木薯淀粉市场规模，份额和行业分析，按类型（本地淀粉，改良淀粉和甜味剂），最终使用（食品和饮料，纸张和董事会等）以及区域预测，2019-2032

2018年，全球木薯淀粉市场的价值为405.3亿美元，预计到2032年将达到99.1亿美元，根据我们在现有报告中的分析，在预测期内的复合年增长率为6.70％。北美在2018年的市场份额为27.02％。此外，预计美国的木薯淀粉市场规模将大大增长，到2032年的估计价值为1460万美元，这是由于对无麸质产品的需求不断增长。

淀粉用于纺织行业的各种目的，例如经尺寸，打印，布料饰面和其他用途。在经线尺寸中，木薯淀粉是正在添加的主要成分之一。纺织业提供了各种定制的解决方案，从而导致该行业的显着增长。木薯淀粉被各种纺织品操作中的纺织品制造商视为有效的淀粉解决方案。它也用于布打印，并将特定设计放在织物上的光滑表面上。全球市场中纺织业的纺织工业有可行的增长，这会产生对各种淀粉解决方案的需求。

市场趋势

“功能食品的消费不断增加会触发对木薯淀粉的需求”

全球木薯淀粉市场正在迅速变化，并追求强劲的增长，因为它的好处是为消费者提供产品以及食物的口味和感官效果。消费者在全球范围内变得越来越意识到和健康意识，这旨在促进改善健康，增加寿命并防止慢性疾病的发作。用营养和疾病避开特性的食品正在刺激世界的营养食品领域。不断变化的消费者食物饮食方式及其不断发展的口味偏好使制造商必须在全球市场中引入和创新新的功能性食品和饮料。

日本是功能性食品的主要消费者之一。忙碌的生活方式和健身趋势不断上升，导致越来越多的功能性食品的消费量增加，例如面包店产品，在工作场所的强化饮料，冰沙和其他人。制造商正在尝试生产符合“功能”定义的新食品，以回答其在世界各地不断增长的需求。功能性食品领域在整体强化食品金字塔中占据了重要地位，该金字塔表明并反映了其在世界各地消费者中的日益普及。

Tapioca淀粉在各种功能性食品中都用作成分，因为它具有天然的饮食纤维特性，从而推动了全球市场的增长。  

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市场驱动力

“不断增加的麸质人口刺激食品中对木薯淀粉的需求”

木薯淀粉被各种食品和饮料制造商使用，因为它含有各种自然特性，例如抗氧化剂。它主要用于各种食品，例如肉类产品，面包店，即食食品，奶制品，功能性食品和饮料，谷物，小吃，地瓜等。  淀粉是一种天然无麸质的产品，可用于各种无麸质/无腹腔食品。面筋不耐受的人口是淀粉市场增长的主要因素之一。

根据腹腔组织的数据，美国约有1800万人口对面筋/腹腔敏感，预计该病情将以3.6％的速度增长

“将Manioc淀粉纳入各种谷物和零食会触发市场的增长”

Manioc淀粉是制造商添加到食品中的非常重要的成分之一。乳制品，面包店和零食产品是利用Manioc淀粉的主要类别之一。人民消耗的主要食品包括小吃和谷物。为了提高食品的质量，制造商正在将使用Manioc淀粉的使用纳入其中。与其他淀粉产品相比，淀粉有助于达到零食产品中所需的粘度。它被用作食品中的天然结合剂和纹理剂。高水位，粘度和结合特性使其更适合于零食的制造。由于对挤出零食，即食谷物和椒盐脆饼的需求正在增长，因此对Manioc淀粉的需求也有望增长。冻融稳定性用于衡量温度变化对乳液的总影响。

市场约束

“预计木薯淀粉的价格波动会阻碍全球市场的增长”

木薯淀粉的生产主要取决于原材料的可用性和价格。诸如价格上涨，低质量的原材料以及其他原材料采购的障碍会直接影响全球水平的木薯淀粉的整体生产。随着世界的经济状况正在改善，当前市场的各种原材料和其他商品的价格也在增加。原材料的价格上涨影响了市场对市场的消费和实用性模式负面影响。

例如，2015年的木薯淀粉或Manioc淀粉的价格为每吨421美元，在接下来的两年中下降到2017年每吨328美元。2018年，价格再次上升至每吨378美元。

由于季节性波动，土壤疾病和其他农作物疾病，原材料的价格较高，原材料的质量越来越高，预计在预测期（2015-2026）期间会阻碍整体木薯淀粉市场。原材料的价格上涨还导致了木薯淀粉的制造过程。木薯淀粉的进口增加将有助于克服限制。

分割

按类型分析 

“由于对各个行业的需求，预计甜味剂类型将在全球占有最大的市场份额” 

在全球范围内，源自木薯淀粉的甜味剂预计将占有最大的市场份额，因为它被用作全球各种食品和饮料产品的天然甜味剂。消费者中清洁标签和天然食品成分的趋势不断上升，导致对多种食品和饮料领域的甜味剂的需求增加，例如面包店，健康饮料，碳酸饮料，便利食品等。消费者正在变得越来越注重健康，并意识到天然甜味剂的好处，例如低卡路里，无糖摄入量，丰富的能源等。对非热量和天然甜味剂的需求不断增长，是鼓励食品和饮料制造商创新糖的新且有效替代的主要因素。

甜味剂制造商正在增强其从种植者的木薯中采购原材料以生产甜味剂的能力。木薯的丰富可用性是制造商使用的主要原材料。甜味剂的功能优势和便利性是制造商迅速接受的一些因素。可移植性因子，方便的包装，高溶解性以及确保各种甜味剂的长期保质期正在创造其在几家食品制造商中的巨大需求和普及。

通过最终用途分析 

“由于方便食品的快速增长，食品和饮料的市场份额最大” 

由于繁忙的生活方式的增长，预计食品和饮料最终用途将在整个预测期内占有最大的市场份额。消费者意识不断提高以及对其健康的关注点是涉及食品和饮料产品中健康添加剂和食材的需求和趋势的主要因素。制造商将重点关注清洁标签的食品和食品成分的开发和创新，这些食品和食品成分促进了淀粉作为全球食品和饮料领域的天然产品的需求和接受。影响全球木薯淀粉需求的因素包括工业发展，技术进步和人口增长。最佳的木薯淀粉生产为新进入者提供了巨大的潜力和机会，可以在市场上为他们的新创新淀粉产品提供服务。

但是，木薯淀粉也用于不同的非食品行业，例如纸，包装，纺织品，药品等。各种食品领域的需求不断增长，例如加工食品，包装食品，饮料，便利食品等，正在积极影响食品和饮料行业。

纸和包装行业正在利用大量的木薯淀粉，目的是结合剂，一致性并产生可生物降解的包装物质。另一方面，该药物还利用大量淀粉来制定其药物，并具有木薯的更健康作用，并添加甜味以降低产品的苦味和酸味。

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区域分析

“由于该地区木薯的高产和利用，预计亚太木薯淀粉市场将占有最大的市场份额。”

亚太地区是世界上主要的市场之一，在多种应用中，木薯淀粉的实用性和消费巨大，例如功能性食品，饮食补充剂，营养饮料，药用应用等。亚太地区是木薯及其淀粉的主要生产商之一，其次是中东和非洲。该地区的人口较大，拥有各种职业专业人员。快速节奏和繁忙的生活方式是尼日利亚和该地区其他地区木薯淀粉市场增长的主要原因之一。印度，中国，印度尼西亚和其他国家的经济状况的改善，消费者对健康饮食的认识越来越积极，对他们的购买行为产生了积极影响。该地区原材料的大量可用性是为木薯淀粉制造商在市场上生长的机会的主要因素。

北美是增长最快的地区，木薯淀粉的潜力巨大，目睹了包括拉丁美洲在内的全球增长率最快。食品和饮料部门的迅速扩张是驱动该地区木薯淀粉市场的主要支柱。该地区拥有最大的面筋不耐受人群，这直接有助于市场的增长，因为木薯不含麸质。木薯淀粉的卡路里低，纤维和抗氧化剂的丰富来源，有助于减少人体的脂肪和胆固醇。制造商在美国，加拿大和墨西哥等国家 /地区推出了新的和创新的木薯淀粉和饮料，从而高度利用了这种机会，以满足该地区肥胖人群的需求。

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关键行业参与者 

“木薯淀粉的高度分散和合并的行业结构”

由于全球市场中的几位国内和本地参与者的出现，全球木薯淀粉市场高度合并和分散。木薯淀粉制造商正在利用加强分销网络，降低成本技术的实施以及在全球市场上放置各种木薯淀粉产品的位置。泰特（Tate）和莱尔（Ingredion Incorporated），凯吉尔公司（Cargill Inc.）等私人标签和地区优势参与者为使用新配方的专业木薯淀粉的创新和开发设定了新的标准。这进一步令人鼓舞的是天然成分巨头，可以在可预见的将来扩大产品发布并扩大产品组合。

关键公司列表：

• 泰特和莱尔
• Cargill，Inc
• 排气
• 阿格拉纳淀粉
• 荷兰农业发展与贸易公司BV
• Visco淀粉
• Vaighai Agro
• Aryan International
• 诗篇国际有限公司
• Ekta International
• Chorchaiwat行业有限公司

报告覆盖范围 

淀粉和甜味剂行业目睹了木薯淀粉销售的显着增长。预计世界人口的增加将为木薯淀粉创造各种机会。全球饮食中心的消费者对产品的健康益处有所了解。这些是有助于市场增长的某些因素。

An Infographic Representation of Cassava Starch Market

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报告范围和细分

行业发展：

• 2018年11月，Chorchaiwat行业有限公司在泰国市场上推出了新产品名称Sava面粉。该产品不含麸质，是使用木薯作为原料制成的通用淀粉。该产品不含麸质，坚果，谷物和乳制品，因此可以由患有腹腔/麸质不耐症的人使用。
• 2019年7月，Ingredion Incorporated宣布了其基于木薯的清洁标签淀粉，这是一种干粉，高水混合物。它被用作各种食品（例如汤，热饮和甜点）中的共同研究。该产品将符合爱尔兰，英国，法国和相关欧盟立法等地的天然成分标准。这将有助于制造商利用自然而有利可图的清洁标签趋势。