按类型（按分销渠道（超级市场/超市，专业商店，便利店，在线零售店和在线预测），健康零食的市场规模，行业份额和COVID-19影响分析（肉类零食，果酱，螺母，种子和越野混合物，干果零食，谷物和格兰诺拉麦吧等），以及2024-2032-2032-2032-2024-2032

全球健康小吃市场规模在2019年价值781.3亿美元，预计到2027年将达到10081亿美元，在预测期内的复合年增长率为4.2％。欧洲在2019年的市场份额为39.75％。欧洲在美国的市场份额中占据主导地位。预计美国的健康小吃行业将大幅增长，到2032年的估计价值为281.2亿美元，这是由于对旅行零食和零食产品的需求增长所驱动的。

由于消费方式不断发展和对健康食品的倾向，全球零食行业正在目睹逐步增长。如今，消费者正在寻找足以满足日常营养需求的快速，负担得起和放纵的零食解决方案。食品行业正在迅速发展，随着原材料的使用，加工和保存的进步以及新颖的包装技术。这加剧了当代食品产品的创新和发展，这些食品支持全球小吃行业的进步。此外，预计在健康小吃市场中，增强分销网络渠道和电子商务平台的增强也将蓬勃发展。

对零食消费的重大影响，在19009年大流行期间对生长缓慢的速度

零食的需求和销售由于19日大流行的爆发而突然暴跌。在锁定的最初阶段，消费者对食品供应的恐慌购买有助于在零售分销渠道中快速销售即食食品。根据美国农业部的数据，杂货店的销售额在3月中旬上升到99％，4月1日上涨了25％^英石与去年相比，在2020年。但是，与卫生有关的越来越多的问题和加工食品的安全，后来导致了从零售市场购买食材和在家烹饪餐的趋势。加工和包装食品的消费迅速减少对小吃行业产生了深远的影响。在当前大流行中，消费富含营养的产品以维持整体健康和免疫力的趋势预计将在未来几年为健康食品制造商带来巨大的机会。

健康零食市场趋势

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新兴营养的新兴趋势是推动零食行业推动创新的趋势 

越来越多的人进入正式劳动力及其忙碌的生活方式导致对小吃的需求增加。这是因为零食在压力很大的一天提供即时的饱腹感和急需的休息时间。避免某些慢性疾病风险并通过周到的食用这些零食推动这种健康小吃市场来避免健康和健康的新兴趋势。在旅途中，营养趋势是在千禧一代和工作成年人中迅速越来越受欢迎，因为他们正在寻找零食解决方案，以应对繁忙的日程安排来解决营养不足和其他健康状况。

驱动因素

对功能/健康食品的需求增加，以增强对健康零食产品的需求

全球市场的主要因素的需求不断增长功能性食品在消费者中，保持整体健康状况并降低某些与生活方式有关的慢性健康状况的风险。消费者的喜好继续寻求食物过道的更好选择。富含功能成分的食品，例如微量营养素，蛋白质，纤维，有机，植物性和清洁标签产品等，在零售通道中已吸收到主流中。

促进功能性食品的促进，用于体重管理，改善消化健康，降低肥胖，糖尿病和心血管疾病的风险，推动了健康小吃的市场增长。  

便利食品和随身携带的零食的普及起来，以支持发展

便利，即食食品和随身携带的零食的日益普及是推动健康小吃市场增长的主要因素。在繁忙的日程中，随身携带的产品可快速营养和饱腹感。根据MondelēzInternational最近发布的“零食状态”报告，全世界约有59％的成年人更喜欢全天吃更多的小饭菜，而不是一些较大的餐点。

消费者还将零食视为健康饮食的一部分，归因于其受控部分。这些方便和便携式的包装在忙碌的工作日中提供了少量的能量提升。健康饮食的新兴趋势是通过提供各种健康的零食产品来促进零食行业的发展，这些产品满足日益增长的对旅游营养需求的需求。

限制因素

与技术与加工有关的挑战阻碍市场增长

在处理这些小吃期间，制造商面临的挑战阻碍了健康的零食市场。任何零食的质地和脆性是消费者购买任何产品时注意到的重要特征。减少或去除脂肪和糖，并掺入全谷物，从而负面影响成分的水分保留和结合能力，从而影响最终产品的质地。同样，水果和蔬菜零食细分市场在其保存和架子稳定性方面也带来了困难。

清洁标签零食（例如无添加剂和无防腐剂）的开发也可能会引起挑战，而没有任何支持乳化，稳定和奶油质地的成分。持续的创新和技术进步有望帮助处理器应对这些挑战。

分割

按类型分析

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坚果，种子和Trail Mix含有归因于其蛋白质含量和易于消费的主要市场份额

根据产品类型，市场被细分了肉食，坚果，种子和小径混合物，干果小吃，谷物和格兰诺拉麦片，咸味小吃等。消费者之所以购买基于坚果的零食，是因为它们富含蛋白质，纤维和抗氧化剂并提供持久的能量。基于植物和纯素食的日益普及将促进对螺母和种子产品的需求。对Trail混合的需求不断增长，归因于它们的可移植性，便利性和产品中各种口味的可用性。

由于对天然，有机和清洁标签的产品的需求不断上升，螺母，种子和越野混合物也有望以更快的速度增长。

通过分配渠道分析

产品的更广泛可用性通过超市/大型超市促进销售增长

超市/大型超市行业正在不断变化，投资者正在利用买家的舒适度，以提供简单的购物体验。地板上采用技术进步和设备将帮助零售商为消费者提供足够的质量饮料。根据2018年食品工业协会的数据，2017年总杂货的43％是通过超市/大型超市销售的，因此每年都有大量的健康小吃销售。超市还强调满足新的监管要求，例如制冷剂泄漏和质量保证，以避免通过环境保护局（EPA）罚款，并向其消费者提供优质的产品。

区域见解

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欧洲仍然是主要的市场，其潜力归因于对功能食品的积极健康影响以及旅行营养趋势的流行的越来越多的意识。与生活方式相关的健康状况的普遍性日益增加，老龄化人数的升级，繁忙的每日时间表，精神压力的上升以及对预防措施的积极态度正在推动对区域市场中健康小吃的需求。关键巨头在创新的格兰诺拉麦片bar电子港口食品开发方面的投资不断增长，进一步促进了欧洲健康零食市场的增长。

预计亚太市场将以明显的复合年增长率（CAGR）增长，因为对“更好”促进健康福祉的产品。预计消费者能够在健康放纵上花费的可支配收入不断增长，这将推动该地区市场的增长。中东和非洲以及南美市场将显示出较低的份额，因为在各个地区的不发达市场中的优化产品渗透率。

关键行业参与者

Pepsico。，Inc。正在投资开发创新小吃以加强竞争

Pepsico。，Inc。通过引入更吸引现代消费者需求的新产品来专注于投资产品组合扩展。例如，2019年10月，该公司推出了一个新的健康爆米花品牌Smart50。这些爆米花由100％全谷物制成，不含人造口味和防腐剂。主要参与者及其在市场上增强的生产和分销能力的强大优势导致了全球市场的适度整合。其他主要参与者，例如MondelēzInternational，Nestle S.A.，Kellogg Company和B＆G Foods，Inc。，都集中在战略合并，收购和合作伙伴关系上，以进一步巩固市场。

顶级健康小吃公司清单：

• 百事可乐公司（美国纽约）
• Mondelēz国际（美国伊利诺伊州）
• 雀巢S.A.（瑞士Vevey）
• 达能S.A.（法国巴黎）
• 联合利华公司（英国伦敦）
• 泰森食品公司（美国阿肯色州）
• Hormel Foods Corporation（美国明尼苏达州）
• 凯洛格公司（美国密歇根州）
• B＆G Foods，Inc。（美国新泽西州）
• Calbee，Inc。（日本东京）

关键行业发展：

• 2020年5月 -  凯洛格公司（Kellogg Company）推出了一个新的基于谷物的小吃范围巨型Snax。新产品线包括水果环，苹果千斤顶，玉米弹出和虎爪。
• 2019年9月 - 泰森食品公司（Tyson Foods，Inc。）推出了一种具有功能价值的新品牌的冷藏零食品牌，旨在提供食物的自然健康益处。

报告覆盖范围

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健康小吃市场研究报告提供了对市场的详细分析，并着重于领先的公司，产品类型和产品的领先分销渠道等关键方面。除此之外，该报告还提供了有关市场，当前趋势和关键健康小吃行业发展的见解。除了上述因素外，该报告还包括近年来有助于市场增长的几个因素。

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