Tamanho do mercado de tortilhas, compartilhamento e análise de impacto covid-19 por tipo de produto (tostadas, conchas de taco, tortilha de milho, tortilha e outros), por fonte (milho e trigo), por canal de distribuição (supermercado/hipermercado, lojas de conveniência, lojas de varejo on-line e outros) e previsão regional, 2025-2022

O mercado de tortilhas experimentou um crescimento significativo nos últimos anos devido a vários fatores, como a crescente popularidade da culinária mexicana, o aumento das tendências alimentares multiculturais e a crescente demanda por alimentos prontos para comer. O mercado de tortilhas inclui fabricantes de pequena escala e comerciais que atendem às demandas dos consumidores nos mercados locais. As tortilhas são frequentemente percebidas como uma alternativa mais saudável ao pão e podem ser usadas em vários pratos, como burritos e envoltórios. De acordo com a Associação da Indústria da Tortilla (TIA), as tortilhas são conhecidas por ser o segundo pão mais famoso da América. Além disso, a fusão de diferentes tradições culinárias e a ascensão dos pratos Tex-Mex e de inspiração latino-americana alimentaram a demanda por tortilhas.

Os fabricantes estão introduzindo novos sabores, texturas e diferentes tipos de tortilhas para cumprir as preferências em evolução do consumidor, incluindo tortilhas sem glúten, trigo integral, orgânicos e com sabor. A crescente conscientização sobre a saúde e o bem -estar influenciou ainda mais os fabricantes de tortilhas a introduzir produtos inovadores, a fim de atender às crescentes demandas dos consumidores. Por exemplo, em março de 2022, a Sana Foods, um glúten, grãos e laticínios à base de plantascomida embaladaCompanhia no Egito, lançou tortilhas de Taco da Sana Street. O novo produto é certificado por glúten e orgânico e ajuda a fazer escolhas saudáveis ​​para os consumidores.

Impacto do Covid-19 no mercado global de tortilhas

O covid-19 pandêmico impactou moderadamente o mercado global de tortilhas. A indústria enfrentou interrupções na cadeia de suprimentos devido a bloqueios, restrições de transporte e escassez de mão -de -obra. Tais desafios resultaram no atraso no fornecimento de matérias -primas, produção e distribuição, que impactaram as vendas de tortilhas. As matérias -primas necessárias para a fabricação de tortilhas, como milho, também enfrentaram variações de preços devido a flutuações na disponibilidade e preços de milho importados. De acordo com o relatório do Bureau of Labor Statistics dos EUA, os preços do milho de exportação caíram para 16,0%, de fevereiro a maio de 2020. No entanto, a pandemia mudou as preferências do consumidor em relação às opções mais saudáveis ​​de alimentos. Essa mudança nas escolhas alimentares influenciou a demanda por tortilhas de trigo integral em comparação com as tradicionais.

Insights principais

O relatório cobrirá as seguintes informações importantes:

• O produto lançado pelos principais players do mercado - para o mercado global de tortilhas
• Tipo de produtos de tortilha
• Visão geral do mercado global de tortilha
• Motoristas do mercado global de tortilha
• Impacto do Covid-19 no mercado global de tortilhas

Análise por tipo de produto

O segmento de tortilhas deve manter uma parcela significativa no mercado global. Os chips de tortilla são apreciados por todas as faixas etárias de consumidores, incluindo adultos e crianças. Estes são comumente consumidos com quedas, salsas, guacamole e outros condimentos. Vários fabricantes oferecem versões assadas ou com pouca gordura de chips de tortilla, bem como opções orgânicas e sem glúten para atender às demandas de consumidores preocupados com a saúde. Por exemplo, em setembro de 2022, Que Pasa, uma marca orgânica de chips de tortilha da Nature's Path Foods, introduziu chips inovadores com sabor de tortilha de jalapeno e tortilha. Os novos produtos são orgânicos, não-OGM, sem glúten e vegano.

O segmento Tostadas deve crescer em um CAGR significativo no período de previsão. As tostadas geralmente são conhecidas por serem um item de lanche saudável, pois pode ser feito com vegetais frescos, proteínas magras e tortilhas de grãos integrais.

Espera -se que o segmento de concha de tortilha cresça em um alto CAGR no período de previsão devido à sua crescente popularidade no subcontinente indiano e mais auxiliado pela cultura de blogs de alimentos.

Análise por fonte

O segmento de milho deve manter uma participação significativa na indústria global de tortilhas. As tortilhas de milho têm uma longa história e profundo significado cultural em muitas regiões, especialmente na América Latina. As tortilhas de milho são naturalmente sem glúten, o que as torna uma escolha popular para doenças celíacas ou consumidores de intolerância ao glúten. De acordo com o Centro de Doenças Celíacas do Relatório Médico da Universidade de Columbia, 2022, cerca de 3 milhões de americanos têm doença celíaca entre a população total. Além disso, as tortilhas de milho têm um sabor e textura distintos sobre o trigo, o que impulsiona ainda mais sua demanda no mercado.

Análise por canal de distribuição

O hipermercado/supermercado deve manter uma parcela significativa do mercado global. Essas lojas carregam marcas e tipos diferentes de tortilhas, incluindo conchas de taco, tortilhas e burritos congelados. Além disso, essas lojas oferecem vários incentivos, como descontos e cupons, para melhorar as experiências de compras dos consumidores, o que atrai uma grande base de consumidores sob o mesmo teto.

O segmento on -line deve crescer em um CAGR alto no período de previsão. O aumento dos canais de comércio eletrônico oferece aos fabricantes para vender seus produtos por meio de aplicativos e sites móveis entregues à sua porta. O segmento on -line permite a conveniência e a acessibilidade para os consumidores comprarem produtos, o que ajuda a expandir o crescimento do mercado. 

Análise Regional

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A América do Norte deve manter uma parcela significativa do mercado global. A região dominou o mercado de tortilhas devido a vários fatores, incluindo a crescente população hispânica e mexicana, a popularidade da culinária mexicana e o vasto e facilmente acessível fornecimento de matérias -primas necessárias para fabricar tortilhas. A demanda por tortilhas levou à expansão da produção e distribuição por fabricantes em larga escala e empresas locais menores na região. Por exemplo, em abril de 2021, a La Primera Tortilla, uma empresa com sede no México, expandiu suas operações de Sunland Park. A empresa expandiria suas operações no Sunland Park com a ajuda de uma doação de US $ 50.000 do Departamento de Desenvolvimento Econômico do Estado. Também planejava investir US $ 2,7 milhões em equipamentos e adicionar 14 funcionários nos próximos três anos.

Os principais jogadores cobertos

• PepsiCo Inc.
• Gruma Corporation
• Fábrica de tortilhas de La
• Tortilhe Company Inc. de Aranda.
• Catallia alimentos mexicanos
• Azteca Foods Inc.
• Arevalo Tortilleria Inc.
• Easy Foods Inc.
• Ole Mexican Foods Inc.
• General Mills Inc.

Análise de segmentação de mercado de tortilha

Desenvolvimento industrial -chave

• Em fevereiro de 2023,A Rise & Puff, uma marca de tortilha melhor para você, com sede nos EUA, lançou três produtos principais, incluindo tortilhas originais, tortilhas orgânicas e tortilhas sem glúten.
• Em agosto de 2022,A General Mills, Inc., fabricante multinacional e comerciante americana de alimentos processados, introduziu antigos bolsos de tortilla El Paso. O novo kit de produtos contém o tempero de El Paso e molho de taco original do El Paso.