia terminar.

O crescimento do mercado de chocolate sem açúcar na América do Norte testemunhou perspectivas significativas nos últimos anos devido ao aumento dos consumidores na adoção de tendências preocupadas com a saúde. Esses chocolates são frequentemente considerados uma alternativa mais saudável aos chocolates à base de açúcar devido aos seus antioxidantes de baixa caloria e altos atributos. O chocolate é fabricado usando substitutos de açúcar de baixa caloria ou calorias, como Stevia e Maltitol. O surgimento do Covid-19 proporcionou um impulso mais forte para os consumidores melhorarem seus hábitos alimentares, o que beneficiou o desempenho do mercado. De acordo com a Federação Internacional de Diabetes (IDF), em 2019, quase 463 milhões de adultos viviam com diabetes; Espera-se que os números aumentem para 700 milhões até 2045. Assim, as crescentes incidências de diabetes, juntamente com o crescente entusiasmo de saúde e bem-estar entre os consumidores, impulsionaram positivamente as vendas de chocolates sem açúcar na região e cutucam os consumidores a mudarem para a sobressista sem açúcar.

Aumento do consumo de alimentos confortáveis em meio a Covid-19 para impulsionar o crescimento

Durante a pandemia Covid-19, a maioria dos compradores americanos se voltou para lanches familiares e nostálgicos, com o chocolate sendo um dos mais populares e consumidos entre consumidores de todas as faixas etárias. Os fabricantes de confeitaria respondem à demanda dos consumidores, introduzindo opções mais nutricionais aprimoradas e fornecendo mais sabores e opções mais saudáveis. Por exemplo, Russell Stover Chocolates, uma marca de propriedade da Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, expandiu sua gama de chocolates sem açúcar na América do Norte nos EUA para aumentar e fortalecer suas vendas durante a pandemia. Na América do Norte, a demanda por produtos alimentícios-principalmente o chocolate, cresceu significativamente devido à compra de pânico e ao estoque nos meses iniciais do surto como um alimento de conforto e indulgência no momento da crise. Além disso, os supermercados e as lojas de conveniência permaneceram operacionais, levando a um ligeiro aumento nas vendas de chocolate. De acordo com a Hershey Company, 2020, a empresa registrou um crescimento de 2% na receita em comparação com o ano passado, no qual a contribuição da receita das vendas de chocolate sem açúcar na América do Norte foi de US $ 7,40 bilhões, o que representa 91,00% da receita total gerada no ano fiscal. Lindt & Sprüngli AG, um chocolatier suíço viu um forte desempenho no comércio de varejo e o crescimento de negócios on -line da DoubleDigit na América do Norte em 2020; A faixa de excelência de chocolates registrou um crescimento de dois dígitos durante a pandemia.

Últimas tendências

Descarregue amostra grátis para saber mais sobre este relatório.

O padrão de consumo de etiquetas saudáveis e limpas em evolução é um crescimento proeminente do mercado de tendências

O padrão de consumo de alimentos em evolução dos consumidores os cutucou para buscar produtos de baixa caloria, certificação e planta, mesmo para indulgência. Com o crescente desejo de indulgência dos consumidores, os fabricantes de chocolate estão introduzindo produtos inovadores: saudáveis e deliciosos. Jogadores líderes como a Hershey Company e a Nestlé S.A. apresentam chocolates sem açúcar, vegano, orgânico e não-OGM em seu portfólio. Por exemplo, em 2021, a marca Reese de Hershey lançou copos de manteiga de amendoim orgânicos Reese, que são certificados Organic Certified, projeto Nongmo Verificado e Certified Alliance. A empresa Hershey também afirmou que planeja lançar seu primeirochocolate veganoNos EUA, em 2021. A Hershey Co. concordou em adquirir a Lily's, fabricante de produtos de chocolate com baixo teor de açúcar, para expandir seu portfólio de chocolate sem açúcar na América do Norte.

Fatores determinantes

Maior conscientização sobre os riscos à saúde associados ao consumo de açúcar para aumentar as vendas

A mentalidade consciente da saúde está se tornando popular entre os consumidores da região, que oferece novas oportunidades para o desenvolvimento inovador e atraente de produtos pelos fabricantes para atender à demanda dos consumidores. De acordo com a Pesquisa de Alimentos e Saúde do Conselho Internacional de Alimentos 2020, 76% dos consumidores dos EUA pesquisados estão tentando limitar ou eliminar o açúcar de suas dietas. O chocolate é um dos itens de confeitaria com um forte significado emocional e tradicional entre os norte -americanos. As preferências de saúde e paladar em evolução dos consumidores os revigoraram para substituir o chocolate por sua variante sem açúcar em várias receitas, como bolos,Muffins, pudins e outros. Além disso, as crescentes incidências de doenças como diabetes, obesidade e doenças cardiovasculares também levaram positivamente os consumidores a produtos sem açúcar, o que se espera impulsionar o crescimento regional da América do Norte.

A crescente popularidade dos chocolates premium e sazonal para aumentar o crescimento

O aumento na demanda por chocolate sazonal e premium durante a Páscoa, o Natal e o Halloween contribui significativamente para alimentar as vendas de chocolates sem açúcar na América do Norte na região. De acordo com as lojas da Associação Nacional de Conveniência (NACs), 84% dos americanos consideram comer chocolates delicadamente em celebrações e festividades especiais. O segmento de chocolate sazonal é impulsionado principalmente por seus atributos, como embalagens atraentes, cores vibrantes, formas e sabores adaptados à ocasião. Os fabricantes pretendem fazer chocolates sazonais sem açúcar, orgânicos e rótulos limpos para abordar as preocupações com a saúde do consumidor. Além disso, as empresas de manufatura também estão oferecendo produtos personalizados para atender aos requisitos específicos. Por exemplo, em janeiro de 2021, a Goodsam Foods lançou barras de chocolate, batatas fritas e nozes revestidas com chocolate nos EUA que estão incomparáveis com as preferências do consumidor-sabor, saúde e sustentabilidade. Os chocolates são veganos, orgânicos e sem açúcar e utilizam alulose como adoçante em vez de açúcar de cana.

Fatores de restrição

Matéria -prima mais alta e custos de produção para impedir o crescimento

O custo comparativamente mais alto de adoçantes naturais e artificiais, como estévia, xilitol e outros, em vez de açúcar de cana nos chocolates, afeta seu preço geral. Os desafios de formulação colocados por esses adoçantes levam à utilização de ingredientes adicionais para atingir o atributo funcional, aumentando o custo. Assim, o preço mais alto do chocolate sem açúcar da América do Norte do que o chocolate convencional restringe o crescimento do mercado.

Segmentação

Por análise do tipo de produto

Para saber como nosso relatório pode ajudar a otimizar seu negócio, Fale com um analista

Segmento de chocolate ao leite sem açúcar para manter uma grande participação devido ao seu amplo consumo

Este mercado é segmentado pelo leite, escuro e branco.

Prevê-se que o segmento de chocolate ao leite sem açúcar mantenha uma parcela significativa, devido ao seu maior consumo e popularidade por razões como sabor, textura e sensação na boca. De acordo com a American Heart Association, os americanos gastam US $ 22 bilhões em chocolates anualmente, e o chocolate ao leite é o tipo mais popular a ser consumido. O chocolate ao leite sem açúcar está sendo cada vez mais incorporado na formulação de várias bebidas econfeitariaProdutos, como bolos, shakes, croissants e chocolate quente, que aprimoram seus atributos nutricionais e dirigem o segmento de chocolate ao leite.

O segmento de chocolate escuro deve crescer em um CAGR de 5,61% até 2028, devido aos benefícios nutricionais mais altos do que as outras variedades. Além disso, as porcentagens mais altas de manteiga de cacau e pó no chocolate escuro podem melhorar a saúde cognitiva e são conhecidas por funcionar como antidepressivos devido à sua capacidade de aumentar os níveis de serotonina. Espera -se, portanto, a esses fatores que abram oportunidades para o mercado de chocolate escuro florescer nos próximos anos.

Por análise de canal de distribuição

A tendência de compra de compras por impulso permite que o segmento de supermercados/hipermercados domine o mercado

Este mercado é segmentado por supermercados/ hipermercados, lojas de conveniência, lojas especializadas e varejo on -line

Supermercados e hipermercados foram responsáveis pela participação mais alta devido à experiência de compra exclusiva que esses canais oferecem aos clientes. Essas grandes lojas oferecem aos consumidores todos os produtos de que precisam sob o mesmo teto. Algumas das cadeias de supermercados maiores, como o Walmart Supercenter, Fred Meyer e outros, têm a vantagem de vender muitas mercadorias. As pessoas podem comprar um volume em massa de itens em massa nos supermercados. Junto com isso, as ofertas atraentes sobre a compra em massa dadas por esses mercadorias em massa para chamar a atenção do consumidor desempenham um papel vital no fator que impulsiona as vendas desses chocolates.

Espera-se que as lojas de conveniência testemunhem o crescimento mais rápido devido à ampla seleção econômica e econômica de chocolate de origem local. O contador é exibido nessas lojas impulsiona o impulso e constrói vendas. As principais empresas como Nestlé, SA. E a Mars Inc. consideram armazenar uma fase de venda essencial. A Hershey também está procurando oportunidades de crescimento nos corredores de lojas de conveniência, como o 7-Eleven.

Insights do país

O mercado de chocolate sem açúcar na América do Norte dos EUA ficou em US $ 203,3 milhões em 2020. Espera-se que os EUA dominem o mercado geral da América do Norte devido ao alto consumo de chocolate entre a população dos EUA. O aumento da obesidade tem sido um dos maiores desafios enfrentados pelos EUA. De acordo com dados do Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), a prevalência de obesidade nos EUA aumentou de 30,5% (o ano 2000) para 42,4% em 2018. Além disso, as pessoas obesas são mais propensas a desenvolver doenças crônicas, incluindo o tipo. As alternativas sem açúcar são geralmente seguras para o diabetes, pois não afetam os níveis de açúcar no sangue. Além disso, os polifenóis de cacau, um ingrediente do chocolate, têm propriedades anti-obesidade para aumentar o gasto de energia e a inflamação e apoiar o gerenciamento da perda de peso. Assim, esses fatores cumulativamente são projetados para impulsionar ainda mais o crescimento do mercado no período de previsão.

Espera -se que o mercado canadense de chocolate sem açúcar seja impulsionado pelos consumidores que buscam prêmiochocolatesque são produzidos localmente. Em Toronto, a maior cidade do Canadá, mais de 20 chocolatiers artesanais estão operando e buscando diferenciar suas linhas de produtos. Além disso, a demanda por chocolate sazonal com atributos nutricionalmente enriquecidos é substancialmente alta durante festividades como Páscoa, Ação de Graças, Natal ou qualquer outra ocasião comemorativa também provavelmente contribuirá para alimentar o mercado do país.

Principais participantes do setor

Focando na expansão geográfica e no lançamento de novos produtos como uma estratégia para penetrar efetivamente no mercado

O setor de chocolate sem açúcar na América do Norte é altamente desenvolvido, com várias empresas multinacionais ocupando a maioria. A Hershey Company, Russell Stover Candies e suas afiliadas dominam o mercado. A estratégia principal adotada pelos principais players é se concentrar em novas inovações de produtos que se concentram na saúde, sabor e embalagem. Por exemplo, em fevereiro de 2021, a Hershey Company afirmou que lançaria novos produtos de chocolate orgânico e sem açúcar este ano para expandir a categoria "Melhor para você".

Lista de empresas -chave perfiladas:

• A Hershey Company (Pensilvânia, EUA)
• Ferrero Spa (Alba, Itália)
• Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG (Kilchberg, Suíça)
• Godiva Chocolatier(Midtown Manhattan, EUA)
• Kohler Co. (Wisconsin, EUA)
• Chocolate de Jackie (Wisconsin, EUA)
• Chocolate Pascha (Toronto, Canadá)
• POBEDA CONFECTIONY LTD.(Moscou, Rússia)
• ASHR's Chocolate Company (Pensilvânia, EUA)
• Barry Callebaut AG (Zurique, Suíça)

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Julho de 2021 - A Kohler Co., uma empresa com sede nos EUA, introduziu seu mais recente chocolate artesanal sem açúcar-com teor de cacau aprimorado e ingredientes de alta qualidade. Os novos sabores estão disponíveis em dois, quatro e nove peças e são uma adição saudável à conceituada série de criação gourmet da marca.
• Junho de 2021 -A marca Russel Stover Chocolates, de propriedade da Lindt & Sprungli AG, lançou as barras de chocolate Joy Bites, o chocolate sem açúcar, criado com cacau justo adoçado com extrato de estévia.
• Setembro de 2020 - A Kohler Co., uma empresa com sede nos EUA, lançou o incrível chocolate sem açúcar, seu primeiro produto artesanal de chocolate ao leite.

Cobertura do relatório

An Infographic Representation of North America Sugar-Free Chocolate Market

View Full Infographic

Para obter informações sobre vários segmentos, compartilhe suas dúvidas conosco

O relatório de chocolate sem açúcar da América do Norte fornece uma análise aprofundada do mercado norte-americano. Ele se concentra em aspectos significativos, como cenário competitivo, tipo de produto e áreas de canal de distribuição. Além disso, oferece informações sobre as várias tendências do mercado e destaca os desenvolvimentos vitais da indústria. Além desses fatores mencionados, ele abrange vários outros fatores que contribuíram para o crescimento do mercado nos últimos anos.

Scopo e segmentação de relatório