马铃薯淀粉的市场规模，份额和共vid-19撞击分析，自然界（有机和传统）最终使用（纺织品和纸张，食品和饮料以及药品），类型（本机和修改），以及区域预测，2020-2032

2019年，全球马铃薯淀粉的市场规模为50007万美元，预计到2032年将达到1.1427亿美元，根据我们在现有报告中的分析，在预测期内的复合年增长率为6.62％。北美在2019年的市场份额为35.74％，在马铃薯淀粉市场上占据主导地位。

这个市场主要由不断发展的消费者偏好自然偏好食品成分。清洁标签和植物性产品的趋势显着提高了食品工业中马铃薯衍生物的利用。有机加工食品的上升趋势通过使用淀粉作为重要成分，为食品和饮料行业的新产品开发做出了贡献。吸引感官和质地吸引力和健康益处是推动全球市场增长的一些因素。

在Covid-19的大流行中，生产中断以影响马铃薯淀粉的消费

由于19日大流行病的爆发，马铃薯淀粉的生产和销售突然暴跌。大流行导致许多国家在全国范围内封锁，这对这种物质的生产产生了重大影响。供应链中的破坏还影响了生产此淀粉所需的原材料的可用性。但是，人们对现成的产品以及家庭烹饪所需的成分的兴趣增加，这重新确定了整个食品加工行业对自然衍生成分的需求。在大流行中，人们对食品安全的越来越关注将增加对淀粉作为清洁标签成分的需求。

马铃薯淀粉市场的最新趋势

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植物性产品的新兴趋势有助于市场增长

对动物福利关注以及环境可持续性的越来越多的认识发展了消费者中植物性产品的趋势。基于植物的产品在食品行业的许多领域都广受欢迎。消费者对消费者的看法不断发展，与动物原始产品相比，植物性产品更安全，更健康，这推动了淀粉市场的增长。素食主义者和素食饮食的越来越多的人已经使主要制造商进行创新和开发基于淀粉的食品。现在，马铃薯已被广泛用于开发植物性肉类替代品，以支持马铃薯淀粉市场的增长。

马铃薯淀粉市场增长因素

干净标签的普及以增加食品行业对淀粉的需求

在过去的几年中，由于对更健康，更安全和天然产品的需求不断增长，清洁标签产品的趋势已引起关注。淀粉与清洁标签标签非常吻合，因此越来越流行。淀粉在各种食物和饮料中被用作天然添加剂，以提高其厚度和稳定性。事实证明，来自马铃薯的淀粉的研究与创新在诸如酱汁，汤和无麸质产品等应用中效果很好。马铃薯衍生物也被用作基于植物的结合剂，可在一系列食品中提高感觉吸引力。预计在未来几年中，对有机和清洁标签产品的需求不断增长。

对具有成本效益的添加剂的强劲需求，以推动增长

蓬勃发展的全球食品行业正在推动领先的制造商推动创新和新产品开发。如今，人们正在寻找能够放纵的营养产品。淀粉主要用作面包，汤，调味料等食品中的食品中的粘合剂，增厚剂和质地糖果和肉类行业。它作为一种具有成本效益的食品加工机的替代方案而变得流行。素食替代品的日益普及将推动对这种淀粉作为低成本肉类替代品的需求。

限制因素

消费者对碳水化合物消耗引起的健康风险的认识，以阻碍增长

消费者对因过度碳水化合物消费引起的健康风险的认识越来越大，这是对该市场增长的重大限制。人们正在将自己的偏好转移到低碳水化学饮食上，以降低肥胖，心血管疾病和糖尿病等生活方式健康状况的风险。据英国全球糖尿病社区称，据估计，2018年有4.15亿人患有糖尿病，预计到2040年，该数量预计将增加到6.42亿。低碳水化合物粮食和饮料的消费越来越多，预计维持整体健康状况有望在可预见的年份妨碍市场的增长。

马铃薯淀粉市场细分分析

通过自然分析

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有机细分市场以越来越多的有机食品的偏爱来持有最大的份额

由于其感知的健康益处，有机产品的普及不断上升，这推动了有机马铃薯淀粉细分市场的增长。有机食品由于没有任何化学物质和农药，因此被认为更安全，更健康。有机加工的食品正在北美和欧洲发达市场中成为主流零售产品。预计清洁标签食品和饮料的日益普及将增加整个食品加工行业对有机淀粉的需求。预计蓬勃发展的纺织品和造纸行业将推动传统细分市场的增长。

通过最终用户分析

食品和饮料行业表现出重要的复合年增长率，可通过广泛的淀粉产品支持

预计淀粉在食品和饮料行业中的扩大应用将支持该市场的增长。这种淀粉形式正在成为一系列加工食品中的重要成分。它被用作增厚，结合和稳定剂，并且由于清洁标签和植物性产品的普及程度上升，需求正在稳步增长。对即食和现成的产品的需求不断增长，这也推动了对淀粉的需求。此外，预计其在甜味剂中的需求/利用率不断增长，将推动可预见的几年中的市场增长。预计到2025年，纺织品和纸张细分市场将产生3.339亿美元的收入。

按类型分析

天然成分越来越受欢迎，可以增强本地马铃薯淀粉细分市场的生长 

多年来，淀粉已在食品，纺织品和制药行业中使用。以前，由于高淀粉的含量较高，改良的淀粉被广泛使用。但是，近年来，食品和饮料行业中淀粉的利用增加已改变了需求动态，以增加对本机变体的需求。归因于其感知的健康益处的天然和清洁标签成分的兴趣日益增加，进一步推动了本地细分市场的增长。修改后的细分市场预计在2025年将持有58％的份额。

区域见解

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由于食品和饮料行业的需求不断增长，北美在马铃薯淀粉市场的份额中处于指挥处。该地区的市场主要是由清洁标签和植物性产品不断增长的趋势推动的。如今，消费者正在寻找也提供放纵的健康产品。功能性食品越来越受欢迎，其中还包括健康的零食，将淀粉用作天然添加剂。

欧洲马铃薯淀粉市场在全球市场上拥有第二大份额，这是由于该地区对有机和植物性食品的兴趣不断上升。这直接推动了该地区有机淀粉段的生长。此外，该地区消费天然食品的上升趋势也将在接下来的几年中促进市场增长。预计在预测期内，欧洲将以3.81％的复合年增长率增长。

预计亚太市场将以重大的复合年增长率增长。该地区对淀粉的需求主要是由印度和中国等发展中市场中蓬勃发展的食品行业驱动的。该地区的即食和现成产品的日益普及促进了该地区食品加工业对这一淀粉的需求。尝试西方美食的兴趣不断增加，这增加了对调味料，敷料和面包店产品和便利食品，预计将推动该地区的市场增长。

• 预计到2025年，日本马铃薯淀粉市场预计将达到936万美元。
• 预计在预测期内，中国将目睹5.27％的大复合年增长率。

由于大流行状况，南美，中东和非洲地区的增长速度正在中等。主要影响的国家（例如巴西和南非）对非必需食品产生了重大影响。这导致马铃薯淀粉的销量下降。

关键行业参与者

Cargill，Inc。正在投资创新和扩张以增强市场的业务

Cargill，Inc。专注于投资创新产品的开发，以增强其在市场上的地位。例如，在2018年9月，该公司推出了一系列针对肉类替代品的标签友好型土豆淀粉。该市场表现出适度的合并结构。由于其庞大的客户群，强大的品牌忠诚度和分销网络，该行业由一些主要参与者主导。 Emsland Group，Ingredion，Inc。和Roquette等主要参与者都专注于战略合并，收购和合作伙伴关系，以进一步巩固其市场地位。

顶级马铃薯淀粉公司清单：

• Emsland Group - 德国Lowe Saxony
• Cargill，Inc。 - 美国明尼苏达州，美国
• Pepees Group - 波兰Lomza
• Roquette - 法国Lestrem
• Ingredion，Inc。 - 伊利诺伊州，美国
• KMC A.M.B.A. - 布兰德，丹麦
• CoöperatieKoninklijke Cosun U.A. - 荷兰Dinteloord
• Agrana beteiligungs-ag - 维也纳，奥地利
• TEREOS-法国摩西Le Vieux
• Lodaat Pharma - 伊利诺伊州，美国

关键行业发展：

• 2019年1月 - Ingredion Inc.收购了总部位于美国的西方聚合物公司。该公司生产改良的土豆淀粉。此次收购有助于公司出于工业目的提供原材料。
• 2018年1月 - Cargill Inc.与AKV Langholt Amba签署了合资企业，并投资了其在丹麦的新马铃薯淀粉工厂。这个新的设施将有助于满足消费者对清洁标签和本地淀粉的不断增长的需求。

报告覆盖范围

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马铃薯淀粉市场研究报告提供了对市场的详细分析，并着重于主要公司，产品类型和产品的领先分销渠道。除此之外，该报告还提供了对市场趋势的见解，并强调了关键的行业发展。除了上述因素外，该报告还涵盖了近年来市场增长率的几个因素。

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