植物提取物市场规模、份额和行业分析，按来源（香料、草药、花、叶等）、按技术（二氧化碳提取、溶剂提取、蒸汽蒸馏、Enfleurage 等）、按应用（食品和饮料、药品和保健品以及化妆品）和区域预测，2026-2034 年

2025年全球植物提取物市场规模为69.1亿美元，预计将从2026年的75.4亿美元增长到2034年的163.4亿美元，预测期内（2026-2034年）复合年增长率为10.15%。 2025年，欧洲在植物提取物市场占据主导地位，市场份额为32.84%。此外，在功能性饮料需求不断增长以及人们对植物成分健康益处的认识不断增强的推动下，美国植物提取物市场规模预计将大幅增长，到2032年预计将达到29.1亿美元。

由于植物提取物具有众多相关的健康益处以及它们作为现代医学替代品的能力，预计在预测期内对植物提取物的需求将出现强劲增长。对方便食品的需求不断增长，人们对草药产品相对于合成产品的好处的认识不断提高，以及食品和其他应用的需求不断增加，这些都是预计推动产品需求的重要因素。

2020 年 COVID-19 爆发后，产品需求受到轻微影响。这是由于该地区使用植物提取物作为成分的化妆品行业放缓。面霜、乳液等化妆品的销售护肤品由于大流行期间消费者行为转向美容产品作为非必需品，2020 年第一季度末的产品销量有所下降。然而，对植物性膳食补充剂的需求不断增长，特别是增强免疫力的草药补充剂，以及大流行期间包装食品的强劲增长，可能有利于植物提取物市场的增长。

下载免费样品 了解更多关于本报告的信息。

植物提取物市场概况和亮点

市场规模及预测：

• 2025年市场规模：69.1亿美元
• 2026年市场规模：75.4亿美元
• 2034 年预测市场规模：163.4 亿美元
• 复合年增长率：2026-2034 年 10.15%

市场份额：

• 由于人们对营养产品消费意识的提高以及对含有植物成分的即饮 (RTD) 饮料的需求不断增长，欧洲在 2025 年将占据植物提取物市场的 32.84% 份额。
• 从来源来看，由于消费者对肥胖症的日益关注以及使用植物叶子提取物的新产品开发，预计叶子细分市场将在 2025 年保持最大的市场份额。

主要国家亮点：

• 美国：在功能性饮料需求不断增长和健康意识不断增强的推动下，植物提取物市场预计到 2032 年将达到 29.1 亿美元。
• 德国：随着即饮饮料消费量的增加，对饮料中植物成分的高需求正在推动市场增长。
• 印度：在电子商务增长的支持下，包装零食和即饮饮料的消费量激增，推动了对植物提取物的需求。
• 中国：可支配收入的提高和健康意识的提高正在推动食品和饮料应用中对天然成分的需求。

植物提取物市场趋势

食品和饮料市场清洁标签趋势的增长

近年来，随着消费者对自己消费的东西越来越在意，对含有简单、清洁和有机成分的清洁标签食品和饮料的需求激增。清洁标签是一种加速所有消费品 (C.P.G.) 类别创新的趋势。清洁标签产品的推出增加了消费者对清洁标签食品的需求，从而推动了清洁标签成分的消费以及与合成食品添加剂和食品安全事件相关的健康问题。例如，2022 年 11 月，食品和饮料行业香料和配料的领先制造商之一 Duas Rodas Industrial 推出了用于食品补充剂行业的针叶樱桃提取物。该新产品名为 Vitamin-Ace™ 40，具有标准化的 40% 天然维生素 C 含量，满足对清洁标签产品的强烈需求。

下载免费样品 了解更多关于本报告的信息。

植物提取物市场增长因素

对便利产品的需求不断增长

全球对烘焙食品等方便食品的需求糖果、酱汁和调料、即食食品、即饮 (RTD) 饮料以及运动和能量饮料在过去几年中迅速增长。这一增长主要归因于消费者生活方式的改变、职业女性人口的增加、食品加工公司推出精美包装的食品、实体和在线零售网络渗透率的提高以及可支配收入的增加，特别是在印度、中国、巴西等新兴国家。在方便食品中，通常添加植物成分以赋予香味、风味和营养特性。植物提取物提供浓缩的味道和更长的保质期，因此，方便食品和饮料制造商更喜欢提取物或浓缩物中的植物成分，而不是新鲜植物成分。此外，植物成分赋予了真实的味道，因为它们直接来自植物，与非植物提取物相比，通常来自叶子、花或果实。因此，方便食品消费的增加可能会推动未来几年对植物提取物的需求。

扩大补充剂行业以推动市场增长

全球膳食补充剂行业在过去几年中迅速扩张。生活方式的改变、健康问题的增加、医疗保健成本的增加以及对健康和积极生活方式的日益偏好是推动各种膳食补充剂需求激增的一些关键因素，包括维生素、矿物质、多种维生素、蛋白质和氨基酸、纤维和特种碳水化合物。利用不同植物的提取物，包括芦荟、苦橙、绿茶、红茶、人参和姜黄，来制备膳食补充剂与芳香疗法、认知能量、免疫系统、关节健康、肥胖、焦虑和血管系统有关。因此，制造商正在推出创新产品来满足需求。例如，2023 年 11 月，Koninklijke D.S.M.荷兰跨国公司 N.V. 与意大利植物提取物制造商 Indena 合作开发下一代膳食补充剂植物解决方案。因此，不断扩大的营养保健品行业预计将刺激对植物成分的需求。

制约因素

原材料价格波动

原材料包括茶叶、人参根、姜黄等，由植物原料制造商采购，用于生产各自的提取物和浓缩物。由于不同的农产品需要不同的气候条件，原材料在世界各地种植。此外，原材料是农产品；因此，它们广泛应用于其他行业，包括食品和饮料、动物饲料等。因此，由于气候条件、其他应用行业的需求变化、经济状况和贸易关系等因素，原材料价格波动频繁。这导致植物成分制造商的成本结构和利润率受到破坏，并对市场带来挑战。

植物提取物市场细分分析

了解我们的报告如何帮助优化您的业务， 与分析师交流

按来源分析

由于对肥胖症的关注日益增加，植物提取物行业将占据重要的市场份额

预计叶子在预测期内将占据相当大的市场份额。叶子是维管植物茎上任何扁平的绿色生长物。叶子的主要功能是通过光合作用为植物提供食物。叶绿素是赋予植物特征（例如绿色）并有助于吸收光的物质。从植物学角度来说，叶子是茎系统的重要组成部分。恒定的维管系统将它们连接到植物的其余部分，以允许水、养分和光合作用的最终产物（例如碳水化合物和氧气）的自由交换。该细分市场一直在推出新产品，预计未来将出现显着增长。例如，2021年4月，韩国公司CosmaxBio开发了一种基于锯缘绣球叶提取物的新成分。该新产品有助于改善皮肤健康并有助于体重管理。

草本植物是植物的叶状部分，用途广泛，例如膳食补充剂、食品和饮料、化妆品和药品。由于草药在传统药物中的广泛使用，预计将推动该市场的增长。基于草药的药品因其稳定激素、新陈代谢、增强免疫系统等健康益处而在全球范围内发挥着重要作用，并且比传统药物价格更合理。

按技术分析

一氧化碳²由于应用广泛，萃取行业将占据最大的市场份额

二氧化碳提取细分市场处于领先地位，到 2026 年将占据 30.60% 的市场份额。²提取物，俗称超临界CO²提取物，是采用中等高效率的新型提取工艺生产的高纯度植物提取物。二氧化碳²提取工艺具有优质的草药提取物，广泛应用于植物药和食品中，为软饮料、面包和糖果以及乳制品等多种产品调味。除了其在食品和草药,一氧化碳²提取物用于药品、膳食补充剂和口腔护理产品。一氧化碳²提取物来源于多种来源，如蔬菜、水果、香草和香料，以及其他植物部分，如根和叶。一氧化碳²提取物是一种天然香料提取物，正在受到消费者的青睐。

按应用分析

食品和饮料行业因其在各种应用中的广泛用途而占据最大的市场份额

由于其独特的风味和健康益处，植物提取物越来越多地被纳入各种食品和饮料应用中，例如烘焙、乳制品、能量饮料和糖果产品。植物成分含有多酚，是预防心血管和肿瘤疾病的重要元素。注重健康的消费者越来越倾向于选择营养含量高的食品。因此，食品和饮料制造商专注于使用清洁标签（天然且可识别的成分）和营养丰富的植物成分（例如茶提取物）来强化食品。食品和饮料领域引领市场，2026 年占据 48.89% 的市场份额。

区域见解

获取本市场区域分析的更多信息， 下载免费样品

欧洲

由于人们对营养产品消费的认识不断提高，欧洲将占据最高的市场份额

2025年，欧洲创造了22.7亿美元，占全球市场收入的32.84%，预计2026年将增长至24.6亿美元。这是由于饮料产品需求不断增加以及对饮料的需求不断增长即饮 (RTD) 饮料在该地区的人口中。随着消费者的偏好从碳酸饮料转向含有茶、康普茶和抹茶等健康植物成分的饮料，对即饮饮料的需求不断增长推动了饮料行业的增长。英国市场预计到2026年将达到3.3亿美元，德国市场预计到2026年将达到5.3亿美元。

亚太地区

2025年，亚太市场规模达16.1亿美元，占全球行业的23.37%，预计2026年将达到17.8亿美元。组织零售和电子商务零售的渗透等因素正在推动方便食品的消费，包括即食食品、即饮饮料、包装零食和其他产品，其中掺入植物成分以赋予风味、香味和功能特性。日本市场预计到2026年将达到4.1亿美元，中国市场预计到2026年将达到5.1亿美元，印度市场预计到2026年将达到2.9亿美元。

北美

北美在全球市场中保持着强劲的地位，2025年达到20.6亿美元，占29.79%的份额，预计2026年将达到22.5亿美元。由于功能饮料的需求不断增加，饮料是北美植物提取物的关键应用类型。这是由于人们越来越认识到使用生物基成分减肥和调节血糖对健康的益处。预计到2026年美国市场将达到16.5亿美元。

了解我们的报告如何帮助优化您的业务， 与分析师交流

世界其他地区

2025年，中东和非洲市场规模为3.1亿美元，占全球市场的4.50%，预计2026年将增长至3.3亿美元。拉丁美洲2025年占全球市场的9.50%，估值为6.6亿美元，预计2026年将达到7.1亿美元。

植物提取物市场重点企业名单

公司专注于扩大产能以满足全球需求

由于老牌企业和区域参与者数量有限，该市场得到了整合。 International Flavors & Fragrances Inc.、Kalsec Inc.、Dohler GmbH. 和 Nexira 等主要公司是该市场的主要参与者。这些主要参与者正致力于提高产能以满足全球需求。

主要公司简介

• 国际香精香料（美国纽约）
• 卡尔塞克公司（美国密歇根州）
• Dohler GmbH（德国达姆施塔特）
• 内西拉（美国新泽西州）
• Haldin Natural（印度尼西亚雅加达）
• Synthite Industries（印度高知）
• MB 控股有限公司（德国拜仁）
• Synergy Flavors（美国伊利诺伊州）
• 蓝天植物园（英国瓦伊河畔罗斯）
• Fytosan（迪伊，法国）

主要行业发展

• 2024 年 3 月：Native Extracts 是澳大利亚领先的植物科技公司之一，与一家科技贸易公司 Heyi Commercial Group (Heyi) 合作。此次合作将标志着植物提取物等天然成分在中国的大幅扩张。
• 2022 年 10 月：原料供应商 Pharmactive Biotech Products, S.L.U. 推出了 Liboost 品牌的达米阿那（Turnera diffusa）提取物。该新产品旨在增强男性和女性的性功能。
• 2022 年 3 月：工业规模的 CBD 中间体生产商 Ilesol Pharmaceuticals 宣布推出一系列新的植物提取物。新产品系列含有多种天然植物成分，提供可持续、天然和有效的方式来支持整体健康和福祉。
• 2021 年 10 月：德国特种化学品上市公司赢创工业集团 (Evonik Industries AG) 收购了瑞士植物提取物生产商 Botanica。此次收购将帮助赢创加强其在欧洲的广泛植物提取物产品组合。
• 2021 年 2 月：Nexira 是一家全球植物提取物和天然成分供应商，收购了天然亲水胶体和优质成分专家 Unipektin Ingredients AG。 Unipektin 生产刺槐豆胶，其具有稳定的增稠特性。其产品组合还包括特殊成分，例如特定的水解瓜尔胶和甜菜纤维等级。

报告范围

该研究报告提供了对市场的定性和定量见解。它还提供了对市场中所有可能细分市场的市场规模和增长率的详细分析。报告中提出的各种关键见解是相关市场的概述、近期行业发展（例如并购）、关键国家的监管情况以及主要行业趋势。

定制请求  获取广泛的市场洞察。

报告范围和细分