调味水市场规模、份额和行业分析，按类型（起泡调味水和非调味水）、按包装（PET 瓶、罐头/罐头、利乐包装等）、按功能（补水、能量增强、免疫支持、消化健康、排毒、体重管理以及美容和皮肤健康）、按口味（柑橘、浆果、热带、草药和水果）其他），按分销渠道（场外、场内、在线/电子商务等）和区域预测，2026-2034 年

2025年，全球调味水市场规模为255.9亿美元。预计该市场将从2026年的276.9亿美元增长到2034年的531.6亿美元，预测期内复合年增长率为8.50%。

调味水代表了一种快速增长的功能性水合类别，定位于传统瓶装水和软饮料之间。水在促进内部健康和美丽方面发挥着至关重要的作用，因为它可以滋润皮肤、排出毒素并保持容光焕发的肤色。这些产品通常注入天然或人造香料、维生素、矿物质和植物提取物，以减少糖含量或零糖含量来增强口味。全球调味水市场的增长是由健康意识的提高推动的，碳酸软饮料消费、减糖举措以及对功能性、清洁标签水合解决方案不断增长的需求。

全球风味水市场需求由可口可乐公司、百事可乐公司、达能公司、雀巢公司和 Keurig Dr Pepper 公司等主要参与者引领。

加味水市场趋势

从碳酸软饮料到低糖水合替代品的不断转变，塑造行业趋势

由于人们对肥胖、糖尿病和代谢健康风险的认识不断增强，消费者越来越多地用调味水代替含糖碳酸饮料。这种转变在千禧一代和城市消费者中尤为明显，他们认为调味水是一种“对你更好”的选择，可以提供清爽的味道和水分，而没有传统苏打水的高热量负荷。健康意识是主要驱动力，因为肥胖和糖尿病发病率上升促使超过 60% 的全球消费者寻求零糖或低糖或功能性饮料，用不含碳酸饮料或气泡水的调味水替代碳酸饮料天然甜味剂例如甜叶菊或罗汉果。

• 根据世界卫生组织 (WHO) 的数据，到 2022 年，全球每 8 个人中就有 1 人患有肥胖症。自 1990 年以来，成人肥胖症增加了一倍多，青少年肥胖症增加了四倍。

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市场动态

市场驱动因素

全球瓶装水基础设施的扩建和安全饮用水问题支持市场扩张

对饮用水质量、老化的担忧市政供水基础设施建设和污染事件继续推动全球瓶装水消费，加速调味水行业的增长。调味水受益于这种结构转变，与普通瓶装水相比，口味差异化和附加值更高，特别是在瓶装水渗透率较高的地区，如北美、欧洲、中东和亚太部分地区。由于瓶装水仍然是日常消费的主食，口味变体越来越多地抓住增量消费场合，而不需要重大的行为改变。

• 据世界卫生组织 (WHO) 称，大约 2.1-22 亿人（全球约四分之一）仍然无法获得安全管理的饮用水，这意味着他们无法获得本地、不受污染且随时可用的水。

市场限制

价格溢价和清洁标签重新配制成本限制了市场渗透

价格溢价和清洁标签重新配方成本对食品和饮料制造商来说是一个结构性挑战，特别是在大众市场和价格敏感地区。天然香料、植物提取物和功能性成分，如植物甜味剂、纤维和抗氧化剂由于农业产量较低、季节变化、提取和纯化成本较高以及需要可追溯、合规的供应链，天然产品本质上比合成产品更昂贵。与大规模生产的具有一致性能和长保质期的人工添加剂不同，天然成分通常在口味、功效和稳定性方面表现出变化，需要更高的使用率或混合策略才能实现一致的产品质量。

市场机会

拓展功能性和富含维生素的调味水以创造新的收入来源

功能性和富含维生素的调味水的扩张正在为全球调味水市场创造一个具有结构性的重要增长机会，因为消费者更喜欢除了基本的提神之外还能提供额外健康益处的补水产品。随着人们对微量营养素缺乏、免疫健康、能量管理和消化健康的认识不断提高，人们对维生素（B 族复合物、C、D）、电解质、抗氧化剂、胶原蛋白、益生菌和植物提取物强化水的需求发生了变化。与传统的含糖软饮料不同，功能性调味水被定位为低热量或零热量、清洁标签的替代品，与减糖计划和预防性健康趋势非常契合。这种定位对于城市千禧一代、Z 世代、注重健身的消费者和喜欢方便的“饮用营养品”形式的老龄化人群尤其有效。

• 例如，2025 年 7 月，泰国领先饮料公司之一 SAPPE 在其 B’lue 维生素水品牌下推出了两种新口味：麝香葡萄和草莓。这些饮料针对注重健康的 Y 世代和 Z 世代消费者，以“轻而重”的理念，提供提神醒脑的效果维生素C，B3、B6 和 B12。

细分分析

按类型

气泡水市场占据主导地位，推动因素碳酸软饮料的强力替代品

根据类型，全球调味水市场分为气泡调味水和非气泡水。

在碳酸软饮料的强劲替代和高端定位的支撑下，风味气泡水在市场上占据主导地位，到 2025 年价值将达到 164.7 亿美元。在预测期内（2026-2034 年），该细分市场预计将以 8.99% 的复合年增长率增长。

在大众市场的承受能力和注重补充水分的消费的推动下，风味水的价值到 2025 年将达到 91.3 亿美元，以 7.56% 的复合年增长率继续稳步增长。

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按包装

PET 瓶凭借广泛的零售渗透率引领市场

基于包装，市场分为 PET 瓶、罐/罐、利乐包装等。

由于物流轻便、成本效益高和广泛的零售渗透率，PET 瓶在 2025 年以 188.7 亿美元的价值引领市场。

罐头/罐头细分市场增长最快，在可持续发展优势、优质品牌以及气泡水的日益普及的推动下，预测期内复合年增长率为 10.66%。

按功能分类

由于消费者对健康的需求不断增长，水合细分市场处于领先地位

按功能划分，市场分为补水、能量增强、免疫支持、消化健康、排毒、体重管理以及美容和皮肤健康。

水合细分市场占主导地位，2025年价值97.8亿美元，反映核心日常消费需求。  由于消费者对更健康、低热量的含糖饮料替代品的需求不断增长，以补水为重点的调味水在全球调味水市场中占据了主导地位。该细分市场强调补充电解质、维生素和天然输液等功能性益处，吸引健身爱好者和注重健康的个人。

能量补充和消化健康领域是增长最快的领域，在积极的生活方式、运动参与和功能成分创新的支持下，复合年增长率分别为 11.05% 和 10.47%。

按口味

由于广泛的消费者需求，柑橘细分市场占据主导地位

根据人口类型，市场分为柑橘、浆果、热带水果、香草和植物等。

由于广泛的消费者需求和清爽的口味特征，柑橘口味引领市场，到 2025 年价值将达到 87.1 亿美元。

在清洁标签需求和对天然、健康风味的兴趣的推动下，草药和植物药是增长最快的细分市场，复合年增长率为 10.05%。

按分销渠道

场外贸易占主导地位，在线零售迅速扩张

根据分销渠道，市场分为场外、场内、在线/电子商务等。

在超市、大卖场和便利店的支持下，场外渠道占据主导地位，2025 年市场规模将达到 173.3 亿美元。求购瓶装水超市提供的便利和多样化满足日常需求。超市经常举办促销活动，使其价格实惠且易于冲动。这种习惯与寻求快速补水解决方案的城市生活方式相一致。

在线/电子商务是增长最快的渠道，在数字杂货采用和优质产品发现的推动下，复合年增长率为 11.35%。

调味水市场区域展望

从区域来看，该报告涵盖了北美、欧洲、亚太地区、南美以及中东和非洲的全球风味水市场分析。

北美

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受苏打水消费量下降以及零糖和维生素强化调味水强劲创新的推动，北美在全球市场占据主导地位，到 2025 年将达到 97.4 亿美元。

美国调味水市场

美国在该地区占据主导地位，价值 75.9 亿美元，这得益于美国农业部报告的含糖饮料摄入量下降和功能性水合产品的广泛采用。

欧洲

在减糖法规、强大的瓶装水文化以及消费者对功能性补水的高度认识的支持下，2025 年欧洲的价值将达到 76.1 亿美元。预计 2026 年至 2034 年该地区的复合年增长率将达到 8.98%。

德国调味水市场

受高人均瓶装水消费量和对气泡水的强劲需求推动，到 2025 年，德国市场规模约为 16.4 亿美元，位居欧洲领先。

亚太地区

到 2025 年，亚太地区的价值将达到 52.8 亿美元，在城市化、可支配收入增加和瓶装水消费扩大的推动下，预计将以 9.50% 的最快复合年增长率增长。

中国调味水市场

中国是亚太地区最大的市场，价值 21.6 亿美元，这得益于年轻城市消费者对调味瓶装水日益增长的需求。

南美、中东和非洲

受炎热气候、补水需求以及逐渐放弃高糖饮料的支撑，南美洲的销售额到 2025 年将达到 19.9 亿美元。

在瓶装水高度依赖和优质进口调味水品牌的推动下，中东和非洲市场到 2025 年价值将达到 9.7 亿美元。

阿联酋风味水市场

阿联酋在该地区处于领先地位，这得益于优质零售业、旅游业和高人均瓶装水消费量。

竞争格局

主要行业参与者

主要参与者注重品牌创新以保持竞争优势

全球调味水市场适度整合，竞争集中在风味创新、功能性成分整合、注重可持续发展的包装和强大的零售合作伙伴关系上。领先企业利用全球装瓶基础设施、营销规模和以健康为导向的品牌延伸来保持竞争优势。全球调味水市场上的品牌通过以低热量、天然成分吸引注重健康的消费者而脱颖而出。

调味水市场的主要参与者

主要风味水公司名单分析

• 可口可乐公司（我们。）
• 百事可乐公司（美国）
• 达能公司（法国）
• 雀巢公司（瑞士）
• Keurig 胡椒博士公司（我们。）
• Hint Water, Inc.（美国）
• 国家饮料公司（美国）
• 会说话的雨饮料公司（我们。）
• 农夫山泉股份有限公司 (中国)
• 三得利控股有限公司（日本）

主要行业发展

• 2026 年 1 月：Sparkling Ice 与 LIFE SAVES 合作，推出四种全新零糖气泡水口味，灵感源自标志性糖果。此次合作由 Talking Rain Beverage Company 宣布，针对的是寻求更健康怀旧口味的糖果爱好者。
• 2025年12月：雪碧在成都推出益生元无糖气泡水，标志着该品牌首次进军益生元饮料领域。这款无糖汽水在经典的柠檬味中添加益生元纤维，满足饮料行业对功能性、肠道健康饮料日益增长的需求。
• 2025 年 10 月：Powerade 推出了 Power Water，这是五年多来的首款新产品，以零糖、注入电解质的风味水进入增强补水市场。此举针对的是寻求传统运动饮料之外的功能性补水的消费者。
• 2025 年 9 月：Powerade 推出了 Power Water，一种电解质增强型零糖风味水，标志着其五年多来的首次产品创新，并进入增强型水市场。
• 2024 年 3 月：百事可乐公司推出了 bubleburst，作为其广受欢迎的 bubly 气泡水系列的延伸。这种新饮料提供了一种微甜、风味浓郁的苏打水，具有浓郁的水果口味，零添加糖，每份热量不超过 10 卡路里。

报告范围

全球调味水市场行业报告深入分析了市场，并重点介绍了全球调味水市场趋势、市场动态、知名公司、研发投资和最终用途等关键方面。除此之外，该报告还提供了对全球调味水市场分析的见解，并重点介绍了重要的行业发展。

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