牛初乳市场规模、份额和行业分析，按来源（牛初乳、山羊初乳等）、按形式（粉末、胶囊和片剂、液体等）、按应用（膳食补充剂、动物营养、运动与表现营养、婴儿营养等）以及区域预测，2026-2034年

2025年，全球初乳市场规模为19.9698亿美元。预计该市场将从2026年的21.0663亿美元增长到2034年的35.0782亿美元，预测期内复合年增长率为6.58%。

初乳是哺乳动物在分娩后（产后 24-72 小时内）产生的具有生物活性、营养丰富的乳汁。这是新生儿的第一个营养来源，在过渡到普通牛奶之前提供促进生长的成分。就成分而言，初乳含有较高浓度的维生素、乳铁蛋白和免疫球蛋白。此外，与传统牛奶相比，它的味道稍甜，颜色呈黄色/金黄色。与传统牛奶相比，它的乳糖含量较低，蛋白质含量较高，并且对水分和热量都很敏感。在商业上，它用于针对运动恢复和健康衰老的膳食补充剂。此外，它还应用于儿科营养、兽医护理和动物饲料。

初乳在运动营养中的使用不断增加，加上奶牛场数量不断增加，正在推动市场的发展势头。 Glanbia plc、ISOPURE 和 Vital Proteins 等是市场上的一些主要参与者。

市场动态

市场驱动因素

对功能性成分不断增长的需求增强了市场动力

对天然成分日益增长的偏好是全球市场的关键驱动力。如今，健康和营养市场的人们高度重视经过最低限度加工和透明的成分，这推动了对植物性功能成分的强劲需求。这种突然的转变归因于人们对合成添加剂以及人工强化的不利影响的认识不断提高。功能性食品。这种对天然成分的需求可以通过初乳轻松满足。这种成分被认为是一种天然功能成分，当用于膳食补充剂和其他保健产品时，可提供多种健康益处。此外，它被认为对所有年龄段的人来说都是安全的，包括老年人、成人和儿童。同样，其他功能成分也支持免疫系统、肠道健康和心理健康。因此，这些优势影响知名品牌为注重健康的消费者推出各种初乳。

市场限制

原材料供应有限、成本高昂以及保质期挑战阻碍了市场的潜力

全球行业的关键障碍之一是原材料供应不稳定。初乳只能在产犊后的短时间内提供，特别是在最初的 24 至 72 小时内，导致供应受到严格限制。乳制品经营者必须确保犊牛营养，这限制了可商业或道德地用于人类消费的初乳量。此外，季节性产犊周期会造成周期变化，从而导致原材料可用性受到限制。此外，高加工成本对市场构成重大挑战。与传统乳制品成分相比，初乳需要低温加工和专门收集，这大大增加了生产成本。

保质期困难是全球市场的另一个障碍。初乳的生物活性成分对氧化、热和水分敏感。这种情况阻碍了全球初乳市场份额。

市场机会

市场开放增长机会中的技术进步

牛奶市场采用先进技术带来了各种增长机会。为了提高初乳成分的功效，企业可以采用真空蒸发、低温喷雾干燥、冷冻干燥等现代加工技术。超滤和微滤技术也越来越受到关注，因为它们可以选择性浓缩和分离生物活性蛋白质，同时消除不需要的微生物污染物、脂肪和乳糖。该技术使生产商能够开发出具有更高一致性和纯度的初乳。此外，技术改进，尤其是农场采集系统的技术改进，包括数字监控和密封卫生的挤奶系统，有助于在采集后立即保持初乳的质量。

初乳市场趋势

当前趋势是在老年营养中增加初乳的使用

全球范围内，该行业正在经历一种惊人且不断增长的老年营养趋势。几年来，随着老年人寻求支持消化健康、免疫力和肌肉维护的营养产品，初乳在老年营养领域获得了广泛关注。老年人群大多会出现肌肉损失、免疫衰老和营养吸收减少的情况。为了解决此类与年龄相关的挑战，人们正在使用初乳，因为其独特的生物活性肽和免疫球蛋白混合物。除了上述困难之外，初乳还提供神经支持并改善疾病或手术后的恢复。此外，它还支持骨骼健康并减少炎症，最终提高老年人的生活质量。认识到这些优势，生产商致力于推出新的老年专用初乳。

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细分分析

按来源

牛初乳因其优越的可用性而主导市场

根据来源，市场分为牛初乳、山羊初乳等。

2025 年，牛初乳引领全球市场。然而，与其他来源相比，牛初乳比外来哺乳动物/小型动物的初乳更经济。此外，由于全球乳制品行业的规模，其供应量要大得多。此外，它具有高浓度的免疫球蛋白，有助于增强免疫力。此外，牛初乳与人初乳具有很强的功能相似性，这进一步推动了全球初乳市场的增长。

在研究期间，山羊初乳部分预计将以 6.06% 的复合年增长率增长。

按形式

粉末类别因其延长的保质期而占据市场领先地位

根据剂型，市场分为粉末剂、胶囊剂和片剂、液体剂等。

到 2025 年，粉末细分市场将引领全球行业。粉末形式因其多功能性和稳定性而最受消费者青睐。此外，与液体相比，它易于处理、储存和运输，这增加了其生长的价值。此外，它可以轻松地融入多种形式，例如片剂、胶囊和功能性混合物。此外，粉末类别可提高一致性并最大限度地减少浪费。因此，这些因素推动了全球市场的增长。

在研究期间，胶囊和片剂领域预计将以 6.46% 的复合年增长率蓬勃发展。

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按申请

由于在补充剂中大量使用初乳，膳食补充剂引领市场

根据来源，市场分为膳食补充剂、动物营养、运动和功能营养、婴儿营养等。

膳食补充剂行业在2025年占据市场主导地位。如今，消费者更倾向于保健补充剂，用于增强免疫力、促进健康老龄化。初乳很容易适应这一趋势，从而推动了其使用。此外，这些补充剂可以精确确定初乳剂量，尤其是免疫球蛋白。因此，此类事件推动了该细分市场的发展势头。

研究期间，动物营养领域预计将以 6.79% 的复合年增长率增长。

初乳市场区域展望

按地区划分，市场分为北美、亚太地区、欧洲、南美、中东和非洲。  

北美

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北美在市场上占据主导地位，到 2025 年将占据最高份额。这种增长得益于强大的积极生活方式文化和对天然成分产品日益增强的认识。成熟的功能性营养品是市场扩张的另一个因素。然而，北美等其他地区也出现了人口老龄化的现象，并正在寻求能够应对这些挑战的解决方案。此外，著名的营养保健品品牌和强大的乳制品基础设施的存在进一步促进了区域增长。此外，临床营养认可和强劲的体育产业进一步促进了该地区的增长。在所有美洲国家中，美国是该地区的最大消费国，其次是加拿大和墨西哥。高度依赖 膳食补充剂成熟的电子商务网络是推动国家发展势头的主要因素。

欧洲和亚太地区

预计欧洲和亚太地区未来将出现显着增长。在预测期内，欧洲预计将录得6.06%的增长率，在所有地区中排名第二。肠道健康和免疫支持对初乳的需求激增，以及对清洁标签成分的日益偏好，促进了市场的增长。到2025年，亚太市场将仅次于欧洲，在全球行业中排名第三。人们对预防性营养的日益接受以及牛初乳健康意识的提高正在推动该地区的增长。

南美、中东和非洲

在预测期内，南美、中东和非洲预计将在短期内出现温和增长。快速增长的有机农场及其长期的健康优势预计将推动增长。

竞争格局

主要行业参与者

市场主要参与者正在努力推出新产品

领先市场的主要参与者包括 ISOPURE、Vital Proteins 和 Biochem 等。全球市场上的所有参与者都致力于推出新产品，以满足不断增长的需求。然而，借助此类产品的推出，企业可以提高其市场地位并增加收入。

主要牛初乳公司名单分析

• 异质纯（我们。）
• 重要蛋白质（我们。）
• 生物化学（德国）
• 辛比奥蒂卡（我们。）
• 泽纳佩特（美国）
• 哥兰比亚有限公司（爱尔兰）
• 裸体营养（我们。）
• 现在食品（美国）
• SwissBio牛初乳股份公司（瑞士）
• Ancestral Supplements LLC（美国）

主要行业发展

• 2025 年 11 月：美国媒体名人考特尼·卡戴珊 (Kourtney Kardashian) 创立的品牌 Lemme 推出了两款新的补充剂：初乳脂质体液和软糖。该产品的推出是为了支持整体健康。
• 2025 年 9 月：Zenapet，一家专门从事宠物补充剂在美国，推出了专为猫设计的初乳补充剂。这种粉末配方经过专门配制，可促进肠道平衡并支持猫科动物的免疫健康。
• 2025 年 8 月：美国蛋白质品牌 ISOPURE 通过推出初乳+肠道健康和免疫支持（一种无味粉末配方）扩大了其产品组合。每份含有 1 克优质牛初乳，以及 20 多种必需矿物质和维生素。
• 2025 年 4 月：美国先进健康解决方案制造商 Cymbiotika 推出了液体初乳。该产品旨在增强免疫功能并支持肠道内壁。
• 2025 年 1 月：Vital Proteins 是一家胶原蛋白保健产品制造商，为美国消费者推出了首款由天然牛初乳制成的初乳胶囊。

报告范围

全球市场报告包括对市场的定量和定性见解。它还提供了所有可能细分市场的规模和增长率的详细全球初乳市场分析。市场研究报告中提出的各种关键见解包括相关市场的概述、竞争格局、并购等最新行业发展、关键国家的监管情况以及全球市场趋势。 

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