清洁标签成分市场规模、份额和行业分析，按形式（干和液体）、按类型（天然色素、天然香料、甜味剂和淀粉、面粉、麦芽等）、按证书（有机、非转基因、无麸质等）、按应用（食品和饮料[面包店和糖果、乳制品、预制餐/即食餐、零食和谷物、肉类和海鲜等]、膳食补充剂和动物饲料）以及区域预测，2026-2034 年

2025年，全球清洁标签原料市场规模为449.7亿美元。预计该市场将从2026年的479.1亿美元增长到2034年的834.4亿美元，预测期内复合年增长率为7.18%。欧洲在清洁标签原料市场占据主导地位，2025 年市场份额为 31.08%。

清洁标签成分包括天然色素、香料、甜味剂、淀粉、面粉、麦芽和功能性成分，这些成分经过最低限度的加工，并且不存在与人工添加剂相关的风险。这些成分广泛用于食品和饮料、面包店和糖果、乳制品、零食和谷物、预制食品、肉类和食品海鲜替代品、膳食补充剂和动物饲料。

市场增长主要由成分透明度要求、消费者对合成添加剂日益不信任、对人造成分的监管压力以及全球食品制造商迅速采用天然配方推动。该市场由嘉里集团、帝斯曼芬美意、安瑞安公司、嘉吉公司和阿彻丹尼尔斯米德兰公司 (ADM) 主导。

清洁标签成分市场趋势

对成分透明度和天然配方的需求不断增长

对成分透明度和天然配方的日益增长的需求正在从根本上重塑食品、饮料、营养保健品和替代蛋白质市场，迫使制造商优先考虑采用可识别的、经过最低限度加工的成分的清洁标签产品。消费者，特别是千禧一代和 Z 世代，出于健康问题和对“超加工元素”的怀疑，越来越多地审查合成添加剂、防腐剂和超加工元素的标签。加工食品“（UPF）以及对真实性和可持续性的偏好，间接加速了清洁标签的采用。

• 根据粮食及农业组织 (FAO) 的数据，在一些发达经济体中，超加工食品占总热量摄入的 50% 以上，促使政府和消费者重新评估原料质量和加工水平。

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市场动态

市场驱动因素

消费者健康意识的提高和监管审查加速市场增长

消费者健康意识的高涨和监管审查的加强，通过促进对天然、透明产品的需求和执行更严格的合规标准，推动了清洁标签成分市场的增长。具有健康意识的消费者通过数字方式获取营养信息，越来越多地拒绝人工添加剂、防腐剂和合成香料，而选择可识别的、经过最低限度加工的成分，这些成分符合清洁饮食和预防性营养等健康趋势。

• 例如，美国 FDA 和欧洲食品安全局 (EFSA) 等监管机构已逐步审查和限制某些合成食品的使用。乳化剂、色素和防腐剂，鼓励食品制造商转向天然替代品。

市场限制

加工成本上升和原材料价格波动限制市场扩张

尽管需求强劲，但与合成成分相比，清洁标签成分通常具有更高的生产和采购成本。天然成分对气候变化、农作物产量和区域供应中断很敏感，从而造成价格波动。

• 美国农业部 (USDA) 报告称，2020 年至 2022 年间，主要清洁标签原料（包括玉米、小麦以及用于天然甜味剂和淀粉的特种作物）的价格上涨了 25-60%，显着增加了原料加工商的投入成本。

市场机会

扩大清洁标签在功能性食品和优质营养产品中的应用，开辟新的增长途径

清洁标签应用扩展到功能性食品和优质营养产品，通过满足消费者对通过透明、天然成分提供的健康益处的需求，释放了巨大的增长机会。功能性食品，如强化饮料和肠道健康零食，越来越多地加入植物纤维、益生元、益生菌和来自豌豆、燕麦和发酵衍生元素等来源的天然维生素，从而实现“食品即药物”的主张，无需合成添加剂。优质营养品领域，包括蛋白粉和有机儿童食品，利用清洁标签定位来实现优质定价、扩大零售渠道以及注重健康的人群的忠诚度。

• 例如，2020 年 11 月，BENEO 推出了 Remypure S52 P，这是首款专为清洁标签应用而设计的即食功能性天然大米淀粉，使食品制造商能够生产具有简单、可识别成分列表的产品。该新产品是一种健康成分，支持清洁标签声明，符合对透明度不断增长的需求功能性食品。

细分分析

按形式

干货市场凭借运输便利主导市场

根据形式，市场分为干市场和液体市场。

到 2025 年，干货市场将在全球市场占据主导地位，其价值将达到 320.9 亿美元，这得益于延长的保质期、便利的运输以及在面包店、零食和干粉中的广泛使用。与液体相比，粉末等干燥形式具有优越的保质期、较低的微生物风险以及易于储存/运输的优点，使其成为防腐剂用量最少的面包店、零食和饮料的理想选择。

由于对天然液体香料、糖浆、提取物和饮料应用的需求不断增长，预计液体细分市场在预测期内将以 8.10% 的最快复合年增长率增长。

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按类型

面粉细分市场在烘焙和糖果产品中广泛使用，引领市场

根据类型，市场细分为天然色素、天然香料、甜味剂和淀粉、面粉、麦芽等。

面粉领域在全球清洁标签配料市场份额中占据主导地位，到 2025 年价值将达到 203.2 亿美元。广泛应用于烘焙、糖果，清洁标签加工食品预计将推动细分市场的增长。面包店、糖果和加工食品的需求激增推动了这一扩张。随着加工食品行业的扩张，有机小麦、大米和玉米粉等清洁标签面粉吸引了制造商重新配制以尽量减少添加剂。

预计在分析期间，自然色细分市场的复合年增长率将达到 9.06%，是最快的。全球范围内取消人造染料以及饮料、糖果和乳制品中越来越多的采用，推动了该细分市场的扩张。

按证书

非转基因领域处于领先地位，有机认证势头强劲

根据证书，市场分为有机、非转基因、无麸质等。

2025 年，非转基因市场以 176.8 亿美元的价值引领市场，反映了消费者的强烈信任和监管机构的认可。非转基因验证支持面粉和香料等产品的清洁标签声明。在透明度法规的背景下，这增加了对此类植物衍生产品的需求。

有机市场预计在预测期内复合年增长率为 7.95%。这是通过扩大有机农业面积和政府支持的认证计划来支持的。

按申请

由于大规模的配方调整举措，食品和饮料领域占据主导地位

按应用划分，该市场涵盖食品和饮料（面包和糖果、乳制品、预制食品/RTE、零食和谷物、肉类和海鲜等）、膳食补充剂和动物饲料。

2025 年，食品和饮料领域占据市场主导地位，销售额达 392.1 亿美元。该细分市场的扩张是由跨国食品品牌的大规模配方调整举措推动的。消费者对最低加工食品的关注度不断提高，推动了加工食品的采用。该细分市场在技术进步和避免合成材料的重新配方的支持下占据主导地位。

膳食补充剂领域预计在预测期内复合年增长率为 5.63%。

清洁标签原料市场区域展望

从区域来看，该报告涵盖了北美、欧洲、亚太地区、南美以及中东和非洲的市场分析。

欧洲

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欧洲在 2025 年以 139.8 亿美元的价值引领全球市场，预计 2026 年至 2034 年复合年增长率为 5.85%。该地区的领导地位得益于欧洲食品安全局 (EFSA) 对人工添加剂的严格监管、消费者对食品标签的高度认识以及有机和非转基因食品在零售和零售领域的强劲渗透。餐饮服务渠道。欧洲食品制造商走在配方改革的前沿，加速了对天然色素、香料、淀粉和面粉的需求。

英国清洁标签成分市场

2025 年英国市场价值约为 28.6 亿美元，预计在预测期内复合年增长率为 5.89%。强制包装正面标签、消费者对无添加剂食品的强烈偏好以及英国和跨国领先食品公司为消除人工色素、防腐剂和乳化剂而采取的积极的配方调整举措推动了增长。

德国清洁标签原料市场

得益于强劲的有机食品消费和零售渗透率，到 2025 年，德国市场价值将达到 29.2 亿美元。

北美

到 2025 年，北美市场价值将达到 121.7 亿美元，预计在预测期内复合年增长率为 6.37%。 FDA 主导的标签透明度举措、强劲的有机食品消费以及包装食品、饮料和食品中清洁标签配方的广泛采用为市场扩张提供了支持。膳食补充剂。大型跨国原料供应商继续投资该地区的天然原料产能。

美国清洁标签成分市场

在 FDA 一致的标签规范、有机产品扩张和优质食品创新的推动下，到 2025 年，美国的产值将达到约 95.7 亿美元。

亚太地区

2025 年，亚太地区估值为 129.6 亿美元，是增长最快的地区，分析期内复合年增长率为 9.23%。城市化、可支配收入增加和食品安全意识增强推动了该地区的增长。

印度清洁标签原料市场

在传统天然成分的使用和不断扩大的推动下，印度市场到 2025 年价值将达到 24.3 亿美元包装食品市场。

中国清洁标签原料市场

在监管收紧和国内食品质量举措的支持下，2025 年中国市场价值将达到 51 亿美元。

南美、中东和非洲

到 2025 年，南美洲市场规模将达到 37.9 亿美元，在强劲的农业原材料供应的支持下，预计在预测期内将以 7.73% 的复合年增长率扩张。

中东和非洲市场的价值到 2025 年将达到 20.7 亿美元。在粮食安全举措和优质进口食品需求的推动下，该市场在分析期内将以 5.05% 的复合年增长率增长。

南非清洁标签原料市场

2025 年南非市场价值约为 5.9 亿美元，预计 2026-2034 年复合年增长率为 4.05%。面包店对天然面粉、淀粉、甜味剂和香料的需求不断增长支撑了市场的增长，奶制品、饮料和加工食品类别。

竞争格局

主要行业参与者

主要参与者专注于产品组合扩张和清洁标签重组以巩固市场基础

全球清洁标签成分市场的领先企业越来越多地重新定位其产品组合，以适应不断变化的监管标准，并将消费者的偏好转向透明、天然采购和最低限度的加工。跨国原料制造商正在大力投资清洁标签重新配方，用植物源性、发酵基和酶替代品取代人工色素、香料和防腐剂，以满足清洁标签、非转基因和有机认证要求。战略合作伙伴关系和收购仍然是核心竞争杠杆。

清洁标签成分市场的主要参与者

 主要清洁标签成分公司名单分析

• 嘉里集团（爱尔兰）
• 帝斯曼-芬美意（荷兰/瑞士）
• 安瑞安公司（我们。）
• 嘉吉公司（美国）
• 阿彻-丹尼尔斯-米德兰公司(ADM)（美国）
• 泰莱公司（英国）
• Corbion N.V.（荷兰）
• 罗盖特兄弟（法国）
• Sensient 技术公司（美国）
• 奇华顿公司（瑞士）

主要行业发展

• 2025 年 9 月：建明食品科技扩大了其 Olessence 天然调味品系列，推出用于肉类和家禽产品的 Olessence P Dry 以及用于酱汁、蘸酱和烘焙食品的 Olessence G Liquid，以满足欧洲、中东和非洲的清洁标签需求。
• 2025 年 8 月：长谷川推出了 Hasecitrus，采用天然香料技术，通过防止氧气、pH 值变化和温度变化引起的氧化来稳定饮料中的柑橘风味。它可以生产清洁标签、不含防腐剂的产品，无需冷藏或特殊处理包装。
• 2025 年 7 月：Prodalim 是果汁解决方案和特种配料的全球供应商，推出了 VivaPro 着色食品和 NaturaPro 天然色素。这些升级回收的植物基解决方案满足了食品和饮料中对清洁标签着色剂不断增长的需求。
• 2024 年 2 月：Ingredion 推出了 NOVATION Indulge 2940，这是一种功能性天然玉米淀粉，被认为是其首款清洁标签选择，具有胶凝和改善的口感特性。这种非转基因淀粉针对乳制品、替代乳制品、甜点、面糊和面包屑，提供简单的“玉米淀粉”标签，消费者比明胶或卡拉胶等亲水胶体更喜欢这种标签。

• 2020 年 9 月：科。科汉森推出了 FruitMax Yellow 1000 WSS，这是一种源自姜黄提取物的清洁标签着色食品。该产品呈现亮黄色调，并最大限度地减少异味，适合冰淇淋、糖果、零食、面包店和膳食等应用。

报告范围

全球清洁标签成分市场报告深入分析了市场，并重点介绍了市场趋势、供应链、市场动态、知名公司、研发投资和最终用途等关键方面。除此之外，研究报告还提供了对全球市场分析的见解，并重点介绍了重要的行业发展。

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