Tamanho do mercado Spirulina, análise e análise da indústria, por tipo (Arthrospira platensis, arthrospira maxima), por forma (pó, comprimido, líquido), por aplicação (alimentos e bebidas, suplementos alimentares, cosméticos e cuidados pessoais) e previsão regional, 2025-2032

Spirulina é uma Cyanobacterium, também conhecida como algas azul esverdeado. Spirulina é denominada super alimentar devido ao seu perfil rico em nutrientes. A espirulina contém proteínas, beta -caroteno, ácidos graxos, vitaminas, cobre e ferro. Spirulina é principalmente de dois tiposArthrospira platensiseArthrospira Maxima. A ficocianina é o pigmento azulado que é extraído de Spirulina, principalmente para incorporação em vários alimentos e bebidas como um agente de coloração natural. A crescente demanda entre os consumidores por ingredientes alimentares naturais impulsionou o crescimento do mercado global de Spirulina.

A Spirulina possuiAntioxidantee propriedades de limpeza, juntamente com elementos de traço, como selênio e zinco, necessários para manter a saúde da pele. Também melhora a firmeza e elasticidade da pele. O teor de ficocianina na Spirulina ajuda a desintoxicação e hidratação da pele, devido à qual é amplamente integrada a vários produtos de cosméticos e cuidados pessoais. A crescente demanda por cosmecuticos com extratos naturais alimentou a expansão da Spirulina em todo o mercado global.

Principal impulsionador do mercado -

Wide Application in Food Products as Natural Colourant

Principal restrição do mercado -

Presence of Other Synthetic Food Colours

As crescentes preocupações de saúde entre os consumidores e o impacto negativo à saúde dos cores alimentares artificiais levaram ao aumento da demanda por produtos alimentares à base de plantas. O crescimento robusto e robusto de alimentos minimamente processados ​​levou à ampla incorporação de Spirulina como corante alimentar natural em vários produtos alimentícios, como smoothies, geleias e bebidas. Os fabricantes estão desenvolvendo novas técnicas aprimoradas para extrair mais quantidade de ficococianinas da Spirulina para uso comercial.

A disponibilidade robusta de outros corantes sintéticos no mercado, como Indigo Carmine e Brilliant Blue, é uma restrição significativa para a indústria global de Spirulina. A eficiência de extração das cores alimentares sintéticas é comparativamente maior que a espirulina. Além disso, o procedimento de extração de ficocianina é demorado e caro em comparação com as cores sintéticas dos alimentos. Esses fatores impactaram negativamente o mercado da Spirulina.  

Jogadores -chave cobertos:

• Chr. Hansen segurando a/s.
• Sensient Technologies Corporation
•  Parry Nutraceuticals Ltd.
• CYIANOTECH CORPORATION
•  DIC Corporation
• NatureX S.A.
• Algenol Biofuels Inc.
• Prolgae spirulina suprimentos pvt. Ltd.
• Dongtai City Spirulina Bio-Engenharia Co.
• Fuqing King DNARMSA Spirulina Co., Ltd.
• Fraken Biochem Co., Ltd

Segmentação

A variante de Arthrospira platensis da Spirulina é predominantemente usada devido à sua produção de biomassa de baixo custo e alta eficiência. A forma em pó de Spirulina está levando devido à sua fácil incorporação em várias bebidas e itens alimentares. A forma líquida é amplamente utilizada em cosméticos e produtos de cuidados pessoais. O setor de suplementos alimentares está liderando devido às crescentes preocupações entre os consumidores em relação à nutrição e à saúde. O segmento de alimentos e bebidas também está testemunhando a demanda por Spirulina como corante natural devido aos impactos negativos à saúde associados ao consumo de agentes para colorir artificiais, como alergias.        

Análise Regional:

A Ásia -Pacífico está testemunhando um crescimento significativo do mercado devido à abundante produção de espirulina em países como Coréia, Indonésia e China. A ampla incorporação da Spirulina em nutracêuticos para a fabricação de suplementos alimentares ricos em proteínas ajudou na expansão do mercado. A crescente demanda das indústrias cosmecêuticas também está impulsionando o mercado de Spirulina na região.

A Europa é um dos principais mercado devido à sua crescente demanda dos fabricantes de cores naturais de alimentos em alimentos processados. A França e o Reino Unido são os mercados em potencial da Spirulina devido à crescente demanda do setor de alimentos e bebidas, como padaria e confeitaria. As preferências dos consumidores estão mudando para alimentos minimamente processados ​​com apelo estético aprimorado-essas tendências beneficiaram o desempenho do mercado de ingredientes de rótulo limpo, incluindo Spirulina.

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Prevê -se que a América do Norte testemunhe um crescimento significativo nos próximos anos. Os EUA são um dos principais países seguidos pelo Canadá devido à crescente demanda por corantes alimentares naturais. Os EUA também são um dos principais consumidores e exportadores da Spirulina devido ao seu amplo espectro de aplicação. Os fabricantes estão incorporando Spirulina em produtos de padaria, laticínios e confeitaria. Espera-se que a crescente tendência de ingredientes naturais e de etiqueta limpa na região impulsione seu crescimento no mercado.

Análise de segmentação de mercado da Spirulina

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em agosto de 2019,Uma empresa escocesa de biotecnologia, Scotbio desenvolveu um método protegido por patentes para melhorar o teor de pigmento de ficocianina em Spirulina. A ficocianina produzida pela incorporação desse novo método fornecerá cinco vezes mais rendimento em comparação com a extração convencional.
• Em julho de 2019, A GNT desenvolveu uma gama de pós azuis derivados da Spirulina, que proporcionará uma intensidade de cor significativamente mais alta que pode ser incorporada em vários alimentos como aditivos.
• Em março de 2019A NatureX desenvolveu uma linha de extração chamada "Vegebite Ultimate Spirulina", que oferece uma variedade de azuis e verdes naturais em várias concentrações, disponíveis em pó e forma de líquido.