燕麦市场规模、份额和行业分析，按类型（钢切、全燕麦、速食燕麦等）、应用（烘焙和糖果、早餐谷物、动物饲料等）以及区域预测，2026-2034年

2025年，全球燕麦市场规模为60.4亿美元。预计该市场将从2026年的65.3亿美元增长到2034年的122.3亿美元，预测期内复合年增长率为8.16%。欧洲在燕麦市场上占据主导地位，2025年市场份额为61.39%。

燕麦（燕麦）是一种因其多种健康益处而被广泛食用的全麦谷物，有助于降低血糖水平、减肥并为身体提供所有必需的营养。它们是膳食纤维、蛋白质、铁、维生素和碳水化合物的丰富来源。总产量的很大一部分进入动物饲料行业。尽管如此，近年来，由于其众多的好处，它们已被广泛认为适合人类食用。它们在食品中具有多种应用，最常见的是整体、钢切或卷制形式。虽然它们主要用作食品和饲料，但化妆品行业也使用少量来生产滑石粉替代品和护肤品产品。在预测期内（2026-2034 年），其与这些最终用途行业的联系日益紧密，将在全球范围内扩大其需求。

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燕麦市场概况和亮点

市场规模及预测：

• 2025年市场规模：60.4亿美元
• 2026年市场规模：65.3亿美元
• 2034 年预测市场规模：122.3 亿美元
• 复合年增长率：2026-2034 年 8.16%

市场份额：

• 由于俄罗斯、英国、意大利和西班牙等国家的高产量以及消费者对健康全麦早餐选择的日益偏好，欧洲将在 2025 年以 61.39% 的份额主导燕麦市场。
• 按类型划分，全谷物预计将在 2025 年保持最大的市场份额，这得益于全谷物因其较高的营养含量而越来越受欢迎以及在烘焙和早餐产品中的应用不断扩大。

主要国家亮点：

• 俄罗斯：最大的燕麦生产国之一，为欧洲市场主导地位做出了重大贡献。
• 英国：由于忙碌的生活方式，对即食燕麦餐的需求不断增长。
• 美国：燕麦片和粥的需求不断增长，制造商推出创新口味。
• 印度：人们对燕麦饮食益处的认识不断提高，对健康早餐选择的需求不断增长。

燕麦市场趋势

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全谷物消费趋势日益增强，有助于市场增长

由于全麦食品具有多种健康益处，例如降低心血管疾病和其他疾病的风险，消费者消费全麦食品的趋势不断增长，这推动了市场的增长。这使得制造商必须在其产品加工中使用它。 《美国临床营养学杂志》建议食用富含植物化学物质和其他生物活性化合物的全麦食品，而不是精制产品。由于城市化和教育水平的提高，全球高价值食品的增长趋势将促使制造商开发创新的燕麦产品类型。

燕麦市场增长因素

对燕麦健康益处的认识导致产品需求增加

这些是可溶性膳食纤维的极好来源，β-葡聚糖，已被证明有助于消化，增加饱腹感，是抑制食欲的健康方法；从而有助于健康的体重管理。其可溶性纤维含量有助于减少体内的低密度脂蛋白（LDL）或坏胆固醇，稳定血糖水平，并有助于健康的体重管理。这导致它被包含在各种早餐中，因为它不含麸质，提供必需的营养，并且提供均衡的膳食，没有过多的热量。市场上的知名企业将在未来几年推出产品，以满足消费者对营养丰富早餐日益增长的需求。例如，2017 年，通用磨坊公司 (General Mills, Inc.) 通过推出由钢切燕麦和草莓制成的早餐，扩大了其在美国的 Fiber One 早餐谷物食品系列。

动物饲料中的大量利用推动了这一市场

在全球总产量中，大部分用于动物饲料行业，因为其特性提高了饲料价值。它们的脂肪含量相对高于其他谷物，这增加了饲料的能量含量。除此之外，它们的消化率也比其他一些谷物更好。脱壳变种显着提高了饲料价值和适口性。除此之外，它还具有更均衡的氨基酸组成，适合家禽、马和仔猪。因此，导致它们在动物饲料中的广泛应用；从而有利于市场增长。

制约因素

其他谷物品种的低价供应阻碍了市场增长

小麦、大麦、高粱和藜麦等具有几乎相同营养成分的其他各种全谷物的供应限制了其市场增长。小麦等谷物也富含纤维、维生素和镁，在国际市场上价格低廉。大麦也被广泛纳入早餐中，因为它具有改善消化和抗氧化特性，这些特性与降低心血管疾病的风险有关。此外，事实证明，食用大麦可以降低胆固醇和甘油三酯水平，从而有助于减肥，而这反过来又成为市场增长的阻碍因素。

燕麦市场细分分析

按类型分析

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品种齐全，在行业中占据主导地位

由于其在提供各种健康益处方面越来越受欢迎，整个类型细分市场在该市场中占有重要份额。这为它们在生产美味早餐和烘焙产品。根据国家生物技术信息中心 (NCBI) 的数据，全谷物中的蛋白质、纤维、淀粉和脂肪酸含量远高于加工后的谷物。此外，面包、饼干、营养棒和饼干等各种燕麦食品越来越受到消费者的欢迎，预计这将进一步推动市场增长。

按应用分析

动物饲料将成为主要应用领域

燕麦饲料主要用作重要的牲畜和家禽饲料。燕麦饲料适合反刍动物和单胃动物，因为其高脂肪含量增加了饲料的能量价值。它还有助于预防过敏和麸质吸收障碍，并提高奶牛的产奶量。根据阿伯里斯特威斯大学的研究，与其他谷物相比，用燕麦喂养的反刍动物产奶量更高，而且在产奶中没有观察到有害的副作用。因此，对细分市场的增长产生积极影响。

区域分析

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欧洲

由于俄罗斯、英国、意大利和西班牙等主要燕麦生产国，欧洲占据了市场的主要份额。由于健康意识的增强以及向快速、健康的谷物零食的转变，燕麦早餐越来越受到消费者的欢迎。欧洲消费者忙碌的生活方式导致他们选择能够满足日常能量和营养摄入的食品。这表明制造商必须提高生产能力并推出即食早餐等创新产品，以满足消费者不断增长的需求。

北美

紧随欧洲之后，北美预计将在整个预测期内占据第二大市场份额。它们已成为北美许多消费者的主食，传统上作为粥或 麦片。这影响了市场的主要参与者在粥和燕麦片中加入新的口味和成分，从而推动了市场的增长。

亚太地区

在亚太地区，由于其营养价值和不断增加的可用性，它也受到消费者的广泛欢迎。南美、中东和非洲消费者对减肥食品日益增长的偏好也支持了燕麦市场的增长。

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主要行业参与者

Lantmannen 专注于战略收购以加强业务

随着全球知名企业的出现，市场得到了巩固。桂格燕麦公司 (Quaker Oats Company)、晨食品有限公司 (Morning Foods Ltd.)、家乐氏公司 (The Kellogg Company)、通用磨坊公司 (General Mills, Inc.) 和哥兰比亚公司 (Glanbia Plc) 等公司都专注于新产品开发和战略收购，以提高产量和业务扩张。例如，2019 年 3 月，Lantmännen 收购了 Tate & Lyle P.L.C. 的燕麦加工设施。 55,000吨。

顶级燕麦公司名单：

• 桂格燕麦公司（百事可乐公司）（美国纽约）
• Morning Foods Ltd.（英国克鲁）
• 家乐氏公司（美国密歇根州）
• 理查森国际有限公司（加拿大温尼伯）
• Bob’s Red Mill Natural Foods, Inc.（美国俄勒冈州）
• Avena Foods Ltd.（加拿大里贾纳）
• 哥兰比亚有限公司（爱尔兰基尔肯尼）
• Thecient Grains, Co.（爱尔兰基尔代尔）
• Aussee Oats Milling Pvt Ltd（斯里兰卡加姆珀哈）
• 蓝湖铣削（澳大利亚南澳州）

主要行业发展：

• 2024 年 2 月： Quaker® 推出了其首个全球品牌平台“You’ve Got This”，其中包含英国电影和电视艺术学院奖获奖导演夏洛特·威尔斯 (Charlotte Wells) 的首部商业电影。 该活动旨在重塑品牌形象，并将于 2024 年在全球各个市场推出。
• 2024 年 4 月：Quaker® 推出了“100 个起床的理由”，这是一个鼓舞人心的摄影项目，展示了 100 名从 1 岁到 100 岁的人，强调营养早餐对于开启新的一天的重要性。
• 2024 年 3 月： 家乐氏公司报告了其全球 2030 Better Days® 承诺的进展情况，重点关注健康、粮食安全和可持续农业。
• 2024 年 4 月： 该公司强调了其在推进可持续农业方面所做的努力，包括与小农合作改进耕作方法并提高产量。
• 2024 年 12 月：理查森宣布大幅扩展南苏城燕麦加工厂的格兰诺拉麦片包装能力，旨在更好地满足不断变化的客户需求。
• 2025 年 4 月：该公司通过强调减少食物浪费的努力来强调其对可持续发展的承诺，包括加入美国食物浪费公约和实施员工驱动的举措，以从垃圾填埋场节省大量食物。

报告范围

燕麦市场报告提供了对市场的定性和定量见解。它还提供了详细的行业分析以及市场中所有可能细分市场的市场规模和增长率。报告中提出的各种关键见解是相关市场的概述、并购等最新行业发展、关键国家的监管情况以及主要市场趋势。

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