脱水的马铃薯产品市场规模，份额和行业分析，按形式（薄片，粉末，碟，碎片等），自然（有机和常规），分销渠道（食品服务和零售渠道）以及区域预测，2025-2032

全球脱水的马铃薯产品市场规模在2024年价值77.2亿美元。预计该市场将从2025年的83.8亿美元增长到2032年的134.9亿美元，在预测期间的复合年增长率为7.05％。亚太在2024年以62.69％的市场份额统治了脱水的马铃薯市场。此外，脱水的马铃薯产品市场规模预计将显着增长，到2032年的估计价值为95822万美元，由该国加工食品行业的显着增长驱动。

脱水的土豆提供了天然新鲜土豆的味道，多功能性和营养，因此可用于汤和沙拉中，作为即食餐和甜点。市场增长主要是由各种因素驱动的，例如这些产品的普及以增加其保质期和所有季节性可用性。此外，人们对方便食品的偏爱以及对加工食品的需求的增加有望推动市场上对产品的需求。由于其在小吃，一般食品，面包店和商业食品服务运营中的广泛应用，全世界的几家食品服务运营商都购买了这些产品，预计这些产品将支持市场的稳定增长。

COVID-19大流行对全球市场产生了适度的影响。由于对食品生产设施，财务限制和旅行禁令的限制，食品供应链，各种加工食品的可用性以及业务活动已被暂停。此外，锁定增加了对处理的需求和冷冻食品例如冷冻薯条，即时土豆泥以及其他炸薯条，因为它们的保质期更长。

脱水马铃薯产品市场 趋势

对基于植物的产品的需求增加以推动市场增长

对植物和柔韧性饮食的偏好日益偏好 为市场的增长做出了贡献。据非营利组织Good Food Institute宣传基于植物和细胞的替代品的非营利组织称，2022年，美国零售工厂的总食品销售总额为80亿美元。因此，土豆为素食主义者人口提供了理想的解决方案。他们提供了多种应用，可在全天候，格式和美食中为美味的面和创意主菜提供服务。此外，与马铃薯健康的纤维和淀粉含量有关的消费者意识上不断提高，还将促进对产品的需求。

对基于马铃薯的健美食品的需求不断增加，以创造新的增长机会

在烘焙营养中增加用土豆和薄片的使用情况蛋白棒在健身者中，对能源增强产品的需求不断上升，这在全球创造了新的市场增长机会。根据2021年国际食品信息委员会（IFIC）进行的“食品与健康”调查，有60％的美国受访者喜欢含有蛋白质成分的酒吧来建立健康。此外，年轻人中越来越多的消费量，叮咬大小切成丁的土豆小吃正在加速对这种食物的需求。此外，生产基于马铃薯凝胶的解决方案的使用量增加运动饮料有利于全球市场的增长。

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脱水马铃薯产品市场增长因素

对需求的增长 即食产品以推动市场方便食品

对即食（RTE）食品的需求不断增长，导致方便食品的上升。便利食品可帮助消费者节省食物活动的时间和精力，例如准备，烹饪和餐后活动。越来越多的家庭可支配收入（GHDI）的消费者和快速城市化增强了加工和即食食品的支出。消费者口味的变化，改善消费者的生活方式，漫长的工作时间以及199年的爆发导致对方便食品的需求增加。

对这些食品的需求不断增长，进一步推动了产品需求。因此，土豆产品的生产商进行了各种业务运营，从而有助于扩大市场。例如，在2022年5月，ISCON BALAJI食品计划将其在印度古吉拉特邦（印度）的合同农业活动增加一倍，以增加脱水片和其他土豆产品的生产。该公司推出了三种新品种的欧洲土豆，并试图满足Horeca细分市场对此类产品的需求。

加工食品行业的应用程序上升 为了燃料产品需求

由于其对烘焙产品，调味料，汤和其他加工食品的应用需求的增加，市场已显示出显着增长。这些干土豆具有各种可用于烹饪目的的特性。例如，脱水的马铃薯片或颗粒形成了一个很好的增稠剂，用于制备汤和肉汁。这些土豆有助于替代含麸质成分，并使患有乳糜泻或其他与麸质有关的疾病的人受益。

对脱水的马铃薯产品的新兴需求主要来自加工的马铃薯行业，这是由于其整个季节的保质期更长和可用性。近年来，消费者正在积极消费含有营养的加工食品，这也支持市场的稳定增长。根据美国马铃薯的数据，2020 - 2021年，由于脱水土豆增加了15％，薯条增加了18％，土豆和土豆产品的进口增加了9％。预计全球加工食品和饮料行业对脱水和加工土豆的需求不断增长。

限制因素

价格波动和供应链瓶颈以阻碍市场增长

该市场经历了劳动力，物流问题和原始产品短缺的严格供应，从而影响了市场的增长。此外，原材料价格的波动导致供应链瓶颈，对市场产生了负面影响。此外，注重健康的人避免食用高热量和添加添加剂的加工食品，并寻找营养替代品，这也阻碍了市场的增长。

脱水马铃薯产品市场细分分析

通过形式分析

由于其对食品服务的需求量很高，因此粉末形式导致

全球脱水的马铃薯市场分析可以根据各种产品形式（例如薄片，粉末，骰子，阴影等）进行。预计该粉末细分市场将领导全球市场。马铃薯粉被广泛用于各种食物制剂中，例如面包店产品，即食餐和其他菜肴，作为增厚剂。近期，现成的产品和便利食品已经获得了相当大的意义。在这种情况下，马铃薯粉将作为大众消费的产物流行，并找到一个好地方。因此，该产品在新兴的食物情景中具有巨大的潜力和范围。它也形成了无麸质面粉的绝佳替代品面粉。目前，它的使用主要在食品服务行业，但由于将其纳入各种食品（例如汤，肉汁和咖喱）而在家庭中的接受正在增长。

预计未来几年，马铃薯薄片细分市场将以相当大的复合年增长率增长。土豆片用于生产质地的土豆产品，薯片，小吃颗粒等。它们还可以增加需求，以替代小麦粉和玉米淀粉，从而增加了炖菜，调味料，汤和汤的体积。因此，该细分市场将在预测期内见证大幅增长。

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通过自然分析

由于可负担性，传统的土豆以占有大部分市场份额

该产品的广泛应用导致商业供应商以最纯净的形式提供脱水的土豆。常规部门有望在全球市场中占有很大份额。传统食品比有机食品更负担得起，使消费者更喜欢它们。传统的土豆主要用于商业广告食品服务运营，因此是批量购买的。有机土豆的零售价相对较高，而零售价则超过了传统细分市场的增长。

通过分配渠道分析

由于产品的所有季节性可用性，食品服务可持有最大的市场份额

预计食品服务部门将占市场的很大份额。食品服务部门包括酒店，餐馆，快餐店，自助餐厅等。由于食品递送渠道的扩大，对产品的需求在食品服务领域变得重要。全面服务的普及越来越多快速服务餐厅随着国民和国际品牌的增长，推动了对产品的需求。现代贸易，商业和工业应用中的使用以及其他零售格式也可以轻松访问脱水产品，这有助于市场的增长。

区域见解

根据地理位置，该市场已在亚太地区，北美，欧洲，南美和中东和非洲进行了研究。

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预计亚太地区将占全球市场。预计该地区将是即时马铃薯制造商的重要贡献者。预计中国和印度将持有该地区最大的市场份额。马铃薯是这些国家作为主食食品和收入来源的重要蔬菜，特别是对于土壤条件较差的山区农民而言。脱水的土豆片用于零售土豆泥产品作为零食成分，土豆粉用于粘合肉类混合物，浓肉汁和汤。马铃薯淀粉作为调味料和炖菜的增稠剂的使用日益增加，面团，饼干和蛋糕混合物中的结合剂会促进该地区对该产品的需求。不断增长的产品使用导致制造商扩大业务并巩固其在市场上的地位。例如，在2023年11月，印度商业集团的古德里奇集团（Goodrich Group of Company）进入了市场，在哈里亚纳邦建立了超现代的脱水马铃薯加工厂。新植物生产了包括土豆片在内的一系列脱水土豆产品。

预计北美将在预测期间以高复合年增长率增长。美国加工食品行业的增长迅速，这反过来促进了区域市场的增长。随着即时汤和沙拉的消费量正在增长，美国在该地区拥有最大的市场份额。处理器采用先进的方法，技术和严格的标准，以保持新鲜的质地质地和味道。美国马铃薯制造商为消费者对食材的担忧加剧而生产了各种清洁标签脱水的选择。

例如，国际运营公司Emsland Group提供脱水的土豆产品，例如薄片，颗粒和其他产品。这些产品经过清洁标签和非转基因验证，并用于各种食物，例如汤，肉汁，小吃，调味料和面食。根据国际食品信息委员会（IFIC）2021食品和健康调查，22％的美国消费者表示，他们在标签上定期购买食品和饮料为清洁食材。此外，预计对零食食品中应用的需求增加将推动北美市场的增长。

预计欧洲市场将在预测期内记录扩散。由于对准备餐和小吃的需求不断增长以及增长，英国将成为领先的国家快餐业在该地区。劳动人口的增加推动了对方便食品的需求，以帮助该地区的市场扩张。面包产品需求的增加，包括全谷物，高纤维和无麸质食品，增加了该地区产品的市场潜力。

脱水马铃薯产品市场中的主要公司清单

主要参与者专注于数字发展以提高市场覆盖范围

食品加工行业的强劲增长有助于促进对产品的需求。制造商还投资了最新的技术，以增加其客户群和品牌。例如，在2022年7月，Keystone Potagopers，LLC推出了一个新网站，该网站是宾夕法尼亚州的合作伙伴Keystone Potagone Products，LLC。该公司通过与一家支持技术的数字营销公司WebFX合作创建了一个独特而引人入胜的网站。新网站针对食品制造商，商业/机构食品服务公司以及新鲜切割土豆产品的餐厅，还可能包括精美的脱水土豆产品。该技术有助于吸引潜在客户并创造销售机会。

关键公司列表：

• 麦凯恩食品（美国）
• 美国基本食品（美国）
• 羔羊韦斯顿（我们。）
• 爱达荷州食品（美国）
• 太平洋谷食品（我们。）
• 奥格森农场（我们。）
• 爱达荷州最高土豆（美国）
• Birkamidon Rohstoffhandels GmbH（德国）
• J.R. Short Milling（美国）
• Rixona B.V.（荷兰）

关键行业发展：

• 2023年1月：国际运营公司Emsland Group计划在Emlichheim扩大马铃薯片生产以提高生产能力 脱水的土豆。
• 2022年11月：卢托萨（Lutosa），马铃薯加工公司，麦凯恩收购 在比利时开设了一个新的薄片设施。新部门由麦凯恩食品公司（McCain Foods）投资4,470万美元。新的设施将有助于满足全球上升的脱水产品需求，改善工作条件并提高其产品范围。
• 2022年9月：美国食品加工公司Lamb Weston Holdings，Inc。宣布了2.4亿美元的资本投资 在基于阿根廷的新法式煎炸加工线中。 Mar del Plata的新单元每年将生产超过2亿磅的冷冻炸薯条和其他脱水的马铃薯产品。该公司致力于为阿根廷和南美市场提供服务。
• 2022年8月：由美国农业部国家食品和农业研究所资助的多国家项目得克萨斯州A＆M马铃薯育种计划可能会引入两个新的马铃薯品种，这些品种可能进入法国煎炸市场。繁殖中心已将COTX08063-2RU品种马铃薯克隆确定为具有高淀粉和高重力物种。德克萨斯州对炸薯条的需求不断增加，导致高淀粉土豆的种植增加，这使得很好炸薯条。这些土豆还制作加工食品，例如薯条和脱水土豆。
• 2021年9月：加拿大跨国冷冻食品公司McCain Foods Limited向其Béthune工厂投资了2000万美元。这项投资将帮助该公司的现代化，为炸薯条设置新包装，并创建新的包装系列。这也将有助于公司发展到可持续和现代的工业生产。

报告覆盖范围

该报告提供了定性和定量的市场见解以及市场上所有可能的细分市场的增长率。市场前景对不同国家市场的精明行业分析。它提供了各种关键见解：相关市场的概述，市场动态，SWOT分析，最近的行业发展，例如合并和收购，关键国家的监管场景，主要脱水的马铃薯市场趋势和竞争格局。市场研究报告提供了有关行业供应链和行业监管方面的详细分析。

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